ÜRÜNLER

E280 (Propiyonik asit)

CAS NO.: 79-09-4
EC/LIST NO.: 201-176-3

E280 (Propiyonik asit) (/proʊpiˈɒnɪk/, Yunanca "ilk" anlamına gelen protos ve "yağ" anlamına gelen pion; propanoik asit olarak da bilinir) CH3CH2CO2H kimyasal formülüne sahip doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
E280 (Propiyonik asit), vücut kokusuna benzeyen keskin ve hoş olmayan bir kokuya sahip bir sıvıdır.
CH3CH2CO2− anyonu ile propiyonik asidin tuzları ve esterleri, propiyonatlar veya propanoatlar olarak bilinir.

E280 (Propiyonik asit) ilk olarak 1844 yılında, onu şekerin bozunma ürünleri arasında bulan Johann Gottlieb tarafından tanımlanmıştır.
Sonraki birkaç yıl içinde, diğer kimyagerler farklı yollarla E280 (Propiyonik asit) ürettiler, hiçbiri aynı maddeyi ürettiğini fark etmedi.
1847'de Fransız kimyager Jean-Baptiste Dumas, tüm asitlerin, ilk anlamına gelen Yunanca πρῶτος (prōtos) ve yağ anlamına gelen πίων (piōn) sözcüklerinden E280 (Propiyonik asit) olarak adlandırdığı aynı bileşik olduğunu belirledi. sudan tuzlandığında yağlı bir tabaka oluşturma ve sabunlu potasyum tuzuna sahip olma gibi diğer yağ asitlerinin özelliklerini sergileyen en küçük H(CH2)nCOOH asidi.

E280 (Propiyonik asit), daha küçük karboksilik asitler, formik ve asetik asitler ve daha büyük yağ asitleri arasında ara fiziksel özelliklere sahiptir.
E280 (Propiyonik asit) suyla karışabilir, ancak tuz eklenerek sudan çıkarılabilir.
Asetik ve formik asitlerde olduğu gibi, hem sıvıda hem de buharda hidrojen bağlı molekül çiftlerinden oluşur.

E280 (Propiyonik asit), karboksilik asitlerin genel özelliklerini gösterir:
E280 (Propiyonik asit), amid, ester, anhidrit ve klorür türevleri oluşturabilir.
E280 (Propiyonik asit), bir karboksilik asidin brom ile α-halojenasyonunu içeren ve bu durumda 2-bromopropanoik asit, CH3CHBrCOOH oluşturmak üzere fosfor tribromür tarafından katalize edilen Hell-Volhard-Zelinsky reaksiyonuna girer.
Bu ürün, amonoliz yoluyla rasemik bir alanin karışımı hazırlamak için kullanılmıştır.

Endüstride, E280 (Propiyonik asit) esas olarak katalizör olarak nikel karbonil kullanılarak etilenin hidrokarboksilasyonu ile üretilir:

E280 (Propiyonik asit) ayrıca propionaldehitin aerobik oksidasyonu ile üretilir.
Kobalt veya manganez tuzlarının varlığında (en yaygın olarak manganez propiyonat kullanılır), bu reaksiyon 40-50 °C kadar hafif sıcaklıklarda hızla ilerler:
Bir zamanlar asetik asit üretiminin bir yan ürünü olarak büyük miktarlarda E280 (Propiyonik asit) üretildi.
Şu anda, dünyanın en büyük E280 (Propiyonik asit) üreticisi, yaklaşık 150 kt/yıl üretim kapasitesi ile BASF'dir.

Propiyonik asidin biyoteknolojik üretimi esas olarak Propionibacterium suşlarını kullanır.
Bununla birlikte, Propionibacteria tarafından büyük ölçekli E280 (Propiyonik asit) üretimi, hücre büyümesi sırasında son ürünlerin ciddi şekilde inhibisyonu ve yan ürünlerin (asetik asit ve süksinik asit) oluşumu gibi zorluklarla karşı karşıyadır.
Fermentasyon sırasında üretkenliği ve verimi artırmaya yönelik bir yaklaşım, aynı zamanda kolay geri kazanımı, hücre biyokütlesinin yeniden kullanımını ve mikroorganizmaların stres toleransını artıran hücre immobilizasyon tekniklerinin kullanılmasıdır.
2018 yılında, fermantasyonda hücre immobilizasyonu için bir matris oluşturmak için ilk kez 3D baskı teknolojisi kullanıldı.
Model çalışması olarak 3D baskılı naylon boncuklar üzerinde immobilize edilmiş Propionibacterium acidipropionici ile E280 (Propiyonik asit) üretimi seçilmiştir.
Bu 3D baskılı boncukların, diğer fermantasyon biyoproseslerine uyarlanabilen yüksek yoğunluklu hücre bağlanmasını ve E280 (Propiyonik asit) üretimini destekleyebildiği gösterilmiştir.
Geri dönüştürülmüş cam Poraver ve lifli yataklı biyoreaktör gibi diğer hücre immobilizasyon matrisleri test edilmiştir.

Gerekli yolu, Wood-Werkman döngüsünü dahil etmek için Escherichia coli'nin genetik mühendisliği suşları ile alternatif üretim yöntemleri denenmiştir.

E280 (Propiyonik asit), küf ve bazı bakterilerin büyümesini ağırlıkça %0,1 ile %1 arasında seviyelerde engeller.
Sonuç olarak üretilen E280 (Propiyonik asit)in bir kısmı hem hayvan yemi hem de insan tüketimine yönelik gıdalar için koruyucu olarak tüketilmektedir.
Hayvan yemi olarak ya doğrudan ya da amonyum tuzu olarak kullanılır.
Rumende propionibakterileri asetik asit üreticilerine tercih etmek için sığır yemine antibiyotik monensin eklenir;
bu daha az karbondioksit üretir ve yem dönüşümü daha iyidir.
Bu uygulama, dünya E280 (Propiyonik asit) üretiminin yaklaşık yarısını oluşturmaktadır.
Diğer bir önemli uygulama ise, sodyum ve kalsiyum tuzlarının kullanıldığı unlu mamüllerde koruyucu olarak kullanılmasıdır.
Gıda katkı maddesi olarak AB, ABD, Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanım için onaylanmıştır.

E280 (Propiyonik asit), diğer kimyasalların, özellikle polimerlerin üretiminde bir ara madde olarak da faydalıdır.
Selüloz-asetat-propionat kullanışlı bir termoplastiktir.
Vinil propiyonat da kullanılır.
Daha özel uygulamalarda, E280 (Propiyonik asit) ayrıca pestisit ve ilaç yapımında kullanılır.
E280 (Propiyonik asit) esterleri meyve benzeri kokulara sahiptir ve bazen çözücüler veya yapay tatlandırıcılar olarak kullanılır.

Biyogaz tesislerinde E280 (Propiyonik asit), E280 (Propiyonik asit) bakterileri ile fermantasyon sonucu oluşan yaygın bir ara üründür.
Anaerobik ortamlarda (örneğin biyogaz tesisleri) E280 (Propiyonik asit)lerin bozunması, karmaşık mikrobiyal toplulukların aktivitesini gerektirir

E280 (Propiyonik asit), biyolojik olarak, koenzim A esteri, propiyonil-CoA olarak, tek sayıda karbon atomu içeren yağ asitlerinin metabolik parçalanmasından ve ayrıca bazı amino asitlerin parçalanmasından üretilir.
Propionibacterium cinsinin bakterileri, anaerobik metabolizmalarının son ürünü olarak E280 (Propiyonik asit) üretir.
Bu bakteri sınıfı genellikle geviş getirenlerin midelerinde ve insanların ter bezlerinde bulunur ve bunların faaliyetleri Emmental peyniri, Amerikan "İsviçre peyniri" ve ter kokusundan kısmen sorumludur.

Propiyonik asidin metabolizması, karboksilik asitlerin metabolizmasındaki olağan ilk adım olan propiyonil koenzim A'ya dönüşümü ile başlar.
E280 (Propiyonik asit) üç karbonlu olduğundan, propionil-CoA ne beta oksidasyonuna ne de sitrik asit döngülerine doğrudan giremez.
Çoğu omurgalıda, propionil-CoA, L-metilmalonil-CoA'ya izomerize olan D-metilmalonil-CoA'ya karboksilatlanır.
B12 vitaminine bağımlı bir enzim, L-metilmalonil-CoA'nın sitrik asit döngüsünün bir ara maddesi olan ve oraya kolayca dahil edilebilen süksinil-CoA'ya yeniden düzenlenmesini katalize eder.

E280 (Propiyonik asit), süksinil-CoA'ya dönüşüm yoluyla hepatik glukoneogenez için bir substrat görevi görür.
Ek olarak, ekzojen E280 (Propiyonik asit) uygulaması, tek başına glukoneojenik dönüşümle açıklanabilecek olandan daha fazla endojen glikoz üretimi ile sonuçlanır.
Eksojen E280 (Propiyonik asit), norepinefrin ve glukagondaki artışlar yoluyla endojen glikoz üretimini yukarı regüle edebilir, bu da propiyonik asidin kronik olarak alınmasının olumsuz metabolik sonuçlara yol açabileceğini düşündürür.

Nadir bir kalıtsal genetik bozukluk olan propiyonik asidemide, propiyonat, mitokondride propiyonil-CoA ve onun türevi, metilsitrat, iki trikarboksilik asit döngüsü inhibitörü olarak birikerek karaciğer hücrelerinde metabolik bir toksin görevi görür.
Propanoat, glia tarafından oksidatif olarak metabolize edilir; bu, intramitokondriyal propiyonil-CoA birikebileceğinde propiyonik asidemide astrositik kırılganlık olduğunu düşündürür.
Propiyonik asidemi, histon asetilasyonunu etkileyerek hem nöronal hem de glial gen ekspresyonunu değiştirebilir.
E280 (Propiyonik asit) doğrudan kemirgenlerin beyinlerine infüze edildiğinde, otizmde modelleme aracı olarak kullanılabilecek tersine çevrilebilir davranışlar (örn. sıçanlar.

İnsan derisi, çeşitli Propionibacteria türlerine ev sahipliği yapar.
En dikkate değer olanı, esas olarak cildin yağ bezlerinde yaşayan ve aknenin başlıca nedenlerinden biri olan Cutibacterium acnes'tir (eski adıyla Propionibacterium acnes).
Propiyonatın, diyetteki sindirilemeyen karbonhidratlara (diyet lifi) yanıt olarak bağırsak mikrobiyotası tarafından insanların kalın bağırsağında üretilen en yaygın kısa zincirli yağ asitleri arasında olduğu gözlemlenmiştir.
Bağırsak mikrobiyotasının ve propiyonat dahil metabolitlerinin beyin fonksiyonuna aracılık etmedeki rolü gözden geçirilmiştir.

Farelerde yapılan bir araştırma, propiyonatın bağırsakta Bacteroides cinsinin bakterileri tarafından üretildiğini ve orada Salmonella'ya karşı bir miktar koruma sağladığını düşündürmektedir.
Başka bir çalışma, yağ asidi propiyonatının kan basıncını artıran bağışıklık hücrelerini sakinleştirebildiğini ve böylece vücudu yüksek tansiyonun zararlı etkilerinden koruduğunu bulmuştur.

E280 (Propiyonik asit) (PA), saf halde hoş olmayan bir kokuya sahip renksiz aşındırıcı bir sıvı olarak bulunan doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
E280 (Propiyonik asit) suda karışabilir.
Endüstriyel olarak, bir katalizör olarak nikel karbonil varlığında etilenin hidrokarboksilasyonu ile üretilir.
Propiyonik asidin gıda alımını azalttığı, plazma ve karaciğerdeki yağ asitleri içeriğini azalttığı, doku insülin duyarlılığını iyileştirebileceği ve immünosupresif eylemler uyguladığı bulunmuştur.
E280 (Propiyonik asit), stabil, ucuz ve güvenli olduğu için mükemmel bir hammaddedir ve hatta bir gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Propanoik asit olarak da bilinen E280 (Propiyonik asit) (PA), esas olarak gıda koruyucu olarak kullanılan kısa zincirli bir yağ asididir.
E280 (Propiyonik asit), sindirilmemiş gıdaların kolonda mikrobiyota tarafından fermantasyonu sırasında oluşan ana metabolik son ürünlerden biridir.
Propionibacterium acidipropionici kullanılarak gliserol/glikoz ortak fermantasyonu ile E280 (Propiyonik asit) üretimi rapor edilmiştir.
Kristal yapı çalışması, PA kristallerinin P21/c uzay grubu ile monoklinik olduğunu ortaya koymaktadır.

Kolonik bakteriyel fermentasyondan elde edilen E280 (Propiyonik asit), propiyonat metabolizması bozuklukları olan çocuklarda genel propiyonat yüküne büyük ölçüde katkıda bulunur ve azaltılması, yeterli metabolik kontrol için önemlidir.

E280 (Propiyonik asit) (Yunanca "ilk" anlamına gelen protos ve "yağ" anlamına gelen pion; propanoik asit olarak da bilinir) CH3CH2COOH kimyasal formülüne sahip doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
E280 (Propiyonik asit), vücut kokusuna benzeyen keskin ve hoş olmayan bir kokuya sahip berrak bir sıvıdır.
CH3CH2COO− anyonu ve ayrıca propiyonik asidin tuzları ve esterleri propiyonatlar (veya propanoatlar) olarak bilinir.

Su ve hemen hemen tüm normal organik çözücülerle karışabilen, renksiz, keskin kokulu bir sıvı.
Uygulamalar boya ara maddeleri, tekstil ve kauçuk yardımcı maddeleri, plastikler ve plastikleştiricilerdir.

E280 (Propiyonik asit) genel bir satış sınıfıdır ve plastik, kaplama, tarım kimyasalları, gıda, aroma ve parfüm endüstrilerinde kullanılmak üzere çok sayıda ester, tuz ve diğer türevleri üretmek için kullanılabilir.

E280 (Propiyonik asit) (propionat), mikrobiyal fermantasyon yoluyla üretilen ticari olarak değerli bir karboksilik asittir.
E280 (Propiyonik asit) esas olarak gıda endüstrisinde kullanılmaktadır ancak son zamanlarda kozmetik, plastik ve ilaç endüstrilerinde uygulama alanı bulmuştur.
Propiyonat, üç ana gruba ayrılabilen çeşitli metabolik yollarla üretilebilir:
fermentatif yollar, biyosentetik yollar ve amino asit katabolik yollar.
Mevcut inceleme, enerji optimizasyonu perspektifinden propiyonat üretimi için ana metabolik yolların derinlemesine bir tanımını sağlar.
Biyolojik propiyonat üretimi, hedef verim, üretkenlik ve titreye ulaşılabildiği takdirde ele alınabilecek yüksek aşağı saflaştırma maliyetleri ile sınırlıdır.
Yüksek verimli omikler ve metabolik mühendislik ile birleştirilmiş genom karıştırma, yeni fırsatlar sağlıyor ve biyolojik propiyonat üretiminin çok da uzak olmayan bir gelecekte pazara girmesi muhtemel.
Bununla birlikte, metabolik mühendisliğin ve heterolog ifadenin tam potansiyelini gerçekleştirmek için, en uygun üreticiler olan yerli üreticilerin metabolik yeteneklerinin daha iyi anlaşılması gerekir.

Sodyum propiyonat, renksiz, şeffaf kristaller veya granül kristal toz halinde bulunan propiyonik asidin sodyum tuzudur.
E280 (Propiyonik asit), gıda muhafazası ve aroma maddesi için antimikrobiyal bir madde olarak işlev gördüğü FDA tarafından genel olarak güvenli (GRAS) gıda bileşeni olarak kabul edilir.
E280 (Propiyonik asit)lerin gıda katkı maddesi olarak kullanımı Avrupa'da da onaylanmıştır. Sodyum propiyonat, propiyonik asidin sodyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle hazırlanır.

E280 (Propiyonik asit) (PA) organik bir asittir.
E280 (Propiyonik asit), vücut kokusuna benzeyen keskin ve hoş olmayan bir kokuya sahip berrak bir sıvıdır.
E280 (Propiyonik asit) (PA), gıdalarda antifungal bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E280 (Propiyonik asit), süt ürünlerinde doğal olarak düşük seviyelerde bulunur ve diğer kısa zincirli yağ asitleri (SCFA) ile birlikte, karbonhidratların mikrobiyal sindiriminin bir son ürünü olarak, insanların ve diğer memelilerin mide-bağırsak sisteminde her yerde bulunur.
Propiyonik asidin metabolizması, karboksilik asitlerin metabolizmasındaki olağan ilk adım olan propiyonil koenzim A'ya dönüşümü ile başlar.
E280 (Propiyonik asit) üç karbonlu olduğundan, propionil-CoA ne beta oksidasyonuna ne de sitrik asit döngülerine doğrudan giremez.
Çoğu omurgalıda, propionil-CoA, L-metilmalonil-CoA'ya izomerize olan D-metilmalonil-CoA'ya karboksilatlanır.

E280 (Propiyonik asit) hayvanlarda önemli fizyolojik aktiviteye sahiptir.
E280 (Propiyonik asit) tahriş edicidir ancak akut sistemik etkiler oluşturmaz ve kanıtlanabilir genotoksik potansiyeli yoktur.
İnsan derisi, E280 (Propiyonik asit) üretme yeteneklerinden sonra adlandırılan Propionibacteria olarak bilinen çeşitli bakteri türlerine ev sahipliği yapar.
En dikkate değer olanı, esas olarak cildin yağ bezlerinde yaşayan ve aknenin başlıca nedenlerinden biri olan Cutibacterium acnes'tir (eski adıyla Propionibacterium acnes).
Propiyonik asidüri, en sık görülen organik asidürilerden biridir ve birçok çeşitli bozukluğu içeren bir hastalıktır.
Propiyonik asidüri ile doğan hastaların sonucu, zayıf entelektüel gelişim kalıplarıdır, %60'ının IQ'su 75'in altındadır ve özel eğitim gerektirir.
Başarılı karaciğer ve/veya böbrek transplantasyonları, birkaç hastada daha iyi yaşam kalitesi ile sonuçlanmıştır, ancak nörolojik ve çeşitli viseral komplikasyonları mutlaka önlememiştir.
Bu sonuçlar, terapötik strateji ne olursa olsun kalıcı metabolik takip ihtiyacını vurgulamaktadır.
Genişletilmiş yenidoğan taraması ile belirlenen hastalarda erken mortalitede azalma, tanı anında daha az şiddetli semptomlar ve daha olumlu kısa vadeli nörogelişimsel sonuçlar kaydedildi.
Üµ E280 (Propiyonik asit) doğrudan kemirgenlerin beyinlerine infüze edildiğinde, sıçanlarda otizmi modellemek için bir araç olarak kullanılabilecek hiperaktivite, distoni, sosyal bozulma, azim ve beyin değişiklikleri (örn., doğuştan gelen nöroinflamasyon, glutatyon tükenmesi) üretir.
E280 (Propiyonik asit), Bacteroides, Clostridium, Dialister, Megasphaera, Phascolarctobacterium, Propionibacterium, Propionigenum, Salmonella, Selenomonas ve Veillonella'nın bir metabolitidir.

E280 (Propiyonik asit) (PA), peynirler, unlu mamuller gibi gıdalarda koruyucu olarak veya yapay meyve aromaları için katkı maddesi olarak kullanılır.
ABD Çevre Koruma Ajansı onu güvenli kabul eder ve bu nedenle kullanımıyla ilgili herhangi bir sınırlaması yoktur.
Propiyonik asidin karaciğerde glikoz üretimi için bir substrat olarak hizmet ettiği daha önce gösterildiğinden, bu çalışmanın amacı, PA alımının bir yemekten sonra glikoz, insülin ve diğer önemli hormon seviyelerinde değişikliklere neden olup olmadığını bulmaktır.

Bu araştırma çalışması, PA'yı plasebo ile karşılaştıracaktır.
Plasebo tam olarak aktif maddeye benziyor, ancak herhangi bir aktif madde (PA) içermiyor.
Plasebolar, araştırma çalışmalarında, sonuçların çalışma ilacından mı yoksa başka nedenlerden mi kaynaklandığını görmek için kullanılır.

Asit propanoik veya propiyonat olarak da bilinen E280 (Propiyonik asit), karboksilik asitler olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Karboksilik asitler, -C(=O)OH formülüne sahip bir karboksilik asit grubu içeren bileşiklerdir.
E280 (Propiyonik asit), çok hidrofobik bir moleküldür, pratik olarak çözünmez (suda) ve nispeten nötrdür.
E280 (Propiyonik asit), bakterilerden insanlara kadar tüm canlı türlerinde bulunur.
E280 (Propiyonik asit), potansiyel olarak toksik bir bileşiktir.

E280 (Propiyonik asit), küf ve bazı bakterilerin büyümesini engellediği için hayvan yemi ve insan tüketimi için tahıllar için koruyucu olarak kullanılır.
E280 (Propiyonik asit) ayrıca herbisitlerin üretilmesinde bir ara madde olarak kullanılır.
Diğer önemli kullanım alanları selüloz asetat, kalsiyum, sodyum, dimetilol ve trimetilolpropan propiyonatlardır.

Dünya çapında yaklaşık %33.8'i tahıl koruyucularında, %23.5'i hayvan yemi koruyucularında, %21.8'i herbisitlerde, %15.3'ü selüloz asetat propiyonatta, %1.6'sı mantar öldürücülerde, %1.5'i aroma ve kokularda, %0.6'sı farmasötiklerde ve %0.3'ü kullanılmaktadır. ambalajlama.

E280 (Propiyonik asit) (PA), depolanan tahıllarda, samanda, tahıl depolama alanlarında, kümes hayvanlarının altlığında ve çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları için içme suyunda mantar ve bakterileri kontrol etmek için kayıtlı bir mantar ilacı ve bakteri öldürücüdür.
Avrupa Birliği (AB), Propiyonik asidi tahıl koruyucunun en iyisi ve Salmonella ve diğer patojenleri kontrol etmede en etkili olarak onaylar.
Son zamanlarda kanatlı ve geviş getirmeyen üretimde yem katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Propiyonik asidin uygun katılım seviyesi, kümes hayvanlarının genel performansını iyileştirebilen %0,2 ila %0,4'tür.
Propiyonik asidin koruyucu etkisi, antibakteriyel ve küf önleyici etkisinden kaynaklanmaktadır.
Propiyonik asidin'nın yüksek bakteriyostatik özelliği, mikroflora üzerindeki farmakojenik etki yoluyla hem yemde hem de gastrointestinal sistemde pH düşürme aktivitesinden kaynaklanmaktadır.
Propiyonik asidin büyümeyi teşvik edici, sağlığı geliştirici ve antimikrobiyal etkisi ile gıda hayvanı üretiminde antibiyotik büyüme destekleyicilerine etkili bir alternatif olduğu kanıtlanmıştır.

E280 (Propiyonik asit) ve tuzları, selüloz plastiklerin (tekstillerde, filtrelerde, ters ozmoz membranlarında, cila formülasyonlarında ve kalıplama plastiklerinde kullanılır), herbisidlerde, ester çözücülerin imalatında, meyve aromalarında (sitronellil propiyonat) gibi çok sayıda proseste kullanılır. ve geranil propiyonat), parfüm bazları ve işlenebilirliği ve kavurma direncini geliştirmek için bütil kauçuk.
Hayvan tedavisinde, dermatozlarda, yara enfeksiyonlarında, anti-artritik ilaçlarda ve konjonktivitte sodyum propiyonat kullanılmıştır.
Gıda endüstrisinde, ekmek ve keklerde yüzeyde mou Id ve ipin büyümesini bastırmak için E280 (Propiyonik asit) (E 280) ve sodyum (E 281), kalsiyum (E 282) ve potasyum tuzları (E 283) dahil edilir. peynirlerin, etlerin, meyvelerin, sebzelerin ve tütünün, tahıl ve silajın muhafaza edilmesi ve konserve sosislerin lezzetini etkilemeden şişirilmesinin önlenmesi.
Kapları, kapakları ve ambalajları bu tuzların çözeltilerine daldırmak da etkilidir.
Ayrıca propiyonik asidin laktik ve asetik asitlerle ilişkisi gıdaların muhafazası için tavsiye edilmiştir.
Bu tavsiye, bu asitlerin gıdalarda Listeria monocytogenes büyümesinin inhibisyonu üzerindeki sinerjik etkisini gösteren çalışmalarla desteklenmiştir.
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan (GRAS) katkı maddelerinin özetinde asit, Na-, Ca++ ve K+ tuzlarını koruyucu olarak listeler ve ekmek, rulo ve peynirler dışında herhangi bir üst sınır uygulanmaz (0.30). %0.38'e kadar).
Propiyonat, memeli vücudundaki diğer yağ asitleri gibi metabolize edilir.

Kimyasal Adı: E280 (Propiyonik asit)
Eş anlamlı :
Propanoik asit;
E280 (Propiyonik asit);

CAS No. : 79-09-4
Moleküler Formül : C3H6O2
Molekül Ağırlığı : 74.07850
PSA : 37.30000
LogP : 0.48100

Görünüm & Fiziksel Durum : Berrak, renksiz sıvı
Yoğunluk : 0.9934
Kaynama Noktası : 141ºC
Erime Noktası : -22ºC
Parlama Noktası : 51ºC
Kırılma İndeksi : 1.385-1.387
Suda Çözünürlük : 37 g/100 mL
Kararlılık Kararlı. : Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz. yanıcı.
Saklama Durumu : 0-6ºC
Buhar Yoğunluğu : 2.55 (havaya karşı)
Buhar Basıncı : 2,4 mm Hg ( 20 °C)

RTEC : UE5950000
Tehlike Sınıfı : 8
Güvenlik Açıklamaları : S23-S36-S45
GTIP Kodu : 2915501000
Paketleme Grubu : II
WGK Almanya : 1
RIDADR : UN 3463 8/PG 2
Risk Bildirimleri : R34
Tehlike Kodları : C
Sembol : GHS02, GHS05, GHS07
Tehlike Beyanı : H226; H314; H335
Sinyal Kelime : Tehlike
Dikkat Açıklaması : P210; P280; P303 + P361 + P353; P304 + P340 + P310; P305 + P351 + P338; P403 + P235

Tarım ticareti, yüksek besin değerine sahip katı ve sıvı atıklar üretir.
Bu atıkların çoğu kullanılmamaktadır ve ayrıca bunların resmi gerekliliklere uygun hale getirilmesi maliyetli olabilir, bu da süreç maliyetlerinde ve dolayısıyla nihai ürün fiyatında artışa neden olur.
Bazı şirketler, pişmiş ürünler, enzimler, organik asitler ve biyogaz üretmek için mısır kabuğu ve peynir altı suyu gibi tarımsal sanayi yan ürünlerini zaten kullanıyor.

Fermentatif işlemlerde substrat olarak kullanılabilecek birkaç yan ürün vardır.
Bunlardan biri, büyük miktarda nitrojen ve amino asit içeren ve ağırlıklı olarak kümes hayvanları ve geviş getirenler için yem üretiminde tamamlayıcı yem olarak kullanılan mısır süzme likörüdür.
Peynir altı suyu, sütün pıhtılaşması sürecinde elde edilen süt ürünlerinin bir yan ürünüdür.
E280 (Propiyonik asit), büyük miktarlarda üretilir ve oksijen konsantrasyonunun tükenmesine ve balıkların ve diğer aerobik varlıkların ölümüne neden olan yüksek kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ) içerdiğinden, uygun işlem yapılmadan çevreye atılırsa önemli çevresel etkilere neden olabilir.
Hayvan yemi üretiminden çıkan atıklar, hayvan unu üretimi sürecinde kazanların temizlenmesinden ve zeminlerin ve ekipmanların yıkanmasından kaynaklanan artıklardan oluşmaktadır.
E280 (Propiyonik asit)lerin nihai bileşimi temel olarak proteindir ancak aynı zamanda sıvı ve katı yağlar da içerir.

E280 (Propiyonik asit), gıdalarda ve tohumlarda koruyucu olarak kullanılan organik bir asittir ve ayrıca termoplastikler, ilaçlar, parfümler, kokular ve çözücüler gibi çeşitli ürünlerde bir bileşendir.
Propiyonik asidin ticari üretimi esas olarak etilenden petrokimyasal sentez yoluyla yapılır.
Ancak bu asidi fermantasyon işlemiyle üretmek için yenilenebilir kaynakların kullanılması çevre dostu bir alternatiftir.
Bu nedenle, bu çalışmanın amacı, aşı olarak Propionibacterium acidipropionici 4843 kullanılarak tarımsal endüstriyel atıkların (peynir altı suyu ve mısır dik likörü) fermantasyonundan ve hayvan yemi üretiminden çıkan atıklardan E280 (Propiyonik asit) üretimini değerlendirmektir.

E280 (Propiyonik asit), mantar öldürücü görevi gören, ısınmaya ve küflenmeye neden olabilen aerobik mikroorganizmaların büyümesini engelleyen organik bir asittir.
Asetik ve sitrik asitler gibi diğer organik asitler de bazen dahil edilir, ancak E280 (Propiyonik asit) küf önleyici olarak en etkili olanıdır.

E280 (Propiyonik asit), balyalar "terler" ve "sertleşirken", dağılma ve buharlaşma yoluyla güvenli nem seviyelerine inerken küf oluşumunu engeller.
Organik asitli kuru ot koruyucularını enzimler, bakteri aşılayıcılar veya etki biçimleri ve etkililikleri farklı olan besleyici katkı ürünleri ile karıştırmayın.
E280 (Propiyonik asit), balya makinesine girerken samanın üzerine püskürtülür. Ekipman, bir pompa, nozullar ve tank ile balya makinesine monte bir aplikatör içerir.

Tamponlu propiyonik ve diğer organik asit ürünleri ile muamele edilmiş saman, çiftlik hayvanlarını beslemek için güvenlidir.
Propiyonik ve asetik asitler, rumende (ve atların çekum ve kolonunda) mikroplar tarafından üretilen ve daha sonra hayvan tarafından sindirim sürecinin bir parçası olarak kullanılan organik asitlerdir.

Gıda ve yem endüstrisinde yaygın olarak kullanılan değerli bir kimyasal olan E280 (Propiyonik asit) (PA), şu anda petrokimya endüstrisi tarafından üretilmektedir.
Biyo-bazlı laktik asitten (LA) seçici PA üretimi, karboksil grubunun α pozisyonundaki hidroksil grubunun yüksek aktivasyon enerjisi nedeniyle zordur.
Burada, ayırma aşamasını basitleştirmek için çözücü olarak kullanılan biyo-bazlı LA'nın PA'ya yüksek düzeyde seçici dönüşümü için metal içermeyen bir katalitik sistem, katalizör olarak NaI kullanılarak rapor edilmektedir.
Optimal reaksiyon koşulları altında, LA'dan >%99 bir PA verimi elde edilebilir.
Kinetik çalışmaya ve ara yakalamaya dayalı olarak ısı kaynaklı radikal aktive hidrojen mekanizması önerildi.
Metal içermeyen sistem, aktivite kaybı olmadan beş kez tekrar kullanılabilir ve PA ürünü kolayca ayrılır.
Ek olarak, PA üretmek için hammadde olarak selüloz kullanan iki aşamalı bir yöntem gerçekleştirildi.
Bu strateji, biyokütle kaynaklarından PA sentezlemek için yeşil ve verimli bir yaklaşım sunar.

E280 (Propiyonik asit), CH3CH2COOH kimyasal formülüne sahip organik bir kimyasal bileşiktir.

E280 (Propiyonik asit), küf ve bazı bakterilerin büyümesini engeller.
Sonuç olarak, üretilen çoğu E280 (Propiyonik asit), örneğin tuz gibi, hem hayvan yemi hem de insan tüketimi için gıda için koruyucu olarak tüketilir.
E280 (Propiyonik asit), katkı maddesi olarak listelenmiştir ve adı E280'dir.
E280 (Propiyonik asit) ayrıca bileşiklerin, özellikle polimerlerin üretiminde bir aracıdır.
Daha spesifik durumlarda, pestisit üretimi veya farmasötik ürünler için kullanılır.

E280 (Propiyonik asit), moleküler formül C3H6O2, doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
E280 (Propiyonik asit), genellikle mısır unundan yapılan püre gibi fermantasyon sırasında üretilen en bol bulunan ikinci kısa zincirli yağ asididir (SCFA).
Çeşitli paketlenmiş gıdalarda koruyucu ve aroma maddesi olarak kullanılan E280 (Propiyonik asit), gıdalarda çok güvenli kabul edilir.
E280 (Propiyonik asit), ürünleri taze tutan ve lezzeti artıran güvenli gıda katkı maddeleri arayışında önemli bir çözüm haline geldi.
Gıdadaki tipik konsantrasyonlar hafiftir ve asit doğal olarak sindirilir.

Tüketime hazır etlerde E280 (Propiyonik asit)
kullanılabilir:
Listeria'yı diğer inhibitörlerle inhibe etmek için
düşük kullanım oranı, düşük lezzet etkisi,
düşük kullanım maliyeti

Unlu mamüllerde E280 (Propiyonik asit) kullanılabilir:
unlu mamüllerde küf kontrolü için
fırınların mikrobiyal raf ömrünü uzatmak için
ürünler, özellikle mısır ekmeği
tutarlı, düşük kullanım maliyeti ve düşük
tamponlu ürünlerle organoleptik etki

E280 (Propiyonik asit), su ve birkaç organik çözücü ile karışabilen, güçlü bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdır.
Propiyonik sıvının diğer isimleri arasında karboksilik asit, etankarboksilik asit, karboksietan ve etilformik asit bulunur.
E280 (Propiyonik asit), uçucu yağlarda ester olarak kullanılabilen doğal olarak oluşan bir maddedir.
Pazar, uygulama, son kullanıcı endüstrisi ve coğrafya temelinde bölümlere ayrılmıştır.
Uygulamaya göre pazar, Hayvan Yemi ve Gıda Koruyucuları, Kalsiyum, Amonyum, Sodyum Tuzları, Selüloz Asetat Propiyonat, Herbisitler, Plastifiyanlar, Kauçuk Ürünler ve Diğer Uygulamalar olarak bölümlere ayrılmıştır.
Son kullanıcı endüstrisine göre pazar, Tarım, Yiyecek ve İçecek, Kişisel Bakım, İlaç ve Diğer Son Kullanıcı Endüstrileri olarak bölümlere ayrılmıştır.
Rapor ayrıca, büyük bölgelerdeki 15 ülkedeki E280 (Propiyonik asit) Pazarı için pazar büyüklüğünü ve tahminlerini de kapsar.
Her segment için, pazar büyüklüğü ve tahminleri gelir (milyon ABD doları) ve hacim bazında yapılmıştır.

E280 (Propiyonik asit) bakterileri (PAB), probiyotik bileşimlere dahil edilmelerini sağlayan bir dizi fizyolojik ve biyokimyasal özelliğe sahiptir.
Potansiyel kaynakları henüz hafife alınmıştır.
PAB'nin tarif edilen probiyotik özelliklerinin listesi, ilk olarak grubumuz tarafından keşfedilen antimutajenik, reaktif ve koruyucu aktivitelerin eklenmesiyle genişletilmelidir.

E280 (Propiyonik asit), doğal olarak serbest asit veya esterleri şeklinde oluşan üç karbonlu bir karboksilik asit, CH3CH2COOH'dir.
E280 (Propiyonik asit), kimyasal sentez veya fermantasyon yoluyla üretilebilir.

E280 (Propiyonik asit), depolanmış tahıllarda, samanda, silaj ve tahıl depolama alanlarında, kanatlı altlığında ve kümes hayvanları ve çiftlik hayvanları için içme suyunda mantar öldürücü ve bakteri öldürücü olarak kullanım için aktif bir bileşendir.
Dilekçeye göre, ürünlerinde (DMX-7) %48 oranında küf önleyici olarak hayvan yemlerinin korunmasında kullanılan E280 (Propiyonik asit) bulunmaktadır.
E280 (Propiyonik asit) nakliye ve depolamada kullanılır ve mısır glüteni unu, mısır, pirinç ve diğer tahıllarda küfü önlemek için ya bir solüsyon olarak ya da bir emici (vermikülit) üzerine uygulanır.
E280 (Propiyonik asit) bir püskürtme memesi ile uygulanır

E280 (Propiyonik asit), hayvan yemlerinde ve insan gıdalarında öncelikle bir küf önleyici olarak izin verilir.
E280 (Propiyonik asit), küflere karşı oldukça spesifik olma eğilimindedir ve inhibitör etkisi, mantar öldürücüden ziyade esas olarak fungistatiktir.
E280 (Propiyonik asit), substrat moleküllerinin hücresel alımını engelleyerek mikroorganizmalara karşı etki eder.

Yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucusu ve çeşitli kimyasalların üretiminde ara ürün olan E280 (Propiyonik asit) şu anda üretilmektedir.
petrol bazlı kimyasallardan, uzun vadeli sürdürülebilirliği konusunda endişeler uyandırıyor.
Propiyonik asidi daha sürdürülebilir hale getirmenin önemli bir yolu, lignoselülozik biyokütle gibi düşük maliyetli yenilenebilir ve yenmeyen şeker kaynaklarının fermantasyonudur.
Bu amaçla, Propionibacterium freudenreichii kullanılarak fermentatif E280 (Propiyonik asit) üretimi için dünya çapında yetiştirilebilecek umut verici bir biyokütle kaynağından gelen bir kalıntı olan tatlı sorgum küspesinin (SSB) selülozik hidrolizatını kullandık.
Serum şişelerinde, SSB hidrolizatı, glikozdan (sırasıyla 0,51'e karşı 0,44 g/g) daha yüksek bir E280 (Propiyonik asit) verimini destekledi.
hidrolizat arttırıcı E280 (Propiyonik asit) biyosentezinde ek besinlerin varlığına ve hidrolizatın pH tamponlama kapasitesine atfedilir.
Ek olarak, SSB hidrolizatı, daha iyi hücre büyüme kinetiğini ve P. freudenreichii tarafından ürün inhibisyonuna karşı daha yüksek toleransı destekledi.
Verim, biyodizel endüstrisinin yenilenebilir bir yan ürünü olan gliserolün 0,59 g/g'a kadar birlikte fermente edilmesiyle daha da iyileştirilirken, fermantasyonun yüksek hücre yoğunluklu aşı ile çalıştırılmasıyla hacimsel üretkenlik arttırıldı.
Biyoreaktörde verim, serum şişelerinden (0.45 g/g) biraz daha düşük olmasına rağmen, daha yüksek nihai konsantrasyon ve propiyonik asidin genel üretkenliği elde edildi.
Glikoz (bu çalışma) ve diğer biyokütle türlerinden (literatür) elde edilen hidrolizatlarla karşılaştırıldığında, yenilenebilir bir glikoz kaynağı olarak SSB hidrolizatının kullanılması, karşılaştırılabilir veya daha yüksek E280 (Propiyonik asit) verimleri ile sonuçlanmıştır.

E280 (Propiyonik asit), gıda endüstrisinde koruyucu olarak ve polimerlerin, pestisitlerin, parfümlerin ve farmasötiklerin üretiminde ara madde olarak çok çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E280 (Propiyonik asit) üretmenin yaygın yolu, sürdürülebilir olmayan petrokimya yollarıdır.
Ancak, sera gazı emisyonları ve sürdürülebilirlik konusundaki toplumsal kaygılar yoğunlaştıkça, kimya endüstrisinin geleneksel fosil kaynaklardan yenilenebilir kaynaklara geçiş yapması gerekiyor.

E280 (Propiyonik asit) (sistematik olarak propanoik asit olarak adlandırılır), CH3CH2COOH kimyasal formülüne sahip doğal olarak oluşan bir karboksilik asittir.
Saf halde, keskin kokulu, renksiz, aşındırıcı bir sıvıdır.
CH3CH2COO− anyonu ve ayrıca propiyonik asidin tuzları ve esterleri propiyonatlar (veya propanoatlar) olarak bilinir.

E280 (Propiyonik asit) ilk olarak 1844 yılında, onu şekerin bozunma ürünleri arasında bulan Johann Gottlieb tarafından tanımlanmıştır.
Sonraki birkaç yıl içinde, diğer kimyagerler, propiyonik asidi farklı şekillerde ürettiler, hiçbiri aynı maddeyi ürettiğini fark etmedi.
1847'de Fransız kimyager Jean-Baptiste Dumas, tüm asitlerin, Yunanca protos = "ilk" ve pion = "yağ" sözcüklerinden E280 (Propiyonik asit) olarak adlandırdığı aynı bileşik olduğunu belirledi, çünkü bu en küçük H(CH2) idi. )nCOOH asit, sudan tuzlandığında yağlı bir tabaka oluşturma ve sabunlu potasyum tuzuna sahip olma gibi diğer yağ asitlerinin özelliklerini sergilemiştir.

E280 (Propiyonik asit), daha küçük karboksilik asitler, formik ve asetik asit ile daha büyük yağ asitleri arasında ara fiziksel özelliklere sahiptir.
E280 (Propiyonik asit) suyla karışabilir, ancak tuz eklenerek sudan çıkarılabilir.
Asetik ve formik asitlerde olduğu gibi, buharı ideal gaz yasasını büyük ölçüde ihlal eder, çünkü tek tek E280 (Propiyonik asit) moleküllerinden değil, hidrojen bağlı molekül çiftlerinden oluşur.
E280 (Propiyonik asit) de bu eşleşmeyi sıvı halde geçirir.

E280 (Propiyonik asit), karboksilik asitlerin genel özelliklerini gösterir ve diğer birçok karboksilik asit gibi amid, ester, anhidrit ve klorür türevleri oluşturabilir.
E280 (Propiyonik asit), CH3CHBrCOOH oluşturmak üzere katalizör olarak PBr3 (HVZ reaksiyonu) varlığında brom ile alfa-halojenasyona uğrayabilir.

Endüstride, E280 (Propiyonik asit), katalizör olarak nikel karbonil kullanılarak etilenin hidrokarboksilasyonu ile üretilir:

RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H

E280 (Propiyonik asit) ayrıca propionaldehitin aerobik oksidasyonu ile üretilir.
Kobalt veya manganez iyonlarının varlığında, bu reaksiyon 40-50°C gibi hafif sıcaklıklarda hızla ilerler:

CH3CH2CHO + ½ O2 → CH3CH2COOH

Bir zamanlar asetik asit üretiminin bir yan ürünü olarak büyük miktarlarda E280 (Propiyonik asit) üretildi.
Mevcut dünyanın en büyük üreticisi, yaklaşık 80 ktpa üretim kapasitesi ile BASF'dir.

E280 (Propiyonik asit), biyolojik olarak, tek sayıda karbon atomu içeren yağ asitlerinin metabolik parçalanmasından ve ayrıca bazı amino asitlerin parçalanmasından koenzim A esteri propionil-CoA olarak üretilir.
Propionibacterium cinsinin bakterileri, anaerobik metabolizmalarının son ürünü olarak E280 (Propiyonik asit) üretir.
Bu bakteri sınıfı genellikle geviş getirenlerin midelerinde ve insanların ter bezlerinde bulunur ve aktiviteleri hem İsviçre peynirinin hem de terin kokusundan kısmen sorumludur.

E280 (Propiyonik asit), küf ve bazı bakterilerin büyümesini engeller.
Sonuç olarak, üretilen çoğu E280 (Propiyonik asit), hem hayvan yemi hem de insan tüketimine yönelik gıdalar için koruyucu olarak kullanılır ve Balistik Jel için koruyucu olarak kullanılabilir.
Hayvan yemi olarak ya doğrudan ya da amonyum tuzu olarak kullanılır.
İnsan gıdalarında, özellikle ekmek ve diğer unlu mamullerde, sodyum veya kalsiyum tuzu olarak kullanılır.
Bazı eski mantar önleyici ayak tozlarında da benzer kullanım görülür.

E280 (Propiyonik asit), kimyasal bir ara madde olarak da yararlıdır.
E280 (Propiyonik asit), sentetik selüloz liflerini değiştirmek için kullanılabilir.
E280 (Propiyonik asit) ayrıca pestisit ve ilaç yapımında da kullanılır.
Propiyonik asidin esterleri bazen çözücüler veya yapay tatlandırıcılar olarak kullanılır.

E280 (Propiyonik asit), uçucu bir yağ asididir (asetik ve bütirik asidin yanı sıra) ve hoş olmayan keskin ekşi bir kokuya ve tada sahiptir.
Ot ve mısır silajında muhafaza işlemi sırasında uygun koşullarda bulunan şekerlerden laktik asit, asetik asit ve E280 (Propiyonik asit) oluşur.
Bu, pH düşüşünde hızlı bir düşüşle sonuçlanır, bu da ısınma ve mantar olasılığının olmadığı iyi korunmuş bir çukur sağlar.
Asetik asit ve E280 (Propiyonik asit) toplamı, Blgg tarafından geliştirilen Koruma Endeksi'nin bir parçasıdır. T
Ot silajında asetik asit + E280 (Propiyonik asit) optimum içeriği 20 ile 35 g/kgds arasındadır.
Çok düşük seviyeler, çukur açılır açılmaz ısınmayı uyarır ve tadı nedeniyle çok yüksek seviyeler istenmez.
Sirke ve E280 (Propiyonik asit) zayıf asitlerdir, yani düşük pH'da mantarlar, mayalar ve istenmeyen bakteriler üzerinde antibakteriyel etkiye sahiptirler.
Düşük pH'lı iyi korunmuş bir çukur ile ısınma şansı da minimumdur.
E280 (Propiyonik asit) genellikle silaj katkı maddelerinin önemli bir bileşenidir.

E280 (Propiyonik asit) mantar ve küf oluşumunu engeller ve asit ve tuzları bazı gıdalarda aroma maddesi olarak kullanılabilir.
E280 (Propiyonik asit)lerin çeşitli ürünlerde kullanımı artmaktadır ve genişleyen uygulamalar arasında kozmetik ve ilaç endüstrilerinin yanı sıra endüstriyel prosesler de bulunmaktadır.

Tarihsel olarak, E280 (Propiyonik asit) ekmek ve unlu mamüllerde küf oluşumunu engellemek için kullanılmıştır ve aynı amaçla peynirlerin yüzeyinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Daha yakın zamanlarda kullanımları, aroma maddesi olarak da kullanıldığı paketlenmiş ürünlere kadar uzanmıştır.
Endüstride artık plastik, herbisit ve kauçuk üretiminde kullanılmaktadır.
E280 (Propiyonik asit) genellikle genel bir küf önleyici ürün olarak kullanılır ve küf sporlarını öldürmek için kaplar bir çözeltiye daldırılabilir.
Yiyeceklerdeki tipik konsantrasyonlar yüzde 0,3 ila 0,4'tür ve asit doğal olarak sindirilir ve bağırsakta zaten mevcut olan propiyonik aside sadece küçük bir kısım eklenir.

Artan kullanımın bir nedeni, gıda ve kozmetikte güvenliğine olan yüksek güven düzeyidir.
Deride ve gastrointestinal sistemde doğal olarak oluştuğundan, mevcut miktarlara küçük miktarlar ekleme riski azdır.
Ürünleri taze tutan ve lezzeti artıran güvenli gıda katkı maddeleri arayışında E280 (Propiyonik asit) önemli bir faktör haline geldi.

Propanoik asit olarak da bilinen E280 (Propiyonik asit), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E280 ile gıdalarda koruyucu olarak kullanılabilen, doğal olarak oluşan üç karbonlu bir karboksilik asittir.
Bu bileşen, fırınlanmış ürünlerde ve peynirlerde küf oluşumunu engellemek için kullanılır.

E280 (Propiyonik asit), kimyasal sentez veya bakteriyel fermantasyon ile üretilebilir.
Aşağıdakiler, ana endüstriyel sentezin neredeyse petrokimyasal süreçlerin hakim olduğu ana beş üretim sürecidir.

Propiyonik asidin koruma mekanizması, benzoik asit ve sorbik asit ile benzerdir.
Antimikrobiyal etkinliği için optimal pH aralığı 2,5 ila 5,5 arasındadır.

E280 (Propiyonik asit), antimikrobiyal aktiviteye sahip olan ayrışmamış E280 (Propiyonik asit) formudur.
Ayrışmamış E280 (Propiyonik asit), mikrobiyal hücre zarına nüfuz eder ve sitoplazmaya girer.

Daha sonra E280 (Propiyonik asit) eğilimli birikir ve ayrışır, bu da mikrobiyallerin iç pH'ını düşürür ve sonunda mikrobiyallerin büyümesini engeller ve hatta onları öldürür.

Propanoik asit, suyla reaksiyona girdiğinde H3O+ ve CH3CH2COO-'yu (konjuge baz) ayıran zayıf bir asittir.
E280 (Propiyonik asit)lerin PKa değeri 4.88'dir, asitliği benzoik asit ve sorbik asitten daha azdır.

Sudaki ayrışma denklemi aşağıdadır.

H3CCH2CO2H(sulu) +H2O(l)⇌H3CCH2CO−2+H3O+

1nmol/L konsantrasyonunda E280 (Propiyonik asit)lerin PH değeri 3.96.

IUPAC ADI:

Asit C3, Propanoik asit, Propanil asit, Metil asetik asit

n-E280 (Propiyonik asit)

propanoik asit

E280 (Propiyonik asit)

EŞ ANLAMLI:

fenoprofen
fenoprofen kalsiyum
Nalfon
Ansaid
flurbiprofen
tavsiye
ibuprofen
izobütilfenil E280 (Propiyonik asit)
motrin
Nuprin
ketoprofen
orudis
Orudis KT
Oruvail
Naprosin
naproksen
aflaxen
Alev
anaproks
naproksen sodyum
Daypro
oksaprozin
karboksilik asit