ПОЛИСОРБАТ 80 (Е433)

Полисорбат 80 (Е433) также широко применяется в фармацевтической промышленности, где его можно найти в некоторых вакцинах, витаминах и добавках. 
Полисорбат 80 (Е433) является эффективным вспомогательным веществом для стабилизации водных составов лекарственных средств для парентерального введения и улучшения консистенции гелевых капсул, что способствует диспергированию таблеток в желудке. 
Полисорбат 80 (E433) обычно используется в качестве пеногасителя в процессе брожения некоторых вин и в качестве эмульгатора в мороженом или «пудингах» для сохранения кремовой текстуры без расслоения. 

Номер CAS: 9005-65-6
Молекулярная формула: C24H44O6
Молекулярный вес: 428,600006103516
Номер EINECS: 500-019-9

9005-65-6, 2-[2-[3,4-бис(2-гидроксиэтокси)оксолан-2-ил]-2-(2-гидроксиэтокси)этокси]этилоктадек-9-еноат, DTXSID10864155, HDTIFOGXOGLRCB-UHFFFAOYSA-N, MFCD00082107, 2-{2-[3,4-бис(2-гидроксиэтокси)тетрагидро-2-фуранил]-2-(2-гидроксиэтокси)этокси}этил9-октадеценоат

Полисорбат 80 (E433) представляет собой неионогенные поверхностно-активные вещества и эмульгаторы, часто используемые в пищевых продуктах и косметике. 
Это синтетическое соединение представляет собой вязкую водорастворимую жидкость желтого цвета.
Tween 80, широко известный как полисорбат 80 (E433), представляет собой синтетическое соединение, которое широко применяется в различных областях, включая продукты питания, лекарства и косметику. 

Кроме того, полисорбат 80 (E433) обычно служит поверхностно-активным веществом и солюбилизатором в производстве мыла и косметики, что эффективно помогает растворять ингредиенты и придавать продуктам более кремовый и привлекательный вид. 
В лабораторных условиях полисорбат 80 (Е433) иногда используется для определения фенотипа штамма или изолята, например, микобактерий.
Полисорбат 80 (E433) представляет собой сложный эфир полиэтиленсорбита с расчетной молекулярной массой 1310 дальтон, предполагающий 20 единиц окиси этилена, сорбит и 1 олеиновую кислоту в качестве основной жирной кислоты.

Полисорбат 80 (E433) представляет собой серию неионогенных поверхностно-активных веществ, полученных из сложных эфиров сорбитана. 
Они растворимы или диспергируемы в воде, но сильно различаются по растворимости в органах и маслах. 
Полисорбат 80 (Е433) широко используется в биохимических областях, в том числе: для солюбилизации белков, выделения ядер из клеток в культуре,5 выращивания туберкулезных бацилл,6 а также эмульгирующих и диспергирующих веществ в лекарственных и пищевых продуктах. 

Полисорбат 80 (E433) обладает незначительной антибактериальной активностью или не проявляет ее вовсе1, за исключением того, что было показано, что он оказывает неблагоприятное влияние на антибактериальное действие метилпарабенов и родственных соединений. 
Сообщалось, что полисорбаты несовместимы со щелочами, солями тяжелых металлов, фенолами и дубильной кислотой. Они могут снижать активность многих консервантов.
Полисорбат 80 (E433), также известный как Tween 80 или E433, представляет собой неионогенное поверхностно-активное вещество, обычно используемое в качестве эмульгатора, стабилизатора и солюбилизирующего агента в различных фармацевтических, косметических и пищевых продуктах. 

Полисорбат 80 (Е433) получают из полиэтоксилированного сорбитана и олеиновой кислоты. 
Полисорбат 80 (Е433) является амфифильным, то есть обладает как гидрофильными (влаголюбивыми), так и липофильными (жиролюбивыми) свойствами, что позволяет ему взаимодействовать как с водной, так и с масляной фазами, способствуя образованию и стабилизации эмульсий.
Полисорбат 80 (Е433) имеет слабый, характерный запах и теплый, несколько горьковатый вкус.

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой смесь олеатных частичных эфиров сорбита и сорбитольных ангидридов, конденсированных примерно с 20 моль окиси этилена (C2H4O) на каждый моль сорбита и его моно- и диангидридов.
Полисорбат 80 (E433), коммерчески известный как Полисорбат-80, представляет собой вязкую, водорастворимую жидкость желтого или янтарного цвета, полученную из полиэтоксилированного сорбитана и олеиновой кислоты. 
Полисорбат 80 (Е433) структурно близок к (полиэтилен)гликолям и используется как в инъекциях (0,8-8,0%), так и в пероральной суспензии (0,375% масс.). 

Ряд противоопухолевых препаратов может быть разработан с помощью полисорбата 80 (Е433). 
Типичными примерами являются этопозид и второстепенные арены циклопропилпирролоиндола, связывающие бороздки, такие как карзелезин.
Полисорбат 80 (E433) представляет собой неионогенные поверхностно-активные вещества и эмульгаторы, часто используемые в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности. 

Это синтетическое соединение представляет собой вязкую водорастворимую жидкость желтого цвета.
Полисорбат 80 (E433), также известный как ПЭГ 80 и моноолеат полиоксиэтилена сорбитана, представляет собой полиоксиэтиленовое производное сорбитана и оливкового масла в форме олеиновой кислоты. 
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой эмульгатор, полученный из жирных кислот животного происхождения и натуральных масел и используемый в качестве синтетических ароматизаторов, поверхностно-активных веществ, пеногасителей и кондиционеров для теста. 

Полисорбат 80 (Е433) может увеличивать абсорбцию жирорастворимых веществ.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой синтетическое поверхностно-активное вещество, состоящее из сложных эфиров жирных кислот полиоксиэтиленсорбитана. 
Полисорбат 80 (Е433) обычно выпускается в виде химически разнообразной смеси различных сложных эфиров жирных кислот, при этом олеиновая кислота составляет ?>?58% смеси.

Однако основным компонентом Полисорбата 80 (Е433) является моноолеат полиоксиэтилен-20-сорбитана, который структурно схож с полиэтиленгликолями. 
Полисорбат 80 (E433) имеет молекулярную массу 1309,7 Да и плотность 1,064 г/мл.
Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве эмульгаторов, растворителей и стабилизаторов для эфирных масел, местного применения и медицинских инфузий, включая внутривенное, подкожное или внутримышечное введение.

В фармацевтике полисорбат 80 (Е433) часто используется в рецептурах для улучшения растворимости и биодоступности плохо растворимых препаратов. 
Полисорбат 80 (Е433) также может служить диспергатором в пероральных и местных лекарственных препаратах, помогая обеспечить равномерное распределение активных ингредиентов.
Полисорбат 80 (E433) обычно содержится в продуктах по уходу за кожей, таких как кремы, лосьоны и сыворотки. 

Полисорбат 80 (E433) действует как эмульгатор, помогая смешивать ингредиенты на водной и масляной основе для создания стабильных составов с гладкой текстурой.
Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве эмульгатора в различных продуктах, включая мороженое, заправки для салатов и выпечку. 
Полисорбат 80 (Е433) помогает предотвратить разделение ингредиентов, улучшает текстуру и ощущение во рту, а также повышает общую стабильность пищевых продуктов.

Полисорбат 80 (Е433) быстро выводится из системного кровообращения. 
Кривая зависимости концентрации-времени (AUC) Полисорбата 80 (Е433) в плазме крови у пациента, получившего внутривенную (в/в) инфузию доцетаксела 35 мг/м2 (полисорбат 80 1,75 г), показала пиковую концентрацию полисорбата 80 (Е433) 304 мкг/мл. 
AUC для полисорбата 80 (E433) составила 321,7 мг ч/мл, с коротким периодом полувыведения 1,07 ч и общим плазменным клиренсом 5,44 л/ч. 

Распределение полисорбата 80 в равновесном состоянии было сходным с общим объемом крови (4,16 л), что позволяет предположить, что полисорбат 80 циркулирует в виде крупных мицелл и не распределяется значительно за пределами центрального компартмента. 
Исследования in vitro показывают, что полисорбат 80 (Е433) метаболизируется путем быстрого гидролиза, опосредованного карбоксилэстеразой.
Полисорбат 80 (Е433) получают из полиэтоксилированного сорбитана и олеиновой кислоты. 

Гидрофильные группы в полисорбате 80 (E433) представляют собой полиэфиры, также известные как полиоксиэтиленовые группы, которые представляют собой полимеры окиси этилена. 
В номенклатуре полисорбатов числовое обозначение после полисорбата относится к липофильной группе, в данном случае к олеиновой кислоте (подробнее см. полисорбат).
Полисорбат 80 (Е433) сорбитан моноолеат (x)-сорбитан моно-9-октадеценоат поли(окси-1,2-этандиил) Критическая концентрация мицелл полисорбата 80 (Е433) в чистой воде составляет 0,012 мМ.

Полисорбат 80 (Е433) получают из этоксилированного сорбитана (производное сорбита), этерифицированного жирными кислотами, и существуют в виде маслянистых жидкостей. 
Эти полисорбаты относятся к классу эмульгаторов, используемых в фармацевтике и пищевых продуктах (заправка для салатов, мороженое, шоколад, хлебобулочные и кондитерские изделия). 
Они используются в косметике для растворения эфирных масел в продуктах на водной основе, фармацевтических препаратах, моющих средствах, красках и пластмассах. 

Эти поверхностно-активные вещества Polysorbates состоят в основном из эфиров олеиновой, стеариновой или лауриновой жирных кислот с циклическими эфирами, полученными из сорбита (сорбитаны и сорбиды), и далее полимеризуются примерно с 20 молекулами оксирана на молекулу полисорбатов.
Число, следующее за частью «полисорбаты», отражает тип жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы. 
Монолаурат обозначается цифрой 20, монопальмитат — цифрой 40, моностеарат — цифрой 60, а моноолеат — цифрой 80. 

Число 20, следующее за «полиоксиэтиленом», относится к общему количеству оксиэтилен-(CH2CH2O)-групп, обнаруженных в молекуле.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой водорастворимую вязкую жидкость янтарно-золотистого цвета. 
Полисорбат 80 (E433) производится из полиэтоксилированного сорбитана (полученного в результате обезвоживания сорбита, сахарного спирта) и олеиновой кислоты, жирной кислоты, содержащейся в животных и растительных жирах. 

Благодаря такой структуре Полисорбат 80 (Е433) образует приблизительный гидрофильный-липофильный баланс 15. 
Конечные продукты не содержат генетически модифицированных организмов и имеют растительное происхождение. 
Полисорбат 80 (E433) представляет собой неионогенные поверхностно-активные вещества и эмульгаторы, которые используются в пищевых продуктах в качестве эмульгатора для заправок для салатов и шоколада, в косметике для подготовки кожи, очищающих средств для лица и средств по уходу за волосами, а также для диспергирования активных ингредиентов в фармацевтических препаратах, приносящих пользу фармакологической промышленности.

Растворимость полисорбата 80 (E433) позволяет ему растворять ингредиенты, которые остаются твердыми в нормальных условиях. 
В такие продукты, как мороженое, Полисорбат 80 добавляется в концентрации до 0,5% (v/v), чтобы сделать мороженое более гладким и легким в обращении, а также повысить его устойчивость к таянию. 
Витамины, таблетки и добавки также содержат полисорбат 80 (E433) из-за его консервирующей природы. 

Полисорбат 80 (E433), являясь неионогенным поверхностно-активным веществом, используется в мыле и косметике (включая глазные капли) или в качестве солюбилизатора в ополаскивателях для полости рта.
Полисорбат 80 (Е433), или Tween 80, является аббревиатурой от «полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат», представляет собой неионогенный поверхностно-активный вещество и эмульгатор, обычно используемый в пищевых продуктах (с европейским номером пищевой добавки E433) и косметике в основном из-за его способности хорошо смешивать ингредиенты на водной и масляной основе (с высоким приблизительным значением ГЛБ 15).

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой янтарную вязкую жидкость, которая легко растворяется в воде, метаноле и этаноле, но нерастворима в минеральном масле. 
Гидроксильное число составляет от 65 до 82, значение омыления - от 43 до 55, кислотное число меньше или равно 2, влажность меньше или равно 3, а значение гидрофильно-липофильного баланса - 15.
Полисорбат 80 (Е433) является самым популярным продуктом в серии полисорбатов. 

Полисорбат 80 (E433) может применяться в различных отраслях промышленности, таких как медицина, косметика, пищевая промышленность, производство красок и пигментов, текстиль и пестициды. 
Полисорбат 80 (Е433) рассматривается как эмульгатор, диспергатор, смачиватель, солюбилизатор и стабилизатор.
Полисорбат 80 (E433) представляет собой неионогенные поверхностно-активные вещества и эмульгаторы, часто используемые в пищевых продуктах и косметике.

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой вязкую водорастворимую жидкость желтого цвета.
Полисорбат 80 (Е433) коммерчески также известен как Tween 80.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой этоксилированные сложные эфиры сорбитана, которые образуются в результате реакции между сорбитом, специфической жирной кислотой, и окисью этилена (в среднем 20 полимеризованного окиси этилена на молекулу полисорбата 80).

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой жидкое вещество, маслянистое и слегка вязкое.
Цвет Полисорбата 80 (Е433) может быть от светло-желтого до ярко-янтарного.
Запах не сильный, характерный.

Основным качеством Полисорбата 80 (Е433) является растворимость в воде и растворимость в растительных и животных маслах.
Полисорбат 80 (E433), широко используемый пищевой эмульгатор, также названный TW80, желтая жидкость, cas no. Является :9005-65-6, код E E433, слегка горький, растворим в воде, этаноле, этилацетате и толуоле, нерастворим в минеральных маслах и растительных маслах.
Полисорбат 80 (Е433) также хорошо растворяется в изопропиловом и этиловом спирте, бензоле.

Полисорбат 80 (Е433) не растворяется в минеральных маслах.
Полисорбат 80 (Е433) обладает эмульгирующими, смачивающими и пенообразующими свойствами.
Полисорбат 80 (E433) также является вязким агентом с вязкостью 300–500 сантистокс (@25°C).

Полисорбат 80 (E433), широко используемый пищевой эмульгатор, также называемый TW80, желтая жидкость, код E E433, слегка горький, растворимый в воде, этаноле, этилацетате и толуоле.
Растворим в воде благодаря длинным полиоксиэтиленовым цепям.
Растворим в большинстве растворителей, таких как этанол, метанол, этилацетат и толуол.

Критическая концентрация мицелл полисорбата 80 (E433) в чистой воде составляет 0,012 мМ.
Жирной кислотой, используемой для производства моноолеата Е433 - полиоксиэтиленсорбитана, является олеиновая кислота.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой сахарный спирт, получаемый реакцией восстановления (или гидрирования) глюкозы, которую получают из кукурузного или тапиокового крахмала.

По данным FDA, процесс производства полисорбата 80 (E433) обычно состоит из двух этапов: этерификация между олеиновой кислотой и сорбитом для получения сложных эфиров сорбитана.
Конденсация сорбитановых эфиров с окисью этилена.
Полисорбат 80 (E433) очень эффективен в качестве эмульгатора, что означает, что он помогает диспергировать и стабилизировать несмешивающиеся жидкости, такие как масло и вода, в различных составах. 

Это свойство особенно ценно при производстве кремов, лосьонов и других косметических и фармацевтических продуктов, где важна равномерная дисперсия ингредиентов.
В дополнение к своим эмульгирующим свойствам, полисорбат 80 (E433) действует как стабилизатор, помогая предотвратить разделение ингредиентов с течением времени. 
Это способствует стабильности продуктов при хранении и гарантирует, что они сохранят желаемую консистенцию и текстуру в течение всего предполагаемого срока годности.

Полисорбат 80 (Е433) также используется в качестве солюбилизирующего агента, особенно в фармацевтических составах. 
Полисорбат 80 (Е433) может улучшать растворимость гидрофобных (нерастворимых в воде) соединений в водных растворах, облегчая разработку лекарственных препаратов и повышая их биодоступность.
В косметике Polysorbate 80 (E433) ценится за его способность создавать гладкую и кремовую текстуру в таких продуктах, как увлажняющие кремы, солнцезащитные кремы и макияж. 

Полисорбат 80 (Е433) обладает эмульгирующими и стабилизирующими свойствами, которые способствуют общему органолептическому восприятию этих продуктов, делая их более легкими в нанесении и более приятными в использовании.
Полисорбат 80 (E433) одобрен для использования в качестве пищевой добавки регулирующими органами, такими как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA). 
Полисорбат 80 (E433) обычно используется в производстве обработанных пищевых продуктов, включая выпечку, соусы и заправки для салатов, где он помогает улучшить текстуру, консистенцию и вкусовые ощущения.

В то время как полисорбат 80 (E433) обычно считается безопасным для использования в косметике и пищевых продуктах, некоторые исследования вызвали обеспокоенность по поводу его потенциального воздействия на здоровье в высоких концентрациях или при длительном воздействии. 
Эти опасения включают возможное раздражение, аллергические реакции и воздействие на желудочно-кишечный тракт. 
Однако такие эффекты, как правило, связаны с высокими дозами или специфической индивидуальной чувствительностью.

Полисорбат 80 (E433) регулируется как пищевая добавка и косметический ингредиент регулирующими органами по всему миру. 
Полисорбат 80 (E433) должен соответствовать строгим стандартам безопасности и качества для использования в потребительских товарах, а его концентрации ограничены в зависимости от предполагаемого применения.

Температура плавления: -25 °C
Температура кипения: >100°C
Плотность: 1,08 г/мл при 20 °C
давление пара: <1 мм рт.ст. (20 °C)
показатель преломления: n20/D 1,473
FEMA: 2917 | ПОЛИСОРБАТ 80
Температура вспышки: >230 °F
температура хранения: -20°C
растворимость: ДМСО (растворимый), метанол (небольшой)
Форма: вязкая жидкость
Цвет: Янтарь
Удельный вес: 1.080 (25/4°C)
Диапазон рН: 6
Запах: слабоалкогольный
рН: 5-7 (50 г/л, H2O, 20°C)
Тип запаха: алкогольный
Растворимость в воде: 5-10 г/100 мл при 23 ºC
Мерк: 14,7582
Гидрофильный-липофильный баланс (ГЛБ): 10
LogP: 4.392 (приблизительно)
Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS): ПОЛИСОРБАТ 80
Оценка еды EWG: 3-8

Полисорбат 80 (Е433) получают из сорбитола, природного сахарного спирта, и образуют неионогенное поверхностно-активное вещество полисорбатного типа путем этоксилирования сорбитана (полученного в результате обезвоживания сорбита) перед добавлением лауриновой кислоты. 
Полисорбат 80 (Е433) относительно нетоксичен и стабилен, поэтому может использоваться в качестве эмульгатора и моющего средства в ряде бытовых, научных и фармакологических применений. 
Полисорбат 80 (Е433) действует как хороший смачивающий агент, применяемый в пищевых продуктах в ароматизированных каплях для рта, обеспечивая ощущение растекания по другим добавленным ароматическим ингредиентам. 

В биохимических приложениях полисорбат 80 (E433) используется в качестве моющего агента в иммунологических анализах, солюбилизирующего агента для мембранных белков и растворов лизиса для клеток млекопитающих. 
В фармацевтическом секторе полисорбат 80 (Е433) действует как вспомогательное вещество, помогающее стабилизировать эмульсии и суспензии. 
Экспертная группа по обзору косметических ингредиентов (CIR) оценила научные данные и пришла к выводу, что полисорбат 80 (E433) безопасен для использования в косметических составах.

Будучи эмульгатором с высоким содержанием ГЛБ, его пищевой продукт можно смешивать с эмульгатором с низким содержанием ГЛБ (например, стеаратом сорбитана, моно- и диглицеридами), чтобы обеспечить подходящее значение ГЛБ для различных пищевых применений, будь то масло в воде или вода в нефтяной эмульсии.
Его основное назначение в косметике - смешивание воды и масла. 
Полисорбат 80 (Е433) функционирует как поверхностно-активное вещество, эмульгатор, солюбилизатор и диспергирующий агент. 

Некоторые из его применений: Помогает смыть грязь с тела, снижая поверхностное натяжение кожи при использовании в шампунях и средствах для мытья тела. 
Полисорбат 80 (E433) равномерно распределяет эфирные масла, ароматизаторы и красители в воде для лосьонов, кремов, средств для волос, средств по уходу за кожей и декоративной косметики.

Полисорбат 80 (E433) безопасен для употребления и был одобрен в качестве безопасного ингредиента Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
Порошок полисорбата 80 (E433) является функциональным ингредиентом, который обычно используется в качестве эмульгатора в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, заправках для салатов и других обработанных пищевых продуктах.
Полисорбат 80 (E433) работает, разрушая натяжение поверхности водой, чтобы обеспечить подъем грязи и масла.

Полисорбат 80 (Е433) действует как эмульгатор для улучшения консистенции любого продукта.
Полисорбат 80 (Е433) действует как солюбилизатор, который смешивает все ингредиенты.
Полисорбат 80 (E433) представляет собой неионогенные поверхностно-активные вещества и эмульгаторы, часто используемые в пищевых продуктах и косметике. 

Это синтетическое соединение представляет собой вязкую водорастворимую жидкость желтого цвета. 
Полисорбат 80 (Е433) используется для того, чтобы лекарственные препараты проходили через гематоэнцефалический барьер.
Некоторые ставят под сомнение использование полисорбата 80 (Е433) в качестве пищевой добавки, так как при употреблении в пищу он может позволить токсичным химическим веществам в организме проходить через гематоэнцефалический барьер.

Полисорбат 80 (E433), также известный как полисорбат 80, представляет собой тип неионогенного поверхностно-активного вещества. 
Полисорбат 80 (E433) действует как эмульгатор, диспергатор, смачиватель, солюбилизатор и стабилизатор в пищевой, фармацевтической, косметической, пигментной, текстильной, агрохимической промышленности и т. д. 
Как и другие полисорбаты, Полисорбат 80 (Е433) можно использовать отдельно или в сочетании с эфиром сорбитана 60, 65 или 80. 

Полисорбат 80 (Е433) также может быть получен путем реакции сначала сорбита и окиси этилена, а затем этерифицированного олеиновой кислотой;
Получение смеси сорбита и сорбитана путем частичного обезвоживания сорбита.
Добавление окиси этилена в смесь для получения эфира сорбитана полиэтилена.

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой поверхностно-активное вещество, которое также может уменьшить прикрепление бактерий и ингибировать образование биопленки.
Полисорбат 80 (Е433) устойчив к электролизам и слабым кислотам и щелочам; Постепенное омыление происходит сильными кислотами и щелочами.
Полисорбат 80 (Е433) гигроскопичен и перед использованием должен быть проверен на содержание воды и при необходимости высушен.

Также, как и в случае с другими полиоксиэтиленовыми поверхностно-активными веществами, длительное хранение может привести к образованию перекисей.
E433 - Моноолеат полиоксиэтилена сорбитана, также известный как ПЭГ 80 и моноолеат полиоксиэтилена сорбитана, представляет собой полиоксиэтиленовое производное сорбитана и оливкового масла в форме олеиновой кислоты.
Полисорбат 80 (E433), (=Tween 80), также известный как моноолеат полиоксиэтиленсорбитана, представляет собой неионогенный эмульгатор и поверхностно-активное вещество, используемое в косметике и продуктах питания.

Некоторые микобактерии содержат тип липазы (фермент, расщепляющий молекулы липидов); когда эти виды добавляют в смесь Полисорбата 80 (Е433) и фенолового красного, они вызывают изменение цвета раствора, поэтому это используется в качестве теста для определения фенотипа штамма или изолята.
Мицеллы соединяются с веществами, которые необходимо растворять, тем самым улучшая растворимость таких веществ, как активные фармацевтические ингредиенты. 
Чтобы оптимизировать солюбилизирование, исследователи предложили сначала соединить Полисорбат 80 (Е433) с жирорастворимыми фармацевтическими ингредиентами, а затем добавить воду для дальнейшей растворимости смеси.

Синтетическая пищевая добавка с эмульгирующей и вкусовой ролью. 
Полисорбат 80 (Е433) также используется в качестве растворителя для других пищевых добавок. 
Полисорбат 80 (Е433) используется в изысканных хлебобулочных изделиях, соусах, десертах, кондитерских изделиях, жировых эмульсиях для кондитерских изделий, супах быстрого приготовления, льде, диетических продуктах питания для контроля массы тела. 

Полисорбат 80 (Е433) не рекомендуется вегетарианцам, потому что он может поступать из животных жиров.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой вязкую водорастворимую жидкость желтого цвета.
Гидрофильные группы в полисорбате 80 (E433) представляют собой полиэфиры, также известные как полиоксиэтиленовые группы, которые являются полимерами окиси этилена.

В номенклатуре полисорбатов числовое обозначение после полисорбата относится к липофильной группе, в данном случае к олеиновой кислоте (подробнее см. полисорбат).
Полисорбат 80 (E433), или Tween 80, является аббревиатурой от «полиоксиэтилена (20)сорбитан моноолеат», представляет собой неионогенный поверхностно-активное вещество и эмульгатор, обычно используемый в пищевых продуктах (с европейским номером пищевой добавки E433) и косметике, в основном из-за способности полисорбата 80 (E433) хорошо смешивать ингредиенты на водной и масляной основе (с высоким приблизительным значением ГЛБ 15).

Полисорбаты получают из этоксилированного сорбитана (производного сорбита), этерифицированного жирными кислотами и существующего в виде маслянистых жидкостей.
Эти поверхностно-активные вещества Polysorbates состоят в основном из эфиров олеиновой, стеариновой или лауриновой жирных кислот с циклическими эфирами, полученными из сорбита (сорбитаны и сорбиды), и далее полимеризуются примерно с 20 молекулами оксирана на молекулу полисорбатов.
Эти полисорбаты относятся к классу эмульгаторов, используемых в фармацевтике и пищевых продуктах (заправка для салатов, мороженое, шоколад, хлебобулочные и кондитерские изделия).

Число, следующее за частью «полисорбаты», отражает тип жирной кислоты, связанной с полиоксиэтиленсорбитановой частью молекулы.
Монолаурат обозначается цифрой 20, монопальмитат — цифрой 40, моностеарат — цифрой 60, а моноолеат — цифрой 80.
Число 20, следующее за «полиоксиэтиленом», относится к общему количеству оксиэтилен-(CH2CH2O)-групп, обнаруженных в молекуле.

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой водорастворимую вязкую жидкость янтарно-золотистого цвета.
Полисорбат 80 (E433) производится из полиэтоксилированного сорбитана (полученного в результате обезвоживания сорбита, сахарного спирта) и олеиновой кислоты, жирной кислоты, содержащейся в животных и растительных жирах.
Благодаря такой структуре Полисорбат 80 (Е433) образует приблизительный гидрофильный-липофильный баланс 15.

Конечные продукты не содержат генетически модифицированных организмов и имеют растительное происхождение.
Учитывая отличительные свойства пищевого стабилизатора Е433 - Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, Полисорбат 80 (Е433) относится к группе эмульгаторов и стабилизаторов.
Полисорбат 80 (Е433), также известный как полисорбат 80, состоит из сорбитола, окиси этилена и олеиновой кислоты.

Полисорбат 80 (Е433) имеет молекулярную формулу C64H124O26.
При комнатной температуре Е433 - моноолеат полиоксиэтилена сорбитана имеет форму маслянистой жидкости от бледно-желтого до янтарного цвета.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой эмульгатор М/В со значением ГЛБ полисорбата 80 15,0.

Полисорбат 80 (Е433) растворим в воде, этаноле, толуоле и др.
Полисорбат 80 (Е433) - полисорбат, моноолеат, неионогенное поверхностно-активное вещество.
Полисорбат 80 (Е433) получают из сорбита и жирных кислот оливкового масла химическим путем.

Полисорбат 80 (Е433) представляет собой этоксилированный моноэфир ангидрогексавитов жирных кислот.
Полисорбат 80 (Е433) относится к типу жирной кислоты, присоединенной к полиоксиэтиленсорбитановой части молекулы, здесь Е433 - Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат или олеиновая кислота.

Олеиновая кислота — это мононенасыщенная жирная кислота, содержащаяся в животных жирах и маслах, а также в растительных маслах.
Коммерческая пищевая олеиновая кислота не является чистой и представляет собой смесь нескольких жирных кислот.

Использование полисорбата 80 (E433):
Полисорбат 80 (E433) представляет собой этоксилированное неионогенное поверхностно-активное вещество общего назначения ГЛБ общего назначения, предназначенное для использования в текстильных химикатах (эмульгатор, смазка), бытовых продуктах и косметических составах (эмульгатор, модификатор вязкости).
Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве эмульгатора (мороженое, взбитый топпинг) и в качестве солюбилизирующего и диспергирующего агента в соленьях и специальных витаминно-минеральных препаратах.
Полисорбат 80 (E433) — это торговое название детергента, которое может быть полезно для идентификации микобактерий, обладающих липазой, расщепляющей соединение на олеиновую кислоту и полиоксиэтилированный сорбитол.

Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве добавки для клеточных культуральных сред. 
Полисорбат 80 (Е433) обладает многочисленными эффектами, например, увеличивает частоту трансформации Brevibacterium lactofermentum или усиливает секрецию кислоты и щелочной фосфатазы Neurospora crassa.
Полимер, состоящий из ПЭГ-илированного сорбитана, где общее количество звеньев полиэтиленгликоля составляет 20 (w + x + y + z = 20), а один конец закрыт олеоильной группой.

Полисорбат 80 (E433) используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах, хотя исследования показывают, что он может «глубоко влиять на кишечную микробиоту таким образом, что способствует воспалению кишечника и связанным с ним заболеваниям».
Например, в мороженое добавляют полисорбат в концентрации до 0,5% (v/v), чтобы сделать мороженое более гладким и легким в обращении, а также повысить его устойчивость к таянию.
Добавление Полисорбата 80 (Е433) предотвращает полное покрытие молочными белками капель жира. 

Это позволяет им соединяться в цепи и сетки, которые удерживают воздух в смеси и обеспечивают более твердую текстуру, которая сохраняет свою форму при таянии мороженого.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой синтетический многокомпонентный ингредиент, который можно использовать в качестве поверхностно-активного вещества, эмульгатора, солюбилизатора, стабилизатора в продуктах питания, косметике и средствах личной гигиены.
Полисорбат 80 (E433) помогает ингредиентам на водной и масляной основе легко смешиваться и предотвращать их расслоение в пищевых продуктах. 

Полисорбат 80 (Е433) в основном используется в пищевых продуктах среди категории полисорбатов, но последний используется больше, чем полисорбат 60 в пищевых продуктах.
Полисорбат 80 (Е433) чаще всего используется в производстве хлебобулочных изделий. 
Они помогают продлить срок хранения, повысить крепость и увеличить объем выпечки и замороженных десертов.

Полисорбат 80 (E433) обычно используется в косметике и средствах личной гигиены, таких как лосьоны, кремы, шампуни и кондиционеры. 
Полисорбат 80 (E433) действует как эмульгатор, помогая смешивать ингредиенты на масляной и водной основе для создания стабильных составов с гладкой текстурой. 
Кроме того, полисорбат 80 (E433) может улучшить растворимость некоторых ингредиентов и улучшить растекаемость продуктов по коже или волосам.

В фармацевтической промышленности полисорбат 80 (E433) служит нескольким целям. 
Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве эмульгатора и солюбилизирующего агента в пероральных и инъекционных лекарственных препаратах для улучшения биодоступности плохо растворимых лекарственных средств. 
Полисорбат 80 (Е433) также может стабилизировать белковые препараты и вакцины, помогая поддерживать их действие и эффективность во время хранения и введения.

Полисорбат 80 (E433) одобрен в качестве пищевой добавки регулирующими органами, такими как FDA и EFSA. 
Полисорбат 80 (E433) используется в различных продуктах питания и напитках, включая мороженое, заправки для салатов, соусы и выпечку. 
В качестве эмульгатора Полисорбат 80 (Е433) помогает создавать гладкие текстуры, предотвращать разделение ингредиентов и повышать стабильность этих продуктов.

Полисорбат 80 (Е433) находит применение в биомедицинских исследованиях, в частности, в клеточных культурах и лабораторной диагностике. 
Полисорбат 80 (E433) используется в питательных средах для клеток для облегчения растворимости и поглощения гидрофобных соединений клетками. 
Полисорбат 80 (Е433) также может служить в качестве диспергирующего агента в диагностических анализах и методах.

Полисорбат 80 (Е433) имеет промышленное применение в различных отраслях. 
Полисорбат 80 (E433) используется в производстве пластмасс, текстиля и смазочных материалов, где его поверхностно-активные свойства помогают в обработке и эксплуатационных характеристиках. 
Полисорбат 80 (E433) также можно найти в бытовых чистящих средствах, где он помогает диспергировать масла и смазки для эффективной очистки.

Полисорбат 80 (Е433) используется в ветеринарии для тех же целей, что и в фармацевтических препаратах и косметике для человека. 
Полисорбат 80 (E433) можно найти в местных средствах лечения, пероральных препаратах и вакцинах для животных для улучшения растворимости, стабильности и эффективности.
Полисорбат 80 (E433) также используется в качестве поверхностно-активного вещества в мыле и косметике (включая глазные капли) или солюбилизатора, например, в ополаскивателе для полости рта. 

Косметический сорт полисорбата 80 может содержать больше примесей, чем пищевой.
Полисорбат 80 (Е433) представляет собой поверхностно-активное вещество и солюбилизатор, используемый в различных пероральных и местных фармацевтических продуктах.
Полисорбат 80 (Е433) является вспомогательным веществом, которое используется для стабилизации водных составов лекарственных препаратов для парентерального введения, а также используется в качестве эмульгатора при производстве антиаритмического амиодарона.

Полисорбат 80 (Е433) также используется в качестве вспомогательного вещества в некоторых европейских и канадских вакцинах против гриппа.
Вакцины против гриппа содержат 2,5 мкг полисорбата 80 (Е433) на дозу.
Полисорбат 80 (Е433) содержится во многих вакцинах, используемых в США, в том числе в вакцине Janssen против COVID-19.

Полисорбат 80 (Е433) используется в культуре Mycobacterium tuberculosis в бульоне Миддлбрук 7Н9. 
Полисорбат 80 (Е433) также используется в качестве эмульгатора в эстрогенрегулирующем препарате Estrasorb.
Полисорбат 80 (Е433) также используется в грануляции для стабилизации лекарственных средств и вспомогательных веществ при связывании ИФА.

Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве эмульгатора, стабилизатора в широком спектре пищевых продуктов, включая жевательную резинку, мороженое, безалкогольные напитки. 
Также используется в широком спектре моющих средств, фармацевтических препаратов, косметических средств и средств для кожи.
Полисорбат 80 (Е433) является причиной кремообразности ваших продуктов.

Полисорбат 80 (E433) улучшает смывание и придает дополнительную прочность другим поверхностно-активным веществам.
Полисорбат 80 (Е433) редко используется в качестве пищевой добавки в винах и мороженом.
Полисорбат 80 (Е433) используется в соусах для поддержания их гладкой текстуры.

Полисорбат 80 (Е433) также используется для улучшения консистенции гелевых капсул и для того, чтобы таблетки диспергировали в желудке.
Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах. 
Например, в мороженое добавляют полисорбат в концентрации до 0,5 % (v/v), чтобы сделать мороженое более гладким и легким в обращении, а также повысить его устойчивость к таянию. 

Добавление Полисорбата 80 (Е433) предотвращает полное покрытие молочными белками капель жира. 
Это позволяет им соединяться в цепочки и сетки, которые удерживают воздух в смеси и обеспечивают более твердую текстуру, которая сохраняет свою форму при таянии мороженого.
Полисорбат 80 (E433) используется в различных составах для местного применения, таких как кремы, мази и гели. 

Полисорбат 80 (Е433) помогает равномерно распределить активные ингредиенты по всему составу, обеспечивая равномерное нанесение и впитывание в кожу. 
Полисорбат 80 (E433) также может улучшить текстуру и ощущение продуктов для местного применения, делая их более приятными в использовании.
Полисорбат 80 (Е433) играет важнейшую роль в производстве некоторых вакцин. 

Полисорбат 80 (Е433) используется в качестве стабилизатора для поддержания целостности вакцинных составов при изготовлении, хранении и транспортировке.
Полисорбат 80 (Е433) помогает предотвратить агрегацию компонентов вакцины и сохраняет их эффективность, гарантируя, что вакцины остаются эффективными.
Полисорбат 80 (Е433) входит в состав некоторых лекарственных форм растворов для парентерального питания, которые вводятся внутривенно пациентам, которые не могут принимать питательные вещества перорально. 

В качестве эмульгатора полисорбат 80 (Е433) помогает диспергировать липидные компоненты в этих растворах, обеспечивая доставку необходимых жиров и питательных веществ пациентам.
Полисорбат 80 (Е433) иногда используется в производстве медицинских изделий, таких как катетеры и хирургические инструменты. 
Полисорбат 80 (E433) может быть включен в смазочные материалы и покрытия для снижения трения и улучшения характеристик этих устройств во время использования. 

Совместимость полисорбата 80 (Е433) с различными материалами делает его подходящей добавкой для медицинского применения.
Подобно использованию в медицине, полисорбат 80 (E433) используется в ветеринарных фармацевтических препаратах для повышения растворимости, стабильности и биодоступности активных ингредиентов. 
Полисорбат 80 (E433) может быть включен в пероральные препараты, средства местного лечения и инъекционные препараты для животных, способствуя эффективности ветеринарной терапии.

Полисорбат 80 (Е433) широко используется в исследовательских лабораториях и академических институтах в экспериментальных целях. 
Полисорбат 80 (E433) может быть включен в экспериментальные составы для оценки его влияния на растворимость, стабильность и доставку активных соединений. 
Исследователи также могут изучить новые области применения полисорбата 80 в системах доставки лекарств и биомедицинских технологиях.

В производственных процессах в различных отраслях промышленности полисорбат 80 (E433) может подвергаться строгим мерам контроля качества, чтобы гарантировать его чистоту, стабильность и консистенцию. 
Испытания контроля качества могут включать оценку химического состава, физических свойств и эксплуатационных характеристик на соответствие нормативным стандартам и спецификациям продукции.

Профиль безопасности полисорбата 80 (E433):
Умеренно токсичен при внутривенном введении. 
Умеренно токсичен при проглатывании. 
Экспериментальные репродуктивные эффекты.

 Сомнительный канцероген с экспериментальными онкогенными данными. 
Представлены данные о мутациях человека. Раздражает глаза. 
При нагревании до разложения он выделяет едкий дым и раздражающие пары.

У некоторых людей полисорбат 80 (Е433) может вызывать раздражение кожи или аллергические реакции, особенно у людей с чувствительной кожей или аллергией на родственные соединения. 
Симптомы раздражения кожи могут включать покраснение, зуд или сыпь. 
При появлении раздражения рекомендуется прекратить использование и обратиться за медицинской помощью.

Контакт с Полисорбатом 80 (Е433) может вызвать раздражение глаз. 
При попадании вещества в глаза его следует промыть водой в течение нескольких минут, осторожно держа веки открытыми. 
Если раздражение не проходит, может потребоваться медицинская помощь.