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Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) aide les ingrédients à base d'eau et d'huile à se mélanger facilement et à empêcher leur séparation dans les aliments.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un tensioactif synthétique largement utilisé comme émulsifiant, stabilisant et agent solubilisant.
Numéro CAS : 9005-65-6
Formule moléculaire : C24H44O6
Poids moléculaire : 428.600006103516
Numéro EINECS : 500-019-9
Synonymes : 9005-65-6, 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyéthoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy]éthyl octadec-9-énoate, DTXSID10864155, HDTIFOGXOGLRCB-UHFFFAOYSA-N, MFCD00082107, 2-{2-[3,4-Bis(2-hydroxyéthoxy)tétrahydro-2-furanyl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy}éthyl 9-octadécénoate.
Malgré l'approbation du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60), la présence d'oxyde d'éthylène dans cet ingrédient suscite des préoccupations.
En effet, le processus d'éthoxylation peut entraîner une contamination par le 1,4-dioxane, un sous-produit potentiellement dangereux.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un cancérogène animal connu qui pénètre facilement dans la peau.
Selon le National Toxicology Program, « le 1,4-dioxane est raisonnablement considéré comme cancérogène pour l'homme ».
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) a également été associé à des allergies cutanées.
Cependant, la présence potentielle de monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut être contrôlée par des étapes de purification pour l'éliminer avant de mélanger le polysorbate 60 dans des formulations cosmétiques.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est l'abréviation de « polyoxyéthylène ».
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) appartient à la classe des polysorbates, qui sont souvent utilisés dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un ingrédient synthétique utilisé dans les cosmétiques et les soins de la peau pour améliorer la texture et la sensation sensorielle des formulations.
Il est utilisé dans les produits comme tensioactif, émulsifiant et solubilisant.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est produit par l'éthoxylation du sorbitan.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est la forme déshydratée du sorbitol, un alcool de sucre que l'on trouve naturellement dans certains fruits.
L'éthoxylation est une réaction chimique dans laquelle de l'oxyde d'éthylène est ajouté à un substrat, dans ce cas, le sorbitan.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) réagit avec 60 unités d'oxyde d'éthylène, d'où le 60 dans le nom de l'ingrédient.
La dernière étape est la réaction avec les acides gras obtenus à partir de graisses et d'huiles végétales, telles que l'acide laurique, l'acide palmitique, l'acide stéarique ou l'acide oléique.
En plus de sa fonction dans les cosmétiques, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut être utilisé pour préparer une grande variété de produits dans les industries alimentaires et pharmaceutiques.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé pour améliorer la texture et le toucher des produits.
Il existe une certaine controverse sur les ingrédients qui sont produits par éthoxylation car il existe un risque de contamination.
Cependant, ce processus est hautement réglementé et les produits sont purifiés et testés pour les contaminants.
Tous les types de peau, sauf ceux qui ont une allergie identifiée.
Fonctionne bien avec la plupart des ingrédients.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un tensioactif hydrophile non ionique généralement utilisé comme émulsifiant, agent dispersant et solubilisant.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) a été utilisé dans une étude visant à évaluer son potentiel en tant que plastifiant généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour conférer de la plasticité à la cire de carnauba.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60), le nom complet de monostéarate de polyoxyéthylène (20), est un ingrédient à base de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (l'additif alimentaire européen numéro E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.
Comme d'autres polysorbates, le chiffre 60 après polysorbate signifie le type d'acide gras, ici c'est le monostéarate ; Le nombre 20 qui suit polyoxyéthylène indique le nombre total de groupes oxyéthylène dans la structure de la molécule.
Selon la FDA, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est fabriqué en faisant réagir l'acide stéarique avec le sorbitol pour obtenir d'abord du monostéarate de sorbitan, puis condensé avec de l'oxyde d'éthylène.
Comme l'acide stéarique de qualité alimentaire commerciale contient généralement de l'acide palmitique, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un mélange d'éthers éthoxylés d'esters d'acide stéarique et d'acide palmitique de sorbitol et de ses mono- et dianhydrides et autres composés apparentés.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un multi-ingrédient synthétique qui peut être utilisé comme tensioactif, émulsifiant, solubilisant, stabilisant dans les aliments, les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) aide les ingrédients à base d'eau et d'huile à se mélanger facilement et à empêcher leur séparation dans les aliments.
Les monostéarates de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) et 80 sont principalement utilisés dans les aliments dans la catégorie des polysorbates, mais ce dernier est utilisé plus de 60 dans les aliments.
En tant qu'émulsifiant à haute teneur en HLB, sa qualité alimentaire peut être mélangée à une émulsifiante à faible teneur en HLB (par exemple, stéarate de sorbitan, mono et diglycérides) pour fournir une valeur HLB appropriée pour les diverses utilisations alimentaires, soit huile dans l'eau, soit émulsion d'eau dans l'huile.
Son objectif général en cosmétique est de mélanger l'eau et l'huile.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) fonctionne comme un tensioactif, un émulsifiant, un solubilisant et un agent dispersant.
Agent émulsifiant composé de sorbitol, d'oxyde d'éthylène et d'acide stéarique, de monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60), l'acide stéarique est dérivé de l'huile végétale, pureté > 95%. Valeur HLB : 14,9 (donne des émulsions huile dans l'eau).
En tant que tensioactif, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) agit en abaissant la tension superficielle entre deux substances, telles que deux liquides ou un liquide et un solide.
Une molécule tensioactive contient une extrémité qui est hydrophile ou attirée par l'eau et une extrémité qui est lipophile ou attirée par l'huile.
Cela permet aux tensioactifs d'attirer et de suspendre les huiles, la saleté et autres impuretés qui se sont accumulées sur la peau et de les éliminer.
En raison de ces propriétés, le polysorbate 60 peut être trouvé dans de nombreux nettoyants, shampooings et nettoyants pour le corps différents.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis autorise l'ajout direct de monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) aux aliments en tant qu'agent aromatisant ou en tant qu'additif polyvalent.
L'innocuité du polysorbate 60 a été évaluée par le groupe d'experts CIR, un groupe chargé d'évaluer l'innocuité des soins de la peau et des ingrédients cosmétiques.
Le groupe d'experts a évalué les données scientifiques et a conclu que le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) était sans danger dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est dérivé du sorbitane éthoxylé (un dérivé du sorbitol) estérifié avec des acides gras et existe sous forme de liquides huileux.
Ces polysorbates appartiennent à la classe des émulsifiants utilisés dans les produits pharmaceutiques et les préparations alimentaires (vinaigrettes, glaces, chocolats, produits de boulangerie et confiseries).
Ils sont utilisés dans les cosmétiques pour solubiliser les huiles essentielles dans les produits à base d'eau, les produits pharmaceutiques, les détergents, les peintures et les applications plastiques.
Ces tensioactifs polysorbates sont principalement constitués d'esters d'acides gras oléiques, stéariques ou lauriques avec des éthers cycliques dérivés du sorbitol (sorbitans et sorbes) et polymérisés avec environ 60 molécules d'oxirane par molécule de polysorbates.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un liquide visqueux soluble dans l'eau de couleur ambrée/dorée.
Il est fabriqué à partir de sorbitane polyéthoxylé (dérivé de la déshydratation du sorbitol, un alcool de sucre) et d'acide oléique, un acide gras présent dans les graisses animales et végétales.
En raison de cette structure, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) forme un équilibre hydrophile-lipophile approximatif de 15.
Les produits finaux sont exempts d'organismes génétiquement modifiés et d'origine végétale.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un tensioactif et un émulsifiant non ionique utilisé dans les aliments comme émulsifiant pour les vinaigrettes et les chocolats, dans les cosmétiques pour la préparation de la peau, les nettoyants pour le visage et les produits de soins capillaires, et pour disperser les ingrédients actifs dans les produits pharmaceutiques bénéficiant à l'industrie pharmaceutique.
Point de fusion : -25 °C
Point d'ébullition : >100°C
Densité : 1,08 g/mL à 20 °C
pression de vapeur : <1 mm Hg (20 °C)
indice de réfraction : n20/D 1,473
Référence : 2917 | POLYSORBATE 80
Point d'éclair : >230 °F
température de stockage : -20°C
solubilité : DMSO (soluble), méthanol (légèrement)
Forme : Liquide visqueux
couleur : Ambre
Gravité spécifique : 1,080 (25/4°C)
Plage de PH : 6
Odeur : alcoolisée légère
PH : 5-7 (50g/l, H2O, 20°C)
Type d'odeur : alcoolisée
Solubilité dans l'eau : 5-10 g/100 mL à 23 ºC
Numéro Merck : 14 7582
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB) : 10
LogP : 4,392 (est)
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) : POLYSORBATE 80
Notes alimentaires de l'EWG : 3-8
Malgré l'approbation du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60), la présence d'oxyde d'éthylène dans cet ingrédient suscite des préoccupations.
En effet, le processus d'éthoxylation peut entraîner une contamination par le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60), un sous-produit potentiellement dangereux.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est un cancérogène animal connu qui pénètre facilement dans la peau. Selon le National Toxicology Program, « le 1,4-dioxane est raisonnablement considéré comme cancérogène pour l'homme ».
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) a également été associé à des allergies cutanées.
Cependant, la présence potentielle de monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut être contrôlée par des étapes de purification pour l'éliminer avant de mélanger le polysorbate 60 dans des formulations cosmétiques.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est dérivé du sorbitol (un alcool de sucre), de l'oxyde d'éthylène et de l'acide stéarique.
Sa structure chimique est constituée d'une base sorbitane estérifiée avec de l'acide stéarique et éthoxylée avec des chaînes de polyoxyéthylène.
Cette configuration lui confère des caractéristiques à la fois hydrophiles et lipophiles, ce qui lui permet d'agir efficacement comme émulsifiant, en particulier dans les émulsions huile dans eau.
Couramment ajouté à des produits tels que les produits de boulangerie, les sauces et les garnitures fouettées pour améliorer la texture, prolonger la durée de conservation et éviter la séparation.
Sert d'émulsifiant et de stabilisant dans diverses formulations de médicaments, crèmes et onguents.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans les lotions, les crèmes et les produits de soins capillaires pour stabiliser les émulsions et assurer une répartition uniforme des ingrédients.
Peut être trouvé dans certains produits industriels nécessitant des émulsions stables, comme dans les revêtements et les nettoyants.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les organismes de réglementation lorsqu'il est utilisé dans les limites recommandées.
Cependant, une consommation ou une application excessive peut entraîner une légère irritation cutanée ou gastro-intestinale chez les personnes sensibles.
Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) généralement un liquide visqueux ou un solide cireux jaune à ambré.
Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) efficace pour stabiliser les mélanges d'huile et d'eau.
Utilise:
Aide à mélanger l'huile et l'eau dans des produits tels que les sauces, les vinaigrettes, les produits de boulangerie, les garnitures fouettées et les desserts, empêchant ainsi la séparation.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans les produits de boulangerie pour améliorer la résistance, le volume et la texture de la pâte.
Aide à maintenir l'uniformité et à prolonger la durée de conservation des produits en empêchant la cristallisation et la séparation dans des articles comme les glaces et les sauces.
Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) couramment ajouté aux crèmes, onguents et lotions pour maintenir la répartition uniforme des ingrédients actifs.
Aide à améliorer la solubilité des médicaments hydrophobes, ce qui les rend plus faciles à absorber.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) améliore la stabilité des formulations de médicaments, en particulier dans les émulsions et les suspensions.
Agit comme un émulsifiant, gardant l'eau et les huiles mélangées dans les hydratants, les crèmes pour le visage et les lotions.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans les shampooings, les revitalisants et les sérums capillaires pour maintenir la consistance et améliorer l'étalement.
Améliore l'application en douceur de produits tels que les écrans solaires, les sérums et les bases de maquillage.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé comme agent émulsifiant pour assurer une dispersion uniforme des pigments et autres composants.
Aide à stabiliser les émulsions dans les produits de nettoyage et les vernis pour éviter la séparation des ingrédients.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans le traitement des textiles comme agent antistatique et adoucissant.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé comme agent solubilisant pour disperser les huiles et autres composés non polaires dans des solutions aqueuses.
Aide à stabiliser les protéines et les enzymes pendant les processus de purification.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) stabilise les bulles d'air dans les garnitures fouettées et les empêche de s'effondrer, ce qui aide à maintenir la texture et la légèreté.
Réduit la formation de cristaux de glace dans les desserts glacés, améliorant ainsi l'onctuosité et la sensation en bouche.
Dans les bonbons et les chocolats, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) aide à maintenir la brillance et empêche la prolifération de la graisse (l'enrobage blanc parfois observé sur le chocolat).
Améliore la douceur de la mie, retarde le rassissement et améliore l'élasticité de la pâte, ce qui contribue à une meilleure levée et à une texture plus attrayante dans les produits de boulangerie.
Parfois utilisé dans les médicaments intraveineux pour aider à dissoudre les ingrédients actifs qui ne sont pas solubles dans l'eau.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) agit comme un agent stabilisant dans certaines formulations de vaccins, maintenant les ingrédients stables et uniformément dispersés.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans certaines solutions ophtalmiques pour dissoudre ou stabiliser les principes actifs, améliorant ainsi leur confort et leur efficacité.
Dans les sirops et les médicaments liquides, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) empêche les ingrédients actifs et inactifs de se séparer, assurant une dose uniforme à chaque utilisation.
Dans les traitements de la peau haut de gamme, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) aide à libérer les ingrédients actifs uniformément à la surface de la peau, améliorant ainsi l'absorption.
Aide à mélanger les agents bloquant les UV (minéraux et chimiques) avec des agents hydratants, assurant une application uniforme et une meilleure protection solaire.
Maintient les pigments et les huiles mélangés pour une couverture lisse et durable sans s'agglutiner ni se séparer.
Améliore la texture et la mousse des savons liquides et des nettoyants pour le corps, créant une sensation plus lisse sur la peau.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans les formulations pour maintenir ensemble les composants à base d'huile et d'eau, assurant ainsi une distribution uniforme lorsqu'ils sont pulvérisés.
Améliore la dispersion des pigments et réduit la sédimentation des particules, assurant une couleur et une consistance uniformes.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut être ajouté à certains lubrifiants en tant que tensioactif pour améliorer leurs propriétés d'étalement sur le métal et d'autres surfaces.
Dans la fabrication d'adhésifs, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut être utilisé comme dispersant pour créer des adhésifs uniformes et stables avec des performances constantes.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est souvent ajouté aux formulations pour prévenir la dénaturation ou l'agrégation des protéines et des enzymes pendant le stockage.
Aide à stabiliser certains réactifs dans les kits d'extraction d'ADN/ARN, améliorant ainsi le rendement et la pureté des acides nucléiques.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans les tests ELISA et autres immunoessais pour réduire le bruit de fond en bloquant les sites de liaison non spécifiques.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans le revêtement des dispositifs médicaux pour assurer une application uniforme d'autres traitements de surface, ce qui peut améliorer la compatibilité avec le corps humain.
Certains dispositifs médicaux utilisent du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) dans leurs formulations pour réduire les irritations et améliorer la biocompatibilité avec les tissus humains.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé pour émulsionner et stabiliser les médicaments pour animaux et les suppléments nutritionnels, assurant ainsi l'efficacité et l'appétence des produits.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut être ajouté aux crèmes et lotions appliquées sur les animaux pour traiter les affections cutanées, améliorant ainsi la propagation et l'absorption.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé dans la production de certains plastiques pour réduire l'électricité statique, ce qui est important pour les produits qui entreront en contact avec des appareils électroniques ou des matériaux inflammables.
Dans certains procédés industriels, le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est utilisé pour contrôler la formation de mousse, en particulier dans les détergents et la fabrication de produits chimiques.
Profil de sécurité :
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) peut provoquer une irritation cutanée légère à modérée, en particulier chez les personnes sensibles ou allergiques.
Les symptômes comprennent des rougeurs, des démangeaisons et des éruptions cutanées.
Le contact direct avec les yeux peut provoquer une irritation, une rougeur ou une gêne.
Le contact avec les yeux du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) doit être évité et un rinçage est recommandé en cas d'exposition.
Consommer de grandes quantités peut entraîner des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
Une ingestion excessive peut causer des troubles gastro-intestinaux, en particulier chez les personnes sensibles.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) a une faible toxicité aiguë, mais de grandes quantités peuvent submerger le système digestif, en particulier chez les personnes souffrant de troubles digestifs.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) est généralement sous forme liquide ou semi-solide, de sorte que le risque d'inhalation est faible.
Cependant, l'inhalation d'aérosols, comme dans les environnements de fabrication, peut provoquer une irritation ou une gêne respiratoire.
Les personnes ayant des problèmes respiratoires (p. ex., asthme) peuvent être plus sensibles aux effets de l'inhalation si des formes aérosolisées sont inhalées.
