E500

E500 est un sel double de bicarbonate de sodium et de carbonate de sodium avec une structure cristalline en forme d'aiguille.
E500 est un minéral naturel sous forme de solides cristallins blancs.
E500 est approuvé comme additif alimentaire à utiliser comme agent de contrôle du pH, stabilisant et épaississant dans les aliments.

NUMÉRO CAS : 144-55-8

NUMÉRO CE : 205-633-8

FORMULE MOLÉCULAIRE : NaHCO3

POIDS MOLÉCULAIRE : 84.007

NOM IUPAC : sodium ; hydrogénocarbonate

E500 est connu sous le nom de bicarbonate de soude.
E500 est l'un des plus largement utilisé comme agent levant dans les produits de boulangerie.

L'E500 est activé dès qu'il est mélangé à un liquide, tel que de l'eau, puis il est ajouté à un mélange pâte/pâte à frire.
E500 réagit avec un acide pour produire du dioxyde de carbone, un processus qui permet aux gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie de monter.

E500 est une substance cristalline solide blanche mais est broyée en une poudre fine pour une utilisation en cuisine.
E500 est essentiellement composé de chlorure de sodium, d'ammoniac et de carbonate de calcium.

Avantages pour la santé :
-L'agent levant (E 500(ii)) agit comme un antiacide pour les brûlures d'estomac et l'indigestion car il peut neutraliser l'acide gastrique

-On peut trouver le soulagement d'une piqûre d'insecte en appliquant une pâte de celui-ci

-En cas d'infection légère des ongles, le trempage aide à traiter l'infection car il a des propriétés antifongiques.

-il aide à apaiser les ulcères de la bouche.

E500 est également connu sous le nom de lessive de soude, de carbonate de soude et de cristaux de soude, et sous forme monohydratée de carbonate de cristal
E500 est le sel de sodium hydrosoluble de l'acide carbonique.

E500 se présente le plus souvent sous forme de décahydrate cristallin, qui efflorescence facilement pour former une poudre blanche, le monohydrate.
E500 est une poudre blanche inodore

E500 est hygroscopique - absorbe l'humidité de l'air
E500 a un goût fortement alcalin et forme une solution modérément basique dans l'eau.

E500 est bien connu au niveau national pour son utilisation quotidienne comme adoucisseur d'eau.
E500 agit comme un fondant pour la silice, abaissant le point de fusion du mélange à quelque chose de réalisable sans matériaux spéciaux.

E500 est également utilisé comme base relativement solide dans divers contextes.
Par exemple, E500 est utilisé comme régulateur de pH pour maintenir des conditions alcalines stables nécessaires à l'action de la majorité des agents de développement de films photographiques.

E500 agit comme un alcali car lorsqu'il est dissous dans l'eau, il se dissocie en un acide faible : l'acide carbonique et un alcali fort : l'hydroxyde de sodium.
E500 est un additif courant dans les piscines utilisé pour élever le pH qui peut être abaissé par des pastilles de chlore et d'autres additifs contenant des acides.

En cuisine, E500 est parfois utilisé à la place de l'hydroxyde de sodium pour la lessive, en particulier avec les bretzels et les rouleaux de lessive.
En chimie, le E500 est souvent utilisé comme électrolyte.

Les électrolytes sont généralement à base de sel et le carbonate de sodium agit comme un très bon conducteur dans le processus d'électrolyse.
E500 est également utilisé comme étalon primaire pour les titrages acide-base car il est solide et stable à l'air, ce qui facilite la pesée précise.
E500 lorsqu'il est utilisé comme régulateur d'acidité ou agent levant.

APPLICATIONS:
-Revêtements architecturaux
-OEM automatique
-Colorants / pigments / peintures
-Revêtements industriels généraux
-Arts graphiques
- Encres d'impression à jet d'encre
-Revêtements en cuir
-Peintures & revêtements
-Ingrédients de soins personnels
-Additifs de procédé
-Des revêtements protecteurs
-Revêtements en bois

E500 est un inodore et insipide
E500 est thermiquement stable

E500 a une forme liquide visqueuse.
E500 a une couleur très claire (moins de 1, échelle de couleurs Gardner).

E500 est produit par l'estérification contrôlée du saccharose, un sucre naturel, avec des anhydrides acétique et isobutyrique.
E500 est égal ou supérieur à ceux de nombreux plastifiants largement utilisés et il possède une résistivité volumique particulièrement élevée. Il a également une bonne stabilité hydrolytique thermique, ce qui le rend utile dans les revêtements de surface et l'isolation électrique.

E500 se présente sous forme de poudre ou de grumeaux cristallins blancs inodores.
E500 a un goût légèrement alcalin (amer).

Le pH du E500 est (d'une solution aqueuse 0,1 molaire fraîchement préparée) : 8,3 à 77 °F.
E500 est non toxique.

E500 est le sel monosodique de l'acide carbonique avec des propriétés alcalinisantes et de remplacement d'électrolyte.
Lors de la dissociation, E500 forme des ions sodium et bicarbonate.

La formation d'ions augmente le bicarbonate plasmatique et tamponne la concentration excessive d'ions hydrogène, ce qui entraîne une élévation du pH sanguin.
E500 est une poudre cristalline blanche

E500 est couramment utilisé comme agent tampon du pH
E500 est utilisé comme régénérateur d'électrolytes, alcalinisant systémique et dans les solutions de nettoyage topiques.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:

-Poids moléculaire : 84.007

-Masse exacte : 83.98233817

-Masse monoisotopique : 83,98233817

-Surface polaire topologique : 60,4 Ų

-Description physique : poudre ou grumeaux cristallins blancs inodores

-Couleur blanche

-Forme : poudre cristalline

-Odeur: Inodore

-Goût : Rafraîchissant, goût légèrement alcalin

-Point de fusion : 50 °C

-Solubilité : 10,3 g/100 g dans l'eau

-Densité : 2,20 g/cm3

-Indice de réfraction : 1.380, 1.500

-Classes chimiques : Autres classes -> Sels, basiques

E500 est connu sous le nom de bicarbonate de soude.
E500 est un cristal solide blanc substance talline mais est broyé en une poudre fine pour une utilisation en cuisine. E500 est également connu sous le nom de lessive de soude, de carbonate de soude et de cristaux de soude, et sous forme monohydratée de carbonate de cristal

E500 est le sel de sodium hydrosoluble de l'acide carbonique.
E500 est une poudre blanche inodore

E500 est hygroscopique - absorbe l'humidité de l'air
E500 est également utilisé comme base relativement solide dans divers contextes.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:

-Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 1

-Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 3

-Nombre d'obligations rotatives : 0

- Nombre d'atomes lourds : 5

-Charge formelle : 0

-Complexité : 33,9

-Nombre d'atomes isotopiques : 0

-Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0

-Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0

-Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0

-Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0

- Nombre d'unités liées par covalence : 2

-Le composé est canonisé : oui

E500 est un additif courant dans les piscines utilisé pour élever le pH qui peut être abaissé par des pastilles de chlore et d'autres additifs contenant des acides.
E500 est également utilisé comme étalon primaire pour les titrages acide-base car il est solide et stable à l'air, ce qui facilite la pesée précise.

E500 a une forme liquide visqueuse.
E500 se présente sous forme de poudre ou de grumeaux cristallins blancs inodores.

E500 est non toxique.
E500 est une poudre cristalline blanche

E500 est couramment utilisé comme agent tampon du pH
E500 est utilisé comme régénérateur d'électrolytes, alcalinisant systémique et dans les solutions de nettoyage topiques.

SYNONYMES :

E500
SAIB
saib-90
[6-O-acétyl-1-O,3-O,4-O-tris(2-méthyl-1-oxopropyl)-β-D-fructofuranosyl]-α-D-glucopyranoside 6-acétate 2,3,4 -tris(2-méthylpropionate)
SAIB-SG
saib100s
SAIB-100
saib-90ea
SAIB-SG-ET-10
saccharoseacétoisobutyrate
Sucrosediacétateisobutyrate
BICARBONATE DE SODIUM
Hydrogénocarbonate de sodium
144-55-8
Bicarbonate de soude
Hydrogénocarbonate de sodium
Carbonate acide de sodium
Sel monosodique d'acide carbonique
Bicarbonate de soude
Carbonate monosodique
Hydrogénocarbonate de sodium
NaHCO3
Natrum bicarbonicum
Sel de sodium d'acide carbonique (1:1)
Hydrogénocarbonate monosodique
hydrogénocarbonate de sodium
Acide carbonique, sel monosodique
Bicarbonate de sodium anhydre
E-500(II)
Natrium bicarbonique
Natrii hydrogénocarbonés
E 500
E-500
Natrium hydrogénocarbonique
hydrogénocarbonate de sodium
sodium; carbonate acide
EINECS 205-633-8
bicarbonate de sodium
bicarbonate de sodium
bicarbonate de sodium
bicarbonate de sodium
bicarbonate de sodium-
Bicarbonate de sodium
hydrogénocarbonate de sodium
hydrogénocarbonate de sodium
sodium;hydrogène;carbonate
carbonate acide de sodium
Natrii hydrogénocarbonés
hydrogénocarbonate de sodium
hydrogénocarbonate de sodium
Bicarbonate de sodium, USP
carbonate acide de sodium
hydrogénocarbonate de sodium
Hydrogénocarbonate de sodium
CE 205-633-8
3-Phényl-2-thioxotétrahydropyrimidine-4(1H)-one
Bicarbonate de sodium