ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ (ЗАГУСТИТЕЛЬ)

Гуаровая камедь (загуститель) — это природный водорастворимый полисахарид, извлекаемый из семян гуарового растения (Cyamopsis tetragonoloba), широко используемый в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в пищевых, косметических, фармацевтических и промышленных составах.
Ее высокая вязкость при низких концентрациях и отличные водосвязывающие свойства делают ее универсальной добавкой для контроля текстуры, консистенции и удержания влаги в широком спектре продуктов.
Гуаровая камедь (загуститель) известна своей биоразлагаемостью, нетоксичностью и совместимостью с различными натуральными и синтетическими ингредиентами.

Номер CAS: 9000-30-0
Номер EC: 232-536-8
Молекулярная формула: (C₁₀H₁₄N₅O₇P)n (приблизительно как полисахаридная структура)
Молекулярная масса: Переменная (средняя молекулярная масса: прибл. 220 000–250 000 г/моль)

Синонимы: Гуаровая камедь, Гуаран, Гуаровая мука, Гуаровая семенная камедь, Камедь Cyamopsis tetragonoloba, Загуститель гуар, Пищевая гуаровая камедь, Косметическая гуаровая камедь, Гуаровая бобовая камедь, Натуральный загуститель гуар, Гуаровый порошок, Гуаровый полисахарид, Гуаровый галактоманнан, Стабилизатор гуаровая камедь, E412 (пищевая добавка), Промышленная гуаровая камедь, Загуститель на основе гуара, Гуаровый гидроколлоид, Гуаровая камедь загуститель, Гуаровая камедь стабилизатор, Гуаровая камедь эмульгатор, Растительный загуститель, Альтернатива ксантановой камеди, Гуаровый коллоид, Органическая гуаровая камедь, Быстрогидратирующаяся гуаровая камедь, Гуаровая камедь связующее, Гуаровая камедь E-номер, Гуаровая камедь полимер, Веганский загуститель, Натуральный желирующий агент, Гуаровая камедь функциональное волокно, Холоднорастворимая гуаровая камедь

ПРИМЕНЕНИЕ

Гуаровая камедь (загуститель) широко используется в пищевых продуктах и напитках, таких как соусы, заправки, молочные продукты и выпечка, для загущения и контроля влажности.
Гуаровая камедь (загуститель) входит в состав безглютеновых и обогащенных клетчаткой пищевых продуктов для улучшения текстуры и связывания.
Гуаровая камедь используется в мороженом и замороженных десертах для предотвращения образования кристаллов льда и улучшения кремовости.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в шампунях, кондиционерах и масках для волос для контроля вязкости и гладкой текстуры.
Гуаровая камедь (загуститель) содержится в масках для лица, кремах и лосьонах для стабилизации эмульсий и улучшения сенсорных ощущений.
Гуаровая камедь применяется в зубных пастах и гелях для ухода за полостью рта в качестве загустителя и стабилизатора.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в фармацевтических таблетках, суспензиях и топических продуктах благодаря своим желирующим и связующим свойствам.
Гуаровая камедь (загуститель) добавляется в текстильную, бумажную и полиграфическую промышленность в качестве проклеивающего, загущающего или связующего агента.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в жидкостях для гидроразрыва пласта (фрекинга) благодаря своим вязкостным и суспензионным свойствам.

Гуаровая камедь (загуститель) подходит для использования в кормах для животных, кормах для домашних животных и ветеринарных продуктах в качестве связующего и источника клетчатки.
Гуаровая камедь (загуститель) входит в состав сельскохозяйственных препаратов в качестве носителя и суспензионного агента.
Гуаровая камедь (загуститель) совместима с натуральными и органическими составами продуктов.
Гуаровая камедь (загуститель) широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя в таких продуктах, как соусы, супы и подливы, где она помогает улучшить текстуру и консистенцию, одновременно повышая стабильность.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в составе молочных продуктов, таких как мороженое, где она помогает предотвратить образование кристаллов льда, улучшая текстуру и кремовость продукта.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в составе безглютеновых продуктов, где она помогает улучшить текстуру и эластичность теста, имитируя свойства глютена.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве напитков, таких как фруктовые соки и смузи, где она действует как стабилизатор и загуститель, улучшая ощущение во рту и суспензию ингредиентов.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в фармацевтической промышленности в качестве связующего и загустителя в таблеточных и капсульных составах, помогая обеспечить консистенцию и целостность конечного продукта.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в косметике и средствах личной гигиены, таких как шампуни, кондиционеры и лосьоны для тела, где она помогает улучшить текстуру, стабильность и растекаемость продуктов.
Гуаровая камедь (загуститель) применяется в производстве лосьонов и кремов, где она помогает стабилизировать эмульсии, обеспечивая гладкую, нежирную текстуру и одновременно улучшая удержание влаги.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в средствах по уходу за волосами для улучшения вязкости и консистенции шампуней и кондиционеров, повышая их применение и эффективность.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве зубных паст, где она помогает загустить состав, обеспечивая нужную текстуру для легкого нанесения и улучшая общую стабильность продукта.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве гелей, таких как дезинфицирующие средства для рук и увлажняющие средства, где она улучшает консистенцию геля и помогает обеспечить гладкое и равномерное нанесение.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве текстильных печатных паст, где она помогает загустить пасту и обеспечить лучшее прилипание красителей и чернил к тканям.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в нефтегазовой промышленности для повышения вязкости жидкостей для гидроразрыва пласта, повышая их эффективность в процессе добычи.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве безглютеновых смесей для выпечки, где она помогает улучшить текстуру, эластичность и влагоудерживающие свойства выпечки.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве начинок и глазурей для выпечки, где она помогает загустить продукт и улучшить текстуру, создавая гладкую, стабильную консистенцию.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в составе соусов, заправок и намазок, где она помогает обеспечить гладкую консистенцию, предотвратить расслоение и улучшить стабильность при хранении.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в составе безмолочных альтернатив мороженого и йогурта, где она помогает улучшить текстуру и кремовость, стабилизируя ингредиенты.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве снеков, таких как чипсы и хрустящие закуски, где она действует как стабилизатор в покрытиях, улучшая текстуру и предотвращая слипание.

Гуаровая камедь (загуститель) используется при приготовлении кормов для домашних животных, где она служит связующим и загустителем, улучшая текстуру и консистенцию как влажных, так и сухих кормов для домашних животных.
Гуаровая камедь (загуститель) применяется в составе детского питания, где она помогает улучшить текстуру и консистенцию пюреобразных продуктов, обеспечивая гладкий, стабильный продукт.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в составе эмульсий, таких как салатные заправки, где она действует как стабилизатор, предотвращая разделение ингредиентов и улучшая общую текстуру.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве замороженных продуктов, где она помогает поддерживать текстуру и качество продуктов во время замораживания и размораживания.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в составе пищевых добавок, где она помогает улучшить вязкость и консистенцию жидких добавок, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве желатиновых капсул, где она помогает поддерживать консистенцию гелевой матрицы и обеспечивает гладкую, легко проглатываемую капсулу.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в производстве бумаги и текстиля, где она действует как проклеивающий агент, улучшая прочность и качество материала.
Гуаровая камедь (загуститель) применяется в производстве чистящих средств, где она помогает улучшить текстуру и вязкость жидких моющих средств, облегчая их нанесение и повышая эффективность очистки.

Гуаровая камедь (загуститель) используется в системах водоочистки, где она помогает уменьшить образование накипи и минеральных отложений, повышая эффективность котлов и систем охлаждения.
Гуаровая камедь (загуститель) используется в косметических масках для лица, где она обеспечивает гладкую, гелеобразную текстуру, улучшая растекаемость и консистенцию.

ОПИСАНИЕ

Гуаровая камедь (загуститель) представляет собой белый или бледно-желтый, без запаха порошок, полученный из эндосперма семян гуара.
Гуаровая камедь (загуститель) состоит в основном из галактоманнана, линейной цепи маннозных единиц с галактозными боковыми цепями.
Гуаровая камедь очень гигроскопична и образует вязкие гели или золи при диспергировании в холодной воде.

Гуаровая камедь (загуститель) не требует нагревания для гидратации, что делает ее пригодной для холоднообработанных составов.
Гуаровая камедь (загуститель) обеспечивает быстрое развитие вязкости и отличную стабильность в широком диапазоне pH и температур.
Гуаровая камедь неионогенна и совместима с солями, кислотами и другими камедями, такими как ксантановая камедь и каррагинан.

Гуаровая камедь (загуститель) придает гладкую текстуру и суспензионную способность в напитках, косметике и фармацевтических препаратах.
Гуаровая камедь (загуститель) соответствует глобальным нормативным стандартам для пищевых продуктов и косметики, включая E412 (ЕС), GRAS (США) и список INCI.

Гуаровая камедь (загуститель) является биоразлагаемой, растительного происхождения и предпочтительным загустителем для составов с чистой этикеткой и веганских составов.
Гуаровая камедь (загуститель) — это природный полисахарид, полученный из семян гуарового растения (Cyamopsis tetragonoloba), и обычно используется в качестве загустителя, стабилизатора и гелеобразователя в различных отраслях промышленности.

Гуаровая камедь (загуститель) — это водорастворимое волокно, которое может поглощать большое количество воды, образуя гелеобразную консистенцию, что делает его идеальным для использования в загущающих продуктах, таких как соусы, супы и косметика.
Гуаровая камедь (загуститель) широко используется в качестве пищевой добавки благодаря своей способности улучшать текстуру и ощущение во рту продуктов, обеспечивая гладкую, кремообразную консистенцию, не влияя на вкус.

Гуаровая камедь (загуститель) — это универсальный ингредиент, используемый в средствах личной гигиены, таких как лосьоны, шампуни и кондиционеры, где он помогает улучшить текстуру, вязкость и растекаемость составов.
Гуаровая камедь (загуститель) известна своей способностью увеличивать вязкость водных составов, что делает ее важным ингредиентом в производстве гелей, эмульсий и кремов.

СВОЙСТВА

Химическая природа: Галактоманнан полисахарид
Внешний вид: Белый или бледно-желтый порошок
Запах: Без запаха или с легким растительным запахом
Растворимость: Растворим в холодной воде; образует вязкие коллоидные дисперсии
pH (1% раствор): Прибл. 5,5–7,0
Вязкость (1% раствор): 3000–6000 cps (зависит от марки)
Содержание влаги: Макс. 10–12%
Размер частиц: 100–200 меш (типичные марки)
Диспергируемость: Диспергируется в холодной воде
Стабильность: Стабилен при pH 4–10 и умеренном нагревании
Биоразлагаемость: Легко биоразлагается
Температура хранения: Хранить в прохладном, сухом месте (10–30°C)
Срок годности: 18–24 месяцев в герметичных контейнерах

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ

Вдыхание:
Вынести пострадавшего на свежий воздух.
При появлении раздражения дыхательных путей из-за пыли обратитесь за медицинской помощью.

Попадание на кожу:
Промыть водой.
При появлении раздражения обратитесь за медицинской помощью.

Попадание в глаза:
Промывать чистой водой не менее 15 минут.
При сохранении раздражения обратитесь к врачу.

Проглатывание:
Нетоксично; прополоскать рот и выпить воды.
При проглатывании большого количества или дискомфорте обратитесь к врачу.

Примечание для врачей:
Лечение симптоматическое.
Системная токсичность неизвестна.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Обращение:
Минимизируйте образование пыли; используйте в хорошо вентилируемых помещениях.
При работе с большими объемами надевайте защитное снаряжение.
Избегайте вдыхания и прямого контакта с глазами.

Действия при разливе и утечке:
Смести и избегать образования пылевых облаков.
При необходимости очистите водой и утилизируйте в соответствии с местными правилами.

Хранение:
Храните гуаровую камедь в плотно закрытых контейнерах в сухом, прохладном месте.
Избегайте воздействия влаги, чтобы предотвратить комкование и рост микробов.
Защищайте от сильных запахов и летучих веществ.

Меры предосторожности при обращении:
Используйте ротацию запасов FIFO для поддержания свежести.
Убедитесь, что контейнеры маркированы и хранятся вдали от окислителей и кислот.