ПРОДУКТЫ

БЕНЗОАТ НАТРИЯ

Номер КАС: 532-32-1
Номер ЕС: 208-534-8

Бензоат натрия = бензойная кислота, натриевая соль

Бензоат натрия представляет собой органическую натриевую соль, образующуюся в результате замены протона карбоксигруппы бензойной кислоты ионом натрия.
Бензоат натрия играет роль противомикробного пищевого консерванта, лекарственного аллергена, ингибитора EC 1.13.11.33 (арахидонат-15-липоксигеназы), ингибитора EC 3.1.1.3 (триацилглицероллипазы), метаболита водорослей, метаболита ксенобиотика человека и растения. метаболит.
Бензоат натрия содержит бензоат.

Натриевая соль БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ.
Бензоат натрия используется в качестве противогрибкового консерванта в фармацевтических препаратах и пищевых продуктах.
Бензоат натрия также можно использовать в качестве теста на функцию печени.

Бензоат натрия представляет собой натриевую соль бензойной кислоты, широко используемую в качестве пищевого консерванта и травильного агента.
Белый кристаллический химикат с формулой C6H5COONa, он имеет номер E E211.
Бензоат натрия можно получить путем взаимодействия гидроксида натрия с бензойной кислотой.

Производство
Бензоат натрия получают путем нейтрализации бензойной кислоты, которая в свою очередь производится путем частичного окисления толуола кислородом.

Естественное явление
Многие продукты являются естественными источниками бензойной кислоты, ее солей (таких как бензоат натрия) и ее эфиров.
Фрукты и овощи могут быть богатыми источниками, особенно ягоды, такие как клюква и черника.
Другие источники включают морепродукты, такие как креветки и молочные продукты.

Использование
В качестве консерванта
Бензоат натрия является консервантом с номером E E211.
Бензоат натрия наиболее широко используется в кислых пищевых продуктах, таких как заправки для салатов (например, уксусная кислота в уксусе), газированные напитки (углекислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксусная кислота), приправы и начинки для замороженного йогурта.
Бензоат натрия также используется в качестве консерванта в медицине и косметике.
В этих условиях он превращается в бензойную кислоту (Е210), обладающую бактериостатическим и фунгистатическим действием.
Бензойная кислота обычно не используется напрямую из-за ее плохой растворимости в воде.
Концентрация в качестве пищевого консерванта ограничена FDA в США до 0,1% по весу.
Бензоат натрия также разрешен в качестве пищевой добавки для животных в количестве до 0,1%, согласно Ассоциации американских чиновников по контролю за кормами.
Бензоат натрия был заменен сорбатом калия в большинстве безалкогольных напитков в Соединенном Королевстве.

В фармацевтике
Бензоат натрия используется для лечения нарушений цикла мочевины из-за его способности связывать аминокислоты.
Это приводит к экскреции этих аминокислот и снижению уровня аммиака.
Недавние исследования показывают, что бензоат натрия может быть полезен в качестве дополнительной терапии (1 грамм в день) при шизофрении.
Суммарные положительные и отрицательные баллы по шкале синдрома снизились на 21% по сравнению с плацебо.

Бензоат натрия, наряду с фенилбутиратом, используется для лечения гипераммониемии.

Бензоат натрия, наряду с кофеином, используется для лечения головной боли после пункции твердой мозговой оболочки, угнетения дыхания, связанного с передозировкой наркотиков, и с эрготамином для лечения сосудистой головной боли.

Другой
Бензоат натрия также используется в фейерверках в качестве топлива в смеси для свистков, порошке, который издает свистящий звук при сжатии в трубку и воспламенении.

Механизм консервирования продуктов
Механизм начинается с поглощения бензойной кислоты клеткой.
Если внутриклеточный рН падает до 5 и ниже, резко снижается анаэробная ферментация глюкозы посредством фосфофруктокиназы, что угнетает рост и выживание микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов.

Имена
Предпочтительное имя IUPAC
Бензоат натрия
Другие имена
Е211, бензоат соды

Идентификаторы
Номер КАС: 532-32-1
ЧЕБИ : ЧЕБИ:113455
ЧЕМБЛ : ЧЕМБЛ1356
ХимПаук : 10305
Информационная карта ECHA:    100.007.760
Номер E    : E211 (консерванты)
PubChem    : 517055
Номер RTECS: DH6650000
УНИИ    : OJ245FE5EU
Информационная панель CompTox (EPA): DTXSID1020140

Характеристики
Химическая формула    : C7H5NaO2
Молярная масса    : 144,105 г·моль-1
Внешний вид    : белый или бесцветный
кристаллический порошок
Запах:    без запаха
Плотность:    1,497 г/см3
Температура плавления:    410 ° C (770 ° F, 683 K)
Растворимость в воде    : 62,65 г/100 мл (0 °C)
62,84 г/100 мл (15 °С)
62,87 г/100 мл (30 °С)
74,2 г/100 мл (100 °C)[1]
Растворимость    s : растворим в жидком аммиаке, пиридине
Растворимость в метаноле: 8,22 г/100 г (15 °C)
7,55 г/100 г (66,2 °С)
Растворимость в этаноле: 2,3 г/100 г (25 °C)
8,3 г/100 г (78 °С)
Растворимость в 1,4-диоксане: 0,818 мг/кг (25 °C)[1]

Фармакология
Код УВД :. A16AX11 (ВОЗ)

Опасности
Пиктограммы:    GHS07: Восклицательный знак
Сигнальное слово:    Предупреждение
Заявления об опасности    :H319
Меры предосторожности:    P305+P351+P338
NFPA 704 (огненный алмаз)
Четырехцветный бриллиант NFPA 704
210
Температура вспышки:    100 ° C (212 ° F, 373 K)
Температура самовоспламенения    : 500 ° C (932 ° F, 773 K)
Смертельная доза или концентрация (LD, LC):
LD50 (средняя доза):    4100 мг/кг (перорально, крыса)

Бензоат натрия — консервант, добавляемый в некоторые газированные напитки, упакованные продукты и средства личной гигиены для продления срока годности.

Что такое бензоат натрия?
Бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в обработанных пищевых продуктах и напитках для продления срока годности, хотя у него есть несколько других применений.
Бензоат натрия представляет собой кристаллический порошок без запаха, полученный путем объединения бензойной кислоты и гидроксида натрия.
Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, а сочетание ее с гидроксидом натрия помогает ей растворяться в продуктах.
Бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, помидоры, ягоды, сливы, яблоки и клюкву.
Кроме того, некоторые бактерии производят бензойную кислоту при брожении молочных продуктов, таких как йогурт.

Различные применения в разных отраслях
Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и напитках, бензоат натрия также добавляют в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.
Вот более пристальный взгляд на его многочисленные функции.

Еда и напитки
Бензоат натрия является первым консервантом, разрешенным FDA в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемой пищевой добавкой.
Бензоат натрия классифицируется как общепризнанный безопасным (GRAS), что означает, что эксперты считают его безопасным при использовании по назначению.

Бензоат натрия одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки, и ему присвоен идентификационный номер 211.
Например, в европейских пищевых продуктах он указан как E211.
Бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в продуктах питания, тем самым предотвращая их порчу.
Бензоат натрия особенно эффективен в кислых пищевых продуктах.
Поэтому он обычно используется в пищевых продуктах, таких как газированные напитки, лимонный сок в бутылках, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

Лекарства
Бензоат натрия используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.
Кроме того, он может использоваться в качестве смазки при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро разрушаться после того, как вы их проглотите.
Наконец, для лечения повышенного уровня аммиака в крови могут быть назначены большие количества бензоата натрия.
Аммиак является побочным продуктом распада белка, и при определенных заболеваниях его уровень в крови может стать опасно высоким.

Другое использование
Бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта в косметике и предметах личной гигиены, таких как средства для волос, детские салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Бензоат натрия также имеет промышленное применение.
Одним из его самых больших применений является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей.
Более того, его можно использовать в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика.

Внешний вид: белый порошок
Химическое название: E211, бензоат соды
Химическая формула: NaC6H5CO2
Тип упаковки: 25 кг. Теплые сумки
Определение и области использования:

Бензоат натрия, бензоат натрия, входящий в состав многих продуктов, является своего рода производным соли, предпочтительным в качестве консерванта.
Вещество бензоат натрия, которое также используется для придания вкуса некоторым продуктам, не должно использоваться в пищевых продуктах в чрезмерных количествах.
Было сочтено целесообразным использовать бензоат натрия не более 0,1%.
Чрезмерное употребление бензоата натрия в пищевых продуктах может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у людей.
Это вещество, принимаемое сверх указанной меры, может со временем вызвать такие проблемы, как ожирение, и серьезные побочные эффекты в ближайшие дни.

Бензоат натрия, который используется для продления срока годности пищевых продуктов, консервов, особенно безалкогольных напитков, зубных паст, лекарств и солений.
Сколько бензоната натрия используется в готовых к употреблению продуктах, может быть написано в ингредиентах продукта.
Бензоник, который является активным ингредиентом бензоната натрия, естественным образом присутствует в растениях или животных.
Это вещество, которое не считается очень полезным, содержится почти в каждой готовой пище.

Бензоат натрия также может входить в состав готовых блюд, колбасы, салями, напитков с красителем, чипсов, готовых ступок для фрикаделек, готовых соусов, фруктовых соков и конфет.
Поскольку эти продукты имеют несколько более длительный срок хранения, они неизбежно содержат добавки.

Области использования
Бензоат натрия используется в качестве консерванта в пищевой промышленности и при производстве некоторых промышленных товаров. Он широко используется в пищевой промышленности, особенно в газированных и подобных напитках, соленьях, кетчупах и подобных соусах, мармеладах и джемах, маргарине, оливках, переработанных рыбных продуктах и кондитерских изделиях.
Бензоат натрия — пищевая добавка, которая делает продукты питания устойчивыми к плесени и грибкам.
Кроме того, он имеет функцию сохранения пищевых красителей.
Как и в случае со всеми пищевыми консервантами, чрезмерное использование может повлиять на вкус пищевого продукта.
Как и в случае с пищевыми консервантами, обычно рекомендуется использовать от 0,1% до 0,2% бензоата натрия.

Бензоат натрия — это синтетический химикат, получаемый при соединении бензойной кислоты, которая естественным образом содержится в некоторых фруктах и специях, с гидроксидом натрия.
Поскольку бензоат натрия содержит натуральный ингредиент, он, вероятно, безопасен, верно?
В конце концов, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Канадское отделение по охране здоровья объявили этот химический консервант приемлемым при употреблении в небольших количествах.

Фактически, FDA предоставило бензоату натрия статус GRAS (общепризнанный безопасным).
В воде приемлемый предел, установленный Агентством по охране окружающей среды, составляет 5 частей на миллиард (ppb).
Но эта распространенная пищевая добавка, содержащаяся в газированных напитках, фруктовых соках, заправках для салатов и ферментированных продуктах, таких как уксус, вино и соленья, не является натуральной и небезопасной. Вот история.

Бензоат натрия — это натриевая соль, которая присутствует в чрезвычайно низких количествах в ягодах, яблоках, сливах, корице и некоторых других натуральных продуктах.
Бензоат натрия ничего страшного в этом химическом веществе нет.
Но синтезированный в лаборатории бензоат натрия (и его близкий родственник, бензойная кислота) — это совсем другая история.
Когда эти консерванты добавляются в пищевые продукты и внутрь металлических банок с напитками или жидкими продуктами, они могут оказать пагубное воздействие на ваше здоровье.

Что такое бензоат натрия?
По данным Национального института здравоохранения (NIH), бензоат натрия — это тип консерванта на основе соли, который добавляют в продукты питания, напитки и приправы для продления срока годности.

Хотя FDA в целом признает его безопасным (GRAS) в малых дозах, бензоат натрия может оказывать вредное воздействие на здоровье при определенных условиях.
Помимо пищевых продуктов, бензоат натрия иногда добавляют в косметические средства и средства личной гигиены.

Бензоат натрия использует
По данным NIH, бензоат натрия является сильным противомикробным средством.
Бензоат натрия обычно используется для сохранения кислых продуктов, таких как соленья, заправки для салатов, газированные напитки и фруктовые соки, по данным Центра науки в интересах общества (CSPI).

Согласно Международной программе химической безопасности, бензоат натрия широко используется в производстве безалкогольных напитков из-за спроса на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в газированных напитках.
Бензоат натрия повышает кислотность безалкогольных напитков, что также увеличивает интенсивность вкуса кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
На задней стороне банки с газировкой вы можете найти бензоат натрия в списке ингредиентов как E211, который является номером, присвоенным ему как пищевой добавке.

Антимикробные свойства бензоата натрия также сделали его распространенным ингредиентом во многих продуктах личного пользования, таких как лосьоны, шампуни и косметика.
По данным NCBI, бензоат натрия также используется в моющих и других чистящих средствах, а также в некоторых лекарствах.

Преимущества бензоата натрия
Бензоат натрия может препятствовать росту бактерий и плесени в пищевых продуктах, что может предотвратить их порчу, согласно более раннему исследованию, опубликованному в октябре 2004 года в Британском журнале дерматологии.

Точно так же бензоат натрия может выступать в качестве консерванта в некоторых лекарствах (таких как сироп от кашля), продлевая срок годности безрецептурных средств.
Бензоат натрия также может помочь разгладить медицинские таблетки в процессе производства, облегчая их проглатывание, согласно статье в журнале «Биотехнология и науки о здоровье».

Бензоат натрия может использоваться в качестве смазки при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро разрушаться после того, как вы их проглотите.

Бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в продуктах питания, тем самым предотвращая их порчу.
Бензоат натрия особенно эффективен в кислых пищевых продуктах.

Синонимы: натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия.
Линейная формула:C6H5COONa
Номер КАС: 532-32-1
Молекулярный вес: 144,10

Бензоат натрия используется в качестве противогрибкового консерванта в фармацевтических препаратах и пищевых продуктах.
Бензоат натрия также можно использовать в качестве теста на функцию печени.
Бензоат натрия наиболее широко используется в кислых пищевых продуктах, таких как заправки для салатов (например, уксусная кислота в уксусе), газированные напитки (углекислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксусная кислота), приправы и начинки для фруктов.
Бензоат натрия использовался в самых разных продуктах из-за его антимикробных и вкусовых характеристик.
НЕ ДЛЯ МЕДИЦИНСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Бензоат натрия является консервантом, обычно используемым в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах и косметике.

Бензойная кислота (бензолкарбоновая кислота, фенилкарбоновая кислота) и ее соли (бензоат натрия) являются старейшими и наиболее распространенными природными соединениями, используемыми в качестве консервантов пищевых продуктов и напитков и широко распространенными в окружающей среде.
Бензоат натрия вырабатывается в качестве промежуточного звена при образовании других соединений и встречается в большом количестве во многих фруктах, таких как клюква, слива, корица, чернослив, клубника, яблоки и йогурты.
Среди них некоторые ягоды (морошка) имеют много бензойной кислоты, что позволяет им храниться в течение длительного времени без грибковой или бактериальной порчи.
Растворимость бензойной кислоты в воде очень низкая, поэтому обычно используется более растворимая форма, бензоат натрия.

Основное антимикробное действие бензойной кислоты связано с тем, что недиссоциированная кислота используется для пищевых продуктов с высоким содержанием кислоты с рН ниже 4,5, например, безалкогольных напитков, сидра и заправок, но также применяется во фруктовых салатах, джемах, желе, квашеной капусте и маргарине. . Его бактерицидная активность увеличивается с увеличением длины алкильного радикала, связанного с п-гидроксибензойной кислотой, при лучшем взаимодействии с липидами клеточной мембраны бактерий.

Бензойная кислота химически синтезируется путем жидкофазного окисления толуола в промышленных масштабах в присутствии перманганата калия в качестве катализатора.
Некоторые исследования объясняли процессы синтеза бензойной кислоты с помощью ферментации Streptomyces maritimus и культивирования на крахмале, глюкозе и целлобиозе.

Бензоат натрия USP NF
C7H5NaO2 --- 144,10
Бензойная кислота, натриевая соль.
Бензоат натрия содержит не менее 99,0% и не более 100,5% C7H5NaO2 в пересчете на безводную основу.

Идентификация:
A: Инфракрасное поглощение 197M на невысушенном образце.
B: Он отвечает на тесты на натрий и бензоат.
Щелочность: растворите 2 г в 20 мл горячей воды и добавьте 2 капли PhPh.
TS: розовая окраска, если таковая имеется, устраняется добавлением 0,20 мл 0,10 N серной кислоты.
Вода: не более 1,5%.
Тяжелые металлы: предел 0,001%.

Бензоат натрия FCC Food Grade
C7H5NaO2 Масса формулы 144,11
ИНС: 211 КАС: [532-32-1]
ОПИСАНИЕ
Бензоат натрия встречается в виде белых гранул, кристаллического порошка или хлопьев.
Один грамм растворяется в 2 мл воды, в 75 мл спирта и в 50 мл 90% спирта.
Функция: консервант; противомикробное средство.

ТРЕБОВАНИЯ
Идентификация: Образец дает положительные тесты на натрий и бензоат.
Количественное определение: не менее 99,0% и не более 100,5% C7H5NaO2 в пересчете на безводную основу.
Щелочность (в пересчете на NaOH): не более 0,04%.
Свинец: не более 2 мг/кг.
Вода: не более 1,5%.

Бензоат натрия является распространенным пищевым консервантом и представляет собой натриевую соль бензойной кислоты.
Бензоат натрия синтезируют из гидроксида натрия и бензойной кислоты.
Как и в пищевых продуктах, бензойная кислота может играть роль в свободном состоянии, и ее в основном добавляют в кислые продукты для улучшения их вкуса, а также предотвращают порчу и кислотность и продлевают срок хранения.

Безопасность бензоата натрия
В настоящее время бензоат натрия является пищевым консервантом, разрешенным в Китае GB2760, что показывает, что Комиссия по здравоохранению признала безопасность бензоата натрия в пищевых продуктах на данном этапе.
US FDA предусматривает, что содержание бензоата натрия в пищевых продуктах не должно превышать 0,1% (по весу) в химическом справочнике.
Исследование Международного агентства химической безопасности показало, что ежедневное потребление 647-835 мг/кг массы тела бензоата натрия не окажет негативного влияния на здоровье.
Исследования показали, что чрезмерное потребление бензойной кислоты и ее солей в организме человека вызывает нарушение обмена веществ в печени, повышение артериального давления, нарушение работы сердца и почек и даже вызывает мышечный ацидоз, обмороки и астму.
Область применения бензоата натрия сужается день ото дня.
Некоторые страны, такие как Япония, прекратили производство бензоата натрия и ввели ограничения на его использование.

Бензоат натрия в продуктах питания
Бензоат натрия является кислотным консервантом, обладающим лучшим антисептическим действием в кислой среде.
Бензоат натрия является очень часто используемым пищевым консервантом и предотвращает порчу и кислотность, а также продлевает срок годности.

Бензоат натрия представляет собой в основном белый порошок без запаха или со слабым запахом бензоина, слегка сладкий и вяжущий; легко растворим в воде (нормальной температуры) около 53,0 г/100 мл, рН около 8; бензоат натрия также является кислотным консервантом, в щелочи отсутствует бактерицидный и антибактериальный эффект в половой среде; лучший антисептик рН 2,5-4,0, а бактерицидное действие 5% раствора при рН 5,0 не очень хорошее.

Введение
Бензоат натрия является консервантом.
Бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.
Бензоат натрия чаще всего используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (углекислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы. Он также содержится в жидкости для полоскания рта на спиртовой основе и полироли для серебра.
Бензоат натрия также можно найти в сиропах от кашля, таких как Робитуссин.
Бензоат натрия указывается на этикетке продукта как «бензоат натрия» или E211.
Бензоат натрия также используется в фейерверках в качестве топлива в смеси для свистков, порошке, который издает свистящий звук при сжатии в трубку и воспламенении.

Функции и приложения
1. Бензоат натрия широко используется в пищевой промышленности в качестве пищевого консерванта.
2. Бензоат натрия используется в качестве консерванта для соевого соуса, уксуса, соусов с низким содержанием соли, сока, джема, фруктового вина, консервов, газированной воды, сиропа для напитков, табака и так далее.
3. Фармацевтическая промышленность используется для приготовления седативных средств на основе бензоата натрия и других антисептических препаратов .
4. Бензоат натрия также используется для производства антикоррозийной бумаги, латексной краски, средства для чистки обуви, клея и ткани .
5. Бензоат натрия также может быть использован для получения протравы в красильной промышленности, пластификатора в пластмассовой промышленности и сырья для парфюмерной промышленности.
6 、 В качестве химического реагента, используемого в качестве сорастворителя для теста на билирубин в сыворотке.

Синоним (ы): Натриевая соль бензойной кислоты.
Линейная формула:C6H5COONa
Номер КАС: 532-32-1
Молекулярный вес: 144,10
Номер Федерального агентства по чрезвычайным ситуациям: 3025
Байльштейн: 3572467
Номер ЕС: 208-534-8
Номер в леях: MFCD00012463
Идентификатор вещества PubChem: 24901435
Номер Е:Е 211
НАКРЕС: NA.21

Бензоат натрия Е211 порошок - пищевое вещество, используемое в качестве добавки к продуктам питания и кормам.
Бензоат натрия в пищевой промышленности используется в качестве пищевого консерванта.
Бензоат натрия снижает рост бактериальной флоры, плесени и дрожжей.
Бензоат натрия широко используется в производстве подслащенных напитков и маркируется на этикетке символом Е211.
Порошок бензоата натрия Е211 - в виде белого порошка, который оказывает наиболее сильное действие при слабокислом рН.
Бензоат натрия хорошо растворяется в воде и слабее в органических растворителях.
Бензоат натрия консервирует фруктовые и овощные консервы, салаты, рыбные маринады.
Бензоат натрия также используется для консервирования фруктового йогурта, пива и оливок.
Бензоат натрия не вреден для окружающей среды и накапливается в воде и почве.
Бензоат натрия также не накапливается в организме человека.
Допустимая суточная доза бензоата натрия составляет 5 мг/кг массы тела.
Бензоат натрия также используется в косметике, фармацевтической промышленности и в качестве компонента антикоррозионных средств.
Бензоат натрия используется в производстве пластмасс как добавка, повышающая их прочность и чистоту.
Бензоат натрия также используется в пиротехнике.

Функции:
•    КАС 532-32-1
•    Внешний вид: белый кристаллический порошок
•    Содержание основного ингредиента: 99-100%
•    Химическая формула: C7H5O2Na.
•    Молярная масса: 144,1 г/моль
•    Хлорорганические соединения: макс. 0,06%

Безопасен ли бензоат натрия в косметике?
Бензоат натрия — это соль бензойной кислоты, которая естественным образом содержится в клюкве, черносливе, сливах, яблоках и других фруктах.
В твердом виде представляет собой белый зернистый или кристаллический порошок.
В то время как бензиловый спирт представляет собой органический спирт с гидроксильной группой (-ОН), родственное соединение бензойной кислоты имеет карбоксильную группу (-СООН).
Бензоат натрия используется в самых разных косметических средствах и средствах личной гигиены, где он действует как ингибитор коррозии, ароматизатор и консервант.

В качестве консерванта бензоат натрия является в первую очередь противогрибковым средством, но также обладает некоторой эффективностью против бактерий.
Бензоат натрия не является косметическим консервантом широкого спектра действия и должен сочетаться с другими консервантами.
Бензоат натрия часто комбинируют с сорбатом калия в продуктах с низким pH, чтобы извлечь выгоду из синергетического действия ингредиентов против дрожжей и плесени.
В сочетании с кофеином бензоат натрия может оказывать солнцезащитное действие и обеспечивать защиту от УФ-излучения с антиоксидантной активностью.

Хотя существуют некоторые разногласия по поводу использования бензоата натрия в качестве пищевого консерванта из-за его способности взаимодействовать с аскорбиновой кислотой (производное витамина С) и производить бензол, количество бензоата натрия в пищевых продуктах настолько мало, что он находится под запретом FDA. утверждены и признаны безопасными.
Безалкогольные напитки являются основным источником бензоата натрия в рационе, где содержание этого ингредиента ограничено до 0,1% по весу.
Бензоат натрия быстро всасывается, метаболизируется и выводится из организма после приема внутрь.
Бензоат натрия сам по себе не является токсином или канцерогеном, и его необходимо потреблять в больших количествах, а не применять местно, чтобы можно было увидеть какие-либо побочные эффекты.

Итак, является ли комбинация бензоата натрия и витамина С в продуктах по уходу за кожей потенциальной проблемой?
К счастью, существуют способы приготовления этих продуктов, чтобы предотвратить реакцию между двумя ингредиентами.
Бензол вообще не образуется в косметических продуктах с высокой концентрацией витамина С и низкой концентрацией бензоата натрия, потому что более высокие количества витамина С заставляют его действовать как поглотитель свободных радикалов, а не реагировать с бензоатом натрия.
Продукты с pH 3 и выше, как правило, более безопасны с точки зрения предотвращения образования бензола, а при pH выше 7 бензол вообще не образуется.
Защита продуктов от воздействия света и тепла также ограничивает возможность образования бензола.
Производители, которые следуют безопасным методам, могут эффективно предотвращать образование бензола в косметических продуктах, которые также содержат витамин С. И по большей части бензоат натрия используется только в формулах, которые не содержат значительного количества витамина С. В целом, бензоат натрия является одним из из самых надежных ингредиентов на рынке и очень безопасных для потребителей.

Что такое бензоат натрия?
Бензоат натрия является распространенным пищевым консервантом и ингибитором плесени.
Бензоат натрия наиболее эффективен в низкокислотных продуктах и напитках, а также в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, пирожные, пироги, лепешки и многие другие.

Преимущества бензоата натрия включают его активность против:
Формы
Грибок
Бактерии

Источник
Консервирующая активность бензойной кислоты была описана еще в 1875 г.
Fleck и был первым консервантом, разрешенным FDA.
Бензоат натрия используется в пищевых продуктах, косметике и лекарственных препаратах.

Функция
Хотя бензойная кислота содержится во многих растениях, бензоат натрия преобразуется в активную форму бензоата натрия, чтобы решить проблемы с его растворимостью.
Бензоат натрия является эффективным консервантом в хлебобулочных изделиях благодаря своей активности против плесени, ответственной за порчу большинства хлебобулочных изделий.
Бензоат натрия также используется для борьбы с дрожжевыми, патогенными и спорообразующими бактериями.
В водной среде и рН около 5,0 бензоат натрия превращается в бензойную кислоту, которая в недиссоциированном виде может разрушать клеточную стенку микроорганизмов. Это задерживает их рост.
При рН 4,0 60% молекулы находится в недиссоциированной форме по сравнению с 1,5% при рН 6,0,2.

Питание
Несмотря на потенциальное неблагоприятное воздействие сочетания бензоата натрия и витамина С и образования бензола, FDA заявляет, что уровни бензола в правильно составленных пищевых продуктах значительно ниже опасных пределов.3

Коммерческое производство
Бензоат натрия коммерчески производится с использованием следующего процесса

Нейтрализация: бензойную кислоту смешивают в емкости с гидроксидом натрия.
pH контролируют на уровне 7,5-8,0 и температуру 95-98 °C (203-208 °F).
Реакция завершается через 30-40 мин.
Отбеливание: удаляет нежелательные цвета
Фильтрация: обычно под давлением (0,3-0,4 МПа) для получения чистого раствора.
Сушка: бензоат натрия сушат в печи при 150–155 °C (302–311 °F).
Упаковка: частицы размером 1,5-2,0 мм упакованы в подходящую тару.

Происхождение(я): Синтетика
Другие языки: бензоат натрия, бензоат натрия, бензоат натрия, бензоат натрия.
Название INCI: БЕНЗОАТ НАТРИЯ
Номер EINECS/ELINCS: 208-534-8
Пищевая добавка: Е211
Классификация: Регулируемый, Консервант
Биосовместимость (ссылка COSMOS)

А именно
Бензоат натрия используется в качестве противогрибкового консерванта в косметике и пищевых продуктах под названием E211.
Поэтому бензоат натрия очень эффективен против грибков, дрожжей и бактерий.
Бензоат натрия довольно легко делается из соды, воды и бензойной кислоты.
Бензоат натрия естественным образом содержится в некоторых фруктах, таких как сливы, чернослив или яблоки.
Бензоат натрия разрешен в органике.
Ограничение в Европе: V/1

Максимально допустимая концентрация в готовых препаратах составляет:
- 2,5% (в кислоте) для ополаскивателей, кроме средств для ухода за полостью рта
- 1,7% (в кислоте) для пероральных продуктов
- 0,5 % (в кислоте) для непромытых продуктов
Его функции (INCI)
Антикоррозийный: Предотвращает коррозию упаковки.
Маскировка: уменьшает или подавляет запах или основной вкус продукта.
Консервант: подавляет развитие микроорганизмов в косметических продуктах.

Бензоат натрия — неактивная соль бензойной кислоты.
Бензоат натрия растворим в воде, где он превращается в бензойную кислоту, свою активную форму, при низком pH.
Бензойная кислота очень зависит от рН.
Хотя он проявляет некоторую активность до рН 6 (около 1,55%), он наиболее активен при рН 3 (94%).

Как и бензойная кислота, она считается в первую очередь противогрибковым средством, но проявляет некоторую активность против бактерий.
Бензоат натрия слаб против псевдомонад. Бензойная кислота инактивируется неионогенными средствами и повышением pH.

Бензоат натрия не является консервантом широкого спектра действия для косметического применения и должен сочетаться с другими консервантами.
Если бензоат натрия используется в качестве консерванта, может потребоваться достаточное снижение pH готового продукта, чтобы высвободить свободную кислоту для полезной активности.

Бензоат натрия часто комбинируют с сорбатом калия в продуктах с низким pH, чтобы обеспечить синергетический эффект консерванта против дрожжей и плесени.

Бензоат натрия вызывает некоторые опасения, что бензоат натрия в сочетании с L-аскорбиновой кислотой в продуктах может образовывать бензол, известный канцероген для человека.
Бензоат натрия в присутствии аскорбиновой кислоты и бензоатов сам по себе не приводит к образованию бензола.
Для образования следовых количеств бензола требуются определенные дополнительные условия, включая тепло, ультрафиолетовый свет и ионы металлов в смеси.
Следовательно, продукт, содержащий аскорбиновую кислоту и бензоаты, не обязательно будет содержать какие-либо определяемые уровни бензола.
Следовательно, использование бензоата натрия с ЭДТА, которая хелатирует ионы металлов, может способствовать ингибированию образования бензола.
Считается, что лимонная кислота не вызывает значительного производства бензола в сочетании с бензойной кислотой, но некоторые данные свидетельствуют о том, что в присутствии аскорбиновой кислоты и бензойной кислоты лимонная кислота может ускорить производство бензола.
Поэтому следует избегать использования бензоата натрия и L-аскорбиновой кислоты и лимонной кислоты в одних и тех же косметических препаратах.

Все косметические продукты должны пройти микробиологические испытания, чтобы убедиться в эффективности любой консервирующей системы.

Что это?
Бензоат натрия имеет химическую формулу C7H5NaO2.
Бензоат натрия является противомикробным консервантом и ароматизатором, используемым в пищевой промышленности, а также смазкой для таблеток и капсул, используемой в фармацевтической промышленности.

Бензоат натрия синтезируется путем соединения бензойной кислоты с гидроксидом натрия.
Бензоат натрия не встречается в природе, но когда он смешивается с водой, он образует бензойную кислоту, которая естественным образом содержится в некоторых фруктах, таких как сливы, клюква и яблоки.
В пищевой промышленности бензоат натрия используется в продуктах с кислым рН, таких как соленья и заправки для салатов, в газированных напитках и в некоторых продуктах из фруктовых соков.

Когда бензоат натрия сочетается с витамином С, как в некоторых безалкогольных и других напитках, и подвергается воздействию повышенных температур или света, может образовываться вызывающий рак химический бензол.
Максимальный уровень бензола Агентства по охране окружающей среды (EPA) установлен на уровне 5 частей на миллиард (ppb) для питьевой воды в качестве стандарта качества.
В 2005-2007 годах Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) проверило различные безалкогольные напитки и другие напитки, содержащие как один бензоат натрия, так и комбинацию бензоата натрия и витамина С, и обнаружило, что подавляющее большинство этих напитков упало ниже максимального уровня.
Те продукты, которые были выше верхнего предела, с тех пор были изменены. Однако FDA не тестировало каждый напиток на рынке.
FDA считает, что результаты исследований показывают, что содержание бензола в безалкогольных напитках не представляет опасности.

КАС №    532-32-1
Молекулярная формула/MF    C7H5NaO2
№    208-534-8
Код    ТН ВЭД 39053000
Классификация    биохимических химических веществ
Стандартный    пищевой сад
Чистота    99,0% мин.
Внешний вид    Белый светлый порошок
Упаковка    25 кг/мешок
Место происхождения    КИТАЙ
Погрузочный порт    КИТАЙСКИЙ ПОРТ

Бензоат натрия представляет собой белый порошок или гранулы, широко используемые в пищевых добавках, антисептиках лекарств, товарах повседневного спроса и т. д., а также в металлах, пластмассах, органических химикатах.

Содержание    99,0% мин.
Потери при сушке не более    1,5%
Кислотность или щелочность    0,2 мл/г макс .
Тяжелый металл (в виде Pb)    0,001% макс.
Хлориды    0,002% макс.
Общее количество хлоридов    0,03% макс.
Прозрачность и цвет    Clear и Y6

Бензоат натрия представляет собой химическую соль. Его получают путем нейтрализации бензойной кислоты бикарбонатом натрия, карбонатом натрия или гидроксидом натрия.

Бензоат натрия не является чистым по своей природе, но бензойная кислота, из которой он получен, естественным образом присутствует во многих животных и растениях и производится из них.
Выпускается в белом и твердом виде.

Его следует хранить отдельно от антиоксидантов, а также хранить при комнатной температуре в прохладных и защищенных от влаги условиях.
Температура плавления бензоата натрия около 300°С.

Бензоат натрия теряет свою активность, когда значение рН превышает 5,0.

Бензоат натрия используется в качестве консерванта против плесени и дрожжей в пищевых, фармацевтических и косметических продуктах.
Когда бензоат натрия используется в пищевой промышленности, он широко используется в газированных напитках и аналогичных безалкогольных напитках, соленьях, кетчупах и аналогичных препаратах в пищевых продуктах, таких как мармеладный джем, и в производстве сахара в оливках.
Бензоат натрия Использование бензоата натрия обычно находится в диапазоне 0,1–0,2%. В нашей стране бензоат натрия можно использовать не более 0,1%, больше не допускается. В производстве напитков используются 10-20% водные растворы.

Что такое бензоат натрия?
Бензоат натрия — пищевой биоразлагаемый консервант, изготовленный из соли бензойной кислоты.

Что делает бензоат натрия в наших продуктах?
Бензоат натрия предотвращает образование дрожжей, плесени и грибков.
Бензоат натрия помогает сохранить наши продукты стабильными при хранении в течение как минимум двух лет с даты покупки.
Бензоат натрия используется в концентрациях менее 0,5% по объему.

Почему Puracy использует бензоат натрия
Бензоат натрия часто используется в пищевых продуктах, но мы используем его в некоторых наших продуктах, чтобы предотвратить рост в них дрожжей, плесени и грибков, пока они находятся на полках магазинов или в вашем доме.
Французский орган инспекции и сертификации Ecocert сертифицировал ингредиент для использования в органической косметике, а Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов считает бензоат натрия «общепризнанным безопасным» (GRAS).
Whole Foods признала этот ингредиент приемлемым в своих стандартах качества по уходу за телом.

Как производится бензоат натрия
Бензоат натрия получают путем соединения бензойной кислоты с пищевой содой, кальцинированной содой или щелочью.
Реакция бензоата натрия делает его растворимым в воде (бензойная кислота сама по себе не растворяется в воде).
Бензойная кислота встречается в природе во многих растениях и животных; высокие концентрации обнаружены в клюкве, черносливе, сливах, корице, спелой гвоздике и большинстве ягод.
Однако его часто производят как побочный продукт соединения кислорода с толуолом, что в природе встречается в дереве толу.

Органическая натриевая соль, образующаяся в результате замены протона карбоксильной группы бензойной кислоты ионом натрия.

Бензоат натрия можно получить путем взаимодействия гидроксида натрия с бензойной кислотой.

Ресурсы
Бензоат натрия, иногда также называемый бензоатом соды, представляет собой натриевую соль бензойной кислоты.
Бензоат натрия представляет собой ароматическое соединение, обозначаемое химической формулой C7H5NaO2, с молекулярной массой 144,11.
Бензоат натрия можно получить путем химического соединения гидроксида натрия с бензойной кислотой.
В рафинированной форме бензоат натрия представляет собой белое соединение без запаха со сладким вяжущим вкусом, растворимое в воде.
Бензоат натрия обладает противомикробными свойствами и обычно используется в качестве консерванта в пищевых продуктах.

Химические и физические свойства
Бензоат натрия имеет плотность 1,44 г/см3. Он плавится при температуре выше 570 ° F (300 ° C) и не имеет точки кипения.
Бензоат натрия поставляется в виде белого порошка или хлопьев.
Во время использования он смешивается в сухом виде с объемными жидкостями, где быстро растворяется. Приблизительно 1,75 унции (50 г) легко растворяются в 3 жидких унциях (100 мл) воды. Напротив, бензойная кислота имеет значительно более низкий профиль растворимости в воде.
При попадании в воду бензоат натрия диссоциирует с образованием ионов натрия и ионов бензойной кислоты.
Бензойная кислота — это слабая органическая кислота, содержащая карбоксильную группу и встречающаяся в природе в некоторых продуктах, включая клюкву, чернослив, корицу и гвоздику.
Бензоат натрия также образуется большинством позвоночных в процессе метаболизма.
Бензоат натрия является противомикробным средством, активным в отношении большинства штаммов дрожжей и бактерий.
Бензоат натрия диссоциирует в системе с образованием бензойной кислоты. Бензойная кислота высокотоксична для микробов, однако менее эффективна против плесени.
В целом, он более эффективен, поскольку pH системы снижается с оптимальным функциональным диапазоном pH от 2,5 до 4,0.
Антимикробный эффект также усиливается присутствием хлорида натрия.

Производство
Существует три метода коммерческого получения бензоата натрия.
В одном методе нафталин окисляют пятиокисью ванадия с получением фталевого ангидрида.
Бензоат натрия декарбоксилируется с образованием бензойной кислоты.
Во втором методе толуол смешивают с азотной кислотой и окисляют с получением бензойной кислоты.
В третьем методе бензотрихлорид гидролизуют, а затем обрабатывают минеральной кислотой с получением бензойной кислоты.
Бензотрихлорид образуется при реакции хлора и толуола. Во всех случаях бензойная кислота подвергается дальнейшей очистке с получением бензоата натрия.
Один из способов сделать это — растворить кислоту в растворе гидроксида натрия.
Бензоат натрия в результате химической реакции дает бензоат натрия и воду.
Кристаллы бензоата натрия выделяют выпариванием воды.

Бензоат натрия использовался в самых разных продуктах из-за его антимикробных и вкусовых характеристик.
Бензоат натрия является наиболее широко используемым пищевым консервантом в мире, его добавляют как в продукты питания, так и в безалкогольные напитки.
Бензоат натрия используется в маргарине, сальсе, кленовом сиропе, соленьях, вареньях, джемах и желе.
Почти каждый диетический безалкогольный напиток содержит бензоат натрия, а также некоторые винные кулеры и фруктовые соки.
Бензоат натрия также используется в продуктах личной гигиены, таких как зубная паста, чистящие средства для чистки зубов и жидкости для полоскания рта.
В качестве консерванта бензоат натрия имеет преимущество низкой стоимости.
Недостатком является его вяжущий вкус, которого можно избежать, используя более низкие уровни с другим консервантом, таким как сорбат калия.

Помимо употребления в пищу, бензоат натрия используется в качестве промежуточного продукта при производстве красителей.
Бензоат натрия является антисептическим средством и ингибитором ржавчины и плесени.
Бензоат натрия также используется в табачных и фармацевтических препаратах.
В форме свободной кислоты бензоат натрия используется как фунгицид.
Относительно недавно бензоат натрия использовался в качестве ингибитора коррозии в системах охлаждения двигателя.
Бензоат натрия недавно был включен в состав пластмасс, таких как полипропилен, где было обнаружено, что он улучшает прозрачность и прочность.

Бензоат натрия и его близкие родственники бензойная кислота и бензоат калия являются консервантами, которые предотвращают рост микроорганизмов (дрожжей, бактерий и т. д.) в кислых продуктах (например, в маринованных огурцах или фруктовых соках). Это также распространено в газированных напитках, таких как содовая.

Что такое бензоат натрия?
Бензоат натрия — это солеобразный консервант, изготовленный из натрия и бензойной кислоты, который десятилетиями использовался во многих пищевых продуктах.
Бензоат натрия имеет слегка терпкий, горьковатый вкус из-за кислоты и, следовательно, наиболее эффективен в качестве консерванта в продуктах, которые уже являются немного терпкими или горькими.

Вы найдете бензоат натрия в безалкогольных напитках, сидре, соленых продуктах, таких как маргарин, заправках для салатов, фруктовых джемах и желе, предварительно приготовленных овощных салатах и многом другом.
Бензоат натрия является одним из наиболее распространенных консервантов.

Где содержится бензоат натрия?
Бензоат натрия — это консервант, который можно найти в кислых продуктах, таких как заправки для салатов, газированные напитки, джемы, соки и приправы.
Бензоат натрия также содержится в ополаскивателях для рта, полиролях для серебра, сиропах от кашля, мыле и шампунях.

Бензоат натрия обычно сразу же доступен в большинстве объемов.
Можно рассматривать формы высокой чистоты, субмикронные и нанопорошки.
Возможна типовая и индивидуальная упаковка.
Доступна дополнительная техническая информация, информация об исследованиях и безопасности (MSDS), а также справочный калькулятор для преобразования соответствующих единиц измерения.

Бензоат натрия имеет химическую формулу NaC6H5CO2; это широко используемый пищевой консервант с номером E E211.
Бензоат натрия представляет собой натриевую соль бензойной кислоты и существует в этой форме при растворении в воде.
Бензоат натрия можно получить путем взаимодействия гидроксида натрия с бензойной кислотой.

Использование
Бензоат натрия является консервантом.
Бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.
Бензоат натрия наиболее широко используется в кислых пищевых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы.
Бензоат натрия также используется в качестве консерванта в медицине и косметике.
В качестве пищевой добавки бензоат натрия имеет номер E E211.
Бензоат натрия также используется в фейерверках в качестве топлива в смеси для свистков, порошке, который издает свистящий звук при сжатии в трубку и воспламенении.
Топливо также является одним из самых быстро сгорающих ракетных топлив и обеспечивает большую тягу и дым.
Есть у бензоата натрия и минусы: велика опасность взрыва при резком сжатии топлива из-за чувствительности топлива к удару.
Бензоат натрия получают нейтрализацией бензойной кислоты гидроксидом натрия.
Бензойная кислота обнаруживается в небольших количествах в клюкве, черносливе, сливе, корице, спелой гвоздике и яблоках.
Хотя бензойная кислота является более эффективным консервантом, бензоат натрия чаще используется в качестве пищевой добавки, поскольку бензойная кислота плохо растворяется в воде.
Концентрация в качестве консерванта ограничена FDA в США до 0,1% по весу.
Международная программа химической безопасности не обнаружила побочных эффектов у людей при дозах 647–825 мг/кг массы тела в сутки.
Кошки имеют значительно более низкую толерантность к бензойной кислоте и ее солям, чем крысы и мыши.
Однако, согласно официальной публикации AFCO, бензоат натрия разрешен в качестве пищевой добавки для животных в количестве до 0,1%.

Синонимы :
бензоат натрия
532-32-1
Бензойная кислота, натриевая соль
Натриевая соль бензойной кислоты
Собенат
Антимол
бензоат натрия
Бензоат натрия
Бензоат соды
FEMA № 3025
УНИ-OJ245FE5EU
MFCD00012463
OJ245FE5EU
Е211
Бензойная кислота, натриевая соль (1:1)
Бензоат натрия
Бензоат натрия
Натрий бензоикум
Касвелл № 746
Бензоан содный [чешский]
Бензоан содный
Номер Федерального агентства по чрезвычайным ситуациям 3025
КРИС 3921
ХСДБ 696
Benzoesaeure (на-зальц) [немецкий]
Бензоэвр (на-зальц)
Раствор бензоата натрия
ИНЭКС 208-534-8
C7H5NaO2
Химический код пестицида EPA 009103
АИ3-07835
БзОНа
Бензоат натрия [USAN:JAN:NF]
бензойная кислота натрия
Бензоат натрия USP
НАТРИЙ БЕНЗОАС