Быстрый Поиска
НОМЕР КАС: 7681-93-8
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА: C33H47O13N
МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА: 665,7
Е235 (натамицин) представляет собой полиеновый противомикробный препарат.
E235 (Натамицин) — противогрибковый препарат, используемый для лечения грибковых инфекций вокруг глаз.
Е235 (натамицин) используется в виде глазных капель.
Е235 (натамицин) также используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.
E235 (Натамицин) неясно, безопасно ли медицинское использование во время беременности или кормления грудью.
Е235 (натамицин) относится к семейству макролидов и полиенов.
Е235 (натамицин) вызывает гибель грибов за счет изменения клеточной мембраны.
Е235 (натамицин) был открыт в 1955 году и одобрен для медицинского применения в США в 1978 году.
Е235 (натамицин) производится путем ферментации некоторых видов бактерий.
Е235 (натамицин) используется для лечения грибковых инфекций.
E235 (натамицин) применяют местно в виде крема, глазных капель или (при оральных инфекциях) в виде леденцов.
E235 (натамицин) показывает незначительное всасывание в организм при введении таким образом.
При пероральном приеме в желудочно-кишечном тракте всасывается мало или совсем не всасывается, что делает его непригодным для лечения системных инфекций.
Леденцы E235 (натамицин) также назначают для лечения дрожжевых инфекций и молочницы полости рта.
Е235 (натамицин) десятилетиями использовался в пищевой промышленности в качестве барьера для роста грибков в молочных продуктах и других продуктах питания.
Потенциальные преимущества использования E235 (натамицина) могут включать замену традиционных химических консервантов, нейтральное воздействие на вкус и меньшую зависимость эффективности от pH, как это обычно бывает с химическими консервантами.
Е235 (натамицин) можно наносить различными способами: в виде водной суспензии (например, смешанной с рассолом), которую распыляют на продукт или в которую погружают продукт, или в виде порошка (вместе с агентом, препятствующим слеживанию, таким как целлюлоза). ) посыпают или смешивают с продуктом.
Хотя в настоящее время он не одобрен для использования на мясе в Соединенных Штатах, в некоторых странах разрешено наносить E235 (натамицин) на поверхность сухих и ферментированных колбас для предотвращения роста плесени на оболочке.
E235 (натамицин) одобрен для различных молочных продуктов в Соединенных Штатах.
Е235 (натамицин) обычно используется в таких продуктах, как сливочные сыры, творог, сметана, йогурт, тертые сыры, сырные ломтики и упакованные салатные смеси.
Одной из причин, по которой производители продуктов питания используют Е235 (натамицин), является замена искусственного консерванта сорбиновой кислоты.
В качестве пищевой добавки E235 (натамицин) имеет номер E E235.
Во всем Европейском союзе Е235 (натамицин) одобрен только в качестве поверхностного консерванта для некоторых сыров и вяленых колбасных изделий.
E235 (натамицин) не должен обнаруживаться на 5 мм ниже кожуры.
В то время как E235 (натамицин) одобрен для различных применений на разных уровнях в мире, E235 (натамицин) одобрен более чем в 150 странах мира.
E235 (натамицин) ингибирует рост грибов за счет специфического связывания с эргостеролом, присутствующим в мембранах грибковых клеток.
E235 (натамицин) ингибирует белки, транспортирующие аминокислоты и глюкозу, что приводит к потере транспорта питательных веществ через плазматическую мембрану.
Хотя это связывание является обратимым, связывание эргостерола действует как универсальный механизм ингибирования грибков, позволяя E235 (натамицину) воздействовать на различные грибковые патогены от дрожжей Saccharomyces до плесневых грибов Aspergillus.
E235 (натамицин) уникален среди родственных противогрибковых средств именно потому, что он не вызывает непосредственно пермеабилизации мембраны.
Считается, что структурно родственные антибиотики с аналогичными связывающими свойствами образуют гидрофильные каналы, которые обеспечивают утечку ионов калия и натрия из клетки.[17]
Е235 (натамицин) очень плохо растворяется в воде; однако E235 (натамицин) эффективен при очень низких уровнях.
Минимальная ингибирующая концентрация E235 (натамицина) составляет менее 10 частей на миллион для большинства плесеней.
Е235 (натамицин) вырабатывается как вторичный метаболит.
Структурно ядро Е235 (натамицин) представляет собой макролид, содержащий полиеновый сегмент, к которому присоединены группы карбоновой кислоты и микозамина.
Как и в случае других полиеновых антимикотиков, биосинтез начинается с ряда модулей поликетидсинтазы, за которыми следуют дополнительные ферментативные процессы окисления и присоединения заместителей.
Е235 (натамицин) представляет собой антибиотик, естественным образом продуцируемый Streptomyces natalensis.
Е235 (натамицин) используется во многих пищевых продуктах для предотвращения порчи, вызванной плесенью и дрожжами.
В отличие от химических консервантов, таких как сорбат калия и бензоат натрия, Е235 (натамицин) не обладает антибактериальной активностью и эффективен только в отношении плесени и дрожжей, поэтому его можно легко применять в кисломолочных и мясных продуктах.
Е235 (натамицин) представляет собой полиеновый амфотерный макролидный антибиотик с противогрибковыми свойствами.
E235 (натамицин) оказывает противогрибковое действие, связываясь со стеролами в мембране грибковой клетки, тем самым увеличивая проницаемость мембраны.
E235 (натамицин) приводит к утечке и потере основных клеточных компонентов.
После глазного применения Е235 (натамицин) задерживается в сводах конъюнктивы и достигает эффективных концентраций в строме роговицы, где он оказывает свое действие.
Е235 (Натамицин) применяют при различных грибковых инфекциях, в основном местно.
Е235 (натамицин) встречается в природе в почве в результате естественной биологической бактериальной ферментации.
E235 (Натамицин) эффективен в очень малых количествах.
E235 (Натамицин) (указанный на этикетке как консервант E235) представляет собой химическое, антибиотическое и противогрибковое соединение, используемое в основном в молочной промышленности.
E235 (натамицин) защищает сыр и предотвращает рост грибковых видов, таких как дрожжи и плесень.
Е235 (натамицин) используется для того, чтобы избежать проблем, которые могут возникнуть на этапе созревания, когда плесень имеет тенденцию расти на внешней поверхности сыра.
Е235 (Натамицин) применяют при различных грибковых инфекциях, в основном местно.
Е235 (натамицин) используется для лечения грибковых инфекций глаз.
Е235 (натамицин) — противогрибковый препарат.
Е235 (натамицин) убивает грибки, разрушая клеточную мембрану грибка.
E235 (Натамицин) — природный противогрибковый агент, используемый для подавления роста плесени и дрожжей.
Е235 (натамицин) представляет собой природный антимикробный пептид, продуцируемый штаммами Streptomyces natalensis.
Е235 (натамицин) эффективно действует как противогрибковый консервант на различные пищевые продукты, такие как йогурт, хоа, колбасы, соки, вина и т. д.
Е235 (натамицин) использовался в качестве биоконсерванта и внесен в список общепризнанных безопасных ингредиентов для различных пищевых продуктов.
В этом обзоре особое внимание уделяется свойствам Е235 (натамицина), методам производства, токсичности и применению в качестве натурального консерванта в различных пищевых продуктах.
Е235 (Натамицин) — природный антимикробный консервант с особенно высокой антимикотической активностью.
В отличие от некоторых органических кислот, подавляет рост грибка, не убивая популяцию грибка.
E235 (натамицин) имеет эмпирическую формулу C33H47NO13.
Е235 (натамицин) представляет собой природный противомикробный препарат, получаемый в результате ферментации Streptomyces natalensis.
В пищевых системах Е235 (натамицин) технически считается антибиотиком, принадлежащим к группе полиеновых макролидных соединений.
Название E235 (натамицин) происходит от провинции Натал в Южной Африке, где он был обнаружен в 1955 году в образце почвы.
Е235 (натамицин) производится в качестве коммерческого пищевого консерванта.
Е235 (натамицин) представляет собой вторичный микробный метаболит, обладающий выраженной антимикотической активностью.
Е235 (натамицин) производится путем ферментации бактерий Streptomyces natalensis и близкородственных видов.
После ферментации E235 (натамицин) концентрируют и очищают фильтрацией или экстракцией растворителем, а затем сушат распылением.
Е235 (натамицин) производится чистой культурой бактерий Streptomyces natalensis после строго контролируемого процесса ферментации.
После экстракции E235 (натамицин) центрифугируют, фильтруют и промывают, чтобы гарантировать чистоту и качество конечного продукта.
Е235 (Натамицин) - антибиотик, а под другими - нет.
E235 (натамицин) технически называется антибиотиком для консервирования пищевых продуктов, поскольку он может предотвратить рост дрожжей и плесени, которые являются живыми организмами.
Е235 (натамицин) (пимарицин) представляет собой полиеновый макролидный антибиотик, получаемый путем глубинной аэробной ферментации Streptomyces natalensis и родственных видов.
Ферментацию проводят в течение нескольких дней, и антибиотик выделяют либо экстракцией бульона, либо экстракцией мицелия.
Е235 (натамицин) используется в качестве пищевой добавки для контроля роста дрожжей и плесени на поверхности сыра и других нестерильных продуктов, таких как мясо и колбасы.
Е235 (натамицин) используется местно в ветеринарии для лечения грибковых инфекций, таких как стригущий лишай у крупного рогатого скота и лошадей.
Е235 (натамицин) применяли местно против грибковых инфекций кожи и слизистых оболочек у людей.
Медицинское применение Е235 (натамицина) в настоящее время ограничено местным лечением грибковых инфекций роговицы и профилактикой таких инфекций у пользователей контактных линз.
Е235 (натамицин) представляет собой полиеновый макролид, обнаруженный в Streptomyces natalensis, который проявляет противогрибковую и иммуностимулирующую активность.
Е235 (Натамицин) связывает эргостерол, ингибируя слияние мембран.
Е235 (Натамицин) представляет собой противомикробное соединение.
Е235 (Натамицин) (Пимарицин) представляет собой макролидный антибиотик, продуцируемый несколькими штаммами Streptomyces.
E235 (натамицин) ингибирует рост грибов за счет ингибирования транспорта аминокислот и глюкозы через плазматическую мембрану.
Е235 (натамицин) является пищевым консервантом, противогрибковым средством в сельском хозяйстве и широко используется для исследования грибкового кератита.
Е235 (натамицин) представляет собой макроциклический тетраен, первоначально выделенный из Streptomyces natalensis в 1957 году.
Е235 (натамицин) проявляет противогрибковую активность широкого спектра против дрожжей и мицелиальных грибов, специфически связываясь с эргостеролом, чтобы блокировать рост грибов.
Е235 (Натамицин) не изменяет проницаемость плазматической мембраны.
Е235 (натамицин) используется в пищевой промышленности для обработки поверхности сыров в качестве ингибитора плесени.
Е235 (натамицин) — консервант для использования в качестве покрытия на поверхности итальянских сыров для предотвращения роста плесени или дрожжей.
Е235 (натамицин) не имеет вкуса, запаха, цвета и не проникает в сыр.
Е235 (Натамицин) очень активен практически против всех плесеней и дрожжей, но не действует на бактерии, таким образом, не влияя на процесс созревания и улучшения вкуса сыра.
E235 (натамицин) можно наносить погружением, распылением или другими способами, такими как включение в покрытие сыра.
Е235 (натамицин) используется в диапазоне от 300 до 2000 частей на миллион.
ИСПОЛЬЗОВАЛ:
Е235 (натамицин) обычно используется в пищевых продуктах, таких как сыр и колбасы, для предотвращения роста плесени и дрожжей, а также для естественного продления срока хранения и сокращения пищевых отходов.
E235 (натамицин) также используется в других продуктах, таких как хлеб, пирожные, напитки и йогурт.
Е235 (натамицин) подходит для использования в лабораторных исследованиях грибкового кератита и других инфекций грибкового происхождения.
E235 (натамицин) также может использоваться в лабораторных исследованиях физиологии клеток и механизмов устойчивости к антибиотикам.
Е235 (натамицин) относится к классу макролидных антибиотиков, соединений, первоначально полученных из Saccharopolyspora erythraea, типа почвенных бактерий.
Е235 (натамицин) представляет собой амфотерное соединение, обладающее как кислотными, так и основными свойствами.
E235 (натамицин) проявляет противогрибковую активность • E235 (натамицин) оказывает свое действие путем связывания стеролов в стенках грибковых клеток и увеличения проницаемости мембран, что приводит к потере гомеостаза внутри клетки.
Е235 (натамицин) представляет собой макролидный полиеновый противогрибковый агент, выделенный из видов Streptomyces.
E235 (Натамицин) эффективен против грибков.
E235 (натамицин) действует путем связывания эргостерола и предотвращения транспорта углеводов и аминокислот.
В отличие от других полиеновых противогрибковых средств, Е235 (натамицин) не препятствует синтезу эргостерола и не изменяет проницаемость клеточной мембраны.
Е235 (натамицин) использовался для изучения липидного бислоя и в качестве фунгицидного агента в агаризованных средах.
Е235 (натамицин) мало растворим в водном растворе.
Е235 (натамицин) относится к природным противогрибковым средствам, образующимся в результате ферментации бактерий Streptomyces natalensis.
E235 (Натамицин) представляет собой разновидность противогрибкового макролидного полиена, используемого для лечения грибкового кератита, который является своего рода глазной инфекцией.
Е235 (натамицин) можно использовать в качестве натурального консерванта для предотвращения роста грибков.
Механизм действия Е235 (натамицин) заключается в связывании с эргостеролом в плазматической мембране грибов, ингибировании процесса эргостерол-зависимого слияния вакуолей и слияния мембран, что дополнительно подавляет рост грибов.
Е235 (натамицин) также ингибирует транспорт аминокислот и глюкозы за счет ингибирования мембранных транспортных белков.
Е235 (натамицин) имеет низкую растворимость в воде (примерно 40 частей на миллион), но активность нейтральных водных суспензий очень стабильна.
Е235 (натамицин) устойчив к нагреванию, и сообщается, что нагревание в течение нескольких часов при 100°С приводит лишь к незначительной потере активности.
Е235 (натамицин) активен почти против всех пищевых дрожжей и плесени, но не действует на бактерии или вирусы.
Чувствительность к Е235 (натамицину) in vitro (минимальная ингибирующая концентрация) в большинстве случаев ниже 20 ppm.
Е235 (Натамицин) действует путем необратимого связывания с эргостеролом и другими стеролами, присутствующими в клеточных мембранах дрожжей и вегетативном мицелии плесневых грибов.
Е235 (натамицин) разрушает клеточную мембрану и увеличивает проницаемость клеток, что в конечном итоге приводит к гибели клеток.
Фунгицидное действие Е235 (натамицина) представляет собой эффект «все или ничего», который разрушает клеточную мембрану клеток-мишеней.
Из-за взаимодействия E235 (натамицина) с эргостеролом, который является основным компонентом грибковых клеток, маловероятно, что у грибов разовьется резистентность.
E235 (натамицин) в основном используется для нанесения на поверхность, в частности, для обработки поверхностей твердых сыров и колбасных изделий типа салями.
ЗАЯВЛЕНИЕ:
-Е235 (Натамицин) представляет собой кристаллический порошок от белого до кремово-белого цвета, почти без запаха.
-Е235 (натамицин) практически нерастворим в воде, липидах и минеральных маслах.
-E235 (натамицин) слабо растворим в этаноле, метаноле и ледяной уксусной кислоте.
-Е235 (Натамицин) имеет чистоту не менее 95,0% в пересчете на сухое вещество.
- В зависимости от производственного процесса E235 (натамицин) может содержать до 8% влаги.
-Одним из основных недостатков Е235 (натамицина) является его низкая термостабильность. Температуры выше 50°C практически деактивируют функциональность этого консерванта, так как молекула подвергается деградации структуры.
-E235 (натамицин) не рекомендуется добавлять E235 (натамицин) в составы теста или жидкого теста.
-Помимо распыления, Е235 (натамицин) можно использовать в виде погружения или путем включения в пленки для покрытия сыра.
-E235 (натамицин) используется в диапазоне от 300 до 2000 частей на миллион.
-E235 (натамицин) активен почти против всех дрожжевых и плесневых грибов, но не действует на бактерии, простейшие или вирусы.
-E235 (натамицин) активен при очень низких концентрациях: большинство плесеней ингибируются при 0,5–6,0 мкг/мл, хотя для некоторых видов требуются более высокие концентрации.
ВЫГОДА:
-E235 (натамицин) эффективен против широкого списка плесени, грибков и дрожжей, что предотвращает порчу пищевых продуктов, вызванную этими штаммами.
-Предотвращает образование токсичных микотоксинов.
- Увеличивает срок хранения пищевых продуктов.
- Не влияет на желаемую активность культуры в ферментированных продуктах.
-Не влияет на внешний вид, вкус, аромат или цвет пищевых продуктов.
ФУНКЦИЯ:
Е235 (натамицин) считается, что Е235 (натамицин) действует путем связывания с эргостеролом в клеточных мембранах грибов, что приводит к потере функции фермента и ингибированию клеточного деления.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
-Информация о растворимости: растворим в ДМСО.
- Формула веса: 665,72
-Физическая форма: порошок
-Процент чистоты: 95%
-Белый цвет
-Точка плавления: 280°C
-Точка воспламенения: >110°C (230°F)
-Чувствительность: светочувствительный
ХРАНИЛИЩЕ:
-20°C, инертная атмосфера, светочувствительность
СИНОНИМ:
пимарицин
Теннесетин
Делвоцид
Микофит
Майпрозин
Синогил
7681-93-8
Антибиотик А-5283
Пимарацин
УНИИ-8O0C852CPO
Пимафуцин
Пимарицин
кл 12625
Делволан
Дельвопос
Натацин
Натафуцин
12 625 CL
8O0C852CPO
MFCD00135085
Антибиотик А 5283
ен-25-карбоновая кислота
Натамичина
E235 (Натамицин)е
E235 (Натамицин) мкм
Пимаризин
