ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА

ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА

Яблочная кислота Номер CAS: 6915-15-7
Номер ЕС по яблочной кислоте: 230-022-8
Яблочная кислота Название ИЮПАК: 2-гидроксибутандиовая кислота

Synonyms:
Malic acid; DL malic acid; D-Malic acid; L-Malic acid; 2-Hydroxysuccinic acid; Hydroxybutanedioic acid; (–)-Malic acid; (+)-Malic acid; (S)-Hydroxybutanedioic acid; (R)-Hydroxybutanedioic acid; dicarboxylic acid; carboxylic acid; 2-Hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxy succinic acid; 2-Hydroxy butanedioic acid; (S)-Hydroxy butanedioic acid; (R)-Hydroxy butanedioic acid; Butanedioic acid, hydroxy-; hydroxysuccinic acid; hydroxybutanedioic acid; Pomalus acid; Malic acid, DL-; alpha-Hydroxysuccinic acid; dl-Hydroxybutanedioic acid; Succinic acid, hydroxy-; R,S(+-)-Malic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; (+-)-Malic acid; DL-2-hydroxybutanedioic acid; (-)-Malic acid; (+-)-Hydroxysuccinic acid; butanedioic acid, 2-hydroxy-; BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-; (+/-)-2-Hydroxysuccinic acid;v(+-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid; Hydroxybutanedioic acid, (+-); Malic acid, L-; (+/-)-HYDROXYSUCCINIC ACID; Hydroxysuccinate; L-(-)-MalicAcid; malicacid; Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)-; DL-Malate;  apple acid; DL-apple acid; L-apple acid; (DL) apple acid; (L) apple acid; D-apple acid; (D) apple acid; Hydroxybutanedioate; Hydroxy butanedioate; malic acid E 296; MALIC ACID E296; R)-Hydroxybutanedioic acid; (S)-Hydroxybutanedioic acid; Hydroxy Succinic Acid; R-Malic acis; R,SMalate; R,SMalic acid; Hydroxybutanedioic acid homopolymer; (+/-)-Malic acid; 
2-Hydroxysuccinate; R,S-Malic acid; DL-Malic acid, 99%; MALIC ACID,(DL); R,S-Malate; alpha-Hydroxysuccinate; .+-.-Malic acid; a-Hydroxysuccinic acid; 2-hydroxyl-succinic acid; 2-Hydroxydicarboxylic acid; 2-hydroxy-butanedioic acid; Malic acid-, (L-form)-; DL-Malic acid, >=99%; DL-HYDROXYSUCOINIC ACID; Butanedioic acid, (.+-.)-;  DL(+/-)-MALIC ACID; 2-HYDROXY-SUCCINIC ACID; DL-HYROXYBUTANEDIOIC ACID; DL-Malic acid, FCC, >=99; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylate; (+/-)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID; Butanedioic acid, hydroxy-, homopolymer; 2-Hydroxybutanedioic Acid; (-)-Malic Acid; (+)-Malic Acid; D-Malic Acid; L-Malic Acid; Malic Acid; Malate; (R)-Hydroxybutanedioic Acid; (S)-Hydroxybutanedioic Acid; (S)-(−)-2-Hydroxysuccinic acid; L-Hydroxybutanedioic acid; (R)-(+)-2-Hydroxysuccinic acid; D-Hydroxybutanedioic acid; 2-hydroxydicarboxylic acid; conjugate acid of malate; (S)-(-)-Malic acid; (S)-(-)-2-Hydroxysuccinic acid; L-Hydroxybutanedioic acid; (-)-(S)-Malate; (-)-Hydroxysuccinate; (2S)-2-hydroxybutanedioate; (S)-(-)-Hydroxysuccinate; (S)-hydroxy-Butanedioate; (S)-Hydroxybutanedioate; L-Hydroxybutanedioate; L-Hydroxysuccinate; S-(-)-Malate; S-2-Hydroxybutanedioate; (-)-Hydroxysuccinic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid; (S)-(-)-Hydrosuccinic acid; (S)-2-hydroxysuccinic acid; CAS No: 6915-15-7; EC No: 230-022-8; malic acid; DL-malic acid; 6915-15-7; 2-Hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxysuccinic acid; 617-48-1; malate; Butanedioic acid, hydroxy; hydroxysuccinic acid; Kyselina jablecna; Deoxytetraric acid; hydroxybutanedioic acid; Pomalus acid; Malic acid, DL-; Musashi-no-Ringosan; alpha-Hydroxysuccinic acid; Hydroxybutandisaeure; dl-Hydroxybutanedioic acid; Caswell No. 537; Monohydroxybernsteinsaeure; Succinic acid, hydroxy-; R,S(+-)-Malic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; Kyselina jablecna [Czech]; FDA 2018; (+-)-Malic acid; DL-2-hydroxybutanedioic acid; FEMA No. 2655; FEMA Number 2655; Kyselina hydroxybutandiova [Czech]; Malic acid [NF]; EPA Pesticide Chemical Code 051101; CCRIS 2950; CCRIS 6567; AI3-06292; HSDB 1202; EINECS 210-514-9; EINECS 230-022-8; NSC 25941; (-)-Malic acid; (+-)-Hydroxysuccinic acid; butanedioic acid, 2-hydroxy-; BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-; MLS000084707; CHEBI:6650; (+/-)-2-Hydroxysuccinic acid; (+-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid; Hydroxybutanedioic acid, (+-)-; NSC25941; Malic acid (NF); Malic acid, L-; (+/-)-HYDROXYSUCCINIC ACID; Hydroxysuccinate; MFCD00064212; NSC-25941; L-(-)-MalicAcid; Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)-; DL-Malate; Hydroxybutanedioate; E296; SMR000019054; DL-Apple Acid; DSSTox_CID_7640; DL-Malic acid, 99+%; (R)-Hydroxybutanedioic acid; (S)-Hydroxybutanedioic acid; DSSTox_RID_78538; DSSTox_GSID_27640; Hydroxy Succinic Acid; R-Malic acid; Malicacid; Malicum acidum; Poly(malate); Malate homopolymer; Poly (L-malate); CAS-6915-15-7; Malic acid L-(-)-form; DL-hydroxysuccinic acid; Kyselina hydroxybutandiova; Aepfelsaeure; Deoxytetrarate; NSC 9232; NSC-9232; a-Hydroxysuccinate; R,SMalate; R,SMalic acid; H2mal; Hydroxybutanedioic acid homopolymer; 2-Hydroxysuccinate; R,S-Malic acid; Racemic malic acid; R,S-Malate; alpha-Hydroxysuccinate; .+-.-Malic acid; a-Hydroxysuccinic acid; (+/-)-Malic acid; Opera_ID_805; 2-hydroxyl-succinic acid; 17482-42-7; 40520-93-2; 57467-17-1; 64887-73-6; DL-Malic acid, 99%; MALIC ACID,(DL); 2-Hydroxydicarboxylic acid; SCHEMBL856; 2-hydroxy-butanedioic acid; bmse000046; bmse000904; EC 210-514-9; EC 230-022-8; Malic acid-, (L-form)-; ACMC-1B8G6; DL-Malic acid, >=99%; Oprea1_130558; Oprea1_624131; KSC353M3D; DL-HYDROXYSUCOINIC ACID; Butanedioic acid, (.+-.)-; DL(+/-)-MALIC ACID; GTPL2480; INS NO.296; 2-HYDROXY-SUCCINIC ACID; DL-HYROXYBUTANEDIOIC ACID; CHEMBL1455497; DTXSID0027640; BDBM92495; CTK2F3631; INS NO. 296; INS-296; DL-Malic acid, FCC, >=99%; HMS2358H06; HMS3371C13; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylate; DL-Malic acid, analytical standard; ACN-S004262; HY-Y1311; KS-00000X4Q; STR03457; Tox21_201536; Tox21_300372; ANW-43712; s9001; STL283959; AKOS000120085; AKOS017278471; (+/-)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID; AM81418; CCG-266122; DB12751; LS-2394; MCULE-5852208511; MALİK ASİT; MALİC ACİD; MALİC ASİT; MALIC ACID; MALIC; MALIK ASIT; MALICACID; MALİCACİD; MALİKASİT; malik asit; malic acid; malic asit; malıc acıd; malıc; malık asıt; malıcacıd; malicacid; malikasit; Malik Asit; Malic Acid; Malic Asit; Malıc Acıd; Malıc; Malık Asıt; Malıcacıd; Malicacid; Malikasit; Malic acid; DL malic acid; D-Malic acid; L-Malic acid; 2-Hydroxysuccinic acid; Hydroxybutanedioic acid; (–)-Malic acid; (+)-Malic acid; (S)-Hydroxybutanedioic acid; (R)-Hydroxybutanedioic acid; dicarboxylic acid; carboxylic acid; 2-Hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxy succinic acid; 2-Hydroxy butanedioic acid; (S)-Hydroxy butanedioic acid; (R)-Hydroxy butanedioic acid; Butanedioic acid, hydroxy-; hydroxysuccinic acid; hydroxybutanedioic acid; Pomalus acid; Malic acid, DL-; alpha-Hydroxysuccinic acid; dl-Hydroxybutanedioic acid; Succinic acid, hydroxy-; R,S(+-)-Malic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; (+-)-Malic acid; DL-2-hydroxybutanedioic acid; (-)-Malic acid; (+-)-Hydroxysuccinic acid; butanedioic acid, 2-hydroxy-; BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-; (+/-)-2-Hydroxysuccinic acid;v(+-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid; Hydroxybutanedioic acid, (+-); Malic acid, L-; (+/-)-HYDROXYSUCCINIC ACID; Hydroxysuccinate; L-(-)-MalicAcid; malicacid; Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)-; DL-Malate; apple acid; DL-apple acid; L-apple acid; (DL) apple acid; (L) apple acid; D-apple acid; (D) apple acid; Hydroxybutanedioate; Hydroxy butanedioate; malic acid E 296; MALIC ACID E296; R)-Hydroxybutanedioic acid; (S)-Hydroxybutanedioic acid; Hydroxy Succinic Acid; R-Malic acis; R,SMalate; R,SMalic acid; Hydroxybutanedioic acid homopolymer; (+/-)-Malic acid; 
2-Hydroxysuccinate; R,S-Malic acid; DL-Malic acid, 99%; MALIC ACID,(DL); R,S-Malate; alpha-Hydroxysuccinate; .+-.-Malic acid; a-Hydroxysuccinic acid; 2-hydroxyl-succinic acid; 2-Hydroxydicarboxylic acid; 2-hydroxy-butanedioic acid; calcium (hydroxy-1-malate) hexahydrate; malate; malic acid; malic acid, (R)-isomer; malic acid, calcium salt, (1:1), (S)-isomer; malic acid, disodium salt; malic acid, disodium salt, (R)-isomer; malic acid, disodium salt, (S)-isomer; malic acid, magnesium salt (2:1); malic acid, monopotassium salt, (+-)-isomer; malic acid, potassium salt, (R)-isomer; malic acid, sodium salt, (+-)-isomer; DL-malic acid; 6915-15-7; 2-Hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxysuccinic acid; malate; hydroxysuccinic acid; Butanedioic acid, hydroxy-; 617-48-1; Kyselina jablecna; Pomalus acid; hydroxybutanedioicacid; Deoxytetraric acid; Malic acid, DL-; Musashi-no-Ringosan; alpha-Hydroxysuccinic acid; E296; Monohydroxybernsteinsaeure; Succinic acid, hydroxy-; R,S(+-)-Malic acid; dl-Hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; Kyselina jablecna [Czech]; FDA 2018; (+-)-Malic acid; Hydroxy Succinic Acid; FEMA Number 2655; Kyselina hydroxybutandiova [Czech]; Malic acid [NF];DL-Apple Acid; H2mal; Hydroxybutanedioic acid homopolymer; 2-Hydroxysuccinate; R,S-Malic acid; Racemic malic acid; R,S-Malate; ( )-Malic acid; ( C)-Malic acid; (+)-Malic acid;Opera_ID_805; 2-hydroxyl-succinic acid; DL-Malic acid, 99%; MALIC ACID,(DL); 2-Hydroxydicarboxylic acid; SCHEMBL856; Oprea1_130558; Oprea1_624131; KSC353M3D; DL-HYDROXYSUCOINIC ACID; AC1Q778R; Butanedioic acid, (.+-.)-; DL(+/-)-MALICACID; GTPL2480; DL-HYROXYBUTANEDIOIC ACID; CHEMBL1455497;Butanedioic acid, hydroxy-; α-Hydroxysuccinic acid; Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; Hydroxysuccinic acid; Pomalus acid; dl-Malic acid; Deoxytetraric acid; Kyselina hydroxybutandiova; Kyselina jablecna; Succinic acid, hydroxy-; Hydroxybutanedioic acid; (.+/-.)-Malic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; Butanedioic acid, 2-hydroxy-; FDA 2018; Musashi-no-Ringosan; NSC 25941; R,S(.+/-.)-Malic acid; Apple acid (Salt/Mix); malic acid; DL-malic acid; 6915-15-7; 2-Hydroxybutanedioic acid ; 2-Hydroxysuccinic acid; 617-48-1malate; Butanedioic acid, hydroxy-; hydroxysuccinic acid; Deoxytetraric acid; hydroxybutanedioic acid; Pomalus acid; Malic acid, DL- alpha-Hydroxysuccinic acid; Hydroxybutandisaeure; dl-Hydroxybutanedioic acid; Caswell No. 537; Monohydroxybernsteinsaeure; Succinic acid, hydroxy-; R,S(+-)-Malic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; FDA 2018; (+-)-Malic acid; FEMA No. 2655; EINECS 210-514-9; EINECS 230-022-8; NSC 25941; (-)-Malic acid; (+-); Hydroxysuccinic acid; R,SMalate; DL-Apple Acid; Hydroxybutanedioic acid homopolymer; 2-Hydroxysuccinik asit; L-Malik asit; D-Malik asit; (-)-Malik asit; (+)-Malik asit; (S)-Hydroxybutanedioik asit; (R)-Hydroxybutanedioik asit; 2-Hydroxysuccinate; (+/-)-Malic acid; Opera_ID_805; 2-hydroxyl-succinic acid; malik asit; malic acit; malic acid; malic acide; malik asid; acide malique; acide maleique; l'acide malique; L'acide maleique; malic asit; malic acit; malic acite

Физические и химические свойства яблочной кислоты
Яблочная кислота Название IUPAC 2-гидроксибутандиовая кислота
Яблочная кислота InChI 1S / C4H6O5 / c5-2 (4 (8) 9) 1-3 (6) 7 / h2,5H, 1H2, (H, 6,7) (H, 8,9)
Переключатель инЧИ яблочной кислоты BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
Яблочная кислота Канонические УЛЫБКИ C (C (C (= O) O) O) C (= O) O
Молекулярная формула яблочной кислоты C4H6O5
Яблочная кислота CAS 6915-15-7
Связанная с яблочной кислотой CAS 676-46-0
Яблочная кислота снята с производства CAS 41308-42-3
Яблочная кислота Номер Европейского сообщества (EC) 230-022-8, 210-514-9, 202-601-5
Яблочная кислота NSC номер 25941
Яблочная кислота, номер JECFA 619
Яблочная кислота Номер FEMA 2655
Яблочная кислота DSSTox Идентификатор позиции DTXSID0027640
Физическое описание яблочной кислоты Сухой порошок; Другое: твердое, жидкое
Цвет / форма яблочной кислоты Бесцветные кристаллы
Характерный запах яблочной кислоты
Мягкий пирог со вкусом яблочной кислоты
Яблочная кислота разлагается при температуре кипения> 225 ° C и <235 ° C
Температура плавления яблочной кислоты 131,0 ° C
Разрешение яблочной кислоты 5,79 M
Плотность яблочной кислоты 1,601 г / куб.см при 20 ° C
Давление паров яблочной кислоты 3,28e-08 мм рт.
Яблочная кислота LogP -1,26
Стабильность яблочной кислоты / срок годности Стабилен при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Разложение яблочной кислоты При нагревании до разложения выделяет резкий дым и раздражающие пары.
Вязкость яблочной кислоты 6,5 мПа.с (= сП) 50% водный раствор при 25 ° C
Теплота сгорания яблочной кислоты -1,340 МДж / моль при 20 ° C
PH водного раствора яблочной кислоты 0,001 составляет 3,80, 0,1% раствора - 2,80 и 1,0% раствора - 2,34.
Константы диссоциации яблочной кислоты Константы ионизации: K1 = 4X10-4; К2 = 9X10-6
Раздел о столкновении с яблочной кислотой 115,9 Ų [M-H] -
Молекулярная масса яблочной кислоты 134,09 г / моль
Яблочная кислота XLogP3 -1,3
Количество доноров водородной связи яблочной кислоты 3
Количество рецепторов водородных связей яблочной кислоты 5
Количество вращающихся связей яблочной кислоты 3
Полная масса яблочной кислоты 134,021523 г / моль
Моноизотопная масса яблочной кислоты 134,021523 г / моль
Топологическая полярная поверхность яблочной кислоты 94,8 Ų
Тяжелый атом яблочной кислоты номер 9
Официальный заряд яблочной кислоты 0
Химическая формула яблочной кислоты: C4H6O5
Яблочная кислота Химическое название: дикарбоновая кислота.
Сложность яблочной кислоты 129
Атомный номер изотопа яблочной кислоты 0
Количество определяемых яблочной кислотой атома Стереоцентр 0
Яблочная кислота Неопределенное количество атомов Стереоцентр 1
Количество определяемого яблочной кислоты Стереоцентр связи 0
Яблочная кислота Неопределенное количество связей Стереоцентр 0
Количество ковалентных единиц яблочной кислоты 1
Канонизированное соединение яблочной кислоты Да
Внешний вид яблочной кислоты: прозрачный, бесцветный

Что такое яблочная кислота

Яблочная кислота - это 2-гидроксидикарбоновая кислота, которая представляет собой янтарную кислоту, в которой один из атомов водорода, присоединенный к атому углерода, заменен гидроксигруппой. Он регулирует кислотность пищи и действует как важный метаболит. Это 2-гидроксидикарбоновая кислота и C4-дикарбоновая кислота. Его получают из янтарной кислоты. Это конъюгированная кислота малата (2-) и малата. Яблочная кислота использовалась в исследованиях по лечению ксеростомии, депрессии и гипертонии, поэтому это исследование направлено на изучение ее защитных эффектов. Две органические кислоты, лимонная кислота и L-яблочная кислота, которые являются основными компонентами Fructus Choerospondiatis, участвуют в ишемии / реперфузии миокарда и в основных механизмах. На крысиной модели ишемии / реперфузии миокарда in vivo мы обнаружили, что лечение лимонной кислотой и L-яблочной кислотой значительно уменьшало размер инфаркта миокарда, уровни TNF-альфа в сыворотке и агрегацию тромбоцитов. Эксперименты in vitro показали, что и лимонная кислота, и DL-яблочная кислота (DL-яблочная кислота) значительно снижали высвобождение ЛДГ, снижали скорость апоптоза, снижали экспрессию расщепленной каспазы-3 и повышали экспрессию фосфорилированных Akt в первичных кардиомиоцитах новорожденных крыс, подвергшихся гипоксии. / реоксигенация. Эти результаты показывают, что и лимонная кислота, и DL-яблочная кислота (DL-яблочная кислота) оказывают защитное действие на ишемию / реперфузионное повреждение миокарда; Основной механизм может быть связан с их противовоспалительным действием, агрегацией антитромбоцитов и прямым защитным действием на кардиомиоциты. Эти результаты также указывают на то, что органические кислоты, а также флавоноиды могут быть основным активным ингредиентом, ответственным за кардиозащитные эффекты Fructus Choerospondiatis, и лечению следует уделять большое внимание. % один). Дизайн исследования: это исследование было проведено в рамках рандомизированного двойного слепого клинического исследования. 45 пациентов, страдающих ксеростомией, вызванной гипертензивными препаратами, были разделены на 2 группы: первая группа (25 пациентов) получала местный сиалог (яблочная кислота, 1%) в виде спрея, а вторая группа (20 пациентов) получала плацебо. Оба применялись в течение 2 недель по запросу. Опросник по сухому рту (DMQ) использовался для оценки уровней ксеростомии до и после введения продукта / плацебо. Нестимулированный и стимулированный расход слюны измеряли до и после введения. Все статистические анализы были выполнены с помощью программы SPSS v17.0. В то время как различные показатели DMQ на самом раннем и последнем этапах исследования были проанализированы с использованием U-критерия Манна-Уитни, для анализа слюнных потоков использовался T-критерий Стьюдента. Критическое значение p было определено как p <0,05. Результаты: оценка DMQ увеличилась с 1,21 до 3,36 балла (p <0,05) после введения яблочной кислоты (1%), а оценка DMQ увеличилась с 1,18 до 1,34 (p> 0,05) после приема плацебо. применение. После двух недель лечения яблочной кислотой нестимулированный поток слюны увеличился с 0,17 до 0,242 мл / мин, а при стимуляции - с 0,66 до 0,92 мл / мин (p <0,05). После введения плацебо нестимулированный поток изменялся от 0,152 до 0,146 мл / мин, а стимулированный поток увеличивался с 0,67 до 0,70 мл / мин (p> 0,05). Результаты: спрей яблочной кислоты 1% улучшил антигипертензивную ксеростомию и стимулировал выработку слюны.14 пациентов, 11 мужчин и 3 женщины с различными формами ихтиозиформдерматоза были использованы для оценки более 60 терапевтических возможностей. Химические вещества, включая яблочную кислоту. Яблочную кислоту растворяли в воде или этаноле и добавляли в гидрофильную мазь из чистого вазелина. Мазь, содержащая 5% яблочную кислоту (pH не указан), наносили на соответствующую тестовую область дважды в день в течение 2 недель. Наблюдения проводились от ежедневных до еженедельных. Яблочная кислота улучшилась на 3+ (исчезновение чешуек с поражений) или 4+ (возвращение к нормальному виду кожи) у всех пациентов, кроме одного пациента с эпидермолитическим гиперкератозом. Яблочная кислота, цикл лимонной кислоты. Он состоит из фумаровой кислоты и окисляется до щавелевоуксусной кислоты. Он метаболизируется до пировиноградной кислоты яблочным ферментом, который присутствует во многих биологических системах, включая бактерии и растения. L-яблочная и dl-яблочная кислоты быстро метаболизируются у крыс. При пероральном применении или нанесении нитей 1 или яблочная кислота (яблочная кислота) в значительной степени выводилась в виде диоксида углерода (от 83 до 92%). Не было обнаружено различий между двумя формами в соотношении (от 90 до 95% через 24 часа) или в путях выведения.Малат присутствует во всех живых организмах в качестве промежуточного продукта в цикле лимонной кислоты. Он содержится в относительно больших количествах во многих фруктах и ​​овощах. Яблочная кислота имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), но в природе присутствует только L-изомер. При пероральном и внутрибрюшинном введении радиоактивной DL-яблочной кислоты (DL-яблочной кислоты) мышам большая часть радиоактивности выводилась в виде диоксида углерода. Малиновая кислота является промежуточным звеном в цикле лимонной кислоты. Он состоит из фумаровой кислоты и окисляется до щавелевоуксусной кислоты. Он метаболизируется до пировиноградной кислоты яблочным ферментом, который присутствует во многих биологических системах, включая бактерии и растения. L-яблочная и dl-яблочная кислоты быстро метаболизируются у крыс. При пероральном применении или нанесении нитей 1 или яблочная кислота (яблочная кислота) в значительной степени выводилась в виде диоксида углерода (от 83 до 92%). Не было обнаружено различий между двумя формами в скорости (от 90 до 95% через 24 часа) или путях выведения. Оба энантиомера DL-яблочной кислоты (DL-яблочная кислота) легко метаболизируются лабораторными животными и людьми без причины. Чтобы различать яблочную кислоту и DL-яблочную кислоту при рассмотрении их безопасного использования в пищевых продуктах. При пероральном и IP-введении радиоактивной DL-яблочной кислоты (DL-яблочной кислоты) мышам большая часть радиоактивности выделялась в виде диоксида углерода. Яблочная кислота) представляет собой кристаллическое твердое вещество от бесцветного до белого цвета. Имеет кисловатый вкус. Он хорошо растворяется в воде. Яблочная кислота естественным образом содержится во многих растениях, включая цветы, фрукты и овощи, специи и винный виноград. Это компонент табака. Он может образовываться в воздухе в результате реакции других химических веществ со светом. Яблочная кислота естественным образом встречается у животных и людей и представляет собой процесс преобразования сахара в энергию в организме. ПРИМЕНЕНИЕ: Яблочная кислота (яблочная кислота) - важное коммерческое химическое вещество, используемое в консервированных продуктах для предотвращения порчи фруктов и овощей. Он используется во множестве других пищевых продуктов, сухих порошковых напитках, газированных напитках и упаковочных материалах для пищевых продуктов для контроля кислотности. Яблочная кислота входит в состав некоторых бытовых чистящих средств, красок для волос, лаков для ногтей, шампуней для людей и специальных домашних животных. Работники пищевой промышленности, уборки и личной гигиены могут подвергаться воздействию DL-яблочной кислоты. При контакте с кожей и вдыхании тумана или порошка соли яблочной кислоты. Население в целом подвергается воздействию DL-яблочной кислоты (DL-яблочной кислоты) в результате употребления в пищу продуктов, потребляемых в рамках обычной диеты, содержащей яблочную кислоту. В продуктах для дома и личной гигиены, содержащих яблочную кислоту, люди могут вдыхать туман или контактировать с кожей. Если яблочная кислота выбрасывается в воздух, она может расщепляться при реакции с другими химическими веществами, а некоторые из них могут находиться внутри или на частицах, которые в конечном итоге падают на землю. При попадании в воду или почву не ожидается, что он будет удерживать отложения. Ожидается, что он будет свободно перемещаться в почве. DL Яблочная кислота (DL Malic Acid) не должна попадать в воздух из влажных почв или водных поверхностей. Предполагается, что DL яблочная кислота (DL Malic Acid) расщепляется микроорганизмами и не накапливается в тканях водных организмов. Яблочная кислота или прямой контакт с ней могут вызвать сильное раздражение кожи и глаз. соли. У некоторых людей были зарегистрированы аллергические кожные реакции после употребления в пищу продуктов, содержащих яблочную кислоту.
2496 / 5000
Çeviri sonuçları
Употребление кислых безалкогольных напитков, содержащих яблочную кислоту, может вызвать эрозию зубной эмали. Слабость, координация движений, судороги и затрудненное дыхание возникали у лабораторных животных, получавших очень высокие дозы яблочной кислоты внутрь. Некоторые животные погибли. Никаких проблем со здоровьем у лабораторных животных, собак или крупного рогатого скота, получавших с течением времени от низких до средних доз, не возникало. Яблочная кислота не вызывала врожденных дефектов или репродуктивных эффектов у лабораторных животных. Канцерогенный потенциал DL яблочной кислоты (DL Malic Acid) не оценивался на лабораторных животных. Яблочная кислота в основном используется в качестве ингредиента в леденцах и других сладостях, джемах, джемах и различных консервированных продуктах. Яблочная кислота является особенно желательным подкислителем в некоторых напитках, особенно ароматизированных искусственным подсластителем аспартамом.Яблочная кислота считается эффективным консервантом кормов. (Яблочная кислота) коммерчески производится в США и Канаде путем гидратации малеинового ангидрида. В этом процессе малеиновая кислота нагревается примерно до 180 ° C (под давлением примерно 1 МПа), в качестве основного продукта получается яблочная кислота (яблочная кислота). Побочные продукты - малеиновая и фумаровая кислоты. Во-вторых, из-за его низкой растворимости в воде его можно отделить фильтрацией и вернуть в технологический поток. Затем фильтрат концентрируют; Это приводит к разделению очищенной яблочной кислоты DL (DL яблочной кислоты) путем многократной промывки, выпаривания и перекристаллизации до тех пор, пока содержание фумаровой и малеиновой кислот не упадет до 7,5 и <500 частей на миллион соответственно. Для приготовления материала фармакологической чистоты требуется дополнительная очистка.

Яблочная кислота; Это разновидность фруктовой кислоты; Это органическое соединение, которое содержится во многих фруктах и ​​овощах. Говоря о яблочной кислоте и ее преимуществах: Яблочная кислота - это фруктовая кислота, которая содержится во многих незрелых фруктах, а яблоки - один из самых богатых источников яблочной кислоты. Это один из важнейших компонентов клеточного метаболизма. Приятный освежающий вкус, который вы ощущаете, когда откусываете от сочных фруктов, таких как яблоки и вишня, - это благодаря яблочной кислоте. Эта кислота имеет жидкий и стойкий кислый аромат, который можно использовать во многих напитках и кондитерских изделиях, что позволяет смешивать ее с другими подсластителями и приправами. Помимо использования в продуктах питания и напитках, яблочная кислота имеет широкие преимущества для здоровья.Области использования яблочной кислоты
Яблочная кислота была впервые выделена из яблок ученым Карлом Вильгельмом Шееле в 1785 году. В 1787 году химик Антуан Лавуазье назвал эту кислоту «яблочной кислотой», потому что на латыни это означает яблоко. Не следует путать с малеиновой кислотой.
Яблочная кислота - это разновидность фруктовой кислоты. Он естественным образом содержится во многих фруктах и ​​овощах. Это органическое соединение. У яблочной кислоты есть сотни преимуществ. Яблочная кислота содержится особенно в кислых фруктах и ​​в основном в яблоках. Помимо яблок, яблочная кислота также содержится в овощах и фруктах, таких как абрикосы, бананы, вишня, виноград, апельсиновая цедра, брокколи, груши, сливы, морковь, картофель, стручковая фасоль.
Яблочную кислоту коммерчески синтезируют путем гидратации малеиновой кислоты и фуматовых кислот в присутствии катализатора. Эта важная кислота находит свое место в метаболизме всего живого.
Яблочная кислота является важным этапом цикла Кребса, энергетического цикла митохондрий живых клеток. Благодаря своим свойствам он очень полезен для здоровья.
Яблочная кислота обозначается кодом E296. 70 процентов яблочной кислоты, производимой в мире, используется в качестве добавки к йогурту и в качестве консерванта в напитках.
Яблочная кислота чаще всего используется в продуктах с фруктовым вкусом. Основные из них - газированные и фруктовые напитки и сиропы. Яблочная кислота также используется в яблочном, виноградном и других фруктовых соках для стабилизации цвета сока. Еще одна причина использования яблочной кислоты в напитках заключается в том, что она легко растворяется, оставляет стойкий и стойкий вкус во вкусе и совместима с различными вкусами. Добавление яблочной кислоты в концентрат фруктового сока также усиливает естественный вкус напитка. Он также создает синергетический эффект с аскорбиновой кислотой. Таким образом, он предотвращает окисление, обеспечивая стабильный комплекс с медью и железом. Яблочная кислота также используется в отбеливающих средствах. Его основная причина в том, что он легко растворяется. Он является предпочтительным в этих продуктах из-за их способности увеличивать срок хранения и придавать постоянный вкус.
Яблочная кислота также добавляется в состав безалкогольных напитков. Яблочная кислота также используется в производстве леденцов, жевательной резинки, джема, желе и студенистых десертов. Основными причинами предпочтения являются легкое взаимодействие яблочной кислоты с другими компонентами в структуре сахара и ее способность увеличивать яркость и прозрачность. Яблочная кислота используется в консервированных продуктах, поскольку она обеспечивает контроль pH. Еще одна причина использования яблочной кислоты в консервированных продуктах - замедлить потемнение. Он используется в качестве подкислителя консервированных помидоров. Яблочная кислота также используется при производстве закваски.
Яблочная кислота усиливает подслащивающий эффект диетических продуктов. Это также предотвращает появление сладкого вкуса во вкусе. Яблочная кислота также предпочтительна, потому что она уменьшает образование отложений на пиве и молочных продуктах.
Яблочную кислоту можно безопасно и плавно применять для очистки металлических поверхностей. Поэтому яблочная кислота также используется в составе чистящих средств. Яблочная кислота широко используется в медицине, лакокрасочной и металлургической промышленности.Яблочная кислота; Это разновидность фруктовой кислоты; Это органическое соединение, которое содержится во многих фруктах и ​​овощах. Говоря о яблочной кислоте и ее преимуществах: Яблочная кислота - это фруктовая кислота, которая содержится во многих незрелых фруктах, а яблоки - один из самых богатых источников яблочной кислоты. Это один из важнейших компонентов клеточного метаболизма. Приятный освежающий вкус, который вы ощущаете, когда откусываете от сочных фруктов, таких как яблоки и вишня, - это благодаря яблочной кислоте. Эта кислота имеет жидкий и стойкий кислый аромат, который можно использовать во многих напитках и кондитерских изделиях, что позволяет смешивать ее с другими подсластителями и приправами. Помимо использования в продуктах питания и напитках, яблочная кислота имеет широкие преимущества для здоровья.
Яблочная кислота - это кислота, которая содержится в кислых фруктах. Это важный промежуточный этап в цикле Кребса, который представляет собой энергетический цикл, происходящий в митохондриях живых клеток. Яблочная кислота имеет множество преимуществ для здоровья благодаря своим уникальным свойствам.
Вот некоторые из них:
-Приятный и стойкий кисловатый аромат
-Высокое разрешение
Низкая температура плавления
-Низкие гигроскопические свойства
- Способность к хелатированию с ионами металлов
-Для смешивания
 
Преимущества яблочной кислоты
Яблочная кислота играет важную роль в метаболизме клеток и помогает организму получать АТФ. Яблочная кислота, кроме производства энергии; Он обеспечивает защиту мышц от усталости, снижение токсического воздействия некоторых металлов, сохранение здоровья полости рта, укрепление иммунной системы, правильное функционирование нервов, мышц и сердца, а также придает коже гладкость и упругость.

Фибромиалгия - хроническое заболевание, которым чаще всего страдают женщины среднего возраста. Фибромиалгия - это состояние, связанное с сильной болью в мышцах, сухожилиях и связках. Мышечная усталость и потеря энергии также могут сопровождать это состояние. Различные исследования показывают, что локальная гипоксия в мышцах является основной причиной возникновения этой проблемы. Гипоксию можно определить как нарушение нормального функционирования механизма транспорта кислорода в организме к мышечным клеткам. В результате мышца довольно быстро устает, и мышечным тканям становится трудно работать. Яблочная кислота снимает мышечную усталость и, таким образом, снимает симптомы, связанные с фибромиалгией и синдромом хронической усталости, а также улучшает работу мышц. Малиновая кислота помогает в лечении синдрома хронической усталости и пациентов с фибромиалгией, увеличивая эти уровни энергии и улучшая мышечную активность.

Чрезмерное накопление токсичных металлов в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Чрезмерное накопление некоторых металлов может вызвать серьезные проблемы, такие как болезни печени и мозга. Яблочная кислота является хорошим хелатором и обладает способностью связываться с потенциально токсичными металлами, такими как алюминий или свинец, которые могут накапливаться в организме. В результате металлические токсины инактивируются, и их риск для здоровья снижается.
Яблочная кислота помогает поддерживать гигиену полости рта. Яблочная кислота действует как антисептик, который помогает удерживать микробы во рту и снижает риск заражения. Яблочная кислота уменьшает количество вредных бактерий, циркулирующих во рту, и стимулирует выработку слюны. Это объясняет, почему яблочная кислота является самым популярным ингредиентом многих зубных паст и жидкостей для полоскания рта.

Яблочная кислота помогает уменьшить признаки старения, разглаживая морщины и тонкие линии на коже, и придает коже молодой и здоровый вид. Действует как натуральный скраб для лица. Приложите к коже тонкие ломтики яблока и убедитесь сами! Однако яблочная кислота может иметь некоторые побочные эффекты, такие как кожная сыпь, крапивница или отек. Это очень безопасно, если принимать в умеренных количествах. Как и все, что принимается в избытке, он может вызвать некоторые побочные эффекты, и поэтому очень важно проконсультироваться с врачом перед использованием добавок яблочной кислоты. Наслаждайтесь преимуществами яблочной кислоты, следуя рекомендуемой дозировке и рекомендациям.
 Яблочная кислота входит в состав продуктов, которые мы едим ежедневно. Несмотря на то, что это органическое соединение естественного происхождения содержится во многих фруктах, многие предпочитают принимать добавки с яблочной кислотой для лечения различных кислотных заболеваний, чтобы улучшить свое общее состояние здоровья. Сегодня кислота чаще всего используется в качестве пищевой добавки и консерванта. Это мягкая и относительно безвредная кислота при использовании в соответствующих количествах. В качестве пищевой добавки он обычно считается полезным для здоровья и в больших количествах содержится в яблочных соках. Однако, принимая какие-либо добавки, вы не должны превышать рекомендованные к употреблению количества.Одним из наиболее распространенных преимуществ яблочной кислоты является то, что она помогает уменьшить боль. По этой причине яблочную кислоту часто используют те, кто страдает фибромиалгией и хронической системной усталостью. Таким образом, люди, которые принимали его, уменьшили мышечные боли и боли. Хотя для полного эффекта добавки требуется несколько дней постоянного приема, она может начать уменьшать вашу боль уже через 48 часов после приема первой добавки.
Самые популярные фитнес-добавки - это те, которые естественным образом и безопасно повышают вашу работоспособность с точки зрения выносливости, выносливости, способности к восстановлению и мотивации. Яблочная кислота обычно содержится в этих типах добавок, чтобы предотвратить усталость и повысить выносливость.
Продукты, содержащие яблочную кислоту

Самым известным продуктом питания с высоким содержанием яблочной кислоты является яблоко. Другие фрукты с высокой концентрацией яблочной кислоты: нектарины, вишня, личи, бананы, манго, персики, помидоры и булочки. Однако яблочную кислоту можно найти почти во всех фруктах.
Яблочная кислота также используется в качестве усилителя вкуса многих напитков и кондитерских изделий. Это особенно часто встречается в диетических газированных напитках и других искусственно подслащенных напитках. Это также относится к искусственно подслащенным кондитерским изделиям, таким как жевательная резинка и другие жевательные конфеты. Благодаря своей универсальности, он стал неотъемлемой частью почти всех пищевых продуктов, содержащих альтернативные подсластители, особенно при маскировании неестественных подсластителей.
Одна из замечательных особенностей яблочной кислоты в качестве пищевой добавки и ингредиента для ухода за кожей заключается в том, что она является полностью натуральным и органическим соединением. Вместо того, чтобы полагаться на искусственные продукты для улучшения здоровья вашего тела и кожи, он предлагает естественную альтернативу для различных целей. Если вы лечите хроническую усталость, фибромиалгию или просто сухую кожу, эта кислота является безопасным и легкодоступным решением. Благодаря своим сильным обезболивающим и заживляющим свойствам он стал очень популярным и применимым средством для лечения различных заболеваний для многих пациентов. Это только усиливается его общей безопасностью.
Побочные эффекты яблочной кислоты
Хотя яблочная кислота обычно считается очень безопасной и эффективной добавкой, могут быть некоторые побочные эффекты. Наиболее распространенные из них, хотя и вызывают раздражение, испытывают лишь небольшая часть тех, кто принимает добавку. Наиболее частыми побочными эффектами являются мышечная боль, тошнота, сыпь, запор, отек кожи, боль в груди и зуд. Хотя они и скучны, они обычно проходят через несколько дней.
Хотя большинство побочных эффектов относительно незначительны, есть и более серьезные побочные эффекты, которые встречаются очень редко. Эти серьезные побочные эффекты часто являются более серьезными формами их маленьких аналогов, такими как сильная стеснение в груди. Это также включает опасные события, такие как аллергическая реакция, которая может привести к затрудненному дыханию или полностью закрытому горлу. Если вы испытаете что-либо из этого, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Яблочная кислота - это органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5. Это дикарбоновая кислота, вырабатываемая всеми живыми организмами, придающая кислый вкус фруктам и используемая в качестве пищевой добавки. Яблочная кислота имеет две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), но, естественно, имеет только L-изомер. Соли и сложные эфиры яблочной кислоты известны как малаты. Анион малата является промежуточным звеном в цикле лимонной кислоты.

Этимология
Слово «малик» происходит от латинского слова «malus», что означает «яблоко». Это также название рода Malus, который включает в себя все яблоки и яблочки; и происхождение других таксономических классификаций, таких как Maloideae, Malinae и Maleae. Это производное также использовалось после оригинального европейского открытия современных яблок, как в традиционном немецком названии «sonrapfelsäure», означающем «яблочная кислота», на современном греческом языке «яблоко» (Μηλικόν οξύ) - день Казахстан 2350 лет назад Александр Великий Русская экспедиция бежит в Азию.

биохимия
L-яблочная кислота - это встречающаяся в природе форма, тогда как смесь L- и D-яблочной кислоты производится синтетически.
L-яблочная кислота
D-яблочная кислота
Малат играет важную роль в биохимии. В процессе связывания углерода C4 малат является источником CO2 в цикле Кальвина. В цикле лимонной кислоты (S) -малат представляет собой промежуточное соединение, образованное добавлением -ОН-группы к фумарату. Он также может образовываться из пирувата в результате анаплеротических реакций.
Малат также синтезируется путем карбоксилирования фосфоенолпирувата в замыкающих клетках листьев растений. Малат в качестве двойного аниона часто сопровождает катионы калия во время поглощения растворимых веществ замыкающими клетками, чтобы поддерживать электрический баланс в клетке. Накопление этих растворенных веществ в замыкающей клетке снижает потенциал растворенных веществ, позволяя воде проникать в клетку и увеличивая проходимость стомы.В еде
Яблочная кислота была впервые выделена из яблочного сока в 1785 году Карлом Вильгельмом Шееле. В 1787 году Антуан Лавуазье предложил турецкое обозначение acid malique, латинское слово, обозначающее яблоко, род mālum-as, Malus. По-немецки çoğpfelsäure (или Apfelsäure) после множественного или единственного числа фруктового яблока, но соль (и) называется малат (е). Яблочная кислота является основной кислотой во многих фруктах, таких как абрикосы, ежевика, черника, вишня, виноград, мирабель, персики, груши, сливы и айва, и в более низких концентрациях содержится в других фруктах, таких как цитрусовые. Придает терпкость незрелым яблокам. Кислые яблоки содержат большое количество кислоты. Он содержится в винограде, а иногда и в большинстве вин в концентрации до 5 г / л. Придает вину кисловатый привкус; Количество уменьшается с увеличением зрелости плодов. Вкус яблочной кислоты очень ясный и чистый у ревеня, растения которого она является основным ароматом. Он также входит в состав некоторых ароматизаторов искусственного уксуса, таких как картофельные чипсы со вкусом соли и уксуса. Фрукты, произведенные в органическом сельском хозяйстве на поле цитрусовых, содержат более высокий уровень яблочной кислоты, чем фрукты, произведенные в традиционном сельском хозяйстве. В процессе яблочно-молочной ферментации яблочная кислота превращается в более легкую молочную кислоту. Яблочная кислота естественным образом содержится во всех фруктах и ​​многих овощах и вырабатывается в процессе метаболизма фруктов. Когда яблочная кислота добавляется в пищевые продукты, это обозначается номером E E296. Яблочная кислота является источником излишков кондитерских изделий, называемых избыточными конфетами, производимых в Соединенных Штатах. Используется с