Hızlı Arama
Laktik asit organik bir asittir .
Laktik asit CH3CH (OH)COOH moleküler formülüne sahiptir .
Laktik asit katı halde beyazdır.
Laktik asit suyla karışabilir.
Laktik asit çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur.
Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir.
Laktik asit, karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir.
Birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimyasal endüstrilerde sentetik bir ara madde olarak kullanılır .
Laktik asidin konjuge bazına laktat (veya laktat anyonu) adı verilir.
Türetilen asil grubunun adı laktoildir .
Moleküler formül: C3H6O3
CAS Numarası: 0-21-5
EC numarası: 200-018-0
lactic acid,2-hydroxypropanoic acid,DL-Lactic acid,50-21-5,2-hydroxypropionic acid,Milk acid,lactate,Tonsillosan,Racemic lactic acid,Ordinary lactic acid
Ethylidenelactic acid,Lactovagan,Acidum lacticum,26100-51-6,Milchsaeure,Lactic acid, dl-,Kyselina mlecna,Lacticum acidum,DL-Milchsaeure,Lactic acid USP
(+/-)-Lactic acid,Propanoic acid, 2-hydroxy-,Aethylidenmilchsaeure,598-82-3,1-Hydroxyethanecarboxylic acid,alpha-Hydroxypropionic acid,Lactic acid (natural)
(RS)-2-Hydroxypropionsaeure,FEMA No. 2611,Milchsaure,Kyselina 2-hydroxypropanova,Lurex,Propionic acid, 2-hydroxy-,purac FCC 80,purac FCC 88,Cheongin samrakhan
FEMA Number 2611,CCRIS 2951,HSDB 800,Cheongin Haewoohwan,Cheongin Haejanghwan,SY-83,2-Hydroxypropionicacid,(+-)-2-Hydroxypropanoic acid,Biolac,NSC 367919
Lactic acid, tech grade,Chem-Cast,alpha-Hydroxypropanoic acid,AI3-03130,HIPURE 88,DL- lactic acid,EINECS 200-018-0,EINECS 209-954-4,EPA Pesticide Chemical Code 128929
Lactic acid,buffered,NSC-367919,UNII-3B8D35Y7S4,2-Hydroxy-2-methylacetic acid,BRN 5238667,INS NO.270,DTXSID7023192,(+/-)-2-hydroxypropanoic acid,CHEBI:78320
INS-270,3B8D35Y7S4,E 270,MFCD00004520,LACTIC ACID (+-),.alpha.-Hydroxypropanoic acid,.alpha.-Hydroxypropionic acidi,DTXCID003192,E-270,EC 200-018-0,NCGC00090972-01
2-hydroxy-propionic acid,(R)-2-Hydroxy-propionic acid;H-D-Lac-OH,C01432,Milchsaure [German],Lactic acid [JAN],Kyselina mlecna [Czech],Propanoic acid, hydroxy-
NCGC00090972-03,NCGC00257515-01,NCGC00260004-01,26811-96-1,Lactic Acid, 85 Percent, Reagent, ACS,CS-0021601,FT-0624390,FT-0625477,FT-0627927,FT-0696525
FT-0774042,L0226,EN300-19542,Lactic acid, meets USP testing specifications,D00111,F71201,A877374,DL-Lactic acid, SAJ first grade, 85.0-92.0%
Q161249,DL-Lactic acid, JIS special grade, 85.0-92.0%,F2191-0200,Z104474158,BC10F553-5D5D-4388-BB74-378ED4E24908,Lactic acid, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
Lactic acid, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material,DL-Lactic acid 90%, synthetic, meets the analytical specifications of Ph. Eur.
Çözeltide, bir proton kaybıyla iyonlaşarak laktat iyonu CH'yi üretebilir.
Asetik asitle karşılaştırıldığında pKa'sı 1 birim daha azdır.
laktik asit asetik asitten on kat daha asidiktir.
Bu yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur.
Laktik asit kiraldir.
Laktik asit iki enantiyomerden oluşur .
biri l -laktik asit, ( S )-laktik asit veya (+)-laktik asit olarak bilinir.
Bu ikisinin eşit miktarlardaki karışımına dl -laktik asit veya rasemik laktik asit adı verilir.
Laktik asit higroskopiktir .
Laktik asit suyla ve etanolle karışabilir.
d -Laktik asit ve l -laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir.
Sütün fermantasyonu ile üretilen laktik asit genellikle rasemiktir.
Laktik asit bazı bakteri türleri yalnızca d -laktik asit üretmektedir.
Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunum yoluyla üretilen laktik asit enantiyomerine sahiptir.
Laktik asit bazen "et" anlamına gelen yunanca sarx'tan " sarkolaktik" asit olarak adlandırılır.
Laktik asit dehidrojenaz enzimi yoluyla piruvattan sürekli olarak üretilir.
Laktat üretim hızı, monokarboksilat taşıyıcılara göre değişir.
Laktik asit hücreler için yakıt görevi görür.
kaslara enerji veririr.
Laktik asit belirli organellerde depolanabilir.
fakat Laktik asit genellikle harcanır.
Laktik asit , endüstriyel olarak karbonhidratların bakteriyel fermantasyonu veya asetaldehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir .
Laktik asit fermantasyon yoluyla üretilir.
Saf sakaroz, nişastadan elde edilen glikoz, ham şeker ve pancar suyu sıklıkla kullanılır.
Laktik asit belirli bileşiklerin hidrolize edilmesi yoluyla endüstriyel olarak sentezlenir .
Hidroliz hidroklorik asit ile gerçekleştirildiğinde yan ürün olarak amonyum klorür oluşur.
Koşma gibi güç egzersizleri sırasında , enerji talebi yüksek olduğunda glikoz parçalanır.
Laktik asit pirüvata oksitlenir.
Laktik asit piruvattan vücudun işleyebileceğinden daha hızlı bir şekilde laktat üretilir.
Laktik asit, laktat konsantrasyonlarının yükselmesine neden olur.
Laktik asit sentezi ile ortaya çıkan laktat şu alanlarda yaygındır.
Kan şekeri konsantrasyonları yüksekse, glikoz karaciğerin glikojen depolarını oluşturmak için kullanılabilir .
Ancak laktat dinlenme sırasında ve tüm egzersiz yoğunlukları sırasında sürekli olarak oluşur.
Laktat, dinlenme ve egzersiz yapan kaslarda üretilen ve oksidatif olarak atılan bir metabolik yakıt görevi görür.
Egzersiz sırasında laktik asidoz , ATP hidrolizinden kaynaklanan H + nedeniyle ortaya çıkabilir.
(ATP 4− + H 2 O → ADP 3− + HPO2−4+ H + )
piruvatın laktata indirgenmesi (piruvat - + NADH + H + → laktat - + NAD + ) aslında H + tüketir .
H artışına neden olan faktörler, nötr bir molekülden laktat üretiminin, elektronötraliteyi korumak için [H + ] miktarının artmasından kaynaklanır.
bunun tersi bir görüş ise laktat'ın aynı yüke sahip piruvat'tan üretildiği yönündedir.
H + üreten, nötr glikozdan piruvat üretimidir :
{C6H12O6 + 2NAD+ + 2ADP^3- + 2HPO4^2- -> 2CH3COCO2- + 2H+ + 2NADH + 2ATP^4- + 2H2O}}}
Her ne kadar glikoz → 2 laktat – + 2 H + reaksiyonu tek başına bakıldığında iki H + açığa çıkarsa da, H + ATP üretiminde emilir.
Öte yandan, ATP'nin daha sonraki hidrolizi sırasında emilen asitlik açığa çıkar:
ATP 4− + H 2 O → ADP 3− + HPO2−4+ H +
Solunum sırasında CO 2 oluşumu aynı zamanda [H + ] artışına da neden olur .
Her ne kadar glikozun genellikle canlı dokular için ana enerji kaynağı olduğu varsayılsa da laktoz asıl enerji kaynakları arasındadır.
Laktik asit ayrıca farmasötik teknolojide, başka türlü çözünmeyen aktif bileşenlerden suda çözünür.
Laktik asit ile laktatlar üretmek için de kullanılır.
Asitliği ayarlamak ve dezenfektan ve keratolitik özellikleri nedeniyle topikal preparatlarda ve kozmetiklerde daha fazla kullanım alanı bulur .
Laktik asit içeren bakteriler,kalsiyum bileşikleri üzerindeki kireç çözücü özellikleriyle oksalüriyi azaltmada umut vericidir.
Laktik asit esas olarak kımız , laban , yoğurt , kefir gibi ekşi süt ürünlerinde ve bazı süzme peynirlerde bulunur.
Fermente sütteki kazein laktik asit tarafından pıhtılaştırılır (kıvrılır). Ekşi mayalı ekmeğin ekşi tadından da laktik asit sorumludur .
Beslenme bilgisi listelerinde laktik asit, "karbonhidrat" terimi altında yer alabilir.
Laktik asit genellikle su, protein, yağ, kül ve etanol dışındaki her şeyi içerir.
Bazı biralar ( ekşi bira ) bilerek laktik asit içerir.
Çoğu zaman bu, çeşitli bakteri türleri tarafından doğal olarak üretilir.
Bu bakteriler, şekeri etanole fermente eden mayanın aksine, şekeri asitlere fermente eder.
Şıranın soğutulmasından sonra , maya ve bakterilerin açık fermentörlere "düşmesine" izin verilir.
Şarap yapımında, doğal olarak mevcut malik asidi laktik asite dönüştürmek, keskinliği azaltmak gerekir.
Laktik asit lezzetle ilgili nedenlerden dolayı genellikle doğal veya kontrollü bir bakteriyel süreç kullanılır .
Bu malolaktik fermantasyon laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir .
Normalde meyvelerde önemli miktarlarda bulunmamasına rağmen laktik asit, akebia meyvesindeki birincil organik asittir ve meyve suyunun %2,12'sini oluşturur.
Laktik asit, hücresel solunum, glikoz üretimi, inflamasyonun düzenlenmesi ve moleküler sinyallemede önemli bir moleküldür.
Anaerobik koşullar altında, glikoz, hücreler için enerji üretmek amacıyla laktik asite dönüştürülür.
Enerji aynı zamanda böbreklerde de üretilebilir.
burada laktat, oksijen tüketen ancak ATP üreten bir süreç olan CO2 üretimiyle enerji üretmek üzere oksitlenebilir.
Ek olarak laktik asit dönüşümü hem karaciğerde hem de böbreklerde gerçekleşir.
böylece ATP tüketerek laktik asidi glikoza dönüştürebilen bir süreç olan glukoneogenezde kullanılabilir.
Laktat ayrıca antiinflamatuar etkilere sahiptir ve bağışıklık toleransını arttırır.
İki tip laktik asidoz vardır; A tipi ve B tipi.
Tip A laktik asidoz, dokuların hipoperfüzyonu ve uzun süreli hipoksisinden kaynaklanır.
Genellikle oksijen tüketimi oksijen dağıtımından daha fazla olduğunda ortaya çıkar.
hücrelerin enerji için anaerobik glikolize uğramasıyla sonuçlanır.
Tip A laktik asidoza şokun tüm alt tipleri,bölgesel iskemi ve anaerobik kas aktivitesi neden olabilir.
Öte yandan tip B laktik asidoz, hipoperfüzyon ve doku hipoksisi dışındaki kaynaklardan kaynaklanır.
Laktik asit doku fonksiyonunun bozulmasına ve mevcut piruvatın işlenememesiyle sonuçlanır.
Sonuç olarak, piruvat üretmek için alternatif metabolik yollar ortaya çıkar.
Tip B laktik asidozun nedenleri arasında karaciğer hastalığı, maligniteler, ilaçlar,tiamin eksikliği bulunur.
aynı zamanda aşırı egzersiz ve spor da vardır.
Laktik asidoz, vücut çok fazla laktik asit ürettiğinde ve onu yeterince hızlı işleyemediğinde veya çıkaramadığında ortaya çıkar.
Durum hızla ortaya çıkabilir ve ciddi komplikasyonlara yol açabilir.
Laktik asidoz sıklıkla diğer sağlık durumlarının bir komplikasyonudur.
Bazı ilaçlar da laktik asidoza neden olabilir.
Karaciğer hasarı ve karaciğer hastalığı, vücudun laktatı kandan uzaklaştırma yeteneğini etkiler.
hiperlaktatemi olarak bilinen yüksek kan laktat seviyelerine neden olabilir.
Bazı durumlarda hiperlaktatemi laktik asidoza ilerleyebilir.
Kalp yetmezliği, şok ve ciddi enfeksiyonlar kandaki oksijen seviyelerini azaltabilir.
Bu, kandaki laktik asit konsantrasyonunu artırarak laktik asidoza yol açabilir.
Laktik asit insan vücudunun ayrılmaz bir parçasıdır.
Hücre solunumuna, glikoz üretimine ve molekül sinyallemesine yardımcı olur.
Sanılanın aksine laktik asit kas ağrılarına neden olmaz.
Ancak egzersiz sırasında kandaki laktik asit konsantrasyonu artar.
Kandaki yüksek laktik asit seviyeleri hiperlaktatemiye ve laktik asidoza yol açabilir.
Belirli sağlık koşulları, kişinin hiperlaktatemi ve laktik asidoz gelişme riskini artırabilir.
Tedavi edilmediğinde bu durumların her ikisi de ciddi, potansiyel olarak ölümcül komplikasyonlara yol açabilir.
Vücudunuz genellikle kaslarınızı oksijenle (aerobik olarak) besler.
Laktik asidin üç ana işlevi vardır:
Enerji: Vücudunuz normalden daha fazla çalıştıklarında yakıt hücreleri için laktik asit üretir.
Glikoz üretimi (glukoneogenez): Karaciğeriniz ve böbrekleriniz, diğer dokularda oluşturulduktan sonra laktik asidi kanınızdan filtreler.
Onu parçalayıp vücudunuzun gelecekte enerji olarak kullanabileceği yeni glikoza dönüştürürler.
Moleküler sinyalleme: Kanınızdaki laktik asit vücudunuzun her yerinde bir sinyal molekülüdür.
Laktik asidoz, antrenman sonrasında laktik asit seviyenizdeki geçici artıştan farklıdır.
Tipik olarak yoğun bir fiziksel aktiviteyi bıraktığınız anda laktik asit seviyeniz normal seviyesine geri döner.
Karaciğeriniz ve böbrekleriniz, semptomlar veya komplikasyonlar yaşamadan hemen önce ekstra laktik asidi parçalamaya başlar.
Laktik asidoz, vücutta çok fazla asitin bulunduğu bir durum olan metabolik asidozun bir şeklidir.
Laktik asidoz, kişinin vücudu çok fazla laktat ürettiğinde veya laktatı yetersiz kullandığında ve bu değişikliklere uyum sağlayamadığı zaman başlar.
Bu asit birikmesi vücudun pH seviyesinde bir dengesizliğe neden olur.
bu pH asidik yerine her zaman hafif bazik veya alkalin olmalıdır.
Birkaç farklı asidoz türü vardır.
Laktat birikmesi, kaslarda kan şekeri glikozu ve glikojeni parçalayacak veya metabolize edecek yeterli oksijen olmadığında meydana gelir.
Oksijensiz metabolizmaya anaerobik metabolizma denir.
Laktatın iki formu vardır: L-laktat ve D-laktat.
Laktik asidozun çoğu formuna çok fazla L-laktat neden olur.
Laktik asidozun Tip A ve Tip B olmak üzere iki türü vardır:
Tip A laktik asidoz, hipoperfüzyon adı verilen dokudaki kan akışının azalmasından kaynaklanır.
Tip B laktik asidoz, hücre fonksiyonunun bozulmasından ve belirli doku alanlarıyla sınırlı olan kan akışının azalmasından kaynaklanır.
