E133

E133

Nom IUPAC : disodium;2-[[4-[éthyl-[(3-sulfonatophényl)méthyl]amino]phényl]-[4-[éthyl-[(3-sulfonatophényl)méthyl]azaniumylidène]cyclohexa-2,5-dien -1 ylidène]méthyl]benzènesulfonate
Numéro CAS : 3844-45-9
Numéro CE : 223-339-8
Formule chimique : C37H34N2Na2O9S3
Masse molaire : 792,85 g

E133 (Blue 1) est un composé organique synthétique utilisé principalement comme colorant bleu pour les aliments transformés, les médicaments, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
Le E133 est classé comme colorant triarylméthane et est connu sous différents noms, tels que FD&C Blue No. 1 ou acid blue 9.

E133 a un indice de couleur de 42090.
E133 a l'apparence d'une poudre bleue et est soluble dans l'eau et le glycérol, avec une absorption maximale à environ 628 nanomètres.
E133 est l'un des plus anciens additifs de couleur approuvés par la FDA et est généralement considéré comme non toxique et sûr.

Production:
E133 est un colorant synthétique produit par la condensation de l'acide 2-formylbenzènesulfonique et de l'aniline appropriée suivie d'une oxydation.
L'E133 peut être associé à la tartrazine (E102) pour produire différentes nuances de vert.

Le E133 est généralement un sel disodique.
Le sel de diammonium porte le numéro CAS 2650-18-2.
Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.
E133 peut également apparaître comme un lac d'aluminium.
La formation chimique est C37H34N2Na2O9S3.

Les colorants apparentés sont CI acid green 3 (CAS#4680-78-8) et acid green 9 (CAS#4857-81-2). Dans ces colorants, le groupe acide 2-sulfonique est remplacé par H et Cl, respectivement.

De nombreuses tentatives ont été faites pour trouver des colorants naturels de couleur similaire qui sont aussi stables que le E133.
Les pigments bleus doivent posséder de nombreuses caractéristiques chimiques, y compris la conjugaison de la liaison pi, les cycles aromatiques, les hétéroatomes et les groupes d'hétéroatomes, et les charges ioniques afin d'absorber la lumière rouge à faible énergie.

La plupart des colorants bleus naturels sont soit instables, bleus uniquement dans des conditions alcalines, soit toxiques; de bons candidats pour des recherches plus approfondies sur l'utilisation en tant que colorants naturels comprennent les dérivés d'anthocyanine et de trichotomine.
Aucun substitut du E133 n'a été trouvé pour une utilisation dans les boissons.

Applications:
Comme de nombreux autres additifs colorants, l'utilisation principale du bleu n° 1 est de corriger ou d'améliorer la coloration naturelle ou de donner aux composés incolores une teinte vive.
Aux États-Unis, parmi les deux colorants bleus approuvés (l'autre étant le carmin indigo, ou FD&C Blue #2), le E133 est le plus courant des deux.

En tant que couleur bleue, l'E133 se trouve souvent dans la barbe à papa, la crème glacée, les pois transformés en conserve, les soupes en sachet, les colorants alimentaires en bouteille, les glaçages, les sucettes glacées, les produits aromatisés à la myrtille, les médicaments pour enfants, les produits laitiers, les boissons gazeuses sucrées et les boissons, en particulier la liqueur Blue Curaçao.
E133 est également utilisé dans les savons, shampoings, bains de bouche et autres applications d'hygiène et cosmétiques.

E133 est largement utilisé comme agent traceur de l'eau.
En raison de sa capacité à conserver la couleur pendant de longues périodes, le E133 surpasse les autres traceurs colorants. De plus, le E133 a un faible niveau de toxicité favorable à l'environnement.

Cependant, E133 a des impacts différents sur différents sols.
E133 est attiré et sorbé dans les sols acides en raison de sa grande taille et de sa charge ionique.
La composition du sol et la vitesse d'écoulement affectent également le niveau de sorption de l'E133.

Le colorant E133 dans les boissons, telles que les sodas, peut être utilisé dans l'expérience de la bouteille bleue.
Dans ces aliments, le colorant et les agents réducteurs sont incorporés dans la même solution.
Lorsque la solution est bleue, de l'oxygène est présent.

Lors de l'ajout de NaOH, une réaction se produit qui élimine l'oxygène, rendant la solution claire.
Le colorant redevient bleu une fois qu'il est réoxydé en faisant tourbillonner la solution, incorporant l'oxygène de l'air comme agent oxydant.

Santé et sécurité:
Le colorant est mal absorbé par le tractus gastro-intestinal et 95 % du colorant ingéré se retrouve dans les matières fécales.
Lorsqu'il est appliqué sur la langue ou la peau rasée, le E133 peut être absorbé directement dans la circulation sanguine.

En raison de ses propriétés non toxiques, E133 a été utilisé comme colorant biologique.
Lorsqu'il est dissous dans un milieu acide, ce colorant a été utilisé pour colorer les parois cellulaires, les bactéries et les cellules fongiques.
Le colorant n'inhibe la croissance d'aucune de ces espèces.

Pour des raisons similaires, le E133 est également utilisé dans des dispositifs médicaux hémostatiques, notamment l'Hemopatch, conçu pour être placé sur des tissus saignants et coaguler le sang.
Une faible concentration d'E133 est placée à l'arrière de l'Hemopatch par incréments de 1 cm, permettant aux chirurgiens de couper avec précision et d'indiquer le côté de l'Hemopatch qui est un agent hémostatique actif pour un placement correct.

Le E133 est un colorant alimentaire approuvé et une substance pharmacologiquement inactive pour les formulations de médicaments dans l'UE et aux États-Unis.
Le E133 est également légal dans d'autres pays.
E133 a la capacité d'induire des réactions allergiques chez les personnes souffrant d'asthme modéré préexistant.

En 2003, la FDA américaine a publié un avis de santé publique pour avertir les fournisseurs de soins de santé de la toxicité potentielle de ce colorant synthétique dans les solutions d'alimentation entérale.
Les limites légales suivantes s'appliquent dans l'UE (E 133) et dans d'autres pays : 150–300 mg/kg selon le type d'aliment.
Limite de sécurité pour les aliments et les médicaments : 0,1 mg/jour par kg de poids corporel.
La DJA pour le E133 est de 6 mg/kg.

Recherche biomédicale
E133 et des colorants similaires tels que le bleu brillant G sont des inhibiteurs des récepteurs purinergiques, des récepteurs responsables des réponses inflammatoires et d'autres processus cellulaires.

Les scientifiques qui menaient des études in vivo sur des composés destinés à réduire la gravité de l'inflammation suite à une lésion expérimentale de la moelle épinière avaient précédemment testé un composé appelé OxATP pour bloquer un récepteur clé de l'ATP dans les neurones spinaux.
Cependant, OxATP a des effets secondaires toxiques et doit être injecté directement dans la moelle épinière ; en recherchant des alternatives, ils ont noté que le E133 avait une structure similaire.

Cela les a amenés à tester un colorant apparenté, le bleu brillant G (également connu sous le nom de bleu brillant de Coomassie) chez les rats, qui améliorait la récupération après une lésion de la moelle épinière tout en les rendant temporairement bleus.

Lorsque les plaquettes humaines lavées sont évaluées à l'aide de la turbidimétrie, il a été constaté que le E133 affecte l'agrégation plaquettaire en bloquant les canaux Panx1.
Ces effets inhibiteurs sur le changement de forme induit par le collagène et l'agrégation maximale ont été mis en évidence par des concentrations élevées (1 mM) du colorant mais pas par des concentrations plus faibles (100 μM).
La concentration efficace de 1 mM est 1,59 fois supérieure à la concentration maximale autorisée de E133 d'environ 0,63 mM selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments.

Les scientifiques mènent des études pour mieux comprendre les effets du E133 lors de l'explantation de greffe veineuse.
E133 entrave les récepteurs purinergiques, limitant la prolifération cellulaire qui peut conduire à une hyperplasie intimale.
Les effets du E133 ont été testés sur des cellules aortiques de rat.
E133 a été trouvé que E133 avait un impact positif en limitant le développement de l'hyperplasie intimale suite à une procédure de greffe veineuse.

Point de fusion : 283 °C
Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 10
Nombre d'obligations rotatives : 9

Masse exacte : 792.12218275
Masse monoisotopique : 792,12218275
Surface polaire topologique : 203 Ų
Nombre d'atomes lourds : 53

Complexité : 1510
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0

Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0    
Nombre d'unités liées par covalence : 3
Le composé est canonisé : Oui

À propos du E133 :
E133 est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 100 à < 1 000 tonnes par an.

L'E133 est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.

Utilisations grand public :
L'E133 est utilisé dans les produits suivants : biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), engrais, produits phytosanitaires, produits de traitement de l'air, cosmétiques et produits de soins personnels, produits de lavage et de nettoyage, vernis et cires, produits de traitement des textiles, teintures et encres et toniques.
D'autres rejets dans l'environnement de E133 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation en extérieur.

Durée de vie:
D'autres rejets dans l'environnement de E133 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur de matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, produits électroniques équipement) et l'utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple, construction et matériaux de construction en métal, en bois et en plastique). L'E133 peut être présent dans des produits dont les matériaux sont à base de : tissus, textiles et vêtements (par exemple, vêtements, matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles), papier (par exemple, mouchoirs, produits d'hygiène féminine, couches, livres, magazines, papier peint), pierre, plâtre, ciment, verre ou céramique (p. ex. vaisselle, casseroles/casseroles, récipients pour aliments, matériaux de construction et d'isolation), cuir (p. ex. gants, chaussures, sacs à main, meubles), bois (p. ex. sols, meubles, jouets), métal (p. ex. couverts, casseroles, jouets, bijoux) et en plastique (par exemple, emballages et rangements alimentaires, jouets, téléphones portables).

Utilisations répandues par les travailleurs professionnels :
L'E133 est utilisé dans les produits suivants : encres et toners, produits chimiques et colorants pour papier, cosmétiques et produits de soins personnels, produits phytopharmaceutiques, produits de traitement des textiles et colorants, produits de traitement de surface non métalliques, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires) et les engrais.
E133 est utilisé dans les domaines suivants : agriculture, sylviculture et pêche, impression et reproduction de supports enregistrés et travaux de construction.

Le E133 est utilisé pour la fabrication de : textile, cuir ou fourrure, bois et produits du bois et pâte à papier, papier et produits en papier.
D'autres rejets dans l'environnement de E133 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation en extérieur.

Formulation ou reconditionnement :
L'E133 est utilisé dans les produits suivants : produits chimiques et colorants pour papier, encres et toners, produits de revêtement et produits de traitement textile et colorants.
Le rejet dans l'environnement de E133 peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.

Utilisations sur sites industriels :
L'E133 est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits chimiques et colorants pour papier, encres et toners, produits de traitement textile et colorants, produits de traitement de surfaces métalliques, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits phytopharmaceutiques et engrais.
E133 est utilisé dans les domaines suivants : agriculture, sylviculture et pêche et travaux de construction.

E133 est utilisé pour la fabrication de : textile, cuir ou fourrure, pâte à papier, papier et produits en papier, bois et produits du bois, produits en plastique, produits chimiques et produits minéraux (par exemple plâtres, ciment).
Le rejet dans l'environnement d'E133 peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels et dans la production d'articles.

Fabrication:
Le rejet dans l'environnement de E133 peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.

E133 (également connu sous le nom de FD&C Blue No.1, Food Blue 2, Acid Blue 9, D&C Blue No. 4, Alzen Food Blue No. 1, Alphazurine, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG , et CI 42090) est un colorant qui peut être ajouté aux aliments et à d'autres substances pour induire un changement de couleur.
E133 a l'apparence d'une poudre bleu rougeâtre.
E133 est soluble dans l'eau; solution a une absorption maximale à environ 630 nm.

E133 est un colorant synthétique dérivé du goudron de houille.
L'E133 peut être associé à la tartrazine (E102) pour produire différentes nuances de vert.
Le E133 se trouve souvent dans la crème glacée, les pois transformés en conserve, les produits laitiers, les sucreries et les boissons.
E133 est également utilisé dans les savons, shampooings et autres applications d'hygiène et cosmétiques.
En science du sol, E133 est appliqué dans les études de traçage pour visualiser l'infiltration et la distribution de l'eau dans le sol.

L'E133 a déjà été interdit en Autriche, en Belgique, au Danemark, en France, en Allemagne, en Grèce, en E133aly, en Norvège, en Espagne, en Suède et en Suisse, mais a été certifié comme additif alimentaire sûr dans l'UE et est aujourd'hui interdit dans la plupart des pays. des pays.
Aux États-Unis, la production dépasse 1 million de livres par an et la consommation quotidienne est d'environ 16 mg par personne.

E133 a la capacité d'induire une réaction allergique.
L'E133 est l'un des colorants que l'Hyperactive Children's Support Group et l'Association Feingold recommandent d'éliminer de l'alimentation des enfants. Les National Institutes of Health ont conclu que les additifs colorants ne provoquent pas d'hyperactivité.

E133, également connu sous des noms commerciaux, est un colorant pour les aliments et d'autres substances pour induire un changement de couleur.
E133 a un indice de couleur de 42090.
E133 a l'apparence d'une poudre bleu rougeâtre.

E133 est soluble dans l'eau et la solution a une absorption maximale à environ 630 nanomètres.
E133 est un colorant synthétique dérivé du goudron de houille.
L'E133 peut être associé à la tartrazine (E102) pour produire différentes nuances de vert.

En tant que couleur bleue, E133 se trouve souvent dans la crème glacée, les pois transformés en conserve, les produits laitiers, les bonbons et les boissons.
E133 est également utilisé dans les savons, shampooings et autres applications d'hygiène et cosmétiques.
En science du sol, E133 est appliqué dans les études de traçage pour visualiser l'infiltration et la distribution de l'eau dans le sol.

E133, colorant alimentaire synthétique autorisé en Europe, est une poudre de colorant soluble dans l'eau pouvant être mélangée à écoulement libre, sans grumeaux ni impuretés visibles.
E133 a une teneur en colorant pur non inférieure à 85 % et le CI E133 se compose essentiellement de disodium α-(4-(N-éthyl-3-sulfonatobenzylamino) phényl)-α-(4-N-éthyl-3-sulfonatobenzylamino) cyclohexa -2,5-diénylidène) toluène-2-sulfonate et ses isomères et matières colorantes auxiliaires avec du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium en tant que composants principaux non colorés.

Avantages :
Mieux que les couleurs hydrosolubles.
Meilleure stabilité aux acides et aux alcalis.
Pratiquement insoluble dans les solvants et ayant un minimum de ressuage dans l'eau.
Fournir des couleurs vives et vives.
Convient aux produits contenant des huiles et des graisses ainsi qu'à ceux qui manquent d'humidité pour dissoudre les couleurs.

Propriétés:
Les laques sont disponibles sous forme de poudre très fine.
Résistance à l'air et à l'humidité.
Insoluble dans l'eau, les alcools et les solvants organiques.
Avoir une durée de conservation accrue du produit final.

Autres propriétés :
Solidité à la lumière : comme les colorants alimentaires sont liés à l'hydrate d'aluminium, le taux de décoloration est réduit par rapport au colorant parent, ce qui aide à prévenir la décoloration de la couleur dans le produit final.
Opacité : Ce sont des produits opaques et dispersibles qui aident à couvrir n'importe quelle surface avec une faible quantité de couleurs.
Teinte : Ces couleurs produisent différentes teintes/nuances avec différentes forces de colorants alimentaires parents qui restent constants lors de l'application d'un nombre quelconque de revêtements.
Marbrures : Les couleurs de laque sont insolubles dans l'eau, empêchant ainsi la migration des couleurs qui aide à prévenir les marbrures sur le produit.

Applications:
Les couleurs du lac sont utilisées dans tous les types de
Préparation comestible
Pharmaceutique
Produits cosmétiques
Matériaux d'emballage en plastique

L'autre utilisation basée sur les processus d'E133 comprend
Pâtisserie:
Gâteaux
Glaçages
Préparations à base d'huile

Confiserie:
Des bonbons
des chocolats
Menthes poivrées

Produits cosmétiques et de soins personnels :
Rouges à lèvres
Poudres
Mascara

Les produits laitiers:
Produits laitiers
Yaourts
Sauces

Médicaments:
Enrobage des comprimés
Pelliculage
Comprimés compressés

Le E133 a déjà été évalué par le Comité mixte d'experts FAO/OMS sur les additifs alimentaires (JECFA) en 1970 et le Comité scientifique de l'alimentation humaine (SCF) de l'UE en 1975.
Les deux comités ont établi une DJA de 12,5 mg/kg pc/jour.
En 1984, le CSAH a révisé la DJA à 10 mg/kg pc/jour, sur la base de nouvelles études à long terme.
Le groupe scientifique a conclu que l'ensemble de données actuel sur l'absorption, la distribution, le métabolisme et l'excrétion, la génotoxicité, la toxicité subchronique, la reproduction, le développement et à long terme, et la cancérogénicité justifient la révision de la DJA de 10 mg/kg pc/jour attribuée par le CSAH en 1984.

Le groupe scientifique a estimé que la NOAEL de 631 mg/kg pc/jour issue de l'étude de toxicité chronique chez le rat peut être utilisée pour attribuer une nouvelle DJA au E133.
En appliquant un facteur d'incertitude de 100, le groupe scientifique a établi une nouvelle DJA pour E133 égale à 6 mg/kg pc/jour.
Le groupe scientifique a conclu qu'aux niveaux d'utilisation maximaux signalés pour l'E133, les estimations d'apport affinées (Niveau 3) sont inférieures à la DJA de 6 mg/kg pc/jour.
Le groupe scientifique a conclu qu'au niveau 2, les estimations de l'apport sont inférieures à la DJA à la moyenne pour les adultes et les enfants et au niveau supérieur pour les adultes, mais supérieures à la DJA au niveau supérieur (95e centile) pour les enfants.

E133 s'est avéré être un traceur colorant utile pour colorer les voies d'écoulement de l'eau dans le sol.
Étant neutre ou anionique, il n'est pas fortement adsorbé par les constituants du sol chargés négativement. Le colorant est utilisé dans les aliments car sa toxicité générale est faible.
Cependant, pour colorer les voies d'écoulement de l'eau dans le sol, des concentrations assez importantes sont nécessaires pour assurer une bonne visibilité du traceur.
Par conséquent, des effets toxiques ne peuvent être totalement exclus et l'évaluation du risque environnemental est une nécessité, en particulier lorsque la recherche sur le terrain est menée dans un contexte environnemental.

Une revue de la littérature a été réalisée pour compiler les données sur la toxicité du E133.
La littérature suggère qu'il n'y a pas de cancérogénicité ou de mutagénicité pour les rongeurs.
Le E133 ne s'accumule pas dans les plantes ou les animaux, mais se dégrade lentement dans l'environnement.
Du point de vue toxicologique, le colorant peut être considéré comme un traceur approprié et écologiquement acceptable pour étudier le transport des solutés dans le sol, en particulier sur le terrain.

E133 est un colorant pour les aliments et d'autres substances pour induire un changement de couleur.
L'E133 se trouve dans la crème glacée, les pois transformés en conserve, les soupes en sachet, les colorants alimentaires en bouteille, les glaçages, les sucettes glacées, les produits aromatisés à la framboise bleue, les produits laitiers, les sucreries et les boissons.
L'E133 est également utilisé dans les savons, shampoings, bains de bouche et autres applications d'hygiène et cosmétiques.
En science du sol, E133 est appliqué dans les études de traçage pour visualiser l'infiltration et la distribution de l'eau dans le sol.

E133, également connu sous le nom de Blue 1 ou Patent Blue AR, est un colorant synthétique principalement utilisé comme colorant bleu pour les médicaments, les aliments transformés, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
Le E133 est classé dans la catégorie des colorants triarylméthane et est connu sous divers autres noms tels que bleu acide 9 ou bleu FD&C no. 1.
Le E133 est généralement associé à la tartrazine (E102) pour produire différentes nuances de vert.

E133 a un indice de couleur de 42090 et est également connu sous le nom de E133.
E133 est un sel disodique et a l'apparence d'une poudre bleue. E133 est soluble dans l'eau et le glycérol, avec une limite d'absorption d'environ 628 nm.
Blue 1 est l'un des plus anciens colorants alimentaires approuvés par la FDA et est généralement considéré comme sûr et non toxique.

E133 est largement utilisé dans les produits alimentaires commerciaux transformés pour leur donner une couleur verte artificielle.
L'E133 est également ajouté à divers produits alimentaires pour les rendre attrayants, améliorer la couleur naturelle et donner de la couleur aux produits incolores.

Le marché mondial des colorants E133 est principalement tiré par la demande croissante de produits alimentaires exotiques, ainsi que par la préférence croissante des consommateurs pour des aliments et des boissons innovants et savoureux.
La pénétration d'Internet devrait entraîner une utilisation croissante des plateformes de médias sociaux, ce qui renforcerait également le besoin d'aliments et de boissons esthétiquement attrayants.

Selon le rapport, la demande de colorants E133 devrait augmenter d'environ 9 500 tonnes métriques d'ici 2032.
Alors que les gens sont de plus en plus conscients de l'impact négatif des ingrédients alimentaires synthétiques, le besoin d'ingrédients alimentaires naturels augmente, ce qui propulserait la demande de colorants E133 biologiques.

L'expansion rapide de l'industrie de la transformation des aliments avec une pénétration croissante d'Internet, ainsi que l'abordabilité et l'accessibilité stimuleraient les ventes de colorants E133 au cours de la période d'évaluation.
Comme l'industrie des boissons n'a trouvé aucun autre substitut aux colorants E133, elle devrait également créer une forte demande à l'avenir.

Les colorants alimentaires bleus doivent avoir de multiples propriétés chimiques comme les anneaux aromatiques, la conjugaison des liaisons pi, les hétéroatomes et les charges ioniques pour absorber la lumière rouge à faible énergie.
La majorité des tentatives de teinture bleue naturelle sont soit instables, bleues uniquement dans des conditions alcalines, soit toxiques.
Les couleurs synthétiques telles que E133 sont rentables et généreraient donc une forte demande, par rapport aux couleurs naturelles.

Le marché des colorants E133 devrait être stimulé par leur application croissante dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Par rapport aux colorants bleus naturels, les colorants E133 rendent les aliments ou les boissons plus brillants, tout en ajoutant plus de dynamisme et de stabilité.
Ces couleurs sont largement utilisées dans les aliments surgelés, préparés, prêts à manger, transformés et cuits au four, ainsi que dans les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, les jus et les sauces.

L'E133 n'est pas seulement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons, mais également dans les savons, les bains de bouche, les shampooings et autres produits de soins personnels en raison de sa nature non toxique.
L'E133 peut surpasser les autres traceurs colorants à un rythme rapide et est donc utilisé comme agent de traçage de l'eau.

Les colorants E133 sont parfois mal absorbés dans le tractus gastro-intestinal.
En outre, les réglementations strictes contrôlant l'utilisation des colorants dans quelques régions et l'inclinaison croissante des consommateurs vers les colorants alimentaires biologiques devraient entraver la croissance.
De nos jours, les principaux fabricants d'aliments et de boissons utilisent des colorants alimentaires naturels comme les colorants à base de spiruline pour assurer la sécurité des consommateurs, ce qui peut également entraver la croissance.

Selon les applications, les segments des produits laitiers, des boissons, de la boulangerie, des garnitures aux fruits et des bonbons/confiseries devraient représenter la plus grande part du marché mondial des colorants E133.
Les colorants E133 sont largement utilisés dans les produits laitiers, les bonbons, les oursons gommeux, les barbes à papa, les crèmes glacées, les soupes emballées, les glaçages, les sucettes glacées, les produits aromatisés à la myrtille, les médicaments pour enfants et les boissons non alcoolisées.

L'additif colorant alimentaire E133 comprend principalement du toluène-2-sulfonate, de l'alpha-(4-(N-éthyl-3-sulfonatobenzylamino) phényl)-alpha-(4-N-éthyl-3-sulfonatobenzylamino, du cyclohexa-2,5-diénylidène disodique ) ainsi que ses matières colorantes subsidiaires et ses isomères en combinaison avec le chlorure de sodium/sulfate de sodium comme principal composant non coloré.
Les composés organiques qu'il contient autres que les matières colorantes comprennent une combinaison d'acides 2-, 3- et 4-formylbenzène sulfoniques (pas plus de 1,5 %) et d'acide 3((éthyl)(4-sulfophényl)amino)méthylbenzène sulfonique (pas plus de plus de 0,3 %).

Les propriétés acido-basiques du E133 en solution aqueuse ont été étudiées et ses constantes d'ionisation ont été définies par des méthodes de colorimétrie et de spectrophotométrie tristimulus.
Le schéma de l'équilibre acide-base du colorant a été proposé et un diagramme de la distribution de ses formes ioniques-moléculaires a été construit.
E133 a été établi que la forme dominante du colorant était la forme électroneutre, dont l'absorptivité molaire (ε625 = 0,97 × 105) augmente avec l'augmentation de la permittivité diélectrique du solvant.

E133 a été montré que le remplacement des solvants polaires par des moins polaires provoque un déplacement bathochrome de la bande d'absorption maximale du colorant, dont la valeur est corrélée à la valeur du paramètre de Hansen.
Des constantes de tautomérisation ont été définies dans un certain nombre de solvants et associées à la valeur du paramètre Dimroth-Reichardt.

E133 est le sel disodique du 4-{4-(N-éthyl-p-sulfobenzylamino-phényl)-(2-sulfoniumphényl)-méthyène}-[1-(N-éthyl-Np-sulfobenzyl)-Δ2,5-cyclohexadiénimine ].
E133 est fabriqué par une réaction de condensation d'acide benzaldéhyde-o-sulfonique et d'acide α-(N-éthylanilino)-m-toluènesulfonique.
E133 est très soluble dans l'eau, le glycérol et le glycol, et légèrement soluble dans l'éthanol.
E133 est stable dans une large gamme de pH.

E133 a été fréquemment utilisé comme traceur colorant pour colorer les voies d'écoulement dans les milieux poreux.
En tant que molécule organique ionique, le colorant interagit de manière compliquée avec la phase solide.
Pour une interprétation adéquate des voies d'écoulement colorées, les caractéristiques de sorption du colorant doivent être mieux comprises.
Dans cette étude, nous étudions la pertinence de E133 comme traceur colorant dans l'hydrologie de la zone vadose.

Les objectifs étaient de tester l'effet de la chimie des solutions aqueuses sur les spectres d'absorption des colorants et d'évaluer l'effet de la force ionique et du type de cations sur la sorption des colorants dans les sols.
Des études de sorption par lots ont été menées avec trois sols différents et différentes forces ioniques de la solution de fond.
La force ionique a été ajustée avec du CaCl ou du KCl.

Les isothermes de sorption sont conformes au modèle de Langmuir, la capacité de sorption 2 variant sur un ordre de grandeur.
Une sorption substantielle a été trouvée pour l'échantillon de sol avec la teneur en argile la plus élevée et le pH le plus bas.
L'augmentation de la force ionique a entraîné une augmentation de la sorption de E133.
Le type de cation de fond, Ca ou K, n'a pas influencé la sorption.
En solution aqueuse, le spectre d'absorption du E133 n'est pas sensible au pH ni à la force ionique.

E133 a été proposé comme traceur colorant approprié pour visualiser les voies d'écoulement dans la zone vadose.
Le colorant est l'un des deux colorants bleus certifiés aux États-Unis pour une utilisation dans les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
En tant que colorant alimentaire, il possède une toxicité relativement faible pour les organismes, et E133 est donc un composé intéressant à utiliser dans les études environnementales,
en particulier parce que de nombreux autres traceurs colorants utilisés sont considérablement plus toxiques que les colorants alimentaires.

La teinte bleu verdâtre brillant rend.
E133 facilement visible dans la plupart des matériaux de sol et de roche trouvés dans la zone vadose, le distinguant des colorants alimentaires jaunes et rouges qui sont
souvent plus difficile à voir dans les matériaux du sol.
La solubilité élevée dans l'eau et les propriétés principalement anioniques dues à trois groupes d'acide sulfonique rendent le colorant relativement mobile dans la plupart des sols. La combinaison des trois caractéristiques (toxicité, visibilité et mobilité) fait du E133 un traceur attractif.

La demande de couleurs E133 devrait augmenter d'environ 9 500 tonnes métriques d'ici 2032.
Les colorants E133 sont largement utilisés dans les aliments commerciaux transformés, leur conférant ainsi une couleur verte artificielle.
Ceux-ci sont également ajoutés aux produits alimentaires pour rehausser leur couleur naturelle, les rendre attrayants et permettre aux consommateurs d'identifier le produit de loin.

La couleur E133 est aussi appelée Bleu 1.
Le marché mondial de l'E133 est principalement tiré par la demande croissante d'aliments exotiques aux saveurs et textures uniques.
L'influence croissante des plateformes de médias sociaux devrait encourager les consommateurs à acheter des aliments et des boissons esthétiquement attrayants.

Synonymes :
3844-45-9
Bleu acide 9
Bleu brillant
FD&C bleu n° 1
Sel disodique d'érioglaucine
Erioglaucine
Alphazurine FG
Bleu 1206
Nourriture bleue n° 1
FD & C Bleu non. 1
Dolkwal Bleu Brillant
Bleu ciel acide A
Hexacol Bleu Brillant A
E133 ci-dessus
FD et C Bleu n°1
CI Alimentaire Bleu 2
Nourriture Bleu 1
CI ACID BLUE 9, SEL DISODIQUE
UNII-PPQ093M8HR
Usacert bleu n° 1
1206 Bleu
Canacert E133
MFCD00012141
PPQ093M8HR
AD&C Bleu 1
CHEBI:82411
FD&C bleu n°1
Acid Blue 9;FD&C Blue No. 1;E133
Fenazo Bleu XI
Merantine Bleu EG
Lac Bleu Cosmétique
bleu non. 1
Japon bleu n ° 1
Bleu pur Intracid L
FDC Bleu N°1
Érioglaucine A
Colorant bleu alimentaire n° 1
Aizen Food Blue n ° 2
CCRIS 97
Modr Kysela 9
Bleu FCF
Bleu alimentaire n ° 1
Modr Brilantni FCF
Usacert FD et C Blue n° 1
E133, sel disodique
Bleu brillant E 133
D&C Bleu N°1
E133
EINECS 223-339-8
HSDB 7972
Sel sodique d'érioglaucine
FD&C Bleu #1
DSSTox_CID_189
DSSTox_RID_75422
DSSTox_GSID_20189
SCHEMBL124486
C37H34N2Na2O9S3
CHEMBL3184128
DTXSID2020189
Érioglaucine (CI 42090)
AMY22374
Tox21_300516
AKOS037643360
NCGC00254363-01