Быстрый Поиска
Моностеарат глицерина E471, также известный как моностеарин, представляет собой смесь различных пропорций моностеарата глицерина (C21H42O4) и глицериловых эфиров жирных кислот, присутствующих в коммерческой стеариновой кислоте.
Моностеарат глицерина E471 получают путем глицеролиза определенных жиров или масел, полученных из пищевых источников, или путем этерификации глицерином стеариновой кислоты, полученной из пищевых источников.
Моностеарат глицерина E471 существует в виде трех стереоизомеров, энантиомерной пары 1-глицеринмоностеарата и 2-глицеринмоностеарата.
CAS: 31566-31-1
MF: C21H42O4
MW: 358,56
EINECS: 250-705-4
Синонимы
abracols.l.g.;admul;advawax140;2,3-дигидроксипропилоктадеканоат;Моностеарин;D01947;Глицерилмоностеарат (jp15/nf);Глицерилмоностеарат HPMC;Глицерилмоностеарат;123-94-4;Моностеарин;31566-31-1;ГЛИЦЕРОЛА МОНОСТЕАРАТ;Глицерилстеарат;Тегин;1-Стеароил-рац-глицерин;2,3-дигидроксипропилоктадеканоат;1-МОНОСТЕАРИН;Глицерин 1-моностеарат;Глицерин 1-моностеарат; 1-стеарат глицерина; стеарин, 1-моно-; 1-моноглицерид стеариновой кислоты; 1-стеарат глицерина; 1-стеарат глицерина; Sandin EU; 1-моностеароилглицерин; 2,3-дигидроксипропиловый эфир октадекановой кислоты; Aldo MSD; Aldo MSLG; 1-моностеарат глицерина; стеароилглицерин; альфа-моностеарин; Tegin 55G; Emerest 2407; Aldo 33; Aldo 75; моностеарат глицерина; Arlacel 165; 3-стеароилокси-1,2-пропандиол; 11099-07-3; Cerasynt SD; .альфа.-моностеарин; стеарат моноглицерина; глицерин альфа-моностеарат; Цефатин; Дермагин; Монелгин; Седетин; Адмул; Орбон; Цитомулган М; 2,3-дигидроксипропилстеарат; Дрюмульс V; Церасинт S; Дрюмульс TP; Тегин 515; Церасинт SE; Церасинт WM; Циклохем GMS; Друмульс AA; Протахем GMS; Витконол MS; Витконол MST; FEMA № 2527; Глицерилстеараты; Моностеарат (глицерид); Стеарин, моно-; Унимате GMS; Глицерилмонооктадеканоат; Огин М; Эмкол CA; Эмкол MSK; Ходаг GMS; Огин GRB; Огин MAV; Альдо MS; Альдо HMS; Армостат 801; Кесско 40; Стеариновый моноглицерид; Абракол S.L.G.;Arlacel 161;Arlacel 169;Imwitor 191;Imwitor 900K;NSC 3875;Atmul 67;Atmul 84;Starfol GMS 450;Starfol GMS 600;Starfol GMS 900;Cerasynt 1000-D;Emerest 2401;Aldo-28;Aldo-72;Atmos 150;Atmul 124;Estol 603;Ogeen 515;Tegin 503;Grocor 5500;Grocor 6000;Стеарат глицерина, чистый;Альфа-моноглицерид стеариновой кислоты;Cremophor gmsk;Глицерил 1-октадеканоат;Cerasynt-sd;Lonzest gms;Cutina gms;Lipo GMS 410;Lipo GMS 450;Lipo GMS 600;стеарат глицерина;1-МОНОСТЕАРОИЛ-рац-ГЛИЦЕРОЛ;Nikkol mgs-a;Глицерилмонопальмитостеарат;USAF KE-7;1-октадеканоил-рац-глицерин;EMUL P.7;22610-63-5;EINECS 204-664-4;EINECS 245-121-1;Стеариновая кислота, моноэфир с глицерином;Глицерин .альфа.-моностеарат;Глицероил моностеарас;Глицероил моностеарат, очищенный;Imwitor 491;Октадекановая кислота, эфир с 1,2,3-пропантриолом;Sorbon mg-100;Cithrol gms 0400;UNII-258491E1RZ;NSC3875;1-Стеароил-рац-глицерин (90%);Стеариновая кислота .альфа.-моноглицерид;(1)-2,3-дигидроксипропилстеарат;МОНОСТЕАРИН (L);NSC-3875;1-Монооктадеканоилглицерин;EINECS 250-705-4;1,2,3-пропантриолмонооктадеканоат;ГЛИЦЕРИЛ 1-СТЕАРАТ;AI3-00966;MG(18:0/0:0/0:0)[rac];85666-92-8;DTXSID7029160;CHEBI:75555;EC 250-705-4;ГЛИЦЕРИЛ МОНОСТЕАРАТ 40-50;MFCD00036186;Октадекановая кислота, моноэфир с 1,2,3-пропантриолом;258491E1RZ;1-Стеароил-рац-глицерин (90 процентов);83138-62-9;NCGC00164529-01;(+/-)-2,3-ДИГИДРОКСИПРОПИЛ ОКТАДЕКАНОАТ;DTXCID909160;(R)-2,3-дигидроксипропилстеарат;Целинхол - A;CAS-123-94-4;Myvaplex 600;rac-1-стеарат глицерина;C21H42O4;UNII-230OU9XXE4;1-Монооктадеканоил-рац-глицерин;Целинхол-A;Глицерилмоностеарат [JAN:NF];MG 18:0;(+/-)-2,3-дигидроксипропилоктадеканоат; 1-глицерилстеарат; 1-монооктадеканоилглицерол; 1;-Моностеарин;Eastman 600;1-O-стеароилглицерин;1-октадеканоилглицерин;rac-октадеканоилглицерин;глицерин 1-октадеканоат;rac-глицерилмоностеарат;глицерин .альфа.-стеарат;rac-1-моностеароилглицерин;DSSTox_CID_9160;Моноглицериды, c16-18;(+-)-1-стеароилглицерин;SCHEMBL4488;(+-)-глицерилмоностеарат;Гелеол моно и диглицериды;DSSTox_RID_78757;DSSTox_GSID_29304;(+-)-1-моностеароилглицерин;(+-)-1-октадеканоилглицерин;Глицериды, C16-18 моно-;Глицерин моностеарат 40-55;ГЛИЦЕРИЛ СТЕАРАТ (II);230OU9XXE4;CHEMBL255696;2,3-дигидроксипропил стеарат #;DTXSID7027968;CHEBI:75557;ГЛИЦЕРИЛ МОНОСТЕАРАТ (II);Глицерил моностеарат (JP17/NF);1-стеароил-рац-глицерин, >=99%;MAG 18:0;EINECS 238-880-5;EINECS 293-208-8;Tox21_112160;Tox21_202573;Tox21_301104;LMGL01010003;rac-2,3-дигидроксипропил октадеканоат;AKOS015901589;Tox21_112160_1;1ST2017;DB11250;(+-)-2,3-дигидроксипропилоктадеканоат;NCGC00164529-02;NCGC00164529-03;NCGC00164529-04;NCGC00255004-01;NCGC00260122-01;Октадекановая кислота, 3-дигидроксипропиловый эфир;1,2,3-пропантриол 1-октадеканоиловый эфир;BS-50505;CAS-11099-07-3;G0085;NS00006688;Октадекановая кислота, 2,3-дигидроксипропил эфир;1ST2017-100;D01947;EC 293-208-8;F71433;S-7950;SBI-0654053.0001;A903419;SR-01000944874;Q-201168;Q5572563;SR-01000944874-1;W-110285;BRD-A31454688-001-01-6;1-Стеароил-рац-глицерин раствор в толуоле, 100 мг/мл;Октадекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир, (+/-)-;Октадекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир,(A+/-)-;()-2,3-дигидроксипропилоктадеканоат; 1-глицерилстеарат; 1-монооктадеканоилглицерин; 1-;моностеарин;InChI=1/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H
Обычно они встречаются в виде смеси, поскольку многие их свойства схожи.
Коммерческий материал, используемый в пищевых продуктах, производится промышленным способом путем реакции глицеролиза между триглицеридами (из растительных или животных жиров) и глицерином.
Глицерин моностеарат E471 естественным образом встречается в организме как продукт расщепления жиров панкреатической липазой.
Глицерин моностеарат E471 присутствует в очень низких концентрациях в некоторых маслах семян.
Глицерин моностеарат E471 — это воск, который находится в десятках средств личной гигиены, включая увлажняющие средства, кремы для глаз, солнцезащитные средства, косметику и кремы для рук.
Direct Chems предоставляет GMS, который находится в форме жемчуга и может использоваться в качестве усилителя вязкости, добавляя смягчающие свойства, что делает кожу более мягкой и эластичной.
Глицерин моностеарат E471 также действует как быстро проникающее смягчающее средство, которое помогает сохранять увлажнение, смазывать, кондиционировать и смягчать кожу.
Они замедляют потерю влаги, поэтому идеально подходят для добавления в натуральные составы.
Присутствие глицерина моностеарата E471 позволяет другим ингредиентам в составе продолжать эффективно функционировать, чтобы превзойти свои полезные свойства, продлевая срок годности, предотвращая замерзание продуктов и образование корки на поверхности.
Одним из важных факторов является то, что глицерин моностеарат E471 позволяет добавлять масла в продукты, но снижает жирность, поэтому конечный продукт имеет гладкую, кремовую текстуру.
Глицерин моностеарат E471 — это восковой ингредиент, который получают из кокосов, пальмовых косточек или оливок.
Глицерин моностеарат E471 обычно имеет бледно-желтый или белый цвет.
Глицерин моностеарат E471 используется в средствах по уходу за кожей и косметических средствах из-за его великолепных увлажняющих свойств.
Глицерин моностеарат E471 удерживает влагу на коже и волосах, предотвращая обезвоживание и повреждение.
Более того, глицерин моностеарат E471 также связывает другие ингредиенты в составе.
Кроме того, глицерин моностеарат E471 является слегка комедогенным и может вызывать прыщи на некоторых типах кожи.
Химическая формула глицерин моностеарата E471 — C21H42O4.
Химические свойства глицерин моностеарата E471
Температура плавления: 78–81 °C
Температура кипения: 410,96 °C (приблизительная оценка)
Плотность: 0,9700
Показатель преломления: 1,4400 (оценка)
Fp: >500
Температура хранения: герметично в сухом месте, хранить в морозильной камере при температуре ниже -20 °C
Растворимость: растворяется в горячем этаноле, эфире, хлороформе, горячем ацетоне, минеральном масле и жирных маслах.
Практически нерастворим в воде, но может быть диспергирован в воде с помощью небольшого количества мыла или другого поверхностно-активного вещества.
Форма: Порошок
Цвет: Чисто-белое или кремового цвета, воскоподобное твердое вещество
Запах: слабый запах
Растворимость в воде: Растворим в горячих органических растворителях. Растворим в горячей воде.
Слабо растворим в этаноле. Нерастворим в алифатических растворителях.
Merck: 14,4489
Пределы воздействия ACGIH: TWA 10 мг/м3; TWA 3 мг/м3
InChI: InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChIKey: VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
Ссылка на базу данных CAS: 31566-31-1(Ссылка на базу данных CAS)
Система реестра веществ EPA: Моностеарат глицерина E471 (31566-31-1)
Моностеарат глицерина E471 на ощупь восковой и имеет легкий, мягкий жирный запах и вкус. Фармакопея США описывает глицерил моностеарат как состоящий не менее чем из 90% моноглицеридов, главным образом глицерилмоностеарата и глицерилмонопальмитата.
Хотя названия глицеринмоностеарат E471 и моно- и диглицериды используются для различных эфиров длинноцепочечных жирных кислот, эфиры делятся на два различных класса:
40–55 процентов моноглицеридов PhEur 6.0 описывает глицерилмоностеарат 40–55 как смесь моноацилглицеридов, в основном моностеароилглицерина, вместе с определенными количествами ди- и триацилглицеридов.
Глицеринмоностеарат E471 содержит 40–55% моноацилглицеридов, 30–45% диацилглицеридов и 5–15% триацилглицеридов.
Эта степень PhEur соответствует моно- и диглицеридам USP–NF, имеющим схожие характеристики (не менее 40% моноглицеридов).
90 процентов моноглицеридов USP32–NF27 описывает моностеарат глицерина E471 как состоящий не менее чем из 90% моноглицеридов насыщенных жирных кислот, в основном глицерилмоностеарата (C21H42O4) и глицерилмонопальмитата (C19H38O4).
Коммерческие продукты представляют собой смеси различных пропорций глицерилмоностеарата и глицерилмонопальмитата.
Моностеарат глицерина E471 представляет собой белое или кремовое воскоподобное твердое вещество в форме шариков, хлопьев или порошка.
Моностеарат глицерина E471 на ощупь восковой и имеет легкий жирный запах и вкус.
Применение
Глицерин моностеарат E471 — эмульгатор, который помогает образовывать нейтральные, стабильные эмульсии.
Глицерин моностеарат E471 также является растворителем, увлажнителем и регулятором консистенции в составах типа «вода в масле» и «масло в воде».
Кроме того, глицерин моностеарат E471 может использоваться в качестве смазки для кожи и придает коже приятное ощущение.
Глицерин моностеарат E471 — это смесь моно-, ди- и триглицеридов пальмитиновой и стеариновой кислот, и производится из глицерина и стеариновых жирных кислот.
Глицерин моностеарат E471, полученный для косметического использования из пальмоядрового или соевого масла, также содержится в организме человека.
Глицерин моностеарат E471 очень мягкий с низким профилем раздражения кожи; Однако существует небольшой риск раздражения, если продукты содержат глицерилстеарат низкого качества.
Моностеарат глицерина E471 также известен как моностеарин, представляет собой смесь различных пропорций глицерилмоностеарата, глицерилмонопальмитата и глицериловых эфиров жирных кислот, присутствующих в коммерческой стеариновой кислоте.
Получается путем глицеролиза определенных жиров или масел, полученных из пищевых источников, или путем этерификации глицерином стеариновой кислоты, полученной из пищевых источников.
Моностеарат глицерина E471 — это поверхностно-активное вещество, используемое на различных рынках.
Моностеарат глицерина E471 — это эфир глицерина, полученный из жирной кислоты, полученной из соевого масла.
Моностеарат глицерина E471 находит применение как в пищевой, так и в косметической промышленности.
Глицерин моностеарат E471 — это самоэмульгирующееся неионогенное поверхностно-активное вещество, используемое в качестве смазки в кондитерских изделиях, в качестве разделительного агента и в качестве размягчителя теста.
Глицерин моностеарат E471 используется в качестве эмульгатора с низким ГЛБ в средствах личной гигиены, где требуются продукты неживотного происхождения.
В коммерческих целях глицерин моностеарат E471 синтезируется из монотриглицеридов, диглицеридов и триглицеридов пальмитиновой кислоты и стеариновой кислоты.
Глицерин моностеарат E471 часто используется в качестве эмульгатора для стабилизации продукта и предотвращения разделения.
Глицерин моностеарат E471 содержится во многих средствах личной гигиены, таких как увлажняющие средства, кремы для глаз, солнцезащитные средства, косметика и кремы для рук.
Глицерин моностеарат E471 также используется в качестве консерванта.
Глицерин моностеарат E471 широко используется в косметике.
Глицерин моностеарат E471 является эмульгирующим и солюбилизирующим ингредиентом, диспергирующим агентом, смягчающим средством, стабилизатором формулы и поверхностно-активным веществом.
Применяемый в детских кремах, масках для лица, тональных основах и лосьонах для рук, глицерин моностеарат E471 часто получают из гидрогенизированного соевого масла.
Глицерин моностеарат E471 имеет небольшую или не имеет токсичности G.
Глицерин моностеарат E471 является пищевой добавкой, используемой в качестве загустителя, эмульгатора, антислеживателя и консерванта; эмульгирующего агента для масел, восков и растворителей; защитного покрытия для гигроскопичных порошков; отвердителя и контролирующего разделительного агента в фармацевтических препаратах; и смоляной смазки.
Глицерин моностеарат E471 также используется в косметике и средствах по уходу за волосами. Глицерин моностеарат E471 в основном используется в выпечке для придания «тела» еде.
Глицерин моностеарат E471 в некоторой степени отвечает за придание мороженому и взбитым сливкам их гладкой текстуры.
Глицерин моностеарат E471 иногда используется в качестве античерствеющего агента в хлебе.
Глицерин моностеарат E471 также может использоваться в качестве добавки в пластик, где GMS работает как антистатик и антизапотевающий агент.
Глицерин моностеарат E471 распространен в пищевой упаковке.
Фармацевтическое применение
Многочисленные разновидности глицерил моностеарата используются в качестве неионных эмульгаторов, стабилизаторов, смягчающих средств и пластификаторов в различных пищевых, фармацевтических и косметических целях.
Моностеарат глицерина E471 действует как эффективный стабилизатор, то есть как взаимный растворитель для полярных и неполярных соединений, которые могут образовывать эмульсии типа вода-в-масле или масло-в-воде.
Эти свойства также делают моностеарат глицерина E471 полезным в качестве диспергирующего агента для пигментов в маслах или твердых веществ в жирах, или в качестве растворителя для фосфолипидов, таких как лецитин.
Моностеарат глицерина E471 также использовался в новой технологии грануляции с псевдоожиженным расплавом для производства гранул и таблеток.
Моностеарат глицерина E471 является смазкой для производства таблеток и может использоваться для формирования матриц с замедленным высвобождением для твердых лекарственных форм.
Применения с замедленным высвобождением включают в себя разработку гранул для таблеток или суппозиториев и приготовление ветеринарных болюсов.
Глицерин моностеарат E471 также использовался в качестве матричного ингредиента для биоразлагаемой, имплантируемой, контролируемо высвобожденной лекарственной формы.
При использовании глицерин моностеарата E471 в составе следует учитывать возможность образования полиморфа.
Форма a является диспергируемой и пенистой, полезна в качестве эмульгирующего агента или консерванта.
Более плотная, более стабильная, b-форма подходит для восковых матриц.
Это применение использовалось для маскировки вкуса кларитромицина в педиатрическом составе.
Глицерин моностеарат E471 обеспечивает множество преимуществ для кожи и волос.
Глицерин моностеарат E471 — вот почему он используется в тысячах косметических средств, средств по уходу за кожей и волосами, таких как очищающие средства для кожи, тональные основы, подводки для глаз и шампуни.
Уход за кожей: Глицерин моностеарат E471 — это увлажнитель, который притягивает воду к самому верхнему слою кожи и связывает ее там, обеспечивая интенсивное увлажнение.
Глицерин моностеарат E471 также действует как загуститель для поддержания текстуры и растекаемости продуктов.
Уход за волосами: Глицерин моностеарат E471 используется для придания блеска и сияния волосам, возвращая потерянное содержание воды.
Глицерин моностеарат E471 также обладает пенообразующими свойствами, что делает его отличным выбором для таких продуктов, как шампуни.
Косметические средства: Глицерин моностеарат E471 действует как поверхностно-активное вещество.
Моностеарат глицерина E471 — хороший консервант, который не дает косметическим продуктам портиться, увеличивая срок их хранения.
Косметика с моностеаратом глицерина E471 не высыхает и обеспечивает увлажнение кожи.
Способы производства
Моностеарат глицерина E471 получают путем реакции глицерина с триглицеридами из животных или растительных источников, в результате чего получается смесь моноглицеридов и диглицеридов.
Диглицериды могут быть подвергнуты дальнейшей реакции для получения 90% моноглицерида.
Другой процесс включает реакцию глицерина со стеароилхлоридом.
Исходные материалы не являются чистыми веществами, и поэтому продукты, полученные в результате этих процессов, содержат смесь сложных эфиров, включая пальмитат и олеат.
Следовательно, состав и, следовательно, физические свойства моностеарата глицерина могут значительно различаться в зависимости от производителя.
