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DESCRIPTION
Sodium l'ascorbate est un organique sel de sodium résultant depuis le remplacement du proton de le groupe 3-hydroxy de l'acide ascorbique acide par un sodium ions .
de sodium a un rôle en tant qu'aliment antioxydant , une farine traitement agent , un coenzyme , un métabolite végétal , un métabolite humain , une Daphnie métabolite magna et un réducteur agent .
de sodium est un composé organique sel de sodium et une vitamine C.
de sodium contient un L- ascorbate .
Numéro CAS 134-03-2
SYNONYMES DE SODIUM ASCORBATE
ASCORBATE DE SODIUM, 134-03- 2,L -Acide ascorbique sodium sel, L- ascorbate de sodium, vitamine C sodique, L- ascorbate monosodique , ascorbicine, ascorbique acide sodium sel,Natrii ascorbate de sodium, Iskia-C, Natri-C, L -ascorbate de sodium, sodascorbate acide monosodique sel, vitamine C, sodium Sel, vitamine C, sodium sel,( +)- L -ascorbate de sodium , ascorbate , ascorbine, Cevalin , MFCD00082340,3-oxo-L-gulofuranolactone sodique, INS NO.301, L(+)- ascorbique acide sel de sodium , INS-301, S033EH8359, acide L-ascorbique ( sel de sodium ), DTXSID0020105, E-301, CHEBI:113451, l-ascorbate de sodium, (R)-2-((S)-1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium, cébitate, aminofénitrooxone, (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate de sodium, (L) -ascorbate de sodium, (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium, ASCORBATE DE SODIUM (II), ASCORBATE DE SODIUM [II], ASCORBATE DE SODIUM (MART. ), ASCORBATE DE SODIUM [MART.], ascorbate de sodium, ASCORBATE DE SODIUM (USP-RS), ASCORBATE DE SODIUM [USP-RS], sodico, ascorbate sodico [DCIT], sodium ;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate,ASCORBATE DE SODIUM (MONOGRAPHIE EP),ASCORBATE DE SODIUM [MONOGRAPHIE EP],ASCORBATE DE SODIUM (MONOGRAPHIE USP),ASCORBATE DE SODIUM [MONOGRAPHIE USP], monosodique Ascorbate de sodium ascorbas [DCI-latin], ascorbique acide sodium dérivé, CCRIS 3291, HSDB 694, HBL 508, acide L-ascorbique sodium,Ascorbate de sodium [DCI-Français],EINECS 205-126-1, Ascorbate de sodium [USP:INN],UNII-S033EH8359, Dérivé sodique de 3-oxo-L-gulofuranolactone,Ascorbate de sodium, (2R)-2-((1S)-1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium, Ascorbate de sodium ; (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium,(+)- Sodium L-ascorbate;Vitamine C sodique sel; L-ascorbate de sodium,E301,L- ascorbate de sodium sel, VITA -JEC C,EC 205-126-1,SCHEMBL3745,ASK-P 10KR,DTXCID60105,L(+) Ascorbique acide sodium sel, ASCORBATE DE SODIUM [FCC], ASCORBATE DE SODIUM [DCI], CHEMBL591665, ASCORBATE DE SODIUM [HSDB], ASCORBATE DE SODIUM [VANDF], HY-B0166A, ASCORBATE DE SODIUM [WHO-DD], L- Ascorbique Acide Sel de sodium , (S), Tox21_300556, AKOS015895058, acide L-ascorbique , sel de sodium (1:1), ASCORBATE DE SODIUM [ORANGE BOOK], SEL DE SODIUM D'ACIDE ASCORBIQUE [MI], CS-6063, DB14482, énolate de sodium de 3-céto-L-gulofuranlactone, NCGC00254355-01, BP-30077, CAS-134-03-2, DA-77918, A0539, E80761, EN300-221566, A806721, Q424551, J-006471, énolate de sodium de 2,3-didéhydro-L-théo-hexono-1,4-lactone , Z1255486556, sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-bis(oxidanyl)éthyl]-4-oxidanyl-5-oxidanylidène-2H-furan-3-olate,(R)-2-((S)-1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium
Un bref résumé des aspects chimiques, biologiques et sanitaires de l’ascorbate de sodium, soulignant son importance en tant que supplément et ses applications dans divers domaines.
L'ascorbate de sodium, une forme saline de vitamine C, a suscité une attention considérable en raison de ses propriétés antioxydantes et de son rôle dans le soutien du système immunitaire.
Cet article explore ses caractéristiques chimiques et biologiques, ses bienfaits pour la santé, son profil de sécurité et ses applications en médecine, en alimentation et dans l'industrie. L'accent est mis sur les découvertes scientifiques qui mettent en évidence son potentiel thérapeutique et sur les recherches en cours sur son rôle dans la prévention des maladies chroniques.
Aperçu de la vitamine C et de son importance pour la santé humaine.
Différenciation entre l'acide ascorbique et ses sels, notamment l'ascorbate de sodium.
La vitamine C, ou acide ascorbique, est un nutriment essentiel vital pour diverses fonctions physiologiques.
Parmi ses dérivés, l'ascorbate de sodium se distingue par sa biodisponibilité et son acidité réduite, ce qui en fait une alternative privilégiée pour les personnes ayant des sensibilités gastro-intestinales à l'acide ascorbique.
Reconnu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire, l’ascorbate de sodium a été largement étudié pour ses rôles thérapeutiques et préventifs pour la santé.
Sodium ascorbate , chimiquement connu sous le nom de C6H7NaO6, est le sel de sodium ascorbique acide .
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DU SODIUM ASCORBATE :
L'ascorbate de sodium est un ascorbate blanc à légèrement jaune cristalline poudre avec le suivant notable propriétés :
Poids moléculaire :
198,11 g/mol.
Solubilité:
Très soluble dans l’eau, ce qui facilite son utilisation dans les formulations liquides.
Niveau de pH :
Les solutions d’ascorbate de sodium ont un pH plus proche de la neutralité (6,5–7,0), contrairement à l’acide ascorbique (pH ~2–3), ce qui le rend plus doux pour l’estomac.
Stabilité : Bien que plus stable que l’acide ascorbique dans des environnements neutres et alcalins, il reste sensible à la chaleur, à la lumière et à l’oxygène, ce qui nécessite un stockage soigneux.
Sodium ascorbate réduit acidité et amélioré stabilité en particulier formules en faire un avantage choix pour les deux diététique suppléments et intraveineux candidatures .
PRODUCTION METHODES
L'ascorbate de sodium est synthétisé selon les étapes clés suivantes :
Fermentation du glucose ou du sorbitol :
Microbien fermentation processus sont utilisé à produire du L- sorbose , un précurseur à ascorbique acide .
Conversion en acide ascorbique :
Le L-sorbose subit une série de réactions chimiques pour former de l'acide ascorbique.
Neutralisation à l'hydroxyde de sodium :
L'acide ascorbique est ensuite neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour produire de l'ascorbate de sodium.
Les méthodes de production modernes utilisent souvent des processus respectueux de l’environnement, minimisant les déchets et garantissant des produits finis de haute pureté adaptés aux applications pharmaceutiques et alimentaires.
Biologique Fonction et Mécanisme :
Rôle dans la synthèse du collagène et la défense antioxydante.
Mécanisme d'action dans la neutralisation des radicaux libres.
Implication dans la modulation immunitaire et la biosynthèse des neurotransmetteurs.
Sodium ascorbate actions le même biologique activité en tant que vitamine C due à c'est capacité à libérer ascorbate ions .
Les fonctions clés incluent :
Synthèse du collagène :
Essentiel pour le hydroxylation de la proline et lysine résidus , sodium ascorbate prend en charge collagène stabilité , critique pour conjonctif tissu santé .
Activité antioxydante :
L'ascorbate de sodium donne des électrons pour neutraliser les espèces réactives de l'oxygène (ROS), empêchant ainsi les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif.
Soutien du système immunitaire :
Il améliore le prolifération et l'activité des lymphocytes , augmente la production d'interféron et module inflammation .
Absorption du fer :
L'ascorbate de sodium améliore l'absorption du fer non hémique dans l'intestin en réduisant les ions ferriques (Fe³⁺) en forme ferreuse plus absorbable (Fe²⁺).
À travers ces mécanismes , sodium ascorbate contribue à maintenir cellulaire santé et prévenir maladie .
SANTÉ LES BIENFAITS DU SODIUM ASCORBATE
Immunité Propriétés stimulantes :
Amélioration de l'immunité innée et adaptative.
Etudes sur le froid et grippe prévention .
Effets antioxydants :
Prévention des maladies liées au stress oxydatif.
Santé cardiovasculaire :
Impact sur le cholestérol et la tension artérielle.
Protection contre athérosclérose .
Cancer:
Potentiel rôle adjuvant dans le cancer thérapie .
Autres avantages
Santé de la peau , plaie guérison , et amélioré fer absorption .
Sécurité et Posologie :
Apport journalier recommandé.
Toxicité et effets secondaires à fortes doses.
Interaction avec médicaments et conditions comme rein pierres .
APPLICATIONS DU SODIUM ASCORBATE :
Médical et Pharmaceutique Utiliser
Rôle dans la thérapie intraveineuse.
Utiliser dans les comprimés , les capsules et poudre formes .
alimentaire :
Antioxydant et conservateur dans les produits transformés aliments .
Applications vétérinaires
Supplémentation chez l'animal régimes .
Recherche et Innovations :
Études récentes sur la thérapie à haute dose d’ascorbate de sodium.
Rôles émergents dans la lutte contre le vieillissement et la prévention des maladies chroniques.
Avenir perspectives et clinique essais .
Controverses et Idées fausses
Détournement en médecine alternative.
Mythes sur l’ascorbate de sodium et l’acide ascorbique.
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ SUR L'ASCORBATE DE SODIUM
Mesures de premiers secours :
Description des premiers secours :
Conseils généraux :
Consultez un médecin.
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
Sortir de la zone dangereuse :
En cas d'inhalation :
En cas d’inhalation, déplacer la personne à l’air frais.
En cas d’arrêt respiratoire, pratiquer la respiration artificielle.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement les vêtements et les chaussures contaminés.
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec les yeux :
Rincer abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes et consulter un médecin.
Continuer à rincer les yeux pendant le transport à l’hôpital.
En cas d'ingestion :
NE PAS faire vomir.
Ne jamais rien donner par voie orale à une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.
Mesures de lutte contre l’incendie :
Moyens d'extinction :
Moyens d’extinction appropriés :
Utiliser de l’eau pulvérisée, de la mousse résistante à l’alcool, un produit chimique sec ou du dioxyde de carbone.
Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange
Oxydes de carbone, Oxydes d'azote (NOx), Chlorure d'hydrogène gazeux
Conseils aux pompiers :
Porter un appareil respiratoire autonome pour lutter contre l’incendie si nécessaire.
Mesures à prendre en cas de déversement accidentel :
Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence
Utiliser un équipement de protection individuelle.
Éviter de respirer les vapeurs, le brouillard ou le gaz.
Évacuer le personnel vers des zones sûres.
Précautions environnementales :
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.
Tout rejet dans l’environnement doit être évité.
Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Absorber avec un matériau absorbant inerte et éliminer comme déchet dangereux.
Conserver dans des récipients appropriés et fermés pour élimination.
Manipulation et stockage :
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger :
Éviter l’inhalation de vapeurs ou de brouillards.
Conditions de stockage sûres, y compris d’éventuelles incompatibilités :
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus en position verticale pour éviter les fuites.
Classe de stockage (TRGS 510) : 8A : matières dangereuses combustibles et corrosives
Contrôles de l'exposition/protection individuelle :
Paramètres de contrôle :
Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail
Ne contient aucune substance présentant des valeurs limites d’exposition professionnelle.
Contrôles d’exposition :
Contrôles techniques appropriés :
À manipuler conformément aux bonnes pratiques d’hygiène industrielle et de sécurité.
Lavez-vous les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.
Équipement de protection individuelle :
Protection des yeux/du visage :
Lunettes de sécurité bien ajustées.
Écran facial (8 pouces minimum).
Utilisez un équipement de protection des yeux testé et approuvé selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou EN 166 (UE).
Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Les gants doivent être inspectés avant utilisation.
Utilisez des gants appropriés
technique de retrait (sans toucher la surface extérieure du gant) pour éviter le contact de la peau avec ce produit.
Jetez les gants contaminés après utilisation conformément aux lois en vigueur et aux bonnes pratiques de laboratoire.
Se laver et se sécher les mains.
Coordonnées complètes :
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériau testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, taille M)
Contact par éclaboussures
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériau testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, taille M)
Cela ne doit pas être interprété comme une approbation d’un scénario d’utilisation spécifique.
Protection du corps :
Combinaison complète de protection contre les produits chimiques. Le type d'équipement de protection doit être sélectionné en fonction de la concentration et de la quantité de la substance dangereuse sur le lieu de travail spécifique.
Protection respiratoire :
Lorsque l'évaluation des risques montre que les respirateurs à épuration d'air sont appropriés, utilisez un respirateur facial complet avec des cartouches respiratoires combinées polyvalentes (US) ou de type ABEK (EN 14387) comme solution de secours aux contrôles techniques.
Si le respirateur est le seul moyen de protection, utilisez un respirateur à adduction d’air complet.
Utilisez des respirateurs et des composants testés et approuvés conformément aux normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou CEN (UE).
Contrôle de l'exposition environnementale
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.
Tout rejet dans l’environnement doit être évité.
Stabilité et réactivité :
Stabilité chimique :
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
Matières incompatibles :
Agents oxydants forts :
Produits de décomposition dangereux :
Des produits de décomposition dangereux se forment en cas d'incendie.
Oxydes de carbone, Oxydes d'azote (NOx), Chlorure d'hydrogène gazeux.
Considérations relatives à l’élimination :
Méthodes de traitement des déchets :
Produit:
Proposez les solutions excédentaires et non recyclables à une entreprise d’élimination agréée.
Contactez un service professionnel agréé d’élimination des déchets pour éliminer ce matériau.
Emballage contaminé :
Éliminer comme produit non utilisé
