МОНОЛАУРИН

Монолаурин — моноэфир жирных кислот с широким антимикробным действием, который эффективно убивает бактерии, грибки и оболочечные вирусы.
Монолаурин — это жирная кислота природного происхождения, широко используемая в пищевых продуктах, косметике и гомеопатических добавках благодаря своим мощным антимикробным и эмульгирующим свойствам.
Монолаурин, получаемый из кокосового масла и грудного молока, служит эффективным эмульгатором и консервантом, улучшая текстуру и срок хранения различных продуктов.

Номер CAS: 27215-38-9
Номер ЕС: 248-337-4
Молекулярная формула: C15H30O4
Молекулярный вес: 274,4

Синонимы: Монолаурин, 2,3-дигидроксипропилдодеканоат, 142-18-7, 1-монолаурин, глицерилмонолаурат, лаурицидин, GLYCERYL LAURATE, 1-глицериллаурат, глицерол-1-лаурат, 27215-38-9, 1-монолауроил-рац-глицерин, 1-монододеканоилглицерин, глицерилмонолаурат, лаурин, 1-моно-, глицерин-1-монолаурат, глицерол-1-монолаурат, лауриновая кислота 1-моноглицерид, додекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир, 2,3-дигидроксипропиллаурат, глицерилмонододеканоат, 1-лауроил-рац-глицерин, DL-альфа-лаурин, Глицериды, C12-18, .альфа.-монолаурин, 67701-26-2, 3-додеканоилокси-1,2-пропандиол, (+-)-глицерил 1-монододеканоат, альфа-моноглицерид додекановой кислоты, глицерил 1-лаурат, монолаурат глицерина, (+-)-2,3-дигидроксипропил додеканоат, моноэстер додекановой кислоты с 1,2,3-пропантриолом, .альфа.-монолаурат глицерина, WR963Y5QYW, 40738-26-9, DTXSID5041275, CHEBI:75543, .альфа.-моноглицерид лауриновой кислоты, 1-монолаурин;1-лауроил-рац-глицерин, моноэстер лауриновой кислоты с глицерин, альфа-моноглицерид додекановой кислоты, NSC698570, NSC-698570, NCGC00164528-01, альфа-монолаурин, 1-монолауроилглицерин, DTXCID3021275, альфа-монолаурат глюкерина, монолауроилглицерин, CAS-142-18-7, альфа-моноглицерид лауриновой кислоты, C15H30O4, EINECS 205-526-6, UNII-WR963Y5QYW, лаурицидин R, цитрол GML, рац-1-монолаурин, MG 12:0, Hodag GML, глицерокс L 8, лаурицидин 802, лаурицидин 812, 1-додеканоилглицерин, EINECS 266-944-2, Grindtek ML 90, Dimodan ML 90, Imwitor 312, Sunsoft 750, Sunsoft 757, Monomuls 90L12, рац-1-лауроилглицерин, Aldo MLD-K-FG, глицерин 1-додеканоат, Tegin L 90, рац-1-додеканоилглицерин, AI3-03482, SDA 16-001-00, рац-1-монолауроилглицерин, глицерин альфа-монолаурат, Poem M 300, EC 205-526-6, EC 266-944-2, глицерин монолаурат (VAN), глицерин .альфа.-додеканоат, SCHEMBL16042, MLS004773952, 2,3-дигидроксипропил лаурат #, CHEMBL510533, CHEBI:75539, 1-МОНОДОДЕКАНОАТ ГЛИЦЕРОЛА, 1-лауроил-рац-глицерин, >=99%, UNII-Y98611C087, 1,2,3-пропантриол 1-додеканоат, MAG 12:0, NSC 4837, rac-2,3-дигидроксипропил додеканоат, EINECS 248-337-4, Tox21_112159, Tox21_300759, MFCD00037815, (.+/-.)-глицерил 1-монододеканоат, AKOS016005827, Додекановая кислота, 3-дигидроксипропиловый эфир, NCGC00164528-02, NCGC00164528-03, NCGC00164528-04, NCGC00254663-01, 5-ТРИФТОРМЕТИЛ-2-ПИРИМИДИНАМИН, AS-60593, NCI60_035284, SMR001254002, (+/-)-ГЛИЦЕРИЛ 1-МОНОДОДЕКАНОАТ, (.+/-.)-2,3-Дигидроксипропилдодеканоат, HY-121620, FT-0625428, FT-0626744, FT-0774814, G0081, M 300, Y98611C087, (+/-)-2,3-ДИГИДРОКСИПРОПИЛДОДЕКАНОАТ, H10813, L-1475, A885218, Q2113676

Монолаурин — моноэфир жирных кислот с широким антимикробным действием, убивающий бактерии, грибки и оболочечные вирусы.
Монолаурин — органическое соединение, относящееся к классу моноглицеридов, а именно сложный эфир моноглицерида.

Монолаурин — это моноглицерид жирной кислоты, который в большом количестве содержится в кокосовом масле, пальмовом масле и человеческом молоке.
Монолаурин состоит из глицерина (также известного как глицерин) и лауриновой кислоты.

Монолаурин — насыщенная жирная кислота, обычно встречающаяся в кокосовом масле и пальмоядровом масле.
Монолаурин представляет собой 1-моноглицерид с додеканоилом (лауроилом) в качестве ацильной группы.

Монолаурин — это моноглицерид.
Монолаурин — это моноэфир, образованный глицерином и лауриновой кислотой.

Химическая формула монолаурина — C15H30O4.
Монолаурин содержится в кокосовом масле и может быть похож на другие моноглицериды, содержащиеся в грудном молоке человека.

Монолаурин попадает в организм вместе с кокосовым маслом и преобразуется в глицериллаурат.
Кроме того, кокосовое масло, кокосовые сливки, тертый кокос и другие продукты являются источниками лауриновой кислоты и, следовательно, монолаурина.

Монолаурин — это жирная кислота природного происхождения, широко используемая в пищевых продуктах, косметике и гомеопатических добавках.
Монолаурин — мощный антимикробный агент, действующий на целый ряд бактерий, грибков и оболочечных вирусов, однако некоторые результаты исследований свидетельствуют о том, что монолаурин также обладает иммуномодулирующими функциями.

Монолаурин — это жирная кислота природного происхождения, которая широко используется в пищевых продуктах, косметике и гомеопатических добавках.
Монолаурин считается эффективным антибактериальным препаратом, убивающим различные бактерии, грибки и оболочечные вирусы.

Это вещество представляет собой молекулу жирной кислоты природного происхождения и антибактериальное средство, которое входит в состав ряда товаров, включая дезодоранты, лосьоны и косметику.
Монолаурин — высокоэффективный пищевой консервант и эмульгатор.

Указанный продукт также широко доступен в качестве гомеопатической добавки.
Монолаурин — это природное поверхностно-активное вещество, которое может потенциально использоваться в качестве добавки к тампонам и раневым повязкам для снижения частоты возникновения некоторых заболеваний, вызываемых бактериальными токсинами.

Эмульгатор монолаурин, предлагаемый к продаже, является универсальным ингредиентом, который имеет множество применений в пищевой промышленности.
Монолаурин может использоваться в качестве эмульгатора, противомикробного средства, усилителя текстуры, усилителя вкуса и ингредиента с чистой этикеткой и содержится в широком ассортименте продуктов, включая хлебобулочные изделия, молочные продукты и напитки.

Универсальность монолаурина делает его идеальным ингредиентом для самых разных видов продуктов питания, а его натуральные свойства делают его безопасным и полезным для здоровья выбором.
Монолаурин — это современный пищевой эмульгатор и консервант, который естественным образом содержится в грудном молоке и признан во всем мире прекрасным пищевым эмульгатором.

Монолаурин — безопасное, эффективное антибактериальное средство широкого спектра действия.
Монолаурин имеет ЛД50> 10 г/кг, является нетоксичной пищевой добавкой.

В апреле 2005 года Министерство здравоохранения Китая одобрило использование монолаурина во всех видах пищевых продуктов без ограничения дозировки; монолаурин можно добавлять в соответствии с фактическими потребностями.
Самым большим преимуществом Монолаурина является то, что он «не консервант, а больше, чем консервант».

Бактериостатический эффект монолаурина не изменится при изменении значения pH, если значение pH находится в диапазоне 4 ~ 8.
Спектр антибактериального действия монолаурина широк, он оказывает сильное взаимодействие с распространенными бактериями, грибками, дрожжами в пищевых продуктах, а также может подавлять различные вирусы и простейшие.

Монолаурин — антимикробное средство, обладающее мощной активностью против грамположительных бактерий.
В данном исследовании изучается антибактериальная активность монолаурина по сравнению с лауриновой кислотой, в бульонных культурах по сравнению с культурами биопленки, а также в отношении широкого спектра грамположительных, грамотрицательных и неграмокрасящих бактерий.

Монолаурин 90% мин. — это современный пищевой эмульгатор и консервант, который естественным образом содержится в грудном молоке.
Монолаурин признан во всем мире прекрасным пищевым эмульгатором.

Монолаурин — безопасное, эффективное антибактериальное средство широкого спектра действия.
В апреле 2005 года Министерство здравоохранения Китая одобрило использование монолаурина во всех видах пищевых продуктов без ограничения дозировки; монолаурин можно добавлять в соответствии с фактическими потребностями.

Монолаурин имеет форму молочно-белых гранул или порошка.
Монолаурин содержит 90–95% моноглицеридов.

Монолаурин можно использовать для предотвращения старения теста, обеспечения стабильности пенообразования, улучшения текстуры, стабильности и вкуса.
Монолаурин можно использовать в хлебе, мучных изделиях, арахисовом масле и напитках.

Монолаурин — не просто превосходный эмульгатор, но и безопасное и эффективное антибактериальное средство с широким спектром действия, причем монолаурин не ограничен значением pH.
В нейтральных или слабощелочных условиях Монолаурин по-прежнему оказывает хорошее антибактериальное действие.

Монолаурин — соединение, которое в последние годы привлекло к себе большое внимание.
Поскольку все больше людей придерживаются безглютеновой диеты, растет обеспокоенность по поводу того, содержит ли Монолаурин глютен.

Монолаурин, также известный как моноглицерид додекановой кислоты, представляет собой эстерофильное неионогенное поверхностно-активное вещество, которое естественным образом содержится в грудном молоке, кокосовом масле и американском сильвестре.
Пищевой эмульгатор имеет значение ГЛБ 5,2 и является безопасным, эффективным бактериостатическим средством широкого спектра действия с двойной функцией эмульгатора и антисептика.

Монолаурин используется в качестве поверхностно-активного вещества, консерванта и эмульгатора в пищевых продуктах, кроме того, монолаурин может использоваться в косметике и лекарствах.
Данное исследование проводилось с целью оптимизации синтеза монолаурина из глицерина и лауриновой кислоты.
Получение монолаурина состояло из двух этапов: деалюминирования катализатора цеолита Y и оптимизации синтеза монолаурина.

Монолаурин или 1-лауроилглицерол — это моноглицерид.
Монолаурин кратко называют ГМЛ.

Монолаурин — это моноэфир, полученный из глицерина и лауриновой кислоты.
Монолаурин также широко известен как глицериллаурат.

Химическая формула монолаурина — C15H30O4.
Монолаурин — это жирная кислота природного происхождения, которая широко применяется в пищевых продуктах, косметике, средствах личной гигиены и гомеопатических добавках.

Монолаурин — антимикробное средство широкого спектра действия, эффективно действующее против грамположительных бактерий и воздействующее на различные бактерии, грибки и оболочечные вирусы.
Монолаурин — это тип липофильного неионогенного поверхностно-активного вещества, который естественным образом содержится в грудном молоке и пальметто (разновидности пальмы).

Монолаурин хорошо известен как хороший пищевой эмульгатор, а также как безопасное и эффективное антибактериальное средство.
Монолаурин содержит молекулу глицерина, присоединенную к одной молекуле лауриновой кислоты посредством сложноэфирной связи.

Монолаурин обычно представляет собой твердое вещество белого или светло-желтого цвета или воскообразное вещество.
Монолаурин растворяется в жирах и маслах, но имеет ограниченную растворимость в воде.

Монолаурин известен своими антимикробными свойствами.
Монолаурин оказывает ингибирующее действие на различные микроорганизмы, включая бактерии, вирусы и грибки.
Это делает монолаурин полезным в тех случаях, когда необходимо контролировать микробное загрязнение.

Монолаурин широко используется в качестве эмульгатора и стабилизатора в пищевой и косметической промышленности.
Монолаурин помогает улучшить текстуру и срок хранения некоторых продуктов, предотвращая разделение водной и масляной фаз.

Благодаря своим антимикробным свойствам монолаурин используется для консервирования пищевых продуктов, чтобы подавлять рост бактерий и продлевать срок годности некоторых пищевых продуктов, особенно тех, которые подвержены микробной порче.
Монолаурин содержится в различных средствах личной гигиены, таких как кремы, лосьоны и косметика, где он выполняет функции эмульгатора и стабилизатора.

Монолаурин изучался на предмет его потенциального применения в медицине.
Монолаурин продемонстрировал многообещающие свойства в подавлении роста некоторых патогенных бактерий и вирусов, что сделало его объектом интереса при разработке противомикробных препаратов.

Монолаурин доступен в качестве пищевой добавки и иногда рекламируется как потенциально полезный для здоровья, включая поддержку иммунной системы.
Монолаурин — моноэфир жирных кислот с широким антимикробным действием, убивающий бактерии, грибки и оболочечные вирусы.

Монолаурин представляет собой 1-моноглицерид и эфир додеканоата.
Монолаурин — это своего рода антибиотик широкого спектра действия, который безопасен, эффективен и обладает широким спектром действия.

Монолаурин может подавлять некоторые виды вирусов, а также множество бактерий и биоплазм.
Монолаурин лучше, чем пентадиенкарбоновая кислота, бензолкарбоновая кислота и эфир п-гидроксибензойной кислоты.

Монолаурин нерастворим в воде и обладает эмульгирующими и смазывающими свойствами.
Широко используется в пищевой, косметической, текстильной, кожевенной и других отраслях промышленности.
Механизм противовирусного действия монолаурина заключается в том, что лауриновая кислота может вызывать утечку вирусного мембранного белка, а монолаурат может встраиваться в мембрану вируса, и оба эти фактора приводят к снижению или потере репликации.

Монолаурин обычно называют моноглицеридом, который разрушает структуру мембраны вируса и подавляет его способность к репликации, то есть монолаурин оставляет вирус в полумертвом состоянии покоя, в котором нереплицирующийся вирус действует как антиген и стимулирует выработку соответствующих антител у животных.
Несколько исследований показали, что монолаурин в 200 раз эффективнее в бактерицидном действии или в некоторых химических реакциях, чем лауриновая кислота.

Некоторые узкоспециализированные отчеты и результаты исследований выявили, что монолаурин также обладает иммуномодулирующими функциями.
Несколько подробных исследований пролили свет на удивительное исследование, которое показало, что широко используемый антимикробный агент монолаурин также изменяет липидную динамику человеческих Т-клеток, что приводит к нарушению их сигнализации и функционирования.

Монолаурин — это химическое вещество, обладающее мощными антимикробными свойствами, поэтому оно имеет широкий спектр применения в фармацевтической и медицинской сферах для медицинских и стерилизующих целей.
Наряду с этим, монолаурин является известным пищевым эмульгатором, что свидетельствует о спросе на этот продукт со стороны пищевой и диетической отраслей.

В последние годы монолаурин также широко используется для изготовления ряда косметических средств и средств по уходу за красотой благодаря его антибактериальным, противогрибковым и т. д. свойствам.
Монолаурин — интересное соединение, которое естественным образом содержится в кокосах и грудном молоке.

Монолаурин — это моноэфир лауриновой кислоты и глицерина, что придает ему уникальные свойства и делает его весьма универсальным в различных отраслях промышленности.
Монолаурин состоит из молекулы глицерина, этерифицированной одной молекулой лауриновой кислоты.

Это означает, что монолаурин состоит из одной молекулы монолаурина и одной молекулы лауриновой кислоты, связанных вместе.
Именно эта уникальная молекулярная структура придает монолаурину его особые свойства и делает его превосходным эмульгатором и консервантом.

Монолаурин используется в качестве эмульгатора, он помогает смешивать ингредиенты на масляной и водной основе, создавая однородную и стабильную смесь.
Это свойство высоко ценится в пищевой и косметической промышленности, где монолаурин широко используется для улучшения текстуры и стабильности различных продуктов.

Антимикробные свойства монолаурина делают его эффективным консервантом.
Монолаурин обладает способностью подавлять рост некоторых бактерий и грибков, что делает его идеальным выбором для продления срока годности пищевых продуктов и косметических средств.

Монолаурин взаимодействует с липидами, и его антимикробные свойства объясняются его способностью разрушать липидные бислои мембран микробных клеток.
Такое нарушение может привести к подавлению роста микроорганизмов.

Монолаурин действует как стабилизатор в некоторых пищевых продуктах, предотвращая разделение масляной и водной фаз.
Это свойство особенно полезно в эмульгированных продуктах, таких как заправки для салатов и майонез.

Монолаурин естественным образом содержится в кокосовом масле и пальмоядровом масле.
Монолаурин, полученный из этих источников, иногда предпочитают использовать в продуктах, позиционируемых как натуральные или органические.

Монолаурин может обладать противовирусными свойствами, что делает его предметом интереса при разработке методов борьбы с некоторыми вирусами.
Монолаурин изучался в контексте вирусных инфекций, в том числе вызванных оболочечными вирусами.

В некоторых исследованиях изучалось противовоспалительное действие монолаурина.
Монолаурин может модулировать иммунные реакции и воспалительные процессы, что делает его потенциально актуальным при состояниях, связанных с воспалением.

Монолаурин используется в качестве консерванта в некоторых пищевых продуктах, помогая подавлять рост микроорганизмов, вызывающих порчу, и продлевая срок годности продукта.
Благодаря своим эмульгирующим и стабилизирующим свойствам монолаурин используется в средствах по уходу за кожей.
Монолаурин может способствовать улучшению общей текстуры и стабильности кремов и лосьонов.

Монолаурин может быть совместим с другими пищевыми добавками, такими как антиоксиданты и консерванты, что повышает его эффективность в сохранении продуктов питания.
В некоторых исследованиях изучался потенциал монолаурина в регуляции иммунной системы, что делает его областью интереса в исследованиях в области иммунологии.

Нормативный статус монолаурина различается в зависимости от региона, и производителям важно соблюдать местные правила и стандарты безопасности при использовании монолаурина в пищевых продуктах, косметике и других продуктах.
В некоторых исследованиях монолаурин продемонстрировал противогрибковые свойства.

Это делает монолаурин полезным средством для подавления роста некоторых грибков, расширяя его потенциальное применение в продуктах, где существует проблема заражения грибками.
Монолаурин иногда добавляют в корма для животных в качестве противомикробного средства для контроля роста микроорганизмов и улучшения гигиены кормов.
Монолаурин эффективен для стабилизации эмульсий типа «вода в масле», что находит применение в различных пищевых и косметических составах.

В некоторых случаях монолаурин может проявлять синергетический эффект при сочетании с другими противомикробными средствами.
Это может повысить его общую эффективность в подавлении роста микроорганизмов.

Некоторые исследования показывают, что монолаурин может влиять на образование биопленки, что следует учитывать в средах, где микробные биопленки могут привести к загрязнению или порче продукта.
Монолаурин обычно считается биоразлагаемым, что делает его более экологически безопасным по сравнению с некоторыми синтетическими добавками.

Поверхностно-активные свойства монолаурина делают его пригодным для использования в некоторых моющих составах, способствуя эмульгированию и стабилизации.
Помимо использования в косметике, монолаурин может быть обнаружен в составе средств местного применения из-за его потенциального антимикробного и противовоспалительного действия на кожу.

Монолаурин исследовался в технологиях инкапсуляции, где его можно использовать для инкапсуляции и контролируемой доставки биологически активных соединений.
Монолаурин эффективен против широкого спектра микроорганизмов. Важно помнить, что со временем у некоторых микроорганизмов может развиться резистентность, что подчеркивает важность ответственного и разумного использования.
В некоторых исследованиях изучалось влияние монолаурина на здоровье кишечника.

Монолаурин может влиять на микробиоту кишечника и потенциально способствовать поддержанию сбалансированной микробной среды.
Текущие исследования изучают терапевтический потенциал монолаурина при различных заболеваниях, включая его противомикробные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства.

Монолаурин — это моноглицерид.
Монолаурин — это моноэфир, образованный глицерином и лауриновой кислотой.
Его химическая формула — C15H30O4.

Монолаурин — моноглицерид, образующийся в результате этерификации глицерина и лауриновой кислоты.
Лауриновая кислота — это жирная кислота с 12 атомами углерода (С12), получаемая из растительных источников, таких как пальмоядровое масло.

Монолаурин содержится в природных источниках, таких как грудное молоко человека.
В чистом виде монолаурин представляет собой твердое вещество белого цвета.

Молекулярная структура монолаурина представляет собой лауриновую жирную кислоту, связанную с глицериновым остовом в положении sn-1 (альфа).
Монолаурин известен своими антимикробными свойствами и благотворным влиянием на здоровье кишечника.
Монолаурин производится из возобновляемых ресурсов и соответствует растущему спросу на устойчивые кормовые добавки.

Применение монолаурина:
Монолаурин — моноглицеридный эмульгатор, получаемый путем этерификации глицерина и лауриновой кислоты.
Монолаурин имеет температуру плавления 56°С, максимальное йодное число 0,5 и число омыления 200–206.

В высокоочищенной форме монолаурин проявляет антимикробные свойства в отношении микроорганизмов, за исключением грамотрицательных организмов.
Монолаурин эффективен против грамотрицательных организмов при добавлении в состав BHA или EDTA.

Монолаурин используется в выпечке, взбитых сливках, глазури, кремах и сырных продуктах.
Монолаурин чаще всего используется в качестве поверхностно-активного вещества в косметике, например, в дезодорантах.

В качестве пищевой добавки монолаурин также используется в качестве эмульгатора и консерванта.
Монолаурин также продается как пищевая добавка.

Монолаурин содержится в грудном молоке, обладает способностью противостоять патогенным микробам и широко применяется в детском сухом молоке, рисовой муке и т. д.
Монолаурин исследуется при разработке медицинских и оздоровительных продуктов ввиду его потенциальных антимикробных свойств.

Монолаурин может найти применение в средствах для ухода за ранами и других медицинских препаратах.
Монолаурин изучался на предмет его влияния на образование биопленки.

Монолаурин может служить противобиопленочным агентом, что важно для предотвращения образования бактериальных биопленок в различных условиях.
Некоторые исследования показывают, что монолаурин оказывает противовоспалительное действие.
Это свойство может быть актуально в составах, предназначенных для лечения воспалительных заболеваний.

Антимикробные свойства монолаурина делают его потенциальным ингредиентом в средствах по уходу за полостью рта, таких как зубная паста и ополаскиватель для полости рта, поскольку он подавляет рост бактерий в полости рта.
Монолаурин исследуется на предмет его биомедицинского применения, включая его использование в биоматериалах и покрытиях для предотвращения микробного загрязнения и образования биопленки на медицинских устройствах.

В упаковочные материалы для пищевых продуктов монолаурин может быть включен для обеспечения антимикробной защиты, помогая предотвратить рост микроорганизмов, вызывающих порчу, и повысить безопасность упакованных пищевых продуктов.
Монолаурин, как пищевая добавка, может рассматриваться как потенциальная добавка для поддержки иммунной системы и общего состояния здоровья.
Монолаурин иногда включают в составы, предназначенные для диетического питания.

В нефтегазовой промышленности монолаурин может быть исследован на предмет его антимикробных свойств для контроля роста микроорганизмов в различных процессах и оборудовании.
Свойства монолаурина могут быть использованы в антикоррозионных составах для подавления микробной коррозии в определенных промышленных условиях.

Монолаурин используется в производстве напитков для предотвращения микробного загрязнения и увеличения срока годности напитков, таких как соки и спортивные напитки.
Монолаурин может быть включен в состав средств по уходу за домашними животными, таких как шампуни и средства для груминга, благодаря его эмульгирующим и стабилизирующим свойствам.

В сельском хозяйстве монолаурин может быть изучен на предмет его потенциальной роли в защите растений, контролируя рост микроорганизмов в некоторых сельскохозяйственных формулах.
Биоразлагаемость монолаурина может быть учтена в мероприятиях по восстановлению окружающей среды, где он потенциально может способствовать управлению популяциями микроорганизмов в загрязненных средах.

Механизм действия монолаурина заключается в том, что лауриновая кислота может вызывать утечку вирусного мембранного белка, а монолаурат может встраиваться в мембрану вируса, и оба эти фактора приводят к снижению или потере репликации.
Монолаурин обычно называют моноглицеридом, который разрушает структуру мембраны вируса и подавляет его способность к репликации, то есть монолаурин оставляет вирус в полумертвом состоянии покоя, в котором нереплицирующийся вирус действует как антиген и стимулирует выработку соответствующих антител у животных.

Монолаурин широко используется в хлебобулочных изделиях, повышая качество риса и муки.
Монолаурин в форме капсул в качестве пищевой добавки.

Монолаурин продается как пищевая добавка и как ингредиент некоторых продуктов питания.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США классифицирует монолаурин как вещество, признанное в целом безопасным.

Монолаурин используется в качестве эмульгатора в оздоровительных продуктах питания и других продуктах, таких как хлеб, кексы, стручковый хлеб и лунные пряники.
Монолаурин используется в мясных продуктах, молочных продуктах, пряных продуктах, а также фруктах и овощах для увеличения срока хранения.

Монолаурин 90% используется для улучшения текстуры и однородности хлебобулочных изделий, таких как торты, хлеб и пирожные.
Монолаурин часто используется для повышения стабильности молочных продуктов, таких как сыр, сливки и мороженое.

Монолаурин играет важную роль в пищевой промышленности, где он широко используется в качестве пищевой добавки и консерванта.
Помимо применения в пищевой промышленности, монолаурин также используется в производстве косметики и средств личной гигиены.

Монолаурин можно найти в таких продуктах, как лосьоны, кремы и мыло, где он действует как эмульгатор, помогая смешивать различные ингредиенты и создавать стабильные составы.
Монолаурин даже используется в кормах для животных.
Антимикробные свойства монолаурина делают его ценной добавкой в питании животных, помогая защитить животных от вредных бактерий и грибков, которые могут повлиять на их здоровье и благополучие.

Монолаурин используется в качестве эмульгатора для создания однородности и предотвращения расслоения продукта.
Монолаурин используется для улучшения текстуры и вкусовых ощущений закусок, таких как печенье, крекеры и конфеты.

Монолаурин используется в спортивных напитках и протеиновых коктейлях для предотвращения расслоения и улучшения вкусовых ощущений.
Монолаурин используется в заправках для салатов, майонезах и соусах для улучшения эмульгирования и текстуры.

Монолаурин используется в качестве противомикробного средства в пищевых продуктах для подавления роста микроорганизмов, вызывающих порчу, продлевая срок годности таких продуктов, как хлебобулочные изделия, молочные продукты и напитки.
Монолаурин действует как эмульгатор и стабилизатор в пищевых продуктах, особенно в тех, где необходимо смешивать масло и воду и поддерживать их в стабильном состоянии, например, в заправках для салатов и майонезе.

Монолаурин используется в косметике и средствах личной гигиены в качестве эмульгатора для смешивания ингредиентов на водной и масляной основе, улучшая стабильность и текстуру продукта.
Монолаурин помогает стабилизировать рецептуры, предотвращая разделение компонентов и сохраняя целостность продукта.

Монолаурин добавляется в корм для животных в качестве противомикробного средства для контроля роста микроорганизмов и улучшения гигиены корма, способствуя здоровью животных.
Монолаурин исследуется на предмет использования в фармацевтических препаратах и системах доставки лекарств, особенно в технологиях инкапсуляции, где он может инкапсулировать и высвобождать биологически активные соединения.

Монолаурин можно найти в составе средств местного применения, таких как кремы и лосьоны, поскольку он оказывает потенциальное противомикробное и противовоспалительное действие на кожу.
Поверхностно-активные свойства монолаурина делают его пригодным для использования в некоторых моющих составах, способствуя эмульгированию и стабилизации.

Монолаурин выпускается в виде пищевой добавки, рекламируемой благодаря его потенциальной пользе для здоровья, включая поддержку иммунной системы.
Потенциальные терапевтические применения монолаурина, включая его антимикробные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства.

Монолаурин может быть исследован на предмет его антимикробных свойств в процессах очистки воды для контроля бактериального загрязнения.
Монолаурин обычно считается биоразлагаемым, что способствует его использованию в составах, где важны экологические соображения.

Монолаурин используется в технологиях инкапсуляции, где его можно использовать для инкапсуляции и доставки биологически активных соединений в системах с контролируемым высвобождением.
Текущие исследования изучают влияние монолаурина на здоровье кишечника, его влияние на микробиоту и потенциальную пользу для поддержания сбалансированной микробной среды.

Монолаурин изучался на предмет его потенциальных противовирусных свойств.
Исследования показывают, что монолаурин может оказывать ингибирующее действие на некоторые вирусы, что делает его предметом интереса при разработке противовирусных препаратов.

Монолаурин используется в качестве пищевой добавки в различных продуктах питания.
Монолаурин может выполнять множество функций, включая эмульгирование, стабилизацию, а также использоваться в качестве противомикробного средства для консервирования пищевых продуктов.

Монолаурин может быть включен в состав функциональных продуктов питания, где его потенциальные полезные свойства, такие как антимикробные и противовоспалительные свойства, могут способствовать общей функциональности продукта.
Благодаря своим антимикробным свойствам монолаурин может найти применение в освежителях воздуха и дезодорантах для подавления роста бактерий, вызывающих запах.
Монолаурин исследуется на предмет его потенциального использования в биомедицинских покрытиях для предотвращения микробного загрязнения поверхностей медицинских устройств и имплантатов.

В нефтегазовой промышленности монолаурин может быть исследован на предмет его способности контролировать рост микроорганизмов в нефтепромысловых процессах, трубопроводах и оборудовании.
Монолаурин изучается на предмет его потенциального использования в птицеводстве для контроля бактериального загрязнения и улучшения гигиены при кормлении и переработке птицы.

Монолаурин может быть рассмотрен в пластмассовой промышленности из-за его потенциальных антимикробных свойств, что способствует разработке антимикробных пластиков для различных сфер применения.
Антимикробные свойства монолаурина можно исследовать в составе пестицидов с целью повышения их эффективности и контроля популяций микроорганизмов в сельскохозяйственных условиях.

В промышленных применениях, таких как металлообработка, монолаурин может рассматриваться в качестве потенциального компонента в жидкостях для металлообработки для подавления роста микроорганизмов и предотвращения деградации.
Монолаурин может использоваться в текстильной промышленности в качестве антимикробного средства, способствуя созданию текстильных изделий с повышенной устойчивостью к росту микроорганизмов и запахам.

Монолаурин может быть включен в состав средств по уходу за кожей против угревой сыпи благодаря своим антимикробным свойствам, потенциально помогая контролировать бактерии, вызывающие угревую сыпь.
Эмульгирующие свойства монолаурина делают его пригодным для использования в покрытиях на водной основе, способствуя стабильности и производительности в различных областях применения покрытий.
Стабильность и антимикробные свойства монолаурина могут быть исследованы в теплоносителях, способствуя предотвращению микробного загрязнения в промышленных системах теплообмена.

Особенности и применение монолаурина:
Поскольку монолаурин содержится в сыром латексе, он обладает способностью противостоять патогенным микробам и широко применяется в детском сухом молоке, рисовой муке и т. д.
Монолаурин широко используется в хлебобулочных изделиях, повышая качество риса и муки.

Монолаурин — это антибиотик широкого спектра действия, который безопасен, эффективен и обладает широким спектром действия.
Монолаурин может подавлять некоторые виды вирусов, а также множество бактерий и биоплазм.

Монолаурин используется в качестве эмульгатора в оздоровительных продуктах питания и других продуктах, таких как хлеб, кексы, стручковый хлеб и лунные пряники.
Монолаурин используется в мясных и молочных продуктах, а также фруктах и овощах для увеличения срока хранения.

Встречаемость монолаурина:
Монолаурин содержится в кокосовом масле и может быть похож на другие моноглицериды, содержащиеся в грудном молоке человека.
Лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовом масле, в организме человека преобразуется в монолаурин.
Кроме того, кокосовое масло, кокосовые сливки, тертый кокос и другие продукты являются источниками лауриновой кислоты и, следовательно, монолаурина.

Реакции монолаурина:
Монолаурин может участвовать в различных химических реакциях благодаря своей эфирной функциональной группе.

Некоторые примечательные реакции включают в себя:

Гидролиз:
Монолаурин может подвергаться гидролизу в присутствии воды и кислотного или щелочного катализатора с образованием глицерина и лауриновой кислоты.

Эта реакция является обратной по отношению к синтезу и используется для расщепления эфира.

C12H24O11+H2O†'C3H8O3+C11H22O2
 
Переэтерификация:
Монолаурин может реагировать с другими спиртами или кислотами в присутствии катализатора, образуя различные эфиры.

Синтез монолаурина:
Монолаурин синтезируется путем этерификации глицерина лауриновой кислотой.

Типичный процесс синтеза включает:

Реагенты:
Глицерин и лауриновая кислота.

Катализатор:
Кислотный катализатор, такой как серная кислота или соляная кислота.

Реакция:
Глицерин и лауриновую кислоту смешивают и нагревают в присутствии катализатора.

Реакция протекает в условиях кипячения, что способствует этерификации, что приводит к образованию монолаурина и воды в качестве побочного продукта.
C3H8O3+C11H22O2†'C12H24O11+H2O

Очищение:
Продукт очищают путем дистилляции или кристаллизации для получения желаемой марки монолаурина.

Производство монолаурина:

Производство монолаурина включает несколько этапов:

Подготовка сырья:
Получайте глицерин и лауриновую кислоту высокой чистоты из надежных источников.

Настройка реакции:
Смешайте глицерин и лауриновую кислоту в реакционном сосуде.
Добавьте кислотный катализатор для облегчения реакции этерификации.

Условия реакции:
Нагрейте смесь до требуемой температуры (обычно около 150–200 °C) с обратным холодильником, чтобы обеспечить завершение реакции.

Разделение:
После реакции отделите монолаурин от реакционной смеси.
Это может включать отделение эфира от воды и непрореагировавших исходных материалов.

Очищение:
Очистите монолаурин такими методами, как дистилляция или кристаллизация.
Проведите анализ монолаурина, чтобы убедиться в его соответствии требованиям качества.

Контроль качества:
Проведите испытания, чтобы подтвердить, что монолаурин соответствует требуемым стандартам чистоты, стабильности и безопасности.

Упаковка:
Упакуйте очищенный монолаурин в подходящую тару, защитив его от влаги и света.

История монолаурина:
Монолаурин был впервые обнаружен в начале 20 века как глицериновый эфир лауриновой кислоты с заметными антимикробными свойствами.
Его открытие стало результатом исследований природных противомикробных агентов, в частности, полученных из кокосового масла и пальмоядрового масла, которые содержат большое количество лауриновой кислоты.

В 1950-х годах его потенциал как антимикробного средства был изучен более подробно, что привело к его использованию в различных областях, включая консервирование пищевых продуктов и косметику.
За прошедшие десятилетия монолаурин получил признание благодаря своей эффективности в подавлении роста микроорганизмов и повышении стабильности продукции, став ценным ингредиентом в косметике, средствах личной гигиены и фармацевтических препаратах.

Обращение и хранение монолаурина:

Условия безопасного хранения с учетом любых несовместимостей:

Условия хранения:
Плотно закрыто.

Класс хранения:
Класс хранения (TRGS 510): 10: Горючие жидкости

Стабильность и реакционная способность монолаурина:

Реактивность:
При сильном нагревании образует взрывоопасные смеси с воздухом.
Диапазон примерно на 15 Кельвинов ниже температуры вспышки следует оценивать как критический.

Химическая стабильность:
Монолаурин химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
Стабильный

Возможность опасных реакций
Нет доступных данных

Условия, которых следует избегать:
Сильное отопление.

Несовместимые материалы.
Нет доступных данных

Профиль безопасности монолаурина:
Монолаурин может вызывать раздражение кожи и глаз, особенно в чистом виде или в высоких концентрациях.
Следует избегать прямого контакта с кожей или глазами и использовать соответствующие средства индивидуальной защиты, такие как перчатки и защитные очки.

Вдыхание пыли или паров монолаурина может привести к раздражению дыхательных путей.
В помещениях, где работает монолаурин, важно обеспечить надлежащую вентиляцию, чтобы свести к минимуму риск вдыхания.

Монолаурин обычно считается безопасным для употребления в контролируемых количествах, употребление больших количеств может привести к желудочно-кишечному дискомфорту.
Следует избегать приема внутрь и использовать продукты, содержащие монолаурин, в соответствии с рекомендуемыми инструкциями.

Некоторые люди могут иметь чувствительность или аллергию на монолаурин, и воздействие этого вещества может привести к аллергическим реакциям.
При использовании продуктов, содержащих монолаурин, важно учитывать любые известные вам аллергии или виды повышенной чувствительности.

Меры первой помощи при отравлении монолаурином:

При вдыхании:
Свежий воздух.

В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/примите душ.

В случае попадания в глаза
Смойте большим количеством воды.
Снимите контактные линзы.

При проглатывании
Дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
При плохом самочувствии обратитесь к врачу.

Указания на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Нет доступных данных

Меры пожаротушения при возгорании монолаурина:

Подходящие средства пожаротушения:
Вода Пена Углекислый газ (CO2) Сухой порошок

Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.

Особые опасности, возникающие из-за вещества или смеси:
оксиды углерода
Горючий.

Пары тяжелее воздуха и могут распространяться по полу.
При сильном нагревании образует взрывоопасные смеси с воздухом.
В случае пожара возможно образование опасных горючих газов или паров.

Советы пожарным:
В случае пожара наденьте автономный дыхательный аппарат.

Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

Меры при случайном выбросе монолаурина:

Меры личной предосторожности, средства индивидуальной защиты и порядок действий в чрезвычайных ситуациях

Советы для персонала, не работающего в чрезвычайных ситуациях:
Не вдыхать пары, аэрозоли.
Покиньте опасную зону, соблюдайте правила поведения в чрезвычайных ситуациях, обратитесь к специалисту.

Меры предосторожности по защите окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.

Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Собрать с помощью материала, впитывающего жидкость.

Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

Контроль воздействия/Индивидуальная защита монолаурина:

Средства индивидуальной защиты:

Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз, протестированные и одобренные в соответствии с соответствующими государственными стандартами, такими как NIOSH (США) или EN 166 (ЕС).

Защита кожи:
не требуется

Защита органов дыхания:
Не требуется; за исключением случаев образования аэрозоля.

Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

Идентификаторы монолаурина:
Номер CAS: 27215-38-9
ChEMBL: ChEMBL510533
Химический паук: 14181
Информационная карта ECHA: 100.005.024
Идентификатор PubChem: 14871
UNII: Y98611C087
Панель инструментов CompTox (EPA): DTXSID5041275

Химическое название: Монолаурин
Химическая формула: Câ‚ â‚‚Hâ‚‚â‚„Oâ‚ â‚
Номер CAS: 142-18-7
Название INCI: Монолаурин
Номер EINECS: 205-580-7
Название ИЮПАК: 2-гидроксипропан-1,2-диилдодеканоат

Свойства монолаурина:
Химическая формула: C15H30O4
Молярная масса: 274,401 г•моль•1
Температура плавления: 63 °C
Температура кипения: 186 °C / 1 мм рт.ст.

Изотопная чистота: ≥98 атом % D
Уровень качества: 200
Анализ: ≥98% (CP)

техника(ы):
ЯМР: подходит
био ЯМР: подходит

показатель преломления: n20/D 1,466 (лит.)
т.кип.: 182 °C (лит.)
Тпл: 20 °C (лит.)
Плотность: 1,371 г/мл при 25 °C
сдвиг массы: M+8
Строка SMILES: [2H]OC([2H])([2H])C([2H])(O[2H])C([2H])([2H])O[2H]
ИнЧИ: 1S/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2/i1D2,2D2,3D,4D,5D,6D
Ключ InChI: PEDCQBHIVMGVHV-YHPVEMKJSA-N

Температура плавления: 50 °C
температура хранения: −20°C
LogP: 4.029 (оценка)
FDA UNII: Y98611C087

Характеристики Монолаурина:
Внешний вид: порошок от белого до почти белого цвета или воскообразное твердое вещество.
Чистота: Обычно ≥ 95% (по анализу), хотя может варьироваться в зависимости от сорта и предполагаемого применения.
Температура плавления: 55–60 °C (131–140 °F).
Растворимость: Растворим в жирах и маслах; ограниченно растворим в воде.
pH: Стабилен в широком диапазоне pH; точная стабильность может варьироваться в зависимости от рецептуры.
Тяжелые металлы: Как правило, содержание тяжелых металлов должно быть ниже 10 ppm (частей на миллион).
Мышьяк: обычно менее 1 ppm.
Свинец: Обычно менее 5 частей на миллион.
Микробные ограничения: должны соответствовать микробиологическим стандартам, часто с такими ограничениями, как отсутствие роста патогенных микроорганизмов и максимальное количество аэробных микроорганизмов 1000 КОЕ/г.
Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и влаги.
Срок годности: Обычно стабилен в течение 1–2 лет при хранении в рекомендуемых условиях.

Названия монолаурина:

Название ИЮПАК:
2,3-дигидроксипропилдодеканоат

Другие названия:
Монолаурин
Монолауроилглицерин
Монолаурат глицерина