Пуллулан

КАС: 9057-02-7
ЕС / Список №: 232-945-1
Молекулярная формула: C20H36O16

Описание

Пуллулан представляет собой линейный гомополисахарид глюкозы, который вырабатывается в виде водорастворимого внеклеточного полисахарида некоторыми штаммами полиморфного грибка Aureobasidium Pullulans (De Bary) Arnaud.
Пуллулан обладает адгезионными свойствами и может использоваться для формирования волокон, прессованных форм и прочных, непроницаемых для кислорода пленок.
В фармацевтической промышленности пуллулан можно использовать в качестве клея для зубных протезов, в фармацевтических композициях с сахарным покрытием для предотвращения изменения коричневатого цвета композиции.
Пуллулан также можно использовать в косметике, лосьонах и шампунях.
Биоразлагаемый полисахарид, полученный путем дрожжевого брожения, первоначально разработанный в Японии.
Адгезивные и кислородонепроницаемые свойства пуллулана позволяют использовать пуллулан для покрытия фармацевтических продуктов.
Пуллулан растворим в воде, не имеет запаха и съедобен; эти свойства

Пуллулан – это натуральный водорастворимый полисахарид, ферментированный Auveobasidium Pullulans.
Пуллулан состоит в основном из мальтотриозных звеньев, связанных через α-1,6-глюкозидные связи.
Средняя молекулярная масса составляет 2×105 Да.
Пуллулан может быть превращен в различные продукты.
Пуллулан является отличным пленкообразователем, образующим термосвариваемую пленку с хорошими кислородонепроницаемыми свойствами.
Пуллулан может широко использоваться как в фармацевтической, так и в пищевой промышленности, например, в качестве инкапсулирующих агентов, клеев, загустителей и наполнителей.
Пуллулан используется в качестве пищевого ингредиента уже более 20 лет в Японии.
Пуллулан имеет в США статус Общепризнанно Безопасный (GRAS) для гораздо более широкого спектра применений.

Пуллулан представляет собой полисахаридный полимер, состоящий из звеньев мальтотриозы, также известный как α-1,4-; α-1,6-глюкан.
Три единицы глюкозы в мальтотриозе соединены α-1,4 гликозидной связью, тогда как последовательные единицы мальтотриозы соединены друг с другом α-1,6 гликозидной связью.
Пуллулан производится из крахмала грибком Aureobasidium pullulans.
Пуллулан в основном используется клеткой для сопротивления высыханию и хищничеству.
Присутствие этого полисахарида также облегчает диффузию молекул как в клетку, так и из нее.

В качестве съедобного, в основном безвкусного полимера, пуллулан в основном используется в производстве пищевых пленок, которые используются в различных освежителях дыхания или средствах гигиены полости рта, таких как Listerine Cool Mint от Johnson and Johnson (США) и Meltz Super Thin Mints от Avery Bio-Tech Private Ltd. (Индия).
Пуллулан и ГПМЦ также можно использовать в качестве вегетарианского заменителя капсул с лекарствами, а не желатина.
Как пищевая добавка, Пуллулан известен под номером E E1204.

Пуллулан представляет собой полисахаридный полимер, состоящий из звеньев мальтотриозы, также известный как α-1,4-; α-1,6-глюкан.
Пуллулан в основном используется клеткой для сопротивления высыханию и хищничеству.
Присутствие этого полисахарида также облегчает диффузию молекул как в клетку, так и из нее.

Функция:
Пуллулан можно использовать как инновационную или декоративную пленку, а также в виде гранул для
Таблетирование: Пуллулан является отличным наполнителем для таблетирования.
Глазурь: Pullulan с его превосходными адгезивными свойствами и чрезвычайно низкой вязкостью идеально подходит для покрытия жевательной резинки, шоколада и конфет.
Агломерация: у пуллулана клейкая способность примерно в два раза выше, чем у пищевого крахмала.
Это свойство в сочетании с отсутствием вкуса у пуллулана позволяет эффективно использовать пуллулан в типичных процессах агломерации.
Соусы и заправки: благодаря своим «адгезивным свойствам» использование гранулированного пуллулана в соусах улучшает их удержание «на продукте» без чрезмерного увеличения вязкости соуса.
Инновационная мягкая карамель: Включение 2-3% пуллулана позволяет изготавливать инновационные мягкие жевательные конфеты методом холодной экструзии, не прибегая к обычному кипячению.
Это позволяет использовать в этих продуктах материалы, чувствительные к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Покрытия: Растворы пуллулана, которые не имеют запаха и вкуса, могут использоваться в качестве покрытия для широкого спектра пищевых продуктов для улучшения внешнего вида, уменьшения дефектов и увеличения срока годности.
Капсулы: Пуллулан можно формовать в виде капсул для использования с фармацевтическими и нутрицевтическими продуктами.
Неживотное происхождение Пуллулана гарантирует, что у потребителей нет проблем с безопасностью, и Пуллулан подходит для всех групп потребителей.

Использование
Пуллулан используется в качестве связующего и пленкообразователя в различных категориях составов (кожа, макияж и волосы). Пуллулан представляет собой полисахарид, полученный из дрожжей Aureobasidium Pullulans.
Пуллулан представляет собой полисахаридный полимер, состоящий из звеньев D-мальтотриозы (M159000); трисахарид, образующийся в результате расщепления амалозы α-амалазой.
Пуллулан использовался в исследовании для оценки инженерии костной ткани.
Добавление пуллулана улучшило удлинение при разрыве пищевой пленки на основе желатина, когда его количество составляло 50%.
Пуллулан использовался в исследовании для оценки инженерии костной ткани.
Пуллулан также использовался в исследовании, посвященном применению против запотевания.

Область применения:
Уридин-5-мофосфат динатрия получают в результате гидролитической реакции из рибонуклеиновой кислоты (РНК) в качестве сырья с помощью ферментативного катализа с образованием четырех видов нуклеотидов: 5-'AMP (аденозин-5'-монофосфат), 5'-GMP • 2Na (гуанозин -5'-монофосфат, динатриевая соль), 5'-CMP(цитидин-5'-монофосфат)-, 5'-UMP•2Na (уридин-5'-монофосфат, динатриевая соль). При хроматографическом выделении четыре вида могут быть получены разделенные 5'-нуклеотидные продукты с высокой степенью чистоты.
Эти продукты могут широко применяться в медицине, реагентах, тонкой химической промышленности, пищевых добавках и т. д.

Молекулярная формула: C20H36O16
Молекулярный вес: 532,49024
Внешний вид: белый порошок
Идентификация: Соответствует стандарту
Вязкость ((10% вес./вес. водный раствор при 30℃): 50-99,9/100-180
Анализ: ≥90%
PH (10% раствор): 5,0-7,0
Потеря при сушке: ≤6%
Воспламененный остаток: ≤0,50%
Моно-, диандолигосахариды (в виде глюкозы): ≤10%
Общий азот: ≤0,05%
Мышьяк, мг/кг: ≤2

Пуллулан обладает адгезионными свойствами и может использоваться для формирования волокон, прессованных форм и прочных, непроницаемых для кислорода пленок.
В пищевой промышленности пуллулановые пленки могут использоваться в качестве материалов для покрытия или упаковки сушеных пищевых продуктов, в качестве связующего вещества для табака, покрытия семян и удобрений для растений, в качестве наполнителя с низкой вязкостью в напитках и соусах, в качестве связующего вещества и стабилизатора в пищевых пастах, для подавления грибковых заболеваний. рост в продуктах питания.
В фармацевтической промышленности пуллулан можно использовать в качестве клея для зубных протезов, в фармацевтических композициях с сахарным покрытием для предотвращения изменения коричневатого цвета композиции.
Пуллулан также можно использовать в косметике, лосьонах и шампунях.

Особенности продукта:

Пуллулан отличается низкой калорийностью, низкой усвояемостью и усвояемостью; Термостойкость, солестойкость, кислото- и щелочестойкость, хорошая термическая стабильность; Сильная пластичность, смазывающая способность, адгезия и адгезия; Отличные ламинирующие и пленкообразующие свойства с сильной воздушной изоляцией.
Пуллулан может улучшить физические свойства и удерживать влагу, а также активировать размножение бифидобактерий и облегчить симптом запора.
Пуллулан — это натуральный полисахарид растительного происхождения без каких-либо генетически модифицированных ингредиентов.
Пуллулан не вызывает никакой биологической токсичности и необычных состояний.

В нашем продукте используется фильтрация под давлением и ультрафильтрация для замены существующего метода осаждения растворителем, который решает проблему остатков растворителя в продукте.
Пуллулан производится путем распылительной сушки, что делает пуллулан более растворимым.
Как поставщик пуллулана и экспортер пуллулана, мы регулярно экспортируем его в Бельгию, Нидерланды и Польшу.

Характеристики полисахарида Пуллулан:

1. Нетоксичная безопасность: согласно результатам испытаний на острую, подострую и хроническую токсичность полисахарида Lullulan, даже если доза полисахарида Lullulan достигает предела LD50 (половина летальная доза) 15 г / кг, Pullulan не вызовет каких-либо биологическая токсичность и ненормальное состояние, поэтому Пуллулан используется в пищевой и медицинской промышленности. Пуллулан безопасен для химической промышленности, а Пуллулан является пребиотиком.

2. Растворимость: полисахарид пуллулан можно растворить в воде, скорость растворения выше, чем у карбоксиметилцеллюлозы, альгината натрия, полипропиленового спирта, поливинилового спирта более чем в два раза быстрее, раствор нейтральный, без ионизации, без гелеобразования, без кристаллизации.
Различные температуры воды мало влияют на свойства растворения пуллулана, поэтому диапазон температур растворения пуллулана широк (0~100ºC).

3. Стабильность: молекулы пуллулана имеют линейную структуру, поэтому по сравнению с другими полисахаридами водный раствор пуллулана менее вязкий и не образует коллоидов.
Пуллулан – нейтральный раствор с сильной адгезией.
Пуллулан почти не содержит восстанавливающей группы и создает лишь слабые межмолекулярные силы с другими молекулами.
При значении pH ниже 2,5 при длительном нагревании пуллулан частично разлагается, как и другие полисахариды, что приводит к снижению вязкости раствора.

4. Устойчивость к кислотам и щелочам. Пуллулан устойчив к кислотам, но не к щелочам, а допустимый диапазон рН Пуллулан составляет от 2,5 до 9,5.

5. Липкость: полисахарид пуллулан обладает высокой вязкостью.
Эта характеристика используется в широком спектре фармацевтических продуктов, таких как клеи для таблеток и пленочные клеи для мест заживления ран.

6. Мембранообразование: Pullulan имеет превосходное мембранообразование Мембрана Pullulan в 10 раз выше, чем желатин, в 10 раз выше, чем целлофан, в 30 раз выше, чем PVDC, в 80 раз выше, чем LDPE (полиэтилен низкой плотности) и в 200 раз выше, чем HPMC.
Полисахаридная пленка Pure Pullulan может изолировать молекулы воздуха, воды и т. д.
Когда полисахарид пуллулан смешивается с другими веществами, пуллулан может регулировать воздушную изоляцию после формирования пленки.
Кроме того, капсула Пуллулан обладает высокой прочностью на растяжение.

7. Защитный агент.: После формирования мембраны полисахарид пуллулана может хорошо защитить содержимое покрытия пуллулана от окисления и улетучивания, продлить время действия активных компонентов, а также мембрана обладает определенной способностью устойчивости к ультрафиолету.
После образования пуллулановой пленки, при сухой поверхности, пуллулан также может предотвратить проникновение бактерий и других веществ.
Эта характеристика пуллулана широко используется в медицинских оболочках капсул, смачиваемых медицинских бинтах, средствах защиты животных, косметике, пищевых пленках и других областях.

8.Разложение: пуллулан при температуре более 250 градусов Цельсия.
В естественной среде правильные условия (температура, влажность, воздух) могут разрушаться бактериями.
Принадлежит к зеленому природному материалу для защиты окружающей среды.

Синонимы

пуруран;
1,4:1,6-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН 1,6-АЛЬФА-СВЯЗАННАЯ МАЛЬТОТРИОЗА;
ПУЛЛУЛАН;
ПУЛЛУЛАН СТАНДАРТ 340;
пуллулан из aureobasidium pullulans;
Пуллулан стандарт 100000;
Пуллулан стандарт 12000;
Пуллулан стандарт 1600000
НПкапс;
Р 10;
Р 10 (углеводы);
Р 100;
Р 100 (углеводы);
Р 20;
Р 20 (углеводы);
Р 200;
Р 200 (углеводы);
400 р.;
Р 400 (углеводы);
Р 50;
Р 50 (углеводы);
800 р.;
Р 800 (углеводы);
ПФ 10;
PF 10 (углеводы);
ПФ 20;
PF 20 (углеводы);
ПФ 30;
PF 30 (углеводы);
ПФ 7;
ПФ 7 (углевод);
ПИ 10;
ПИ 20;
ПК 1;
Плюран Т 1600;
Пуллулан ПФ 10;
Пуллулан ПФ 20
ПФ 10;
PF 10 (углеводы);
ПФ 20;
PF 20 (углеводы);
PF 30 (углеводы);
ПФ 7;
ПФ 7 (углевод);
ПИ 10;
ПИ 20;
ПУ 101;
ПК 1;
Плюран Т 1600;
Пуллулан ПФ 10;
Пуллулан Стандарт 200мкм;
Пуллулан Стандарт 6мк000;
Пуллулан Стандарт 400мкм 000;
Пуллулан Стандарт 110 мкм 000;
Пуллулан Стандарт 320;
Стандартный набор Пуллулан;
ПУЛЛУЛАН СТАНДАРТ 340