Быстрый Поиска
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) в основном используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах и солюбилизатора и поверхностно-активного вещества в косметике.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) помогает ингредиентам на водной и масляной основе легко смешиваться и предотвращает их разделение в пище.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) представляет собой синтетическое поверхностно-активное вещество, широко используемое в качестве эмульгатора, стабилизатора и солюбилизирующего агента.
Номер CAS: 9005-65-6
Молекулярная формула: C24H44O6
Молекулярная масса: 428.600006103516
Номер EINECS: 500-019-9
Синонимы: 9005-65-6, 2-[2-[3,4-бис(2-гидроксиэтокси)оксолан-2-ил]-2-(2-гидроксиэтокси)этокси]этил октадек-9-эноат, DTXSID10864155, HDTIFOGXOGLRCB-UHFFFAOYSA-N, MFCD00082107, 2-{2-[3,4-бис(2-гидроксиэтокси)тетрагидро-2-фуранил]-2-(2-гидроксиэтокси)этокси}этил9-октадеценоат.
Несмотря на одобрение моностеарата полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60), существуют опасения по поводу наличия окиси этилена в этом ингредиенте.
Это связано с тем, что процесс этоксилирования может привести к загрязнению 1,4-диоксаном, потенциально опасным побочным продуктом.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) является известным канцерогеном животного происхождения, который легко проникает в кожу.
Согласно Национальной токсикологической программе, «разумно предположить, что 1,4-диоксан является канцерогеном для человека».
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) также связан с кожной аллергией.
Тем не менее, потенциальное присутствие моностеарата полиоксиэтиленсорбитана (полисорбата 60) можно контролировать с помощью стадий очистки для его удаления перед смешиванием полисорбата 60 с косметическими составами.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) – это аббревиатура от «полиоксиэтилен».
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) относится к классу полисорбатов, которые часто используются в продуктах питания, фармацевтике, косметике и средствах личной гигиены.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) — это синтетический ингредиент, который используется в косметике и уходе за кожей для улучшения текстуры и органолептических ощущений составов.
Он используется в продуктах в качестве поверхностно-активного вещества, эмульгатора и солюбилизатора.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) получают путем этоксилирования сорбитана.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) представляет собой обезвоженную форму сорбита, сахарного спирта, который естественным образом можно найти в некоторых фруктах.
Этоксилирование – это химическая реакция, при которой в субстрат добавляется оксид этилена, в данном случае сорбитан.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) вступает в реакцию с 60 единицами окиси этилена, отсюда и 60 в названии ингредиента.
Заключительным этапом является реакция с жирными кислотами, полученными из растительных жиров и масел, такими как лауриновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота или олеиновая кислота.
В дополнение к своей функции в косметике, моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) может быть использован для приготовления самых разных продуктов в пищевой и фармацевтической промышленности.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется для улучшения текстуры и тактильных ощущений изделий.
Существуют некоторые разногласия по поводу ингредиентов, которые производятся с помощью этоксилирования, поскольку существует риск загрязнения.
Тем не менее, этот процесс строго регулируется, а продукты очищаются и проверяются на наличие загрязняющих веществ.
Все типы кожи, кроме тех, у которых выявлена аллергия на него.
Хорошо сочетается с большинством ингредиентов.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) представляет собой гидрофильное неионогенное поверхностно-активное вещество, обычно используемое в качестве эмульгатора, диспергирующего агента и солюбилизатора.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) был использован в исследовании для оценки его потенциала в качестве общепризнанного безопасного (GRAS) пластификатора для придания пластичности карнаубскому воску.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Polysorbate 60), полное название полиоксиэтилена (20) сорбитана моностеарат, представляет собой ингредиент, изготовленный из сорбита, стеариновой кислоты (C18) и окиси этилена.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) в основном используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах (европейская пищевая добавка под номером E435) и солюбилизатора и поверхностно-активного вещества в косметике.
Как и у других полисорбатов, число 60 после полисорбата означает тип жирной кислоты, здесь моностеарат; Цифра 20 после полиоксиэтилена обозначает общее количество оксиэтиленовых групп в структуре молекулы.
По данным FDA, полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Polysorbate 60) производится путем реакции стеариновой кислоты с сорбитом с получением сначала сорбитана моностеарата, а затем конденсируется с окисью этилена.
Поскольку коммерческая пищевая стеариновая кислота обычно содержит пальмитиновую кислоту, полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) представляет собой смесь этоксилированных эфиров стеариновой и пальмитиновой кислот, сложных эфиров сорбита и его моно- и диангидридов и других родственных соединений.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) представляет собой синтетический многокомпонентный продукт, который может использоваться в качестве поверхностно-активного вещества, эмульгатора, солюбилизатора, стабилизатора в продуктах питания, косметике и средствах личной гигиены.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) помогает ингредиентам на водной и масляной основе легко смешиваться и предотвращает их разделение в пище.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) и 80 чаще всего используются в пищевых продуктах среди категории полисорбатов, но последний используется в пищевых продуктах более 60.
В качестве эмульгатора с высоким содержанием ГЛБ его пищевая пригодность может быть смешана с эмульгатором с низким содержанием ГЛБ (например, стеаратом сорбитана, моно- и диглицеридами) для получения подходящего значения ГЛБ для различных видов использования в пищевых продуктах, будь то масло в воде или вода в масляной эмульсии.
Его общее назначение в косметике заключается в смешивании воды и масла.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) действует как поверхностно-активное вещество, эмульгатор, солюбилизатор и диспергирующий агент.
Эмульгатор, состоящий из сорбита, окиси этилена и стеариновой кислоты полиоксиэтиленсорбитана моностеарата (Полисорбат 60), стеариновая кислота получена из растительного масла, чистота > 95%. Значение HLB: 14,9 (дает эмульсии типа «масло в воде»).
В качестве поверхностно-активного вещества моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) работает за счет снижения поверхностного натяжения между двумя веществами, такими как две жидкости или жидкость и твердое тело.
Молекула поверхностно-активного вещества содержит один конец, который является гидрофильным или притягивается к воде, и один конец, который является липофильным или притягивается к маслу.
Это позволяет поверхностно-активным веществам притягивать и суспензировать масла, грязь и другие загрязнения, скопившиеся на коже, и смывать их.
Благодаря этим свойствам полисорбат 60 можно найти во многих различных очищающих средствах, шампунях и гелях для душа.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешает добавление полиоксиэтиленсорбитана моностеарата (Polysorbate 60) непосредственно в пищу в качестве ароматизатора или в качестве многоцелевой добавки.
Безопасность полисорбата 60 была оценена экспертной группой Cosmetic Ingredient Review (CIR), группой, ответственной за оценку безопасности средств по уходу за кожей и косметических ингредиентов.
Экспертная группа оценила научные данные и пришла к выводу, что полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) безопасен для использования в косметике и средствах личной гигиены.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) получают из этоксилированного сорбитана (производное сорбита), этерифицированного жирными кислотами, и существуют в виде маслянистых жидкостей.
Эти полисорбаты относятся к классу эмульгаторов, используемых в фармацевтических препаратах и пищевых продуктах (заправки для салатов, мороженого, шоколада, хлебобулочных и кондитерских изделий).
Они используются в косметике для солюбилизации эфирных масел в продуктах на водной основе, фармацевтических препаратах, моющих средствах, красках и пластике.
Эти поверхностно-активные вещества Polysorbats состоят в основном из сложных эфиров олеиновой, стеариновой или лауриновой жирных кислот с циклическими эфирами, полученными из сорбита (сорбитаны и сорбиды), и дополнительно полимеризуются примерно 60 молекулами оксирана на молекулу Polysorbates.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) представляет собой водорастворимую вязкую жидкость янтарно-золотистого цвета.
Он производится из полиэтоксилированного сорбитана (полученного в результате дегидратации сорбита, сахарного спирта) и олеиновой кислоты, жирной кислоты, содержащейся в животных и растительных жирах.
Благодаря такой структуре моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) образует приблизительный гидрофильно-липофильный баланс, равный 15.
Конечные продукты не содержат генетически модифицированных организмов и имеют растительное происхождение.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) является неионогенным поверхностно-активным веществом и эмульгатором, который находит применение в пищевых продуктах в качестве эмульгатора для заправок для салатов и шоколада, в косметике для приготовления кожи, очищающих средствах для лица и средствах по уходу за волосами, а также для диспергирования активных ингредиентов в фармацевтических препаратах, приносящих пользу фармакологической промышленности.
Температура плавления: -25 °C
Температура кипения: >100°C
Плотность: 1,08 г/мл при 20 °C
Давление пара: <1 мм рт.ст. (20 °C)
показатель преломления: n20/D 1.473
FEMA: 2917 | ПОЛИСОРБАТ 80
Температура вспышки: >230 °F
Температура хранения: -20°C
Растворимость: ДМСО (растворимый), метанол (незначительно)
Форма: вязкая жидкость
цвет: Янтарный
Удельный вес: 1,080 (25/4°C)
Диапазон pH: 6
Запах: слабоалкогольный
PH: 5-7 (50 г/л, H2O, 20°C)
Тип запаха: алкогольный
Растворимость в воде: 5-10 г/100 мл при 23 ºC
Merck: 14,7582
Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ): 10
LogP: 4.392 (est)
Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS): ПОЛИСОРБАТ 80
Баллы EWG по еде: 3-8
Несмотря на одобрение моностеарата полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60), существуют опасения по поводу наличия окиси этилена в этом ингредиенте.
Это связано с тем, что процесс этоксилирования может привести к загрязнению полиоксиэтиленсорбитана моностеаратом (Polysorbate 60), потенциально опасным побочным продуктом.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) является известным канцерогеном животного происхождения, который легко проникает в кожу. Согласно Национальной токсикологической программе, «разумно предположить, что 1,4-диоксан является канцерогеном для человека».
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) также связан с кожной аллергией.
Тем не менее, потенциальное присутствие моностеарата полиоксиэтиленсорбитана (полисорбата 60) можно контролировать с помощью стадий очистки для его удаления перед смешиванием полисорбата 60 с косметическими составами.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) получают из сорбита (сахарного спирта), окиси этилена и стеариновой кислоты.
Его химическая структура состоит из сорбитановой основы, этерифицированной стеариновой кислотой и этоксилированной полиоксиэтиленовыми цепями.
Такая конфигурация придает ему как гидрофильные, так и липофильные характеристики, позволяя ему эффективно действовать в качестве эмульгатора, особенно в эмульсиях типа «масло в воде».
Обычно добавляется в такие продукты, как хлебобулочные изделия, соусы и взбитые начинки для улучшения текстуры, продления срока годности и предотвращения расслоения.
Служит эмульгатором и стабилизатором в различных лекарственных составах, кремах и мазях.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) используется в лосьонах, кремах и средствах по уходу за волосами для стабилизации эмульсий и обеспечения равномерного распределения ингредиентов.
Может содержаться в некоторых промышленных продуктах, требующих стабильных эмульсий, например, в покрытиях и чистящих средствах.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) в целом признан регулирующими органами безопасным (GRAS) при использовании в рекомендуемых пределах.
Тем не менее, чрезмерное потребление или применение может привести к легкому раздражению кожи или желудочно-кишечного тракта у чувствительных людей.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) обычно желтого до янтарного, вязкого жидкого или воскообразного твердого вещества.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) эффективен в стабилизации нефтеводных смесей.
Использует:
Помогает смешивать масло и воду в таких продуктах, как соусы, заправки, выпечка, взбитые начинки и десерты, предотвращая расслоение.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в хлебобулочных изделиях для улучшения прочности, объема и текстуры теста.
Помогает сохранить консистенцию и продлить срок годности продуктов, предотвращая кристаллизацию и расслоение в таких продуктах, как мороженое и соусы.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) обычно добавляют в кремы, мази и лосьоны для равномерного распределения активных ингредиентов.
Способствует улучшению растворимости гидрофобных препаратов, облегчая их всасывание.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) повышает стабильность лекарственных составов, особенно в эмульсиях и суспензиях.
Действует как эмульгатор, сохраняя воду и масла смешанными в увлажняющих кремах, кремах для лица и лосьонах.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в шампунях, кондиционерах и сыворотках для волос для поддержания консистенции и улучшения растекаемости.
Улучшает гладкое нанесение таких продуктов, как солнцезащитные кремы, сыворотки и базы под макияж.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в качестве эмульгатора для обеспечения равномерного диспергирования пигментов и других компонентов.
Помогает стабилизировать эмульсии в чистящих средствах и полиролях для предотвращения расслоения ингредиентов.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в текстильной промышленности в качестве антистатика и смягчителя.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в качестве солюбилизирующего агента для диспергирования масел и других неполярных соединений в водных растворах.
Способствует стабилизации белков и ферментов в процессе очистки.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) стабилизирует пузырьки воздуха во взбитых топпингах и предотвращает их схлопывание, что помогает сохранить текстуру и легкость.
Уменьшает образование кристаллов льда в замороженных десертах, улучшая гладкость и ощущение во рту.
В конфетах и шоколадных конфетах полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Polysorbate 60) помогает сохранить блеск и предотвращает налет жира (белый налет, который иногда можно увидеть на шоколаде).
Повышает мягкость мякиша, замедляет черствение, улучшает эластичность теста, что способствует лучшему подъему и более желательной текстуре в выпечке.
Иногда используется в внутривенных лекарствах для растворения активных ингредиентов, которые не растворяются в воде.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) действует как стабилизирующий агент в некоторых составах вакцин, сохраняя ингредиенты стабильными и равномерно диспергированными.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в некоторых офтальмологических растворах для растворения или стабилизации активных ингредиентов, повышая их комфорт и эффективность.
В сиропах и жидких лекарствах полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) предотвращает разделение активных и неактивных ингредиентов, обеспечивая равномерную дозу при каждом применении.
В высококачественных средствах для ухода за кожей полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Polysorbate 60) помогает равномерно доставить активные ингредиенты по поверхности кожи, улучшая впитывание.
Помогает смешивать УФ-блокаторы (как минеральные, так и химические) с увлажняющими агентами, обеспечивая равномерное нанесение и лучшую защиту от солнца.
Смешивает пигменты и масла для гладкого и стойкого покрытия без слеживания или расслоения.
Улучшает текстуру и пену жидкого мыла и геля для душа, делая кожу более гладкой.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) используется в составах для удержания компонентов на масляной и водной основе, обеспечивая равномерное распределение при распылении.
Усиливает дисперсию пигментов и уменьшает оседание частиц, обеспечивая однородный цвет и консистенцию.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) может добавляться в некоторые смазочные материалы в качестве поверхностно-активного вещества для улучшения их растекающих свойств на металлических и других поверхностях.
В производстве клеев моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) может использоваться в качестве диспергатора для создания ровных, стабильных клеев со стабильными эксплуатационными характеристиками.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) часто добавляют в составы для предотвращения денатурации или агрегации белков и ферментов во время хранения.
Помогает стабилизировать некоторые реагенты в наборах для экстракции ДНК/РНК, повышая выход и чистоту нуклеиновых кислот.
Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Полисорбат 60) используется в ИФА и других иммунологических анализах для снижения фонового шума за счет блокирования неспецифических сайтов связывания.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в покрытиях медицинских изделий для обеспечения равномерного нанесения других средств обработки поверхности, что может улучшить совместимость с организмом человека.
В некоторых медицинских устройствах в составах используется моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) для уменьшения раздражения и улучшения биосовместимости с тканями человека.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется для эмульгирования и стабилизации лекарственных препаратов животного происхождения и пищевых добавок, обеспечивая эффективность и вкусовые качества продуктов.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) можно добавлять в кремы и лосьоны, применяемые для животных, для лечения кожных заболеваний, улучшая растекаемость и абсорбцию.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) используется в производстве некоторых пластмасс для снижения статического электричества, что важно для изделий, которые будут контактировать с электроникой или легковоспламеняющимися материалами.
В некоторых промышленных процессах моностеарат полиоксиэтиленсорбитана (Polysorbate 60) используется для контроля пенообразования, особенно в моющих средствах и химическом производстве.
Профиль безопасности:
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) может вызывать легкое или умеренное раздражение кожи, особенно у чувствительных людей или людей с аллергией.
Симптомы включают покраснение, зуд и сыпь.
Прямой контакт с глазами может вызвать раздражение, покраснение или дискомфорт.
Следует избегать попадания полиоксиэтиленсорбитана моностеарата (полисорбат 60) в глаза, а при контакте рекомендуется промывание.
Употребление большого количества может привести к тошноте, рвоте и диарее.
Чрезмерное употребление внутрь может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, особенно у чувствительных людей.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) обладает низкой острой токсичностью, но в больших количествах может перегрузить пищеварительную систему, особенно у людей с нарушениями пищеварения.
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (Полисорбат 60) обычно находится в жидкой или полутвердой форме, поэтому риск ингаляции низок.
Однако вдыхание аэрозолей, например, в производственных условиях, может вызвать раздражение дыхательных путей или дискомфорт.
Люди с респираторными проблемами (например, астмой) могут быть более восприимчивы к ингаляционным эффектам при вдыхании аэрозольных форм.
