ПРОДУКТЫ

E966 (Лактитол)

КАС №: 585-86-4
№ ЕС: 209-566-5

E966 (Лактитол) представляет собой сахарный спирт, используемый в качестве заменителя объемного подсластителя для низкокалорийных пищевых продуктов с 30–40% сладости сахарозы.
E966 (Лактитол) также используется в медицине как слабительное.

Химические и физические данные:
Формула: C12H24O11
Молярная масса: 344,313 г·моль-1
Температура плавления: 146 ° C (295 ° F)

E966 (Лактитол) используется в различных пищевых продуктах с низким содержанием энергии или с низким содержанием жира. Высокая стабильность делает его популярным для выпечки.
E966 (Лактитол) используется в не содержащих сахара конфетах, печенье (бисквитах), шоколаде и мороженом со сладостью 30-40% сладости сахарозы.
E966 (Лактитол) также способствует здоровью толстой кишки как пребиотик. Из-за плохой абсорбции E966 (Лактитол) имеет только 2–2,5 килокалории (8,4–10,5 кДж) на грамм по сравнению с 4 килокалориями (17 кДж) на грамм для типичных сахаридов. Следовательно, E966 (Лактитол) примерно на 60% калорийнее типичных сахаридов.

Медицинский
E966 (Лактитол) указан в качестве вспомогательного вещества в некоторых отпускаемых по рецепту лекарствах.

E966 (Лактитол) является слабительным и используется для предотвращения или лечения запоров, например, под торговой маркой Importal.

В феврале 2020 года E966 (Лактитол) был одобрен для использования в США в качестве осмотического слабительного для лечения хронического идиопатического запора (ХИК) у взрослых.

E966 (Лактитол) в сочетании с шелухой Ispaghula является одобренной комбинацией при идиопатических запорах в качестве слабительного и используется для предотвращения или лечения запоров.

E966 (Лактитол) представляет собой гликозилальдит, состоящий из бета-D-галактопиранозы и D-глюцитола, соединенных гликозидной связью 1->4.
E966 (Лактитол) используется в качестве слабительного, в качестве наполнителя и в качестве заменителя объемного подсластителя в некоторых низкокалорийных продуктах.
E966 (Лактитол) играет роль слабительного, наполнителя и слабительного.

E966 (Лактитол), также известный как 4-β-D-галактопиранозил-D-глюцитол, представляет собой сахарный спирт, синтезированный из [лактозы].
E966 (Лактитол) используется в производстве продуктов питания в качестве питательного подсластителя и примерно на 35% слаще столового сахара (то есть [сахарозы]). Клинически E966 (Лактитол) был исследован для использования в качестве осмотического слабительного и, наряду с другими неабсорбируемыми дисахаридами, такими как [лактулоза], для лечения печеночной энцефалопатии у пациентов с циррозом печени. В феврале 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило использование порошка E966 (Лактитол)а для приема внутрь Pizensy для лечения хронических идиопатических запоров.

E966 (Лактитол) используется в качестве некариогенного заменителя сахарозы.
E966 (Лактитол) также используется в качестве разбавителя в твердых лекарственных формах. Доступна форма прямого прессования, а также смесь лактозы и E966 (Лактитол)а прямого прессования.

E966 (Лактитол) используется для лечения хронических идиопатических (неизвестной причины) запоров (ХИК). E966 (Лактитол) работает, усиливая перистальтику (сокращения) в толстой кишке, что приводит к увеличению количества дефекаций.
E966 (Лактитол) представляет собой пероральное осмотическое слабительное, используемое для лечения хронических идиопатических запоров.
E966 (Лактитол) представляет собой бесцветный, сладкий, негигроскопичный и стабильный сахарный спирт без запаха.

E966 (Лактитол) применяют при запорах.
E966 (Лактитол), сахарный спирт, полученный из лактозы (молочного сахара), является универсальным низкокалорийным подсластителем.

E966 (Лактитол) используется для лечения запоров.
E966 (Лактитол) также используется для предотвращения потери функции мозга из-за повреждения печени путем удаления из крови определенных токсичных химических веществ.

E966 (Лактитол) является членом семейства сыпучих подсластителей, известных как полиолы (сахарные спирты).

E966 (Лактитол) был впервые обнаружен в 1920 году, но только в 1980-х годах он впервые был использован в пищевых продуктах в качестве низкокалорийного подсластителя.

Несмотря на то, что он всего на 40% слаще сахарозы, сахарный спирт очень похож на него по вкусу.

Благодаря своей стабильности, растворимости, низкой калорийности и вкусу, сходному с сахарозой, E966 (Лактитол) можно использовать в ряде низкокалорийных продуктов с низким содержанием жира и/или без сахара, таких как:

Шоколад
Мороженое
Выпечка
Твердые и мягкие конфеты
жевательные резинки и
Заменители сахара

Мягкая сладость Lactitols также делает его пригодным для смешивания с другими низкокалорийными подсластителями, которые в несколько сотен раз слаще сахарозы, но не обеспечивают необходимого объема.

E966 (Лактитол) получают путем восстановления глюкозной части дисахарида лактозы.
E966 (Лактитол) не гидролизуется и не всасывается в тонком кишечнике.

Преимущества E966 (Лактитол)а
Преимущества E966 (Лактитол)а включают:

Мягкий сладкий вкус без послевкусия
E966 (Лактитол) имеет чистый сладкий сахароподобный вкус, что позволяет смешивать его с другими низкокалорийными подсластителями.

Относительная сладость E966 (Лактитол)а повышается по мере увеличения его концентрации в пище, и он не оставляет послевкусия.

Низкое содержание калорий
E966 (Лактитол) метаболизируется в толстом кишечнике и дает примерно 2 калории на грамм по сравнению с типичным углеводом (или сахаром), который дает обычные 4 ккал/г.

В Европе в Директиве ЕС по маркировке пищевых продуктов указано, что все сахароспирты, включая лактит, имеют калорийность 2,4 ккал/г.

E966 (Лактитол), полиол (сахарный спирт), в настоящее время используется в качестве объемного подсластителя в пищевых продуктах с контролируемой калорийностью. Обнаруженный в 1920 году, он впервые был использован в пищевых продуктах в 1980-х годах.
E966 (Лактитол) имеет чистый сладкий вкус, очень похожий на вкус сахарозы.
E966 (Лактитол) обладает только 40% сладости сахарозы.

Сладкий и чистый вкус:
E966 (Лактитол) имеет чистый сладкий сахарный вкус без послевкусия. Относительная сладость E966 (Лактитол)а повышается по мере увеличения его концентрации в пище.
Мягкий сладковатый вкус Lactitols позволяет отчетливо воспринимать другие ароматы.
E966 (Лактитол) представляет собой белый кристаллический порошок.

Качественные низкокалорийные продукты:
Многие свойства E966 (Лактитол)а как объемного подсластителя с легкой сладостью делают его универсальным ингредиентом для высококачественных низкокалорийных продуктов с низким содержанием жира и без сахара.
E966 (Лактитол) не гигроскопичен, то есть не впитает влагу в продукты, сохранит хрустящую корочку и продлит срок годности печенья и жевательной резинки.
E966 (Лактитол) также имеет сходную с глюкозой растворимость, стабилен в кислой и щелочной среде и остается стабильным при высоких температурах пищевой промышленности. Благодаря легкой сладости E966 (Лактитол)а его можно сочетать с низкокалорийными подсластителями, которые обычно используются в современных низкокалорийных продуктах без сахара (например, ацесульфам К, аспартам, неотам, сахарин и сукралоза).

Низкокалорийный:
E966 (Лактитол) не метаболизируется, как обычный углевод (или как сахар), и поэтому не дает обычных 4 калорий на грамм.
E966 (Лактитол) метаболизируется в толстом кишечнике и дает, согласно тестам, только 2 калории на грамм. Это значение было принято FDA для целей маркировки в США. В Директиве ЕС по маркировке пищевой ценности указано, что все сахароспирты, включая лактит, имеют калорийность 2,4 калории на грамм.

Улучшение здоровья кишечника:
E966 (Лактитол) ферментируется в толстой кишке и, следовательно, благотворно влияет на микрофлору толстой кишки. Снижение pH толстой кишки, наряду с увеличением количества пробиотических бактерий и значительным снижением количества потенциальных патогенов, подчеркивает благотворное влияние E966 (Лактитол)а. По сути, E966 (Лактитол) действует как пребиотик.

E966 (Лактитол) представляет собой сахарный спирт или полиол, полученный каталитическим гидрированием лактозы. Хотя лактит обычно используется для придания сладости при низкой калорийности, E966 (Лактитол) представляет собой многоцелевое соединение, имеющее различные применения в области пищевых продуктов, молочных продуктов и фармацевтики.

E966 (Лактитол) в основном используется для лечения запоров и печеночной энцефалопатии.
E966 (Лактитол) — синтетический дисахарид.

E966 (Лактитол) представляет собой дисахарид, связывающий бета-D-галактопиранозу и D-глюцитол с образованием сахарного спирта, также известного как E966 (Лактитол).
E966 (Лактитол) получают из лактозы, продукта восстановления глюкозы дисахарида.
E966 (Лактитол) использовался в качестве слабительного средства, наполнителя и низкокалорийного искусственного подсластителя. Другие характеристики E966 (Лактитол)а проявляют антибиотическую и пребиотическую активность.

E966 (Лактитол) представляет собой искусственный сахарный спирт, который в настоящее время используется в качестве подсластителя в пищевых продуктах с контролируемой калорийностью.

E966 (Лактитол) указан в качестве наполнителя в некоторых отпускаемых по рецепту лекарствах, таких как Adderall. E966 (Лактитол) представляет собой сахарный спирт, используемый в качестве заменителя объемного подсластителя для низкокалорийных продуктов.
E966 (Лактитол) также используется в медицине как слабительное.

О E966 (Лактитол)е
Полезная информация
E966 (Лактитол) зарегистрирован в соответствии с Регламентом REACH и производится и/или импортируется в Европейскую экономическую зону в количестве от ≥ 1 до < 10 тонн в год.

E966 (Лактитол) используется потребителями, профессиональными работниками (широко распространенное применение), а также в рецептурах или переупаковке.

Потребительское использование
E966 (Лактитол) используется в следующих продуктах: косметика и средства личной гигиены.
Другой выброс Lactitol в окружающую среду, вероятно, произойдет в результате: использования внутри помещений в качестве технологической добавки.
Срок службы изделия
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о путях наиболее вероятного попадания E966 (Лактитол)а в окружающую среду. ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих на то, могло ли вещество быть переработано и в каких изделиях оно могло быть переработано.

Широкое использование профессиональными работниками
E966 (Лактитол) используется в следующих продуктах: косметика и средства личной гигиены.
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о типах производства с использованием Lactitol. Другой выброс Lactitol в окружающую среду, вероятно, произойдет в результате: использования внутри помещений в качестве технологической добавки.
Состав или переупаковка
E966 (Лактитол) используется в следующих продуктах: косметика и средства личной гигиены. Выброс в окружающую среду Lactitol может происходить в результате промышленного использования: составление смесей.

Использование на промышленных объектах
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих, может ли и в каких химических продуктах использоваться это вещество. ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о типах производства с использованием Lactitol. ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о путях наиболее вероятного попадания E966 (Лактитол)а в окружающую среду.

Производство
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных о путях наиболее вероятного попадания E966 (Лактитол)а в окружающую среду.

E966 (Лактитол)в основном используется для лечения запоров и печеночной энцефалопатии.
E966 (Лактитол) — синтетический дисахарид.
E966 (Лактитол) похож на лактулозоподобную молекулу глюкозы, которая содержит галактозу и сорбит.

имена ИЮПАК
(2S,3R,4R,5R)-4-{[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)оксан-2-ил]окси}гексан-1 ,2,3,5,6-пентол
4-O-бета-D-галактопиранозил-D-глюцитол
D-глюцитол, 4-O-b-D-галактопиранозил-

СИНОНИМЫ:
лактозитол
209-566-5 [ЭИНЭКС]
4-O-b-D-галактопиранозил-D-глюцитол
4-O-β-D-галактопиранозил-D-глюцитол [ACD/название IUPAC]
4-O-β-D-галактопиранозил-D-глюцитол [немецкий] [название ACD/IUPAC]
4-O-β-D-галактопиранозил-D-глюцитол [французский] [название ACD/IUPAC]
585-86-4 [РН]
6414
D-глюцитол, 4-O-b-D-галактопиранозил-
D-глюцитол, 4-O-β-D-галактопиранозил-
D-глюцитол, 4-O-β-D-галактопиранозил- [ACD/название индекса]
D-E966 (Лактитол)
Е 966
Финлак, округ Колумбия
L2B0WJF7ZY
Лактит
Лактит М
лактит
E966 (Лактитол) [португальский]
E966 (Лактитол) [Вики]
E966 (Лактитол) БЕЗВОДНЫЙ
лактобиозит
MFCD00079407
Мируэн
нет перевода
(2S,3R,4R,5R)-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)тетрагидро-2H-пиран-2-ил)окси )гексан-1,2,3,5,6-пентаол
(2S,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)оксан-2-ил]оксигексан-1,2, 3,5,6-пентол
(2S,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)тетрагидропиран-2-ил]оксигексан-1,2, 3,5,6-пентол
(2S,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-тригидрокси-6-метилол-тетрагидропиран-2-ил]оксигексан-1,2,3 ,5,6-пентол
(2S,3R,4R,5R)-4-[[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)-2-тетрагидропиранил]окси]гексан-1, 2,3,5,6-пентол
[585-86-4]