ПРОДУКТЫ

E250 (Нитрит натрия)

НОМЕР КАС: 7632-00-0

НОМЕР ЕС: 231-555-9

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА: NaNO2

МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА: 68,995

ОПИСАНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) является предшественником различных органических соединений, таких как фармацевтические препараты, красители и пестициды, но, вероятно, наиболее известен как пищевая добавка, используемая в переработанном мясе и (в некоторых странах) в рыбных продуктах.
E250 (Нитрит натрия) склонен к расслаиванию, растворяется в воде, растворяется в жидком аммиаке, слабо растворяется в этаноле и глицерине, температура плавления: 271 ℃ .
Температура разложения составляет 320 ℃ . E250 (Нитрит натрия) обладает окисляемостью, а также восстанавливаемостью.

E250 (Нитрит натрия) будет медленно окисляться в нитрат натрия в атмосфере, он может образовывать соединение азота с нитрилом при низкой температуре.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой кристаллический порошок или гранулы от белого до бледно-желтого цвета с соленым вкусом.
Легкое поглощение влаги в воздухе и может замедлить поглощение кислорода в воздухе, постепенно превращаясь в нитрат натрия.

Растворим в воде, рН водного раствора 9, мало растворим в спирте.
В органическом синтезе вместо обычного нитрита натрия можно использовать обогащенный изотопами E250 (Нитрит натрия)-15N, так как их реакционная способность в большинстве реакций практически одинакова.
Полученные продукты содержат изотоп 15N и, следовательно, можно эффективно проводить азотный ЯМР.

Другие области применения нитрита натрия включают производство гербицидов, органических пестицидов, печать на чугуне и стали, в качестве ингибиторов полимеров, антифризов, смазочных материалов, переработку резины, целлюлозы и бумаги, промышленных и бытовых чистящих средств, а также сырья, используемого в производстве кофеина. и сахарин.
E250 (Нитрит натрия) выглядит как желтовато-белое кристаллическое вещество.
Негорюч, но ускоряет горение горючих материалов.

Если в огонь вовлечены большие количества или если горючий материал мелко измельчен, может произойти взрыв.
При загрязнении соединениями аммония может произойти самопроизвольное разложение и возникающее тепло может воспламенить окружающий горючий материал.
Длительное воздействие тепла может привести к взрыву.

Токсичные оксиды азота образуются при пожарах с участием этого материала. Используется в качестве пищевого консерванта и для производства других химикатов.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой неорганическую натриевую соль, содержащую нитрит в качестве противоиона.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве пищевого консерванта и противоядия при отравлении цианидом.
E250 (Нитрит натрия) играет роль антимикробного пищевого консерванта, антигипертензивного средства, пищевого антиоксиданта, яда и противоядия при отравлении цианидом.

E250 (Нитрит натрия) представляет собой нитритную соль и неорганическую натриевую соль.
Раствор нитрита натрия выглядит как прозрачный раствор от бесцветного до желтого цвета.
Вреден для окружающей среды и несколько токсичен. Используется в качестве консерванта и для производства других химических веществ.
E250 (Нитрит натрия) входит в состав солей-теплоносителей, используемых во многих отраслях промышленности, таких как химическая, нефтехимическая и металлообрабатывающая.

Легко растворим в воде, образует слабые щелочные растворы.
Приготовление растворов сопровождается понижением температуры.
E250 (Нитрит натрия) растворим в водном аммиаке и различных органических растворителях (таких как этандиол, пропандиол и метанол).
E250 (Нитрит натрия) может действовать как окислитель и восстановитель.

Железо-сталь, алюминий и многие другие металлы не разлагаются нитритом натрия и его растворами.
Присутствие хлоридов и сульфатов может способствовать коррозии металлов.
Резина, пластик, стекло, фарфор и керамика устойчивы к растворам нитрита натрия.
Обработка растворов нитрита натрия кислотами может привести к образованию азотной кислоты, которая быстро разлагается на нитрогазы от бледного до темно-коричневого цвета. В процессах деизотации и нитрозирования азотная кислота может реагировать с другими реагентами перед разложением на фазы закиси азота. Реагирует с нитритом натрия, солями аммония, амидами и смесями, их содержащими, при комнатной температуре. Эта реакция может дойти до сильного взрыва. В дальнейшем следует обострение. Аналогичные реакции могут происходить с быстроокисляющимися продуктами, такими как метабисульфит натрия и калия. Шерстяные и хлопчатобумажные и другие текстильные ткани, опудренные нитритом натрия, быстро воспламеняются.

E250 (Нитрит натрия), химическая формула NaNO2, представляет собой вещество бледно-соломенного цвета, хорошо растворимое в воде.
E250 (Нитрит натрия) используется во многих отраслях промышленности, включая производство диазокрасителей и других органических соединений, используемых в производстве органических пигментов для производства красок, красок и печатных красок.
В металлообработке он используется для фосфатирования и удаления олова.
В виде расплавленной солевой ванны он используется при термообработке металлических деталей в автомобильной и авиационной промышленности, а также в качестве высокотемпературного теплоносителя.

E250 (Нитрит натрия) также используется в производстве синтетических каучуков и резиновых химикатов.
Благодаря своим антикоррозионным свойствам раствор нитрита натрия также используется в качестве теплоносителя в устройствах хранения тепловой энергии для крупных систем кондиционирования воздуха или технологического охлаждения.
Технический раствор нитрита натрия / GenClear™ N представляет собой раствор нитрита/нитрата натрия с относительно высокой концентрацией нитрата натрия.

Такое высокое содержание нитратов позволяет использовать GenClear™ N для контроля запахов и коррозии, вызванных сероводородом (H2S) в системах сточных вод.
E250 (Нитрит натрия) также применяется в качестве низкотемпературного теплоносителя в крупных промышленных чиллерах и послойных системах хранения тепла.
E250 (Нитрит натрия) контролирует H2S во всей системе из относительно небольшого количества точек подачи, обеспечивая источник пищи, который потребляется бактериями в предпочтительном метаболическом пути по сравнению с восстановлением серы, тем самым устраняя образование H2S.
Нитрат натрия представляет собой неорганическую соль с химической формулой NaNO2.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой твердую белую соль, которая является мощным окислителем и используется в качестве консерванта благодаря своей способности предотвращать колонизацию пищи бактериями.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) применяют в производстве красителей, лекарств и др., а также в органическом синтезе.
E250 (Нитрит натрия) широко используется в производстве нитросоединений и азокрасителей, протрав для окрашивания текстиля, отбеливателей, присадок для термообработки металлов, присадок для ранней прочности цемента, противогололедных добавок и т. д.

-лекарственное средство

-краситель

-консервант

-антифриз

-обработка поверхности металла (антикоррозийная обработка)

-фармацевтические промежуточные продукты

- интермедиаты пестицидов

-промежуточные красители

-антифриз

-нитрометан

-гликоль

-Промышленная химия:

Основное применение нитрита натрия – промышленное производство азоторганических соединений.
E250 (Нитрит натрия) является реагентом для превращения аминов в диазосоединения, которые являются ключевыми предшественниками многих красителей, таких как диазокрасители.
Нитриты натрия получают из нитритов. Они используются в резиновой промышленности.
E250 (Нитрит натрия) используется в различных металлургических целях, для фосфатирования и удаления олова.
E250 (Нитрит натрия) является эффективным ингибитором коррозии и используется в качестве добавки к промышленным смазкам, в виде водного раствора в замкнутых системах охлаждения и в расплавленном состоянии в качестве теплоносителя.

-Пищевая добавка и консервант:

E250 (Нитрит натрия) используется для ускорения созревания мяса, а также для придания ему привлекательного розового цвета.
Нитриты вступают в реакцию с миоглобином мяса, вызывая изменение цвета, сначала превращаясь в нитрозомиоглобин (ярко-красный), а затем при нагревании в нитрогемохром (розовый пигмент).
Исторически соль использовалась для консервирования мяса.

Мясной продукт, консервированный в соли, обычно имел коричневато-серый цвет.
Когда E250 (Нитрит натрия) добавляется с солью, мясо приобретает красный, а затем розовый цвет, который ассоциируется с вяленым мясом, таким как ветчина, бекон, хот-доги и колбаса.
Это привело к дальнейшим исследованиям, связанным с использованием нитрита натрия в качестве добавки к пище, стандартизации количества, присутствующего в пищевых продуктах, для минимизации необходимого количества при максимальном повышении его роли в качестве пищевой добавки.
В ходе этого исследования было обнаружено, что E250 (Нитрит натрия) придает мясу вкус и цвет и ингибирует окисление липидов, которое приводит к прогорклости, с различной степенью эффективности для контроля роста болезнетворных микроорганизмов.

Способность нитрита натрия решать вышеупомянутые проблемы привела к производству мяса с увеличенным сроком хранения и улучшенным желаемым цветом и вкусом.
По мнению ученых, работающих в мясной промышленности,[12] нитрит повысил безопасность пищевых продуктов.
Эта точка зрения оспаривается в свете ее неэффективности против ботулизма и возможных канцерогенных эффектов, вызванных добавлением нитритов к мясу.

E250 (Нитрит натрия) одобрен для использования в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.
В мясопереработке E250 (Нитрит натрия) никогда не используется в чистом виде, а всегда смешивается с поваренной солью.
Эта смесь известна как азотированная соль, соль для отверждения или азотированная соль для отверждения.
В Европе азотированная посолочная соль содержит от 99,1% до 99,5% поваренной соли и от 0,5% до 0,9% нитрита.
В США дозировка азотированной соли для лечения составляет 6%, и перед использованием ее необходимо повторно смешать с солью.

-Цвет и вкус:

Внешний вид и вкус мяса являются важными составляющими потребительского признания.
E250 (Нитрит натрия) отвечает за желаемый красный цвет (или слегка розовый) мяса.
Чтобы вызвать это изменение, требуется очень мало нитрита.
Сообщалось, что нитрита натрия требуется всего от 2 до 14 частей на миллион (ppm), чтобы вызвать это желаемое изменение цвета.

Однако, чтобы продлить срок службы этого изменения цвета, необходимы значительно более высокие уровни.
Механизм, ответственный за это изменение цвета, заключается в образовании нитрозилирующих агентов нитритом, который обладает способностью переносить оксид азота, который впоследствии вступает в реакцию с миоглобином, придавая вяленому мясу цвет.
На уникальный вкус вяленого мяса также влияет добавление нитрита натрия.
Однако механизм, лежащий в основе этого изменения вкуса, до сих пор полностью не изучен.

-Ингибирование микробного роста:

E250 (Нитрит натрия) показал различную степень эффективности для контроля роста других микроорганизмов, вызывающих порчу или болезни.
Хотя ингибирующие механизмы недостаточно известны, его эффективность зависит от нескольких факторов, включая уровень остаточного нитрита, рН, концентрацию соли, наличие восстановителей и содержание железа.
Тип бактерий также влияет на эффективность нитрита натрия.
E250 (Нитрит натрия) общепризнано, что E250 (Нитрит натрия) не эффективен для борьбы с грамотрицательными кишечными патогенами, такими как сальмонелла и кишечная палочка.
Другие пищевые добавки (такие как лактат и сорбат) обеспечивают аналогичную защиту от бактерий, но не обеспечивают желаемого розового цвета.

-Ингибирование перекисного окисления липидов:

E250 (Нитрит натрия) также способен эффективно задерживать развитие окислительного прогорклости.
Перекисное окисление липидов считается основной причиной ухудшения качества мясных продуктов (прогорклость и неаппетитный вкус).
E250 (Нитрит натрия) действует как антиоксидант по механизму, аналогичному механизму, ответственному за окрашивающий эффект.
Нитриты вступают в реакцию с белками гема и ионами металлов, нейтрализуя свободные радикалы оксидом азота (одним из его побочных продуктов).
Нейтрализация этих свободных радикалов прерывает цикл окисления липидов, что приводит к прогорканию.

-Медикамент:

E250 (Нитрит натрия) используется в качестве лекарства вместе с тиосульфатом натрия для лечения отравления цианидом.
E250 (Нитрит натрия) рекомендуется только в тяжелых случаях отравления цианидом.
При отравлении цианидами и угарным газом обычно рекомендуется только тиосульфат натрия.
E250 (Нитрит натрия) вводят путем медленной инъекции в вену.

Побочные эффекты могут включать низкое кровяное давление, головную боль, одышку, потерю сознания и рвоту.
Большую осторожность следует проявлять людям с сопутствующими заболеваниями сердца.
Во время лечения следует регулярно проверять уровень метгемоглобина у пациента.
Хотя во время беременности это недостаточно изучено, есть некоторые свидетельства потенциального вреда для ребенка.

Считается, что E250 (Нитрит натрия) работает, создавая метгемоглобин, который затем связывается с цианидом и, таким образом, удаляет его из митохондрий.
E250 (Нитрит натрия) стал использоваться в медицине в 1920-х и 1930-х годах.
E250 (Нитрит натрия) входит в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.

ЗАЯВЛЕНИЕ:

В основном используется в производстве нитросоединений, азокрасителей, протравы для окрашивания тканей, отбеливателей, агентов для термической обработки металлов и фармацевтической промышленности.
Нитрат натрия широко использовался в качестве удобрения и сырья для производства пороха в конце девятнадцатого века.
E250 (Нитрит натрия) естественным образом содержится в листовых зеленых овощах.
Нитрат натрия не следует путать с родственным соединением, нитритом натрия.
Присутствие нитрита натрия в пище вызывает споры из-за образования нитрозаминов, когда пища, в первую очередь бекон, готовится при высоких температурах.

Однако нитратное соединение само по себе не вредно и входит в число антиоксидантов, содержащихся в свежих овощах.
Использование нитритов натрия при производстве вяленых продуктов строго регламентировано; в Соединенных Штатах концентрация в готовых продуктах ограничена 200 частями на миллион и обычно ниже.
E250 (Нитрит натрия) можно использовать в производстве азотной кислоты путем его соединения с серной кислотой и последующего разделения путем фракционной перегонки азотной кислоты с получением остатка бисульфата натрия.
Менее распространенные применения включают его использование в качестве заменителя окислителя, используемого в фейерверках в качестве замены нитрата калия, обычно содержащегося в черном порохе, и в качестве компонента в мгновенных охлаждающих пакетах.

ХРАНИЛИЩЕ:

E250 (Нитрит натрия) следует хранить в прохладном, сухом месте, чтобы защитить его от влаги, тепла и солнечного света.
E250 (Нитрит натрия) нельзя смешивать с сильными восстановителями, горючими и взрывоопасными материалами, пищевыми продуктами, кормами и добавками.
E250 (Нитрит натрия) токсичен, его следует правильно хранить и нельзя употреблять в пищу.
E250 (Нитрит натрия) следует хранить в проветриваемом и сухом месте, избегая сырости, нагревания и воздействия солнечных лучей.
E250 (Нитрит натрия) не должен доставляться или храниться вместе с сильными восстановителями, легковоспламеняющимися и детонирующими веществами, пищевыми продуктами, кормами и добавками(3)Этот продукт ядовит.
Пожалуйста, храните E250 (Нитрит натрия) безопасно. Не ешьте его по ошибке.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Класс: Пищевой

КАС: 7632-00-0

Чистота: ≥99,0%

Относительная молекулярная масса: 68,99

Относительная плотность: 2,168

Мышьяк: ≤0,0002%

Тяжелые металлы: ≤0,002%

Свинец: ≤0,001%

Потеря при сушке: ≤0,25%

ТОКСИЧНОСТЬ:

E250 (Нитрит натрия) токсичен.
LD50 у крыс составляет 180 мг/кг, а у человека LDLo составляет 71 мг/кг.
Тем не менее, смерть от приема внутрь нитрита натрия может произойти при более низкой дозе.
E250 (Нитрит натрия) иногда используется для убийства.
Онлайн-рынок eBay глобально запретил продажу нитрита натрия с 2019 года.

Чтобы предотвратить случайное отравление, E250 (Нитрит натрия) (смешанный с солью), продаваемый в качестве пищевой добавки в США, окрашен в ярко-розовый цвет, чтобы его нельзя было спутать с простой солью или сахаром.
В других странах азотированная посолочная соль не красится, но строго регулируется.
Нитриты не встречаются в природе в овощах в значительных количествах.
Варка овощей не влияет на уровень нитритов.
Присутствие нитрита в тканях животных является следствием метаболизма оксида азота, важного нейротрансмиттера.
E250 (Нитрит натрия) может быть создан de novo из синтазы оксида азота с использованием аргинина или из проглоченного нитрита.

ПРОИЗВОДСТВО:

Промышленное производство нитрита натрия следует одному из двух процессов: восстановлению нитратных солей или окислению низших оксидов азота.
В одном методе в качестве соли используется расплавленный нитрат натрия и окисленный свинец, в то время как в более современном методе для восстановления нитрата используются железные опилки.
Более широко используемый метод включает общую реакцию оксидов азота в щелочном водном растворе с добавлением катализатора.
Точные условия зависят от того, какие оксиды азота используются и какой окислитель, поскольку условия необходимо тщательно контролировать, чтобы избежать чрезмерного окисления атома азота.
E250 (Нитрит натрия) также был получен путем восстановления нитратных солей под воздействием тепла, света, ионизирующего излучения, металлов, водорода и электролитического восстановления.

СИНОНИМ:

7632-00-0
Азотистая кислота, натриевая соль
нитрат натрия
Нитриты, натрий
Раствор нитрита натрия
E250 (Нитрит натрия)
Нитрито содико
E250 (Нитрит натрия)
УНИИ-M0KG633D4FNaNO2
E250 (Нитрит натрия) [USP]
MFCD00011118
КЕМБЛ93268
M0KG633D4F
ЧЕБИ:78870
E250 (Нитрит натрия) (USP
DSSTox_CID_941
DSSTox_RID_75879
DSSTox_GSID_20941
Касвелл № 782
Душитан содный
Азотин содовый
Азотин содовый
E250 (Нитрит натрия)
Нитрито содико
E250 (Нитрит натрия)
КРИС 559
КАС-7632-00-0
ХДБ 757
Раствор нитрита натрия, 40 мас. % в Н2О
ИНЭКС 231-555-9
НБК 77391
UN1500
Химический код пестицида EPA 076204
E250 (Нитрит натрия)
E250 (Нитрит натрия)
Natrum nitrosum
Натрий нитрис
Азотистокислая сода
Азотистая кислота, натриевая соль (1:1)
NNaO2
E250 (Нитрит натрия) (TN)
E250 (Нитрит натрия) марки ACS
ЕС 231-555-9
ИНС № 250
E250 (Нитрит натрия), AR, >=98%
E250 (Нитрит натрия), LR, >=98%
DTXSID0020941
ИНС-250
с209
HMS3652K08
E250 (Нитрит натрия), аналитический стандарт
E250 (Нитрит натрия), гранулированный, 99,5%
E250 (Нитрит натрия), следы металлов
Токс21_202155
Токс21_300025
с4074
АКОС024427981
CCG-266007
NCGC00090737-01
NCGC00090737-02
NCGC00254137-01
NCGC00259704-01
E250 (Нитрит натрия) [UN1500] [Окислитель]
БП-31053
Е250
E250 (Нитрит натрия), реагент ACS, >=97,0%
E250 (Нитрит натрия), 0,1 М стандартизированный раствор
E250 (Нитрит натрия), Па, реагент АЦС, 99%
FT-0645124
S0565
E250 (Нитрит натрия), 99,5%, суперсыпучий
E250 (Нитрит натрия), ReagentPlus(R), >=99,0%
SW219150-1
E250 (Нитрит натрия), 99,999% на основе микроэлементов
E250 (Нитрит натрия), SAJ первого сорта, >=97,0%
D05865
E78844
E250 (Нитрит натрия), >=99,99% следов металлов
E250 (Нитрит натрия), специальный сорт JIS, >=98,5%
E250 (Нитрит натрия), пурум па, >=98,0% (RT)
Q339975
E250 (Нитрит натрия), пурисс. pa, реагент ACS, >=99,0% (RT)
E250 (Нитрит натрия), эталонный стандарт Фармакопеи США (USP)
Стандартный раствор нитрит-ионов, 0,01 М NO2-, для ионоселективных электродов
Стандартный раствор нитрит-ионов, 0,1 М NO2-, для ионоселективных электродов
E250 (Нитрит натрия), безводный, сыпучий, Redi-Dri™, реагент ACS, >=97%
E250 (Нитрит натрия), пурисс. pa, реагент ACS, реаг. Ph.Eur., >=99%
E250 (Нитрит натрия), чистый, соответствует аналитической спецификации Ph. Eur., BP, USP, FCC, E 250, 99-100,5% (в пересчете на сухое вещество)

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:

E250 (Нитрит натрия) используется в ополаскивателях резервуаров, используемых для производства азокрасителей, производства диазосоединений, производства нитрозо- и изонитрозосоединений, стабилизации азотнокислых газов, доставки и хранения бутадиена.
Для крашения и печати текстиля: Диазотирование крашения и печати; оксидирование печати и крашение бесцветными бочковыми красителями; защита от окисления при печатании и окрашивании некоторыми кубовыми красителями. Применяется для запуска ускоренного окисления бочковых красок, устойчивых к реокислению.
ускоритель при фосфатировании; при приготовлении ванн для горячедеформированных металлов; наплавка стали и чугуна; как добавка к щелочным травильным ваннам алюминия и алюминиевых сплавов; Используется в нейтральных моющих и дезактивирующих ваннах.
В системах рекуперации воды, охлаждающей воды и охлаждающих жидкостей (антифризов); в дробильных маслах, гидравлических жидкостях, смазках, огнетушителях; в химических процессах; в производстве твердых и жидких антикоррозионных средств; в производстве эмульсионных красок; антиоксидант для специального мыла; добавка для глазирования стекольного сырья; в системах циркуляции воды; как добавка в бетон со специальными свойствами; в качестве антикоррозионного средства для стали и железа; Применяется в производстве продукции, предназначенной для защиты топливных баков от коррозии.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве консерванта в пищевых продуктах. Ингибирует рост бактерий и обесцвечивание, как правило

ЧТО ТАКОЕ E250 (Нитрит натрия):

E250 (Нитрит натрия) похож по названию и применению на нитрат натрия.
Оба являются консервантами, используемыми в переработанном мясе, таком как салями, хот-доги и бекон. E250 (Нитрит натрия) был синтезирован с помощью нескольких химических реакций, включающих восстановление нитрата натрия.
Промышленное производство нитрита натрия осуществляется в основном путем абсорбции оксидов азота водным раствором карбоната натрия или гидроксида натрия.
За прошедшие годы E250 (Нитрит натрия) вызвал некоторые опасения по поводу его безопасности в пищевых продуктах, но он по-прежнему используется, и есть признаки того, что он действительно может быть полезен для здоровья.

E250 (Нитрит натрия) был разработан в 1960-х годах.
E250 (Нитрит натрия) является многофункциональной пищевой добавкой, отвечающей за характерный цвет и вкус вяленого мяса и в то же время обеспечивающей защиту от роста и образования токсинов C. botulinum в вяленом мясе, подвергнутом воздействию температурных нарушений.
Точный механизм ингибирования ботулизма нитритом неизвестен.
Эффективность нитритов натрия зависит от взаимодействий, включающих рН, соль, термическую обработку, температуру и время хранения, а также состав пищевой матрицы.
E250 (Нитрит натрия) — белое или слегка желтоватое, гигроскопичное, чувствительное к воздуху твердое вещество без запаха (медленно окисляется до нитрата), обладающее как восстановительными, так и окислительными свойствами.

E250 (Нитрит натрия) представляет опасность возгорания при контакте с восстановителями; например, он может сделать любое органическое вещество (дерево, бумагу и текстиль) опасным горючим в сухом виде.
E250 (Нитрит натрия) разлагается кислотами (даже слабыми) с выделением коричневой смеси оксидов азота (NOx).
E250 (Нитрит натрия) очень токсичен и опасен для окружающей среды, является раздражающим и вредным веществом, которое может повредить сердечно-сосудистую и центральную нервную системы.
E250 (Нитрит натрия) (или нитрат) является наиболее важной добавкой для посолки, отвечающей за типичный цвет и вкус, характерный для вареного вяленого мяса.

E250 (Нитрит натрия) также обеспечивает устойчивость мяса к окислению, предотвращая окисление липидов, и помогает контролировать появление перегретого вкуса в приготовленном, хранящемся мясе.
Нитрит также служит жизненно важным бактериостатическим средством для контроля роста C. botulinum, особенно в условиях неправильного обращения с продуктом.
Однако добавление нитрита натрия к мясу и мясным продуктам строго регулируется из-за возможного риска образования N-нитрозамина.
E250 (Нитрит натрия) (NaNO2) и нитрат натрия (NaNO3), также известные как лечебные соли, добавляются в небольших количествах (обычно 120–200 частей на миллион) и обеспечивают несколько свойств.

Основная функция заключается в подавлении прорастания спор C. botulinum.
Активным соединением является оксид азота (NO).
Требуется лишь очень небольшое количество, а использование солевой формы обеспечивает простой и эффективный способ введения активного соединения в мясо (т. е. также можно вводить NO-газ, но это гораздо более дорогой процесс).
E250 (Нитрит натрия) (NaNO2) представляет собой соединение с широким практическим применением для сохранения пищевых продуктов.
E250 (Нитрит натрия) (NaNO2) представляет собой водорастворимый кристаллический порошок бело-желтого цвета с различными практическими применениями, включая использование в качестве пищевого консерванта, противомикробного средства и красителя.
E250 (Нитрит натрия) также является ингибитором коррозии, содержащимся в антифризах.

E250 (Нитрит натрия) — неорганическое соединение с химической формулой NaNO2.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде и гигроскопичный.
С промышленной точки зрения это самая важная нитритная соль.
E250 (Нитрит натрия) является предшественником различных органических соединений, таких как фармацевтические препараты, красители и пестициды, а также пищевой добавкой, наиболее известной благодаря использованию в мясных и рыбных продуктах.
E250 (Нитрит натрия) токсичен, и передозировка может привести к смерти человека.

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ E250 (Нитрит натрия)?

Промышленное производство нитрита натрия состоит из одного из двух процессов, таких как восстановление нитратных солей или окисление низших оксидов азота.
В одном методе в качестве соли используется расплавленный нитрат натрия и окисленный свинец, а в более современном методе для восстановления нитратов используется железная стружка.
Более часто используемый метод включает общую реакцию оксидов азота в щелочном водном растворе с добавлением катализатора.
Точные условия зависят от того, какие оксиды азота используются и какой окислитель, поскольку условия необходимо тщательно контролировать, чтобы избежать чрезмерного окисления атома азота.
E250 (Нитрит натрия) также получают восстановлением нитратных солей под воздействием тепла, света, ионизирующего излучения, металлов, водорода и электролитического восстановления.

КАК ВЫГЛЯДИТ E250 (Нитрит натрия)?

Гигроскопичный белый или желтоватый кристаллический порошок.

В КАКИХ СФЕРАХ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ E250 (Нитрит натрия)?

-резиновая промышленность

-металлургические приложения

-Добавка в промышленные смазки

-системы охлаждения

-Фармацевтика – отравление цианидом

-Порча пищевой промышленности, краситель, консервант

КАКОВЫ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ НИТРИТА НАТРИЯ?

- Основное применение нитрита натрия - промышленное производство азоторганических соединений.

-E250 (Нитрит натрия) является реагентом для превращения аминов в диазосоединения, которые являются основными предшественниками многих красителей, таких как диазокрасители.

- Нитриты натрия образуются из нитритов. Они используются в резиновой промышленности.

-E250 (Нитрит натрия) используется в различных металлургических применениях для фосфатирования и детинации.

-E250 (Нитрит натрия) является эффективным ингибитором коррозии и используется в качестве добавки в промышленных смазках.

-E250 (Нитрит натрия) используется в виде водного раствора и в качестве жидкого теплоносителя в замкнутых системах охлаждения.

-E250 (Нитрит натрия) является эффективным средством при отравлении цианидом.

-E250 (Нитрит натрия) используется вместе с тиосульфатом натрия.

-E250 (Нитрит натрия) входит в список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.

-E250 (Нитрит натрия) используется для ускорения посола мяса, а также для придания мясу розового цвета.

- E250 (Нитрит натрия) используется в мясной упаковочной промышленности для предотвращения порчи и роста микробов.

-E250 (Нитрит натрия) гарантирует, что вкус упакованного мяса надолго сохранит свою свежесть.

- E250 (Нитрит натрия) имеет номер E E250.

E250 (Нитрит натрия) В ЛЕЧЕНИИ:

E250 (Нитрит натрия) является наиболее распространенным средством при отравлении цианидами.
Нитриту натрия требуется около 12 минут для образования примерно 40% метгемоглобина после внутривенного введения рекомендуемой дозы.

ОПИСАНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) — это соль и антиоксидант, который используется для обработки мяса, такого как ветчина, бекон и хот-доги.
E250 (Нитрит натрия) выполняет жизненно важную функцию общественного здравоохранения.
E250 (Нитрит натрия) блокирует рост бактерий, вызывающих ботулизм, и предотвращает порчу.
E250 (Нитрит натрия) также придает вяленому мясу характерный цвет и вкус.
Кроме того, исследование, спонсируемое Министерством сельского хозяйства США, показывает, что E250 (Нитрит натрия) может помочь предотвратить рост Listeria monocytogenes, бактерии из окружающей среды, которая может вызывать заболевания у некоторых групп риска.

ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ:

-CAS-номер: 7632-00-0

-Индексный номер ЕС: 007-010-00-4

-Номер ЕС: 231-555-9

-Класс: ACS, Reag. Ph евро

-Химическая формула: NaNO ₂

-Молярная масса: 69,00 г/моль

-Код ТН ВЭД: 2834 10 00

-Уровень качества: MQ300

ФИЗИЧЕСКАЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

-Плотность: 2,168 г/см3 (20 °C)

-Точка плавления: 280 ° C (разложение)

-Значение pH: 9 (100 г/л, H ₂ O, 20 °C)

-Насыпная плотность: 1200 кг/м3

-Растворимость: 820 г/л

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

-Анализ (манганометрический): ≥ 99,0 %

-Нерастворимое вещество: ≤ 0,01 %

-Хлорид (Cl): ≤ 0,005 %

-сульфат (SO ₄ ): ≤ 0,005 %

-Тяжелые металлы (как Pb): ≤ 0,001 %

-Ca (кальций): ≤ 0,002 %

-Fe (железо): ≤ 0,001 %

-К (калий): ≤ 0,001 %

ГЛАВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Химическая формула нитритов натрия – NaNO2.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой белые, слегка желтоватые мелкокристаллические гигроскопичные химические вещества с высокой растворимостью в воде.
E250 (Нитрит натрия) — натриевая соль азотной кислоты, используется как консервант в пищевых продуктах.
Исследователи провели множество исследований канцерогенного эффекта, и до сих пор не пришли к однозначному мнению.

Кроме того, исследования показали, что E250 (Нитрит натрия) в организме человека осуществляет образование новых сосудов и исследования на эту тему продолжаются.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой белый кристаллический порошок.
Если кто-то проглотит достаточное количество этого вещества, оно может повлиять на способность эритроцитов организма транспортировать кислород.
Это опасное и потенциально смертельное состояние называется метгемоглобинемией.

ПРОИЗВОДСТВО И РЕАКЦИЯ:

Гидроксид натрия можно получить обработкой диоксидом азота и оксидом азота.

2 NaOH + NO2 + NO? 2 NaNO2 + Н2О

E250 (Нитрит натрия) может быть восстановлен, чтобы вступить в реакцию для уничтожения избыточных продуктов натрия.

2 NaN 3 + 2 NaNO 2 + 2 H +? 3 N2 + 2 NO + 2 Na + 2 H2O

E250 (Нитрит натрия) можно превратить в азотную кислоту путем взаимодействия с желудочной кислотой.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:

-Медицина:

E250 (Нитрит натрия) используется в качестве противоядия при отравлении цианидом.

-еда:

В пищевой промышленности в качестве консерванта используется E250 (Нитрит натрия) с номером Е 250.
E250 (Нитрит натрия) также соединяется с миоглобином в мясе для производства и поддержания яркого розово-красного цвета обработанного мяса.

-Здоровье

E250 (Нитрит натрия) используется для предотвращения роста бактерий Clostridium botulinum, которые очень опасны для здоровья человека.

-Химия:

E250 (Нитрит натрия) используется в лабораториях для удаления избыточных продуктов натрия.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ E250 (Нитрит натрия)?

E250 (Нитрит натрия) используется по разным причинам.
E250 (Нитрит натрия) — распространенный консервант, часто используемый в копченостях для продления срока годности.
E250 (Нитрит натрия) также можно использовать для обслуживания автомобилей, контроля животных и как часть лечения тяжелых случаев отравления цианидом.

ОПИСАНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) Хорошо известно, что E250 (Нитрит натрия) можно получить путем поглощения оксидов азота растворами карбоната натрия или гидроксида натрия.
Эти оксиды азота могут быть получены каталитическим окислением аммиака в смеси с воздухом хорошо известным способом.
Газ, образующийся при окислении аммиака, имеет высокую температуру и содержит, например, около 9% NO в смеси с кислородом и азотом из воздуха, используемого для окисления аммиака.
Когда этот газ охлаждается, происходит реакция между NO и кислородом с образованием NO2.

ПРОФИЛЬ РЕАКТИВНОСТИ:

E250 (Нитрит натрия) является окислителем.
E250 (Нитрит натрия) вступает в реакцию с восстановителями с выделением тепла и продуктов, которые могут быть газообразными (вызывая повышение давления внутри закрытых контейнеров).
Нитриты натрия сами по себе могут вступать в дальнейшие реакции (такие как горение).

Растворение в воде снижает, но не сводит на нет окислительную способность нитритов.
E250 (Нитрит натрия) реагирует с кислотами с образованием токсичного газообразного диоксида азота.
Смеси с фосфором, хлоридом олова (II) или другими восстановителями могут вступить в реакцию со взрывом.
Когда смесь с тиосульфатом натрия нагрели досуха, произошел сильный взрыв.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

-Формула соединения: NNaO2

-Молекулярный вес: 69

-Внешний вид: немного желтоватые или белые кристаллы

-Точка плавления: 271 ° С

-Плотность: 2,17 г/см3

-Точная масса: 68,982673

- Масса моноизотопа: 68,982673

E250 (Нитрит натрия) ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВЬЕ И БЕЗОПАСНОСТИ:

-Сигнальное слово: Опасность

- Заявления об опасности: H272-H301-H400

-Опасная треска: 8-25-50

- Заявления о безопасности: 45-61

-Номер RTECS: RA1225000

-Транспортная информация: ООН 1500 5.1/PG 3

ХИМИЧЕСКИЕ ИДЕНТИФИКАТОРЫ:

-Линейная формула: NaNO2

-Номер леев: MFCD00011118

-ЕС №: 231-555-9

-Pubchem CID: 23668193

- Название ИЮПАК: натрий; нитрит

-InchI Идентификатор: InChI=1S/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1

-Ключ InchI: LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M

E250 (Нитрит натрия) имеет химическую формулу NaNO2.
E250 (Нитрит натрия) с химической формулой NaNO2 и молярной массой 69,00 г/моль используется в качестве фиксатора цвета и консерванта для мяса и рыбы.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого цвета.
E250 (Нитрит натрия) хорошо растворим в воде и гигроскопичен.

E250 (Нитрит натрия) также медленно окисляется кислородом воздуха до нитрата натрия NaNO3.
E250 (Нитрит натрия) является сильным восстановителем.
E250 (Нитрит натрия) также используется в производстве диазокрасителей, нитрозосоединений и других органических соединений; при крашении и набивке текстильных тканей и отбеливании волокон; в фотографии; как лабораторный реагент и ингибитор коррозии; в металлических покрытиях для фосфатирования и удаления лужения; и в производстве резиновых химикатов.
E250 (Нитрит натрия) также использовался в медицине и ветеринарии в качестве сосудорасширяющего средства, бронходилататора, кишечного релаксанта или слабительного, а также в качестве противоядия при отравлении цианидами.

В качестве пищевой добавки он выполняет двойную функцию в пищевой промышленности, поскольку изменяет цвет рыбных и мясных консервов, а также предотвращает рост Clostridium botulinum, бактерий, вызывающих ботулизм.
В Европейском Союзе его можно использовать только в смеси с солью, содержащей не более 0,6% нитрита натрия.
E250 (Нитрит натрия) имеет номер E E250. Точно так же используется нитрит калия (Е249).
Хотя это химическое вещество предотвращает рост бактерий, оно может быть токсичным для млекопитающих.

По этой причине E250 (Нитрит натрия), продаваемый в качестве пищевой добавки, окрашен в ярко-розовый цвет, чтобы его не спутали с чем-то другим.
Повара и производители мясных закусок часто называют E250 (Нитрит натрия) «розовой солью».
Недавно было обнаружено, что E250 (Нитрит натрия) является эффективным средством для увеличения кровотока за счет расширения кровеносных сосудов, действуя как сосудорасширяющее средство.
Продолжаются исследования по изучению его применимости для лечения серповидноклеточной анемии, отравления цианидами, сердечных приступов, аневризм головного мозга и легочной гипертензии у младенцев.

Нитрат натрия — это химическое соединение с формулой NaNO3. и молекулярная масса 84,9947 г/моль.
Эта соль, также известная как «чилийская селитра» (чтобы отличить ее от обычной селитры, нитрата калия), представляет собой белое твердое вещество, хорошо растворимое в воде.
Нитрат натрия используется в качестве компонента удобрений, взрывчатых веществ и твердого ракетного топлива, а также в стеклянных и гончарных эмалях; соединение широко добывалось для этих целей.

Нитрат натрия также синтезируется в промышленности путем нейтрализации азотной кислоты кальцинированной содой.
Врачи входят в число тех, кто призывает к более жесткому регулированию нитрита натрия, поскольку все большее число канадцев умирает после преднамеренного употребления небезопасных количеств обычного пищевого консерванта в чистом виде.
E250 (Нитрит натрия) обычно используется для сохранения мяса, но может быть смертельным при приеме внутрь в определенных дозах.
Судебные патологоанатомы говорят, что люди с намерением причинить себе вред покупают его в Интернете, следуя советам, которые можно найти на форумах, посвященных самоубийствам, в течение нескольких лет.
E250 (Нитрит натрия) можно использовать в составе внутривенной смеси с тиосульфатом натрия для лечения отравления цианидами.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

-Имя: E250 (Нитрит натрия)

-Внешний вид: белое кристаллическое твердое вещество

-Химическая формула: NaNO2

-Точка плавления: 271 ° С

-Точка кипения: разлагается при температуре выше 320 °C.

-Плотность: 2,17 г/см³

-Молярная масса: 68,9953 г/моль

-Растворимость в воде: растворим

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

- Внесенный в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения, E250 (Нитрит натрия) является эффективным средством при отравлении цианидом.

-E250 (Нитрит натрия) используется в качестве гуманного токсина для борьбы с дикими кабанами.

- E250 (Нитрит натрия) отвечает за желаемый красный цвет мяса.

-Используется в качестве пищевой добавки

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

E250 (Нитрит натрия) (NaNO2) представляет собой промышленный химикат, который продается в виде твердого вещества, которое может быть обработано или не обработано средством против слеживания, или в виде жидкости, обычно 40-процентного раствора с водой.
E250 (Нитрит натрия) используется в широком спектре конечных применений, включая производство химикатов и красителей, покрытие металлов, удаление олова, гальваническое покрытие, очистку сточных вод, соление мяса для пищевых консервантов, боеприпасы для военных применений, обработку пиломатериалов и некоторые медицинские применения, в том числе в качестве противоядие при отравлении цианидом.
E250 (Нитрит натрия) используется в составе внутривенной смеси с тиосульфатом натрия для лечения отравления цианидами.
E250 (Нитрит натрия) входит в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения, список наиболее важных лекарств, необходимых в базовой системе здравоохранения.
Также проводятся исследования по изучению его применимости для лечения сердечных приступов, аневризм головного мозга, легочной гипертензии у младенцев и инфекций Pseudomonas aeruginosa.

E250 (Нитрит натрия) находит свое применение в нескольких отраслях промышленности, включая фармацевтику, производство продуктов питания и напитков, а также текстильную промышленность.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве консерванта, особенно в мясоперерабатывающем секторе, потому что он служит фиксатором цвета и подавляет рост опасных бактерий, делая мясо безопасным для употребления в пищу.
Использование нитрита натрия с годами выросло, поскольку фармацевтическая промышленность занимается исследованиями и разработками.
В последнее время нитриты натрия применялись для лечения вызванного коронавирусом повреждения легких.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве исходного материала при производстве различных соединений, в том числе сахаринов.
E250 (Нитрит натрия) также действует как антиоксидант и антиозонант, используемый в резиновой промышленности.

Продукт доступен в нескольких сортах, таких как пищевой, технический, технический с защитой от слеживания и другие.
E250 (Нитрит натрия) можно использовать в качестве электролита в производственных процессах электрохимического измельчения.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве отбеливателя в текстильной промышленности.

E250 (Нитрит натрия) также используется в производстве красителей, что делает его важным компонентом текстильной промышленности.
Поскольку мировая текстильная промышленность, как ожидается, будет расти стабильными темпами в течение следующих нескольких лет, спрос на красящие материалы, как ожидается, будет расти во всем мире.
E250 (Нитрит натрия) является распространенным консервантом, используемым в вяленых мясных продуктах, включая бекон, мясные деликатесы и вяленое мясо.
E250 (Нитрит натрия) был связан с развитием сердечных заболеваний и диабета.
Эта добавка была исключена из некоторых продуктов из-за этих опасений.

-Каталожный номер: S648002

-Химическое название: E250 (Нитрит натрия)-15N

-CAS-номер: 68378-96-1

-Альтернативный CAS: 7632-00-0

-Молекулярная формула: 15NNaO2

-Внешний вид: от белого до почти белого твердого вещества

НАЗНАЧЕНИЕ И ФУНКЦИИ:

Нитрат натрия и нитрит добавляются в переработанное и вяленое мясо, чтобы продлить срок хранения и придать ему вкус и розовый цвет.
Нитраты и нитриты также содержатся в таких овощах, как сельдерей и шпинат, а также в виде загрязнителей в водопроводной воде.
Организм человека нуждается в нитратах и нитритах. Эти добавки выполняют важную функцию организма.
Ваше тело расщепляет нитраты на нитриты, которые затем превращаются либо в оксид азота, либо в нитрозамины.
Большинство наших нитратов и нитритов естественным образом поступают из овощей.
Фактически, около 85% нитратов и нитритов в нашем рационе поступают из овощей.

-Точка плавления: 278 - 280°C

-Молекулярный вес: 69,99

-Хранение: холодильник

-Растворимость: вода

ГЛАВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

-Номер продукта: S0565

-Чистота/метод анализа: >98,5%(T)

-Молекулярная формула/молекулярный вес: NaNO2 = 68,99.

-Физическое состояние (20 град.С): Твердое

-Хранить под инертным газом: Хранить под инертным газом

-Состояние, которого следует избегать: гигроскопичен

-КАС РН: 7632-00-0

-Регистрационный номер Reaxys: 906771

-Индекс Мерк (14): 8648

-Номер леев: MFCD00011118

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

-Точка плавления: 280 ° C (разл.)

-Растворимость в воде: Растворимый

-Степень растворимости в воде: 820 г/л 20°С

-Растворимость (растворим в): метанол

-Растворимость (слегка растворим в): Эфир

E250 (Нитрит натрия) с химической формулой NaNO2 используется в качестве фиксатора цвета и консерванта в мясе и рыбе.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого цвета.
E250 (Нитрит натрия) хорошо растворим в воде и гигроскопичен.
E250 (Нитрит натрия) также медленно окисляется кислородом воздуха до нитрата натрия NaNO3.
E250 (Нитрит натрия) является сильным восстановителем.

E250 (Нитрит натрия) также используется в производстве диазокрасителей, нитрозосоединений и других органических соединений; при крашении и набивке текстильных тканей и отбеливании волокон; в фотографии; как лабораторный реагент и ингибитор коррозии; в металлических покрытиях для фосфатирования и удаления лужения; и в производстве резиновых химикатов.
E250 (Нитрит натрия) также использовался в медицине и ветеринарии в качестве сосудорасширяющего средства, бронходилататора, кишечного релаксанта или слабительного, а также в качестве противоядия при отравлении цианидом.
В качестве пищевой добавки E250 (Нитрит натрия) выполняет двойную функцию в пищевой промышленности, поскольку он одновременно изменяет цвет рыбных и мясных консервов, а также предотвращает рост Clostridium botulinum, бактерий, вызывающих ботулизм.
В Европейском Союзе его можно использовать только в смеси с солью, содержащей не более 0,6% нитрита натрия.
E250 (Нитрит натрия) имеет номер E E250. Точно так же используется нитрит калия (Е249).
Хотя E250 (Нитрит натрия) предотвращает рост бактерий, он также токсичен для млекопитающих.

Различные опасности использования этого в качестве пищевой добавки были предложены и исследованы учеными.
Основной проблемой является образование канцерогенных N-нитрозаминов в результате реакции нитрита натрия с аминокислотами при нагревании в кислой среде.
E250 (Нитрит натрия) является сильным окислителем, который нарушает транспорт и доставку кислорода за счет образования метгемоглобина.

E250 (Нитрит натрия) (NaNO2) — легкодоступное бесцветное неорганическое соединение.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве консерванта, фиксатора цвета и антимикробного агента, в основном в сыре, мясе (например, ветчине, беконе и колбасах) и рыбе.
Другое использование - в качестве промышленного химического и терапевтического противоядия при интоксикации цианидом.
Основным механизмом токсичности нитрита натрия является окисление двухвалентного железа (Fe2+) гемоглобина до метгемоглобина (MetHb), содержащего трехвалентное железо (Fe3+), с последующей метгемоглобинемией, при которой он теряет способность связывать и транспортировать кислород.

Недавние исследования обнаружили связь между высоким потреблением обработанного мяса и раком толстой кишки, возможно, из-за консервантов, таких как E250 (Нитрит натрия). публикация от wiley.
Недавно было обнаружено, что E250 (Нитрит натрия) является эффективным средством для увеличения кровотока за счет расширения кровеносных сосудов, действуя как сосудорасширяющее средство.
Продолжаются исследования по изучению его применимости для лечения серповидноклеточной анемии, отравления цианидами, сердечных приступов, аневризм головного мозга и легочной гипертензии у младенцев.
E250 (Нитрит натрия) используется для превращения аминов в диазосоединения.
Синтетическая полезность такой реакции состоит в том, чтобы сделать аминогруппу лабильной для нуклеофильного замещения, так как группа N2 является лучше удаляемой группой.

E250 (Нитрит натрия) имеет химическую формулу NaNO2.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде и гигроскопичный.
E250 (Нитрит натрия) является реагентом для превращения аминов в диазосоединения.
Нитриты натрия получают из нитритов.
Они используются в резиновой промышленности.
E250 (Нитрит натрия) также можно использовать в качестве электролита в производственных процессах электрохимического измельчения, обычно разбавляя водой примерно до 10% концентрации.
E250 (Нитрит натрия) используется в различных металлургических целях, для фосфатирования и удаления олова.

E250 (Нитрит натрия) является эффективным ингибитором коррозии.
E250 (Нитрит натрия) можно использовать как часть внутривенной смеси для лечения отравления цианидом.
Однако в настоящее время он устарел из-за гидроксокобаламина, если это новое лекарство доступно.
Было обнаружено, что E250 (Нитрит натрия) подавляет рост болезнетворных микроорганизмов; придают вкус и цвет мясу; и ингибируют окисление липидов, что приводит к прогорклости.

В Европейском Союзе его можно использовать только в смеси с солью, содержащей не более 0,6% нитрита натрия.
E250 (Нитрит натрия) имеет номер E E250. Точно так же используется нитрит калия (Е249).
E250 (Нитрит натрия) одобрен для использования в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.
E250 (Нитрит натрия) хорошо известен своей ролью в подавлении роста спор Clostridium botulinum в охлажденном мясе.
E250 (Нитрит натрия) не считается эффективным средством борьбы с грамотрицательными кишечными патогенами.

ЗАЯВЛЕНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) широко используется в качестве слабощелочного буферного агента для дополнительных кормов, основного сырья для разрыхлителей в качестве пищевых добавок и агента нейтрализатора кислоты после хромового дубления в кожевенном производстве, а также красителей и фармацевтических ингредиентов.

-Кожа и текстиль:

Поэтому E250 (Нитрит натрия) используется при дублении в качестве нейтрализатора, буфера, агента предварительной обработки и очистителя.

- Специальное химическое производство:

E250 (Нитрит натрия) используется в синтезе, обработке и очистке химических веществ и полимеров, выступая в качестве катализатора, нейтрализующего и буферного агента и реагента.

- Борьба с загрязнением:
E250 (Нитрит натрия) является безопасным и простым в использовании химическим веществом для биологической борьбы с очисткой сточных вод.
E250 (Нитрит натрия) помогает поддерживать надлежащий уровень pH и щелочности в сточных водах.

-Резина и пластик

E250 (Нитрит натрия) широко используется в резиновой и пластмассовой промышленности в качестве пенообразователя.

-Дезодоранты

E250 (Нитрит натрия) обладает свойствами поглотителя запаха, и дезодоранты используются в коврах и комнатах, холодильниках, а также в мусорных контейнерах.
Высокоэффективный и недорогой E250 (Нитрит натрия) поглощает дым и затхлый запах.
E250 (Нитрит натрия) традиционно используется в качестве буфера для поддержания pH рубца, облегчения депрессии молочного жира из-за диет с низким содержанием клетчатки и улучшения усвояемости клетчатки.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Химическая формула NaNO2, в которой N имеет валентность +III.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой бесцветные или желтые кристаллы, относительная плотность 2,168 (0 ℃ ), температура плавления 271 ℃ , разлагается при 320 ℃ .
E250 (Нитрит натрия) растворим в воде, а водный раствор имеет щелочную реакцию из-за гидролиза нитратов.
E250 (Нитрит натрия) имеет характеристики восстановления и окисления и в основном является окислением.

В кислом растворе основным действием является окисление.
В щелочном растворе или в случае сильного окислителя его производительность снижается.
С серой, фосфором, органическими веществами и другими трение или удар могут вызвать возгорание или взрыв.
E250 (Нитрит натрия) можно поместить в воздух с кислородной реакцией и постепенно производить нитрат натрия: NaNO2+1/2O2=NaNO3.

При использовании сильнокислого нитрита натрия его можно нитритовать до азотной кислоты.
E250 (Нитрит натрия) очень нестабилен, легко разлагается на диоксид азота, оксид азота и воду.
Атомы азота и атомы кислорода имеют одну пару электронов, которые могут использоваться в качестве лигандов и могут использоваться в качестве лигандов для образования комплексов со многими ионами металлов.
E250 (Нитрит натрия) является токсичным, канцерогенным веществом, при его использовании необходимо соблюдать осторожность.
E250 (Нитрит натрия) используется в полиграфической и красильной промышленности, органическом синтезе. E250 (Нитрит натрия) получают реакцией нитрата натрия и свинца в сумме в горячем состоянии.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

E250 (Нитрит натрия) — неорганическое соединение с химической формулой NaNO2.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой белое или желтое пятно на орторомбическом кристалле или порошке.
Микросоленый и расплывчатый. Он растворим в воде и жидком аммиаке, его водный раствор является щелочным.

E250 (Нитрит натрия) также содержится в низких концентрациях в большинстве овощей.
Шпинат и салат могут иметь одни из самых высоких концентраций, но все овощи будут содержать некоторое количество нитрита натрия.
E250 (Нитрит натрия) был изучен в медицине и ветеринарии как сосудорасширяющее средство, снижающее кровяное давление, а также используется в качестве противоядия при отравлении цианидом.
E250 (Нитрит натрия), NaN02, представляет собой пожароопасный, чувствительный к воздуху желтовато-белый порошок, растворимый в воде и разлагающийся при температуре выше 320°C (608°F).
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве промежуточного продукта для красителей и для маринования мяса, при крашении тканей, для защиты от ржавчины, в медицине и в качестве реагента в органической химии.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) является широко используемым мясным консервантом, особенно в колбасных изделиях, таких как ветчина, хот-доги, колбасы и бекон.
Ион нитрита подавляет рост бактерий, особенно Clostridium botulinum, организма, вырабатывающего смертельный токсин ботулизма.
E250 (Нитрит натрия) также используется для обработки упаковок красного мяса, например говядины.
Кровь, выставленная на воздух, быстро приобретает коричневый цвет, но покупатели предпочитают, чтобы их мясные покупки выглядели ярко-красными.
Так, мясо обрабатывают нитритом натрия; нитрит-ион восстанавливается до монооксида азота, который затем реагирует с гемоглобином с образованием очень стабильного соединения ярко-красного цвета.

Верно, что E250 (Нитрит натрия) предотвратит рост бактерий и в этом случае, но в наши дни мясо хранится при температуре, достаточно низкой для подавления бактерий. Чтобы убедить покупателей предпочесть коричневатое, а не красное мясо, потребуется много повторений образование.
Теперь, когда все мясо обрабатывается нитритом натрия, есть опасения, что в процессе приготовления ион нитрита будет реагировать с аминами в мясе с образованием нитрозаминов, соединений, содержащих функциональную группу -NNO.
E250 (Нитрит натрия) используется для фиксации цвета рыбных и мясных консервов.
E250 (Нитрит натрия) также важен (наряду с хлоридом натрия) для борьбы с бактерией Clostridium botulinum, которая вызывает ботулизм. Таким образом обычно консервируют обеденное мясо, ветчину, сосиски, хот-доги и бекон.
В медицине E250 (Нитрит натрия) является сосудорасширяющим средством, кишечным релаксантом, бронхолитиком и противоядием при отравлении цианидом и сероводородом.

E250 (Нитрит натрия) вырабатывается в организме человека под действием слюны на нитрат натрия и играет важную роль в борьбе с бактериями в желудке для предотвращения гастроэнтерита.
Организм вырабатывает больше нитрита натрия, чем потребляется с пищей. E250 (Нитрит натрия) может реагировать с белками в желудке или во время приготовления пищи, особенно при сильном нагревании (например, при жарке бекона), с образованием канцерогенных N-нитрозаминов.
E250 (Нитрит натрия) — это соль азотистой кислоты, которая действует как антимикробный агент и консервант.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой слегка желтоватый зернистый порошок или почти белую непрозрачную массу или палочки.
E250 (Нитрит натрия) расплывается на воздухе.
E250 (Нитрит натрия) имеет растворимость 1 г в 1,5 мл воды.
E250 (Нитрит натрия) используется при копчении мяса для фиксации цвета и развития вкуса.

ТОКСИЧНОСТЬ:

Из-за окислительного свойства нитрита натрия прием внутрь вещества может вызвать метгемоглобинемию уже через час после приема внутрь.
Метгемоглобинемия возникает, когда железо, содержащееся в гемоглобине, окисляется из двухвалентного состояния (HgbFe2+) в трехвалентное состояние (HgbFe3+).
Когда гемоглобин находится в железосодержащем состоянии, он называется метгемоглобином и не может действовать как переносчик для доставки кислорода к тканям.
Симптомы метгемоглобинемии могут включать цианоз и низкий уровень SpO2 при отсутствии дыхательной недостаточности, головокружение, обмороки, одышку, утомляемость, угнетение ЦНС, судороги, аритмии, метаболический ацидоз, сердечно-сосудистый коллапс и смерть.
Обычно симптомы начинают проявляться при уровне метгемоглобина > 15%. Сообщается, что период полувыведения нитрита натрия составляет 30-45 минут при приеме внутрь или инъекции, поэтому он не вызывает длительной метгемоглобинемии, подобной той, которая наблюдается у дапсона.

ОПИСАНИЕ:

За прошедшие годы E250 (Нитрит натрия) вызвал некоторые опасения по поводу его безопасности в пищевых продуктах, но он по-прежнему используется, и есть признаки того, что он действительно может быть полезен для здоровья.
E250 (Нитрит натрия) был разработан в 1960-х годах.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) рассматривало возможность ее запрета, но окончательное решение Министерства сельского хозяйства США о добавке вышло в 1984 году, разрешив ее использование.
Исследования, проведенные в 1990-х годах, показали некоторые побочные эффекты нитрита натрия, например, способность вызывать у детей лейкемию и рак мозга.
В настоящее время считается, что E250 (Нитрит натрия) может помочь при пересадке органов и проблемах с сосудами ног, а также предотвращает сердечные приступы и серповидно-клеточную анемию.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:

E250 (Нитрит натрия), желтовато-белое твердое вещество, растворимое, образованное реакцией оксида азота плюс диоксид азота и карбоната или гидроксида натрия, а затем выпаривание при нагревании нитрата натрия до высокой температуры, а затем экстрагирование растворимой части (нерастворимый моноксид свинца). ) с H2O и испарением. Используется как важный реагент (диазотирующий) в органической химии.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ:

E250 (Нитрит натрия) представляет собой неорганическую натриевую соль, содержащую нитрит в качестве противоиона.
E250 (Нитрит натрия) используется в качестве пищевого консерванта и противоядия при отравлении цианидом.
E250 (Нитрит натрия) играет роль антимикробного пищевого консерванта, антигипертензивного средства, пищевого антиоксиданта, яда и противоядия при отравлении цианидом.
E250 (Нитрит натрия) представляет собой нитритную соль и неорганическую натриевую соль.

ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ:

Желтовато-белое кристаллическое твердое вещество. Негорюч, но ускоряет горение горючих материалов.
Если в огонь вовлечены большие количества или если горючий материал мелко измельчен, может произойти взрыв.
При загрязнении соединениями аммония может произойти самопроизвольное разложение и возникающее тепло может воспламенить окружающий горючий материал.
Длительное воздействие тепла может привести к взрыву. При пожарах с участием нитрита натрия образуются токсичные оксиды азота.
Используется в качестве пищевого консерванта и для производства других химикатов.

НАЗВАНИЕ ИЮПАК:

2,4-дихлорфеноксиацетат диметиламмония
2-метил-1-(4-метилтиофенил)-2-морфолинопропан-1-он
душатан содный
Нитрито ди натрий E250
НАТРИЙНАЯ СОЛЬ АЗОТНОЙ КИСЛОТЫ
Азотистая кислота, натриевая соль
Азотистая кислота, натриевая соль
Азотистая кислота, натриевая соль (1:1)
Нитрат натрия
Нитрат натрия
нитрат натрия
Нитрат натрия
Нитрат натрия
нитрат натрия
Нитрат натрия
нитрат натрия
Нитрат натрия
нитрат натрия
Нитрит софия

ТОРГОВОЕ НАЗВАНИЕ:

Натрийнитрит
Натриевая соль азотистой кислоты (1:1)
Азотистая кислота, натриевая соль (8CI, 9CI
E250 (Нитрит натрия)E250 (Нитрит натрия) (NaNO2)E250 (Нитрит натрия) fgE250 (ПРД 30216106)
E250 (Нитрит натрия) HQ ff (PRD 30046436)
Раствор нитрита натрия 40%
E250 (Нитрит натрия)