E509 (CHLORURE DE CALCIUM)

Chlorure de calcium = Dichlorure de calcium = CaCl2
Numéro CAS : 10043-52-4
Numéro CE : 233-140-8
UNII : OFM21057LP

Nom de marque : CaCl ou CaCl2

Propriétés du E509 (Chlorure de calcium) :

Poids moléculaire 110,98
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène 0
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène 2
Nombre de liaisons rotatives 0
Masse exacte 109.90029 62
Masse monoisotopique 109.90029 62
Superficie polaire topologique 0Ų
Nombre d'atomes lourds 3
Charge formelle 0
Complexité 0
Nombre d'atomes d'isotopes 0
Nombre de stéréocentres d'atomes définis 0
Nombre de stéréocentres d'atomes non définis 0
Nombre de stéréocentres de liaison définie 0
Nombre de stéréocentres de liaison non définis 0
Nombre d'unités liées par covalence 3
Le composé est canonisé Oui

Description physique du E509 (Chlorure de calcium) :
Le E509 (Chlorure de calcium) est un solide blanc à blanc cassé. Coule et se mélange à l'eau.

Couleur/forme du E509 (Chlorure de calcium) :
Cristaux cubiques blancs ou poudre
Cristaux cubiques, granules ou masses fondues

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé inorganique, un sel de formule chimique CaCl2.
Le E509 (Chlorure de calcium) est un solide cristallin de couleur blanche à température ambiante et il est très soluble dans l'eau.
Le E509 (Chlorure de calcium) peut être créé en neutralisant l'acide chlorhydrique avec de l'hydroxyde de calcium.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé chimique du calcium et du chlore.
Le dichlorure de calcium est très soluble dans l'eau et il est déliquescent.
Le dichlorure de calcium est un sel solide à température ambiante et il se comporte comme un halogénure ionique typique.
Le dichlorure de calcium a plusieurs applications courantes telles que la saumure pour les installations de réfrigération, le contrôle de la glace et de la poussière sur les routes et dans le ciment.
Le dichlorure de calcium peut être produit directement à partir du calcaire, mais de grandes quantités sont également produites en tant que sous-produit du procédé Solvay.
En raison de sa nature hygroscopique, il doit être conservé dans des contenants hermétiquement fermés.

Le E509 (Chlorure de calcium) est couramment rencontré sous forme de solide hydraté avec la formule générique CaCl2(H2O)x, où x = 0, 1, 2, 4 et 6.
Les chlorures de calcium sont principalement utilisés pour le dégivrage et le contrôle de la poussière.
Parce que le sel anhydre est hygroscopique, le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé comme déshydratant.

Le dichlorure de calcium est un sel blanc déliquescent CaCl2 utilisé à l'état anhydre comme agent de séchage et de déshumidification et à l'état hydraté pour contrôler la poussière et la glace sur les routes.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un sel naturel dérivé du calcaire.
Le E509 (Chlorure de calcium) est un solide blanc et peut également être produit synthétiquement.
Le E509 (Chlorure de calcium) est solide à température ambiante et se dissout dans l'eau.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé ionique de calcium et de chlore de formule chimique CaCl2 et CAS 10043-52-4.
À température ambiante, c'est un solide cristallin incolore qui est très soluble dans l'eau.
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé dans l'industrie comme déglaçant, dans le revêtement des routes pour supprimer la formation de poussière, dans le traitement de l'eau pour augmenter la dureté de l'eau des piscines et comme additif dans les plastiques et les extincteurs.

Le E509 (Chlorure de calcium) dihydraté est un composé déliquescent blanc qui est couramment utilisé comme réactif en biochimie.
Le calcium joue un rôle important dans de nombreux processus biologiques, notamment la transduction du signal, la contraction musculaire, le maintien des membranes cellulaires et la stabilité de la paroi cellulaire.
Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé soluble qui peut servir de source d'ions calcium dans une solution.
Le composé peut être utile pour déplacer les ions de la solution ; par exemple, le phosphate peut être déplacé de la solution par le calcium.

Le E509 (Chlorure de calcium) est une forme de sel, mais pas le type que vous saupoudrez sur votre nourriture.
Ce composé inorganique est un solide cristallin incolore qui est très soluble dans l'eau.
Bien que similaire au sel de table dans la composition, le composé contient du calcium au lieu du sodium.
Par conséquent, lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire, le E509 (Chlorure de calcium) ne présente pas les mêmes risques pour la santé (en particulier, l'hypertension artérielle) qui existent avec les solutions salines à base de sodium.

Deux types de E509 (Chlorure de calcium) sont couverts, comme suit : le E509 (Chlorure de calcium) de type S (solide), en flocons, en pastilles ou en granulés à des concentrations variables ; et Type L (liquide), solutions aqueuses de E509 (Chlorure de calcium) à des concentrations variables.
Les concentrations sont exprimées en pourcentage du total.
Les impuretés telles que les chlorures alcalins, le magnésium et l'hydroxyde de calcium doivent être dans les limites de composition spécifiées.

Le E509 (Chlorure de calcium) est une excellente source de calcium cristallin soluble dans l'eau pour des utilisations compatibles avec les chlorures.
Les composés de chlorure peuvent conduire l'électricité lorsqu'ils sont fondus ou dissous dans l'eau.
Les matériaux de chlorure peuvent être décomposés par électrolyse en chlore gazeux et en métal.
Ils sont formés par divers procédés de chloration au cours desquels au moins un anion chlore (Cl-) est lié de manière covalente au métal ou au cation concerné.
Des formulations ultra pures et exclusives peuvent être préparées.
L'ion chlorure contrôle l'équilibre des fluides et les niveaux de pH dans les systèmes métaboliques.
Ils peuvent former des composés inorganiques ou organiques.
Le E509 (Chlorure de calcium) est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes.
Les compositions à ultra haute pureté et haute pureté améliorent à la fois la qualité optique et l'utilité en tant que normes scientifiques.
Les poudres et suspensions élémentaires à l'échelle nanométrique, en tant que formes alternatives à grande surface spécifique, peuvent être envisagées.

Le E509 (Chlorure de calcium) (CaCl₂) est l'un des produits chimiques les plus polyvalents avec des applications infinies.
Nedmag produit du E509 (Chlorure de calcium) de haute qualité adapté aux applications techniques, alimentaires et alimentaires.

Le E509 (Chlorure de calcium) (CaCl2) est un composé inorganique, commercialisé sous forme de solution à 36 %, de flocons à 75-78 % ou de granulés à 94-97 %, utilisé pour le déglaçage des routes, le contrôle de la poussière, la réfrigération de la saumure, la déshumidification, la réduction du temps de prise dans le béton, le pétrole l'extraction du pétrole et la transformation des aliments.
Le processus de production de E509 (Chlorure de calcium) consiste essentiellement en une réaction de calcaire avec de l'acide chlorhydrique.
Il peut également être produit comme sous-produit du procédé Solvay pour le carbonate de sodium et, uniquement aux États-Unis, par la concentration et la purification des saumures naturelles des lacs salés et des gisements de sel.

Consito a développé un savoir-faire et des technologies pour les unités de production de E509 (Chlorure de calcium) sous forme de solution à 36 %, de flocons à 75 à 78 % ou de granulés à 94 à 97 %, en se basant sur la réaction entre le calcaire et l'acide chlorhydrique.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un sel qui peut être obtenu à partir de saumures naturelles en tant que sous-produit de la production de carbonate de sodium synthétique, et peut être produit à partir d'acide chlorhydrique et de calcaire.
Les trois méthodes sont utilisées, la voie synthétique étant utilisée pour la plus grande partie du volume.

La consommation fluctue fortement d'une année sur l'autre, la principale zone de consommation, le dégivrage et le dépoussiérage, étant dépendante des conditions climatiques et sujette à de fortes variations.
La consommation fluctue également sur le deuxième marché, celui de l'utilisation des fluides de complétion dans le forage pétrolier.
La consommation dans ce segment fluctue considérablement en raison des prix du pétrole et des activités d'exploration et de forage subséquentes.
Du côté de l'offre, toutes les capacités ne sont pas également compétitives.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un sel composé d'une molécule de calcium pour deux molécules de chlore.
Le E509 (Chlorure de calcium) fait des trucs sympas avec l'élimination de la glace, la conservation des aliments, la génération de chaleur et plus encore !
Voici quelques autres informations d'entretien ménager sur le E509 (Chlorure de calcium) :
Formule chimique = CaCl2
Masse moléculaire = 110,98 g·mol−1
Aspect = Poudre Blanche
Odeur = Aucune
Solubilité = Hautement soluble – Par exemple, vous pouvez dissoudre 102,2 g/100 ml à 30,2 °C dans l'eau.

Le E509 (Chlorure de calcium) est créé à partir des liaisons ioniques qui se forment entre les cations calcium et les anions chlorure.
Les ions calcium ont une charge de +2, tandis que les ions chlorure ont une charge de -1.
La molécule de E509 (Chlorure de calcium) a un ion calcium (+2) et deux ions chlorure (-1), ce qui signifie que la charge globale de la molécule est de 0 ou neutre.

Les sels de E509 (Chlorure de calcium) peuvent également former des cristaux sur la base de ces mêmes propriétés ioniques.
Les ions calcium positifs peuvent s'orienter de manière à être proches des ions chlorure négatifs dans une autre molécule.
Les utilisations du E509 (Chlorure de calcium) sont nombreuses.
Ils vont de la production naturelle dans l'environnement aux utilisations dans les aliments et les médicaments

Le E509 (Chlorure de calcium), CaCl2, est un sel cristallin blanc très soluble dans l'eau.
Des solutions contenant 30 à 45 % en poids de CaCl2 sont utilisées dans le commerce.
Parmi les chlorures alcalino-terreux, il est le plus soluble dans l'eau.
Le CaCl2 est extrêmement hygroscopique et libère de grandes quantités de chaleur lors de l'absorption d'eau et de la dissolution.
CaCl2 forme une série d'hydrates contenant une, deux, quatre et six moles d'eau par mole de E509 (Chlorure de calcium).
Les applications commerciales du E509 (Chlorure de calcium) et de ses hydrates exploitent une ou plusieurs propriétés du CaCl2s en ce qui concerne la solubilité aqueuse, la nature hygroscopique et la chaleur gagnée ou perdue lorsqu'une phase hydratée passe à une autre.
En raison de la solubilité élevée du CaCl2 dans l'eau, le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour obtenir des solutions ayant des densités relativement élevées.
La viscosité est une propriété importante des solutions de E509 (Chlorure de calcium) en termes de conception technique et d'application de telles solutions aux milieux poreux à écoulement continu.
Aux États-Unis, la principale voie de fabrication du E509 (Chlorure de calcium) est l'évaporation des saumures souterraines.
Les marchés importants aux États-Unis sont pour le déglaçage pendant l'hiver et la stabilisation de la plate-forme, et comme palliatif à la poussière pendant l'été.
L'utilisation comme accélérateur dans l'industrie du béton prêt à l'emploi est importante, mais la corrosion possible de l'acier dans les autoroutes et les bâtiments suscite des inquiétudes.
Le E509 (Chlorure de calcium) est également utilisé dans le forage de puits de pétrole et de gaz.
Le E509 (Chlorure de calcium) de qualité alimentaire est utilisé dans la fabrication du fromage pour aider à la coagulation de la présure et pour remplacer le calcium perdu lors de la pasteurisation.
Dans l'industrie de la conserve, le CaCl2 est utilisé pour raffermir la peau des fruits tels que les tomates, les concombres et les jalapenos.
Le E509 (Chlorure de calcium) de qualité alimentaire est utilisé dans l'industrie brassicole comme composant de base de certaines bières.
Le E509 (Chlorure de calcium) n'est pas considéré comme nocif pour l'environnement.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé solide inodore, blanc et cristallin qui est très soluble dans l'eau.
Un type de sel, ce produit chimique est hygroscopique, ce qui signifie qu'il peut attirer et absorber les molécules d'eau de son environnement.
Le E509 (Chlorure de calcium) a une variété d'applications.

Substance cristalline blanche, soluble dans l'eau, le E509 (Chlorure de calcium) est le sel de E509 (Chlorure de calcium), un élément métallique bivalent avec de nombreux rôles biologiques cruciaux.
Le calcium est un constituant majeur du squelette, mais joue également de nombreux rôles en tant qu'ion intracellulaire et plasmatique.
En médecine, le E509 (Chlorure de calcium) est également utilisé sous forme de solution injectable à 10 %, pour la reconstitution du calcium.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé ionique utilisé pour le traitement de l'hypocalcémie et de l'hyperkaliémie, et comme antidote à l'intoxication au magnésium due à un surdosage de sulfate de magnésium.

Le E509 (Chlorure de calcium) est disponible dans le commerce sous trois formes différentes : deux formes solides et une liquide.
Le E509 (Chlorure de calcium) peut être acheté sous forme de flocons contenant 77-80% de E509 (Chlorure de calcium) ou de granulés contenant 94% de E509 (Chlorure de calcium).
Sous sa forme liquide, le E509 (Chlorure de calcium) contient de 30 à 42 % de E509 (Chlorure de calcium) par litre de solution, généralement vendu sous forme de solution à 30 %.

Propriétés du E509 (Chlorure de calcium) :
Le CaCl est un sel blanc, inodore, qui réagit avec l'eau en formant des hydrates.
Le CaCl est constitué de cristaux cubiques, de granulés ou de masses fusionnées que l'on trouve à la fois sous forme anhydre et dihydratée.
Les formes anhydres s'hydratent facilement.
Le sel anhydre et les hydrates libèrent de la chaleur lorsqu'ils captent de l'eau.
La chaleur dégagée est utile pour faire fondre la glace et la neige, et le matériau est utilisé commercialement comme dégivreur.
Le E509 (Chlorure de calcium) est extrêmement soluble dans l'eau et des solutions très concentrées sont possibles.
Le E509 (Chlorure de calcium) est également utilisé comme abat-poussière sur les routes de terre et de gravier.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé chimique inorganique de formule moléculaire CaCl2.
Aux températures et pressions normales, il s'agit d'un solide blanc cassé.
Le E509 (Chlorure de calcium) se trouve souvent dans une solution aqueuse car il est très solvant dans l'eau.

Parce qu'il s'agit d'un sel, le E509 (Chlorure de calcium) dans l'eau est une solution électrolytique.
L'exposition des matériaux à une solution aqueuse contenant du E509 (Chlorure de calcium) augmente la probabilité et la vitesse de corrosion.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un sel; plus précisément, il s'agit du sel E509 (Chlorure de calcium).

En tant que sel, il est souvent utilisé à des fins de déglaçage.
Une solution aqueuse contenant du E509 (Chlorure de calcium) a une température de congélation inférieure à celle du chlorure de sodium.
Cependant, le E509 (Chlorure de calcium) est plus cher que le chlorure de sodium, donc pour les applications où le coût est une préoccupation (par exemple, le traitement des routes), le chlorure de sodium est plus fréquemment utilisé.
Le E509 (Chlorure de calcium) est également utilisé comme agent raffermissant pour les aliments et est particulièrement utile lors de la mise en conserve de légumes et d'autres types d'aliments pour cette raison.
Le E509 (Chlorure de calcium) est également hygroscopique, ce qui signifie qu'il peut extraire l'humidité de l'environnement environnant, il est donc utilisé comme déshydratant.
Ceci est bénéfique lorsqu'il est placé dans des récipients avec des poudres qui doivent rester sèches.
Le E509 (Chlorure de calcium) est généralement récolté à partir de calcaire à l'aide du procédé Solvay, qui consiste à combiner de la saumure et du calcaire pour produire du carbonate de sodium et du E509 (Chlorure de calcium).
Le E509 (Chlorure de calcium) peut également être récolté en combinant du calcaire et de l'acide chlorhydrique.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé ionique de calcium et de chlore.
Le E509 (Chlorure de calcium) est très soluble dans l'eau et il est déliquescent.
Le E509 (Chlorure de calcium) est un sel solide à température ambiante et le E509 (Chlorure de calcium) se comporte comme un halogénure ionique typique.
Le E509 (Chlorure de calcium) a plusieurs applications courantes telles que la saumure pour les installations de réfrigération, le contrôle de la glace et de la poussière sur les routes et dans le ciment.
Le E509 (Chlorure de calcium) peut être produit directement à partir du calcaire, mais de grandes quantités sont également produites en tant que sous-produit du procédé Solvay.
En raison de la nature hygroscopique des chlorures de calcium, il doit être conservé dans des récipients hermétiquement fermés.

Utilisations du CaCl2
Le E509 (Chlorure de calcium) a de nombreuses utilisations.
Quelques utilisations du E509 (Chlorure de calcium) sont énumérées ci-dessous.
Le CaCl2 est utile comme conservateur alimentaire, additif alimentaire, pour le déglaçage des routes en hiver et comme saumure dans les installations de réfrigération.
Le CaCl2 est utile comme produit chimique de piscine dans les usines de traitement de l'eau.
Le CaCl2 a de nombreuses applications dans les industries du forage de puits de pétrole, de la métallurgie, du caoutchouc, de la teinture, du papier et de la peinture.
CaCl2 peut être utilisé pour la correction des carences minérales dans le brassage de la bière
Nous pouvons utiliser CaCl2 dans des bidons auto-chauffants et des coussins chauffants.

Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé chimique composé d'ions calcium et d'ions chlore.
Les ions sont maintenus ensemble par une liaison ionique ou saline faible.
Le mélange du E509 (Chlorure de calcium) avec de l'eau est une réaction exothermique, ce qui signifie que la combinaison des deux substances dégage de la chaleur.
Ainsi, lorsque vous ajoutez du E509 (Chlorure de calcium) à l'eau, la solution chauffe.
Lors de l'ajout de E509 (Chlorure de calcium) à l'eau, de l'acide chlorhydrique et de l'oxyde de calcium se forment.
Vous devez être prudent lorsque vous mélangez les substances en raison de la chaleur de la réaction et de l'acide produit.

Risques pour la santé du E509 (Chlorure de calcium)
Le E509 (Chlorure de calcium) est un composé irritant et doit être manipulé avec des gants.
Le CaCl2 est relativement sûr à manipuler, mais en cas d'ingestion, il réagit de manière exothermique avec l'eau et peut provoquer des brûlures de l'œsophage ou de la bouche.
Le CaCl2 est également recommandé pour le traitement de l'hypermagnésémie aiguë, de l'hyperkaliémie et du surdosage des inhibiteurs calciques.
Le E509 (Chlorure de calcium) est un minéral indiqué dans le traitement immédiat de la tétanie hypocalcémique.
L'injection de E509 (Chlorure de calcium) est également utilisée dans la réanimation cardiaque, les arythmies, l'hypermagnésémie, le surdosage de bloqueurs des canaux calciques et le surdosage de bêta-bloquants.

Revêtement de la route
Vous pouvez utiliser du E509 (Chlorure de calcium) pour traiter les routes afin de réduire la poussière, car le E509 (Chlorure de calcium) est « hydroscopique » (ce qui signifie qu'il attire l'eau et qu'il évacue l'humidité de l'air).
La nature hydroscopique du E509 (Chlorure de calcium) et de son « cousin » le chlorure de magnésium le rend approprié pour être pulvérisé sur les routes ou utilisé dans les manèges équestres.

Les deux composés maintiendront non seulement la poussière, mais ils aideront également à garder un chemin de terre plus ferme, créant plus de stabilité et ajoutant de la longévité à un chemin de terre.
Le E509 (Chlorure de calcium) sur les routes peut nécessiter 50 % de nivellement en moins et 80 % de matériaux de nivellement en moins, ce qui permet d'économiser beaucoup, en particulier sur les coûts de main-d'œuvre et d'équipement.

Gardez le goût et l'apparence des aliments
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour aider les légumes en conserve à rester fermes et à conserver leur couleur.
Vous trouverez du E509 (Chlorure de calcium) dans les cornichons, la bière et la fabrication du fromage ainsi que dans certaines eaux en bouteille que vous achetez au magasin.
Vous pouvez acheter du E509 (Chlorure de calcium) de qualité alimentaire et fabriquer votre propre eau minérale.
Certaines personnes l'ajouteront à de l'eau purifiée avec des sels d'Epsom, puis ajouteront de la carbonatation pour leur propre version d'eau minérale gazeuse.

Appareils auto-chauffants
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé dans les appareils alimentaires auto-chauffants et les coussins chauffants auto-chauffants.
Si vous voulez des plats chauds, mais que vous n'avez pas le moyen de les cuisiner, le E509 (Chlorure de calcium) pourrait bien vous sauver la journée.
Il peut également être utilisé dans des coussins chauffants auto-chauffants.

Gardez les choses au sec
Vous pouvez utiliser le E509 (Chlorure de calcium) comme déshydratant (ce qui signifie qu'il garde les choses au sec).
Comme mentionné précédemment, il s'agit d'un composé hydroscopique, ce qui signifie qu'il attire l'humidité, y compris l'humidité de l'air.
Étant donné que le E509 (Chlorure de calcium) est généralement considéré comme sûr pour les aliments aux États-Unis et dans l'UE, il s'agit d'un déshydratant sûr à utiliser lors de l'emballage d'articles que vous mangez comme des compléments alimentaires.

Utilisations courantes du E509 (Chlorure de calcium) :
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé dans un large éventail d'industries.
À savoir, ce matériau est utilisé pour fabriquer des agents de déglaçage des routes et de la saumure.
D'autres applications courantes incluent :
-Contrôle de la poussière
-Dessiccation
-Déshumidificateurs à base de sel
-Calcifier l'eau d'aquarium
-Augmentation de la dureté de l'eau dans les piscines
-Additif alimentaire

Applications du E509 (Chlorure de calcium) :
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé comme agent de séchage et de déshydratation pour les liquides et gaz organiques et pour les solides dans les dessiccateurs.
Les applications courantes incluent la saumure pour les installations de réfrigération et le contrôle de la glace et de la poussière sur les routes.
Il a été rapporté que l'utilisation de E509 (Chlorure de calcium) et d'urée augmentait considérablement le poids moyen des fruits et la teneur en acide ascorbique de la grenade.
La capacité de conservation des fraises peut également être améliorée par un enrobage comestible de E509 (Chlorure de calcium).
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé dans les tubes de séchage dans les laboratoires de recherche, les déshumidificateurs à base de sel/chimique, les extincteurs, les plastiques, les ustensiles en céramique, comme flux dans le procédé Davy pour la fabrication de sodium et pour augmenter la dureté de l'eau dans la piscine.
Le E509 (Chlorure de calcium) inhibe les argiles gonflantes dans la phase aqueuse des fluides de forage en émulsion inverse.
CaCl2-Pybox (pyridine flanquée de deux groupes oxazoline) s'est révélé être un catalyseur chiral efficace pour les réactions asymétriques d'addition 1,4 de composés 1,3-dicarbonylés avec des nitroalcènes, donnant des composés gamma-nitro carbonyles avec des énantiosélectivités élevées.

Le E509 (Chlorure de calcium) (CaCl2) est souvent ajouté au lait lors de la fabrication du fromage.
Les fromagers dilueront le CaCl2 dans l'eau et l'ajouteront à la cuve avant d'ajouter la présure.
CaCl2 est utilisé pour améliorer le processus de coagulation de la présure.
Le lait maltraité avant la fabrication du fromage peut avoir des effets négatifs sur la coagulation, et donc des effets négatifs sur la texture/le corps final du fromage.
Le lait peut être maltraité de plusieurs manières : abus de froid/chaleur, faibles niveaux de protéines, nombre élevé de cellules somatiques.

Utilisations du dichlorure de calcium :
Parce qu'il est fortement hygroscopique, l'air ou d'autres gaz peuvent être canalisés à travers une colonne de E509 (Chlorure de calcium) pour éliminer l'humidité.
En particulier, le E509 (Chlorure de calcium) est généralement utilisé pour emballer les tubes de séchage afin d'exclure l'humidité atmosphérique d'un dispositif de réaction tout en permettant aux gaz de s'échapper.
Le dichlorure de calcium peut également être ajouté aux liquides pour éliminer l'eau en suspension ou dissoute.
À ce titre, il est connu comme un agent desséchant ou desséchant.
Il est transformé en saumure car le dichlorure de calcium absorbe l'eau ou la vapeur d'eau de la substance à sécher :
CaCl2 + 2 H2O → CaCl2·2H2O
Le processus de dissolution est hautement exothermique et produit rapidement des températures d'environ 60 °C (140 °F).
Cela peut entraîner des brûlures si les humains ou d'autres animaux mangent des pastilles de E509 (Chlorure de calcium) sèches.
Les jeunes enfants sont plus sensibles aux brûlures que les adultes et les pastilles de E509 (Chlorure de calcium) doivent être tenues hors de leur portée.
Aidé par la chaleur intense dégagée lors de sa dissolution, le E509 (Chlorure de calcium) est également utilisé comme composé de fonte de la glace.
Contrairement au chlorure de sodium plus courant (sel gemme ou halite), il est relativement inoffensif pour les plantes et le sol.
Le dichlorure de calcium est également plus efficace à des températures plus basses que le chlorure de sodium.
Lorsqu'il est distribué à cet usage, il se présente généralement sous la forme de petites boules blanches de quelques millimètres de diamètre, appelées prills.
Le dichlorure de calcium est utilisé dans les mélanges de béton pour aider à accélérer la prise initiale.
Cependant, l'ion chlorure entraîne la corrosion des barres d'armature en acier, il ne doit donc pas être utilisé dans le béton armé.
Le dichlorure de calcium est utilisé pour le contrôle de la poussière sur certaines autoroutes, car sa nature hygroscopique maintient une couche liquide à la surface de la chaussée, qui retient la poussière.
Le E509 (Chlorure de calcium) a un goût extrêmement salé et est utilisé comme ingrédient dans certains aliments, en particulier les cornichons, pour donner un goût salé sans augmenter la teneur en sodium des aliments.
Le dichlorure de calcium est également utilisé comme ingrédient dans les légumes en conserve pour maintenir la fermeté.
Utilisé comme additif dans les plastiques.
Utilisé comme aide au drainage pour le traitement des eaux usées.
Le E509 (Chlorure de calcium) aqueux est utilisé dans la transformation génétique des cellules en augmentant la perméabilité de la membrane cellulaire.
Cela permet aux fragments d'ADN d'entrer plus facilement dans la cellule.
Lestage des pneus
Additif dans les extincteurs
Additif pour le contrôle des échafaudages dans les hauts fourneaux
Le dichlorure de calcium peut être utilisé pour faire des ersatz de caviar à partir de jus de légumes ou de fruits.
Le dichlorure de calcium est utilisé dans Smartwater et certaines boissons pour sportifs comme électrolyte

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DU CHLORURE DE CALCIUM
Les utilisations du E509 (Chlorure de calcium) comprennent la réfrigération de la saumure, les fluides de complétion, l'accélérateur de prise de béton, le dégivreur, les fluides de forage, le contrôle de la poussière, les produits chimiques pour l'entretien des champs pétrolifères, la cimentation de puits de pétrole, l'accélérateur de prise de ciment de puits de pétrole, les fluides de complétion de puits de pétrole, les fluides de forage de puits de pétrole, le pétrole fluides de reconditionnement de puits, réfrigération, pesée des pneus, traitement des eaux usées, fluides de reconditionnement.

Alimentation et nutrition:
Il est utilisé dans les légumes en conserve, pour raffermir le caillé de soja en tofu et pour produire un substitut de caviar à partir de jus de légumes ou de fruits.
Il est couramment utilisé comme électrolyte dans les boissons pour sportifs et autres boissons, y compris l'eau en bouteille.
Agriculture:
Les produits agricoles sont utilisés comme nutriment pour les plantes dans les traitements pré-récolte du feuillage des cultures, des fruits et des légumes.
Papier:
Il est utilisé en désencrage, améliore la rétention du colorant.

Application de E509 (Chlorure de calcium) :
Du E509 (Chlorure de calcium) a été utilisé pendant l'isolement du β-glucane total à partir de poudres d'orge hydrolysées.
Le E509 (Chlorure de calcium) a également été utilisé comme agent de réticulation lors de la préparation de gels de pectine d'Aloe vera.

Le E509 (Chlorure de calcium) peut être utilisé dans les procédés suivants :
Modification de la zéolite naturelle pour augmenter sa capacité d'élimination du fluorure.
Synthèse de trichites de sulfate de calcium utilisées dans la fabrication de matériaux composites de renforcement polymère.
Synthèse de composites aluminium anodisé E509 (Chlorure de calcium), un sorbant solide.
En tant qu'agent d'extraction dans le processus d'analyse du sol.
En tant que catalyseur dans la synthèse d'aldols par réaction d'énolates de diméthylsilyle (DMS) avec des aldéhydes.

Dégivrage et abaissement du point de congélation avec le E509 (Chlorure de calcium)
En abaissant le point de congélation de l'eau, le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour empêcher la formation de glace et est utilisé pour dégivrer.
Cette application consomme la plus grande quantité de E509 (Chlorure de calcium).
Le E509 (Chlorure de calcium) est relativement inoffensif pour les plantes et le sol.
En tant qu'agent de déglaçage, il est beaucoup plus efficace à des températures plus basses que le chlorure de sodium.
Lorsqu'il est distribué à cet usage, il se présente généralement sous la forme de petites sphères blanches de quelques millimètres de diamètre, appelées prills.
Les solutions de E509 (Chlorure de calcium) peuvent empêcher le gel à des températures aussi basses que -52 °C (-62 °F), ce qui le rend idéal pour le remplissage des pneus d'outils agricoles en tant que ballast liquide, facilitant la traction dans les climats froids.
Il est également utilisé dans les déshumidificateurs d'air chimiques domestiques et industriels.

Revêtement des routes avec du E509 (Chlorure de calcium)
La deuxième application la plus importante du E509 (Chlorure de calcium) exploite sa nature hygroscopique et le caractère collant de ses hydrates ; le E509 (Chlorure de calcium) est hautement hygroscopique et son hydratation est une réaction exothermique.
Une solution concentrée maintient une couche liquide à la surface des chemins de terre, ce qui supprime la formation de poussière.
Le E509 (Chlorure de calcium) maintient les particules de poussière les plus fines sur la route, fournissant une couche d'amortissement.
Si on les laisse s'envoler, le gros agrégat commence à se déplacer et la route tombe en panne.
L'utilisation de E509 (Chlorure de calcium) réduit le besoin de calibrage jusqu'à 50 % et le besoin de matériaux de remplissage jusqu'à 80 %.

Aliments et E509 (Chlorure de calcium)
L'apport moyen de E509 (Chlorure de calcium) en tant qu'additifs alimentaires a été estimé à 160-345 mg/jour.
Le E509 (Chlorure de calcium) est autorisé en tant qu'additif alimentaire dans l'Union européenne pour une utilisation en tant qu'agent séquestrant et raffermissant avec le numéro E E509.
Le E509 (Chlorure de calcium) est considéré comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration des États-Unis.
L'utilisation de chlorures de calcium dans la production de cultures biologiques est généralement interdite en vertu du National Organic Program des États-Unis.

Dans les aquariums marins, le E509 (Chlorure de calcium) est un moyen d'introduire du calcium biodisponible pour les animaux à carapace de carbonate de calcium tels que les mollusques et certains cnidaires.
L'hydroxyde de calcium (mélange de kalkwasser) ou un réacteur à calcium peuvent également être utilisés.

En tant qu'agent raffermissant, le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé dans les légumes en conserve, pour raffermir le caillé de soja en tofu et pour produire un substitut de caviar à partir de jus de légumes ou de fruits.
Le E509 (Chlorure de calcium) est couramment utilisé comme électrolyte dans les boissons pour sportifs et autres boissons, y compris l'eau en bouteille.
Le goût extrêmement salé du E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour aromatiser les cornichons sans augmenter la teneur en sodium des aliments.
Les propriétés d'abaissement du point de congélation du E509 (Chlorure de calcium) sont utilisées pour ralentir la congélation du caramel dans les barres de chocolat fourrées au caramel.
En outre, il est fréquemment ajouté aux pommes tranchées pour maintenir la texture.

Dans le brassage de la bière, le E509 (Chlorure de calcium) est parfois utilisé pour corriger les carences minérales de l'eau de brassage.
Le E509 (Chlorure de calcium) affecte la saveur et les réactions chimiques pendant le processus de brassage, et peut également affecter la fonction de la levure pendant la fermentation.

Dans la fabrication du fromage, du E509 (Chlorure de calcium) est parfois ajouté au lait transformé (pasteurisé/homogénéisé) pour rétablir l'équilibre naturel entre le calcium et les protéines dans la caséine.
Le E509 (Chlorure de calcium) est ajouté avant le coagulant.

Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour prévenir les taches de liège et le noyau amer sur les pommes en pulvérisant sur l'arbre à la fin de la saison de croissance.

Certaines des nombreuses autres utilisations du E509 (Chlorure de calcium) dans d'autres industries et applications incluent l'industrie alimentaire en tant qu'agent raffermissant et électrolyte dans les boissons pour sportifs.
L'industrie du ciment l'utilise comme accélérateur, l'industrie chimique comme additif dans les plastiques, les extincteurs, la production de charbon actif et de coussins chauffants en raison de propriétés exothermiques (générant de la chaleur).
Les utilisations agricoles comprennent une source de calcium pour le sol et la pulvérisation des pommiers pour éviter les taches ainsi que de nombreuses autres utilisations.
Dans l'industrie pétrolière, en raison de sa densité plus élevée, il est utilisé pour augmenter la densité des saumures et comme fluides de destruction des puits de forage.

Les nombreuses utilisations du E509 (Chlorure de calcium) dans les aliments
Fondamentalement, le E509 (Chlorure de calcium) est un desséchant et est souvent utilisé comme agent raffermissant.
C'est-à-dire qu'il aide à empêcher les aliments de devenir pâteux lorsqu'ils se trouvent sur les étagères des magasins, en particulier les aliments en conserve.
Vous le trouverez probablement dans presque tous les fruits ou légumes en conserve, car il prolonge grandement la durée de conservation de ces aliments.
Cependant, ce n'est que le début de l'utilité du E509 (Chlorure de calcium).

Fabrication de fromage
Une autre utilisation extrêmement courante du E509 (Chlorure de calcium) est la fabrication du fromage.
À un niveau de base, il agit également ici comme un agent raffermissant - aidant le caillé de fromage à s'agglomérer et à être plus stable une fois qu'ils le font.
Au-delà de cela, il est également très utile pour réguler le processus de séparation du caillé et du lactosérum.
De petites quantités de E509 (Chlorure de calcium) peuvent être ajoutées au lait, modifiant à la fois sa teneur en calcium et son pH, ce qui à son tour modifiera les propriétés du fromage fabriqué.
La substance est également utilisée dans la fabrication de tofu, en particulier de tofu ferme, de la même manière.

Brassage de bière
Le E509 (Chlorure de calcium) est également couramment observé chez les brasseurs, comme l'un des nombreux « sels de brassage » qui peuvent être ajoutés pour affecter le type et la qualité de la bière produite.
Il peut aider à corriger les niveaux de minéraux déséquilibrés et, encore une fois, à modifier le pH de la bière.
C'est vital pour créer un produit stable !

Sphères
L'une des propriétés les plus intéressantes du E509 (Chlorure de calcium) est que lorsqu'il est combiné avec de l'alginate de sodium (un autre additif alimentaire sûr), il peut faire en sorte que les liquides se combinent en de petites sphères semi-solides.
Ceci est utilisé pour faire du faux caviar, ainsi que d'autres aliments de nouveauté.

Applications du E509 (Chlorure de calcium) :
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé dans les mélanges de béton pour accélérer la prise initiale, mais les ions chlorure entraînent la corrosion des barres d'armature en acier, il ne doit donc pas être utilisé dans le béton armé.
La forme anhydre du E509 (Chlorure de calcium) peut également être utilisée à cette fin et peut fournir une mesure de l'humidité dans le béton.
Le E509 (Chlorure de calcium) est inclus comme additif dans les plastiques et dans les extincteurs, dans les hauts fourneaux comme additif pour contrôler les échafaudages (agglomération et adhérence des matériaux qui empêchent la charge du four de descendre), et dans les assouplissants comme diluant.
La dissolution exothermique du E509 (Chlorure de calcium) est utilisée dans les bidons auto-chauffants et les coussins chauffants.
Dans l'industrie pétrolière, le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour augmenter la densité des saumures sans solides.
Il est également utilisé pour fournir une inhibition des argiles gonflantes dans la phase aqueuse des fluides de forage en émulsion inverse.
CaCl2 agit comme matériau de fondant, diminuant le point de fusion, dans le procédé Davy pour la production industrielle de sodium métallique par électrolyse de NaCl fondu.
De même, CaCl2 est utilisé comme flux et électrolyte dans le procédé FFC Cambridge pour la production de titane, où il assure le bon échange d'ions calcium et oxygène entre les électrodes.
Le E509 (Chlorure de calcium) est également utilisé dans la production de charbon actif.
Le E509 (Chlorure de calcium) peut être utilisé pour précipiter les ions fluorure de l'eau sous forme de CaF2 insoluble.
Le E509 (Chlorure de calcium) est également un ingrédient utilisé dans les ustensiles en céramique.
Il suspend les particules d'argile afin qu'elles flottent dans la solution, ce qui facilite leur utilisation dans une variété de techniques de coulée en barbotine

Propriétés physiques du E509 (Chlorure de calcium) et des hydrates :
Le E509 (Chlorure de calcium) a diverses propriétés physiques.
Le E509 (Chlorure de calcium) anhydre et les hydrates inférieurs libèrent une grande quantité de chaleur lorsqu'ils sont dissous dans l'eau (valeurs négatives pour la chaleur de la solution).

CaCl2 en tant que produit chimique :
Se décompose en chauffant.
Cela produit des fumées toxiques et corrosives de chlore.
La solution dans l'eau est une base faible.
Attaque le zinc en présence d'eau.
Cela produit un gaz inflammable/explosif (hydrogène).
Se dissout violemment dans l'eau avec dégagement de beaucoup de chaleur.

Propriétés pharmacodynamiques
Le calcium est essentiel au fonctionnement des systèmes nerveux, musculaire et squelettique.
Le calcium joue également un rôle dans la fonction cardiaque, la fonction rénale, la respiration et la coagulation sanguine.

Les ions calcium augmentent la force de contraction myocardique.
En réponse à la stimulation électrique du muscle, les ions calcium pénètrent dans le sarcoplasme à partir de l'espace extracellulaire.
Les ions calcium contenus dans le réticulum sarcoplasmique sont rapidement transférés vers les sites d'interaction entre les filaments d'actine et de myosine du sarcomère pour initier le raccourcissement des myofibrilles.
Ainsi, le calcium augmente la fonction myocardique.
Les effets inotropes positifs du calcium sont modulés par son action sur la résistance vasculaire systémique.
Le calcium peut augmenter ou diminuer la résistance vasculaire systémique.
Dans le cœur normal, l'effet inotrope et vasoconstricteur positif du calcium produit une augmentation prévisible de la pression artérielle systémique.

Solubilité du E509 (Chlorure de calcium) :
Bien que le E509 (Chlorure de calcium) soit hautement soluble dans l'eau à des températures ordinaires, la cristallisation se produira dans certaines conditions de température et de concentration.
Les solutions concentrées de E509 (Chlorure de calcium) ont une tendance marquée à la surfusion; c'est-à-dire que la température de la solution peut chuter de plusieurs degrés en dessous de la limite de phase sans qu'une cristallisation ait lieu.
Lorsque des cristaux se forment enfin dans ces solutions surfondues, la température du mélange s'élèvera jusqu'à la limite définie par le diagramme de phases.
Les points de cristallisation des saumures commerciales de E509 (Chlorure de calcium) différeront légèrement de ceux du E509 (Chlorure de calcium) pur.

Absorption d'humidité du E509 (Chlorure de calcium) :
Le E509 (Chlorure de calcium) est à la fois hygroscopique et déliquescent.
Ainsi, dans des conditions ambiantes courantes, le matériau solide absorbera l'humidité de l'air jusqu'à ce qu'il se dissolve.
Les solutions de E509 (Chlorure de calcium) absorberont l'humidité jusqu'à ce qu'un équilibre soit atteint entre la pression de vapeur d'eau de la solution et celle de l'air.
Si l'humidité de l'air augmente, plus d'humidité est absorbée par la solution.
Si elle diminue, l'eau s'évapore de la solution dans l'air.

Toxicité du E509 (Chlorure de calcium) :
Une injection trop rapide peut entraîner une baisse de la tension artérielle et une syncope cardiaque.
Une hypercalcémie persistante due à un surdosage de calcium est peu probable en raison de l'excrétion rapide.

Tension superficielle
La tension superficielle est la force à la surface d'un liquide qui tend à diminuer la surface au minimum.
C'est le résultat de différences d'attraction intermoléculaire à la surface et à l'intérieur du liquide.
A la surface, toutes les molécules sont attirées vers l'intérieur ; à l'intérieur, l'attraction est la même dans toutes les directions.
La tension superficielle a un effet important sur les capacités de mouillage et de pénétration d'un liquide, et sur sa capacité à former des émulsions.
Plus la tension superficielle est faible, plus la capacité de mouillage et de pénétration du liquide et sa capacité à former une émulsion sont grandes.

Comment manipuler le E509 (Chlorure de calcium) en toute sécurité
Le E509 (Chlorure de calcium) peut être utilisé en toute sécurité s'il est manipulé correctement.
Selon la West Liberty University, assurez-vous de porter des vêtements de protection qui couvrent la peau, en particulier la peau qui entre en contact direct avec la substance.
Si vous travaillez avec du E509 (Chlorure de calcium) pendant de longues périodes, assurez-vous d'être dans un endroit bien ventilé ou faites des pauses fréquentes pour prendre l'air.

Lorsque vous stockez du E509 (Chlorure de calcium), gardez-le au sec, à l'abri et à l'écart du zinc (car les deux substances peuvent réagir si elles sont mélangées). En cas de déversement de E509 (Chlorure de calcium), l'IPCS recommande de le balayer en toute sécurité dans des conteneurs couverts, en humidifiant le sel si nécessaire pour le ranger plus facilement.

Préparation du E509 (Chlorure de calcium) :
Dans une grande partie du monde, le E509 (Chlorure de calcium) est dérivé du calcaire en tant que sous-produit du procédé Solvay, qui suit la réaction nette ci-dessous :
2 NaCl + CaCO3 → Na2CO3 + CaCl2
La consommation nord-américaine en 2002 était de 1 529 000 tonnes (3,37 milliards de livres).
Aux États-Unis, la plupart du E509 (Chlorure de calcium) est obtenu par purification à partir de saumure.
Comme pour la plupart des produits salés en vrac, des traces d'autres cations des métaux alcalins et des métaux alcalino-terreux (groupes 1 et 2) et d'autres anions des halogènes (groupe 17) se produisent généralement, mais les concentrations sont insignifiantes.

Présence de E509 (Chlorure de calcium)
Le E509 (Chlorure de calcium) se présente sous la forme des minéraux rares d'évaporite, la sinjarite (dihydratée) et l'antarcticite (hexahydratée).
Un autre hydrate naturel connu est la ghiaraite - un tétrahydrate.
Les minéraux apparentés chlorocalcite (chlorure de potassium et de calcium, KCaCl3) et la tachyhydrite (chlorure de calcium et de magnésium, Ca Mg2Cl6·12H2O) sont également très rares.
Il en va de même pour la rorisite, CaClF (fluorure de E509 (Chlorure de calcium)).

Fondant au E509 (Chlorure de calcium)
Lorsqu'il s'agit de trouver l'ingrédient le plus puissant pour faire fondre la glace, la fonte de la glace au E509 (Chlorure de calcium) est généralement le premier choix.
Le E509 (Chlorure de calcium) est un produit chimique utilisé à de nombreuses fins, notamment la réfrigération, le contrôle de la poussière et la fonte de la glace.

Le E509 (Chlorure de calcium) est disponible sous forme liquide, mais en tant que fondant à glace, il est généralement fourni sous forme de pastilles ou de flocons.
Si vous envisagez d'utiliser du E509 (Chlorure de calcium) sur votre propriété résidentielle ou commerciale mais que vous n'êtes pas sûr de ses avantages par rapport aux autres fondants à glace, les informations suivantes vous aideront à prendre une décision éclairée.
Le E509 (Chlorure de calcium) est largement utilisé par les entreprises commerciales pour faire fondre la glace et est le choix préféré par rapport au sel gemme commun.
Il présente plusieurs avantages clés, les plus importants étant les suivants :

Fonte rapide
Le E509 (Chlorure de calcium) a l'action de fonte la plus puissante et la plus rapide sur le marché aujourd'hui.
Pour que la glace fonde, les produits chimiques de déglaçage doivent d'abord atteindre la chaussée et se dissoudre dans la saumure.
Le E509 (Chlorure de calcium) absorbe l'humidité de l'atmosphère au lieu de dépendre du peu d'eau que la neige a à offrir.
Lorsqu'il retourne à l'état liquide et se mélange à l'eau, le E509 (Chlorure de calcium) devient également exothermique - il libère de l'énergie thermique qui aide davantage à faire fondre la glace qui l'entoure, ce qui lui permet à son tour de libérer plus d'énergie thermique.

Températures froides
Le E509 (Chlorure de calcium) détient actuellement le record de fonte de la glace aux températures les plus froides.
Alors que le chlorure de potassium peut faire fondre la glace jusqu'à environ -13°F (-25°C) et le sel gemme jusqu'à -10°F (-23,3°C), le E509 (Chlorure de calcium) peut fondre jusqu'à -25°F (-31,7°C). ).
Cela fait de la fonte de la glace au E509 (Chlorure de calcium) le déglaçant le plus efficace pendant les conditions hivernales difficiles et les fortes tempêtes de neige.

Le E509 (Chlorure de calcium) sous sa forme anhydre est un agent de séchage économique et très important pour les processus de séchage en laboratoire.
Ce sont par exemple : le séchage de liquides et de gaz neutres.
C'est également un très bon agent de séchage pour une grande variété de solvants.

Le E509 (Chlorure de calcium) convient au séchage de l'acétone, des éthers, de nombreux esters, des hydrocarbures aliphatiques, oléfiniques, aromatiques et halogénés et des gaz neutres.
Le E509 (Chlorure de calcium) étant également disponible sous forme de granulés, il est souvent utilisé dans les tubes de séchage.
Remarque : Le E509 (Chlorure de calcium) ne convient pas au séchage de l'ammoniac, des amines, des alcools, des phénols, des aldéhydes, des cétones et de certains esters car ces substances sont liées par CaCl2.
Le E509 (Chlorure de calcium) a une capacité de séchage jusqu'à 98%.
Il lie l'eau par cristallisation et peut être régénéré par réchauffement.
Régénérer à 250°C pendant au moins 1 heure.

Règlement de la FDA pour le CaCl2 :
Le E509 (Chlorure de calcium) a le statut GRAS tel que réglementé par la FDA dans le Code of Federal Regulations 21CFR184.1193.
Les niveaux maximaux pour l'ajout de E509 (Chlorure de calcium) sont également réglementés dans différents types d'aliments.
Elles sont:
-0,3% pour les produits de boulangerie et les analogues de produits laitiers
-0,22% pour les boissons non alcoolisées et les bases de boissons
-0,2% pour les fromages et les fruits et jus de fruits transformés
-0,32% pour le café et le thé
-0,4% pour les condiments et condiments
-0,2% pour les jus et sauces
-0,1% pour les confitures et gelées du commerce
-0,25% pour les produits carnés
-2,0% pour les produits à base de protéines végétales
-0,4% pour les légumes transformés et les jus de légumes
-0,05% pour toutes les autres catégories d'aliments

Stockage et élimination du E509 (Chlorure de calcium)
Conservez le E509 (Chlorure de calcium) dans un endroit sûr à l'écart des matériaux incompatibles et de l'humidité.
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Ce produit chimique doit être éliminé conformément aux réglementations fédérales, étatiques et locales de contrôle de l'environnement.

Questions fréquemment posées
De quoi est composé le E509 (Chlorure de calcium) ?
Le E509 (Chlorure de calcium) est un sel dérivé du calcium qui se produit naturellement.
C'est un blanc uni et peut également être rendu synthétique.

Le E509 (Chlorure de calcium) est-il un produit naturel ?
Le E509 (Chlorure de calcium) naturel contient de petites quantités de chlorure de sodium et de chlorure de potassium transportées à partir de la matière première naturelle de la saumure.
Cela couvre presque toutes les applications de E509 (Chlorure de calcium) de qualité alimentaire.

A quoi sert couramment le E509 (Chlorure de calcium) ?
Le E509 (Chlorure de calcium) est un excellent déshydratant en tant qu'agent hygroscopique pour éliminer l'humidité dissoute dans les liquides et convient à une utilisation dans les emballages alimentaires pour améliorer la sécheresse et éviter la détérioration.

Que se passe-t-il lorsque le E509 (Chlorure de calcium) est exposé à l'air?
Le carbure de calcium étant un matériau fragile, lorsqu'il est exposé à l'air, il absorbe l'eau de l'atmosphère.
Lorsque le E509 (Chlorure de calcium) anhydre est libéré au soleil, il absorbe également la chaleur de l'atmosphère et devient une solution incolore.

Le calcium est-il électriquement conducteur ?
Le calcium est plus difficile que le plomb, mais avec un effort, il peut être coupé avec un couteau.
Bien que le calcium soit un conducteur électrique plus faible que le cuivre ou l'aluminium en poids, en raison de sa très faible densité, il est un meilleur conducteur de masse que les deux.

Pourquoi le E509 (Chlorure de calcium) dans l'eau potable?
Il est couramment utilisé dans les boissons pour sportifs et autres boissons, y compris l'eau en bouteille, comme électrolyte.
Le goût très salé du E509 (Chlorure de calcium) est utilisé pour aromatiser les cornichons, sans augmenter la teneur en sodium des aliments.

Quels aliments contiennent du E509 (Chlorure de calcium) ?
Le E509 (Chlorure de calcium) est utilisé comme agent raffermissant dans les légumes en conserve, pour raffermir le caillé de soja en tofu et pour faire un substitut de caviar à partir de jus de légumes ou de fruits.
Il est couramment utilisé dans les boissons pour sportifs et autres boissons, y compris l'eau en bouteille, comme électrolyte.

Synonymes de E509 (Chlorure de calcium) :

CHLORURE DE CALCIUM, DIHYDRATE
MFCD00149613
Cal Plus
Chlorure de calcium 2-hydrate
Conclyte-Ca (TN)
Chlorure de calcium (USP)
Chlorure de calcium [USP:JAN]
Chlorure de calcium dihydraté, p.a.
Chlorure de calcium hydraté (JP17)
1653AH
8217AF
AKOS024457459
CHLORURE DE CALCIUM DIHYDRATE, ACS
Chlorure de calcium dihydraté, AR, >=98%
Chlorure de calcium dihydraté, LR, >=97%
Chlorure de calcium 10% dans un récipient en plastique
B7290
Chlorure de calcium dihydraté, BioXtra, >=99,0%
D02256
Chlorure de calcium dihydraté, réactif ACS, >=99%
Chlorure de calcium dihydraté, USP, 99,0-107,0%
Chlorure de calcium, conforme aux spécifications de test USP
J-000112
Chlorure de calcium dihydraté, BioUltra, >=99,5% (KT)
Chlorure de calcium dihydraté, ReagentPlus(R), >=99,0 %
Chlorure de calcium dihydraté, testé selon Ph.Eur.
Chlorure de calcium dihydraté, pour la biologie moléculaire, >=99%
Chlorure de calcium dihydraté, qualité réactif Vetec(TM), 99%
Chlorure de calcium dihydraté, qualité spéciale JIS, 99,0-103,0 %
Chlorure de calcium dihydraté, premier grade SAJ, 98,0-103,0 %
Chlorure de calcium dihydraté, BioUltra, pour la biologie moléculaire, >=99,5% (KT)
Chlorure de calcium, étalon de référence de la pharmacopée des États-Unis (USP)
Chlorure de calcium dihydraté, puriss. p.a., réactif ACS, réag. Ph. Eur., >=99%
Chlorure de calcium dihydraté, BioReagent, adapté à la culture cellulaire, adapté à la culture de cellules d'insectes, adapté à la culture de cellules végétales, >=99,0%
Chlorure de calcium dihydraté, puriss., conforme aux spécifications analytiques de la Ph. Eur., USP, FCC, E509, 99-103%, <=0,0001 % Al
Chlorure de calcium dihydraté, adapté à la culture cellulaire, adapté à la culture de cellules d'insectes, adapté à la culture de cellules végétales, >=98%