ÜRÜNLER

SODYUM SİTRAT

Sodyum sitrat sitrik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum sitrat beyaz, kristal toz veya beyaz granüler kristallerdir, nemli havada hafifçe nemlenir, suda serbestçe çözünür, alkolde pratik olarak çözünmez.
Sitrik asit gibi Sodyum sitratın da ekşi bir tadı vardır.
Tıbbi açıdan bakıldığında sodyum sitrat alkalileştirici madde olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, kandaki ve idrardaki fazla asidi nötralize ederek çalışır.
Metabolik asidozun tedavisinde sodyum sitrat endikedir.

CAS: 68-04-2

IUPAC Adı: trisodyum;2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat

Deneysel Özellikler

Fiziksel Tanım: Beyaz katı
Erime Noktası: >300 °C
Çözünürlük: 29,4g/L

Sodyum sitrat, kozmetik ürünlerinde pH seviyelerini kontrol etmek için tamponlayıcı madde görevi görür.
Sodyum sitrat koruyucu olarak kullanılabilir.
Sodyum sitrat, bebek ürünleri, makyaj, banyo ürünleri, saç boyaları ve renkleri ve cilt bakım ürünleri dahil olmak üzere çeşitli kozmetik ürünlerde kullanılmaktadır.

Sodyum Sitrat (E331), sitrik asidin sodyum tuzudur.
Sitrik asit gibi Sodyum sitratın da ekşi bir tadı vardır.
Diğer tuzlar gibi onun da tuzlu bir tadı vardır.
Sodyum sitrat yaygın olarak ekşi tuz olarak bilinir ve çoğunlukla gıda katkı maddesi olarak, genellikle lezzet verici veya koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, sodaya hem ekşi hem de tuzlu tatlar verir.
Sodyum sitrat gıdaların asitliğini azaltır, böylece güçlü asidik bileşenlerle küreselleşmeye olanak tanır.
Sodyum sitrat ayrıca gıdalarda antioksidan ve kenetleyici olarak da kullanılır.
Sodyum sitrat kolaylıkla çözünür ve anında etki gösterir.

Sodyum sitrat, otomatik aferez prosedürlerinin bir parçası olarak tam kanın antikoagülasyonu için kullanılan bir bileşendir.

Sodyum sitrat, plazmoforez sırasında antikoagülan olarak ve ayrıca mide rahatsızlığı ve asidik idrar tedavisinde nötrleştirici bir madde olarak kullanılır.

Sodyum sitrat, sitrik asidin sodyum tuzlarından herhangi birine karşılık gelebilir (ancak en yaygın olarak üçüncüsü):

- Monosodyum sitrat
- Disodyum sitrat
- Trisodyum sitrat

Tuzun üç formu topluca E numarası E331 ile bilinir.

Uygulamalar:

Yiyecek
Sodyum sitratlar yiyecek ve içeceklerde asitlik düzenleyici olarak ve ayrıca yağlar için emülgatör olarak kullanılır.
Peynirlerin yağlanmadan erimesini sağlarlar.
Sodyum sitrat aynı zamanda yiyeceklerin asitliğini de azaltır.

Kan pıhtılaşma inhibitörü
Sodyum sitrat, bağışlanan kanın depoda pıhtılaşmasını önlemek için kullanılır.
Sodyum sitrat aynı zamanda bir laboratuvarda, bir ameliyattan önce, bir kişinin kanının çok kalın olup olmadığını ve kan pıhtılaşmasına neden olup olmayacağını veya kanın güvenli bir şekilde ameliyat edilemeyecek kadar ince olup olmadığını belirlemek için de kullanılır.
Sodyum sitrat, tıbbi bağlamlarda kan ve idrardaki fazla asidi nötralize etmek için sodyum bikarbonat yerine alkalileştirici bir madde olarak kullanılır.

Metabolik asidoz
Sodyum sitratın metabolik asidoz ve kronik böbrek hastalığının tedavisinde uygulamaları vardır.

Demir nanopartikülleri
Manyetik Fe3O4 nanopartikül kaplamalarının sentezinde oleik asit ile birlikte sodyum sitrat kullanılabilir.

Sodyum Sitrat idrarı alkalileştirici bir maddedir.
Emiliminden sonra Sodyum sitrat bikarbonat üretmek üzere metabolize edilir.
Sodyum sitrat, üretilen bikarbonatın kandaki fazla hidrojen iyonlarını tamponlayarak pH'ı yükselttiği metabolik asidozu tedavi etmek için kullanılabilir.
Sodyum sitrat ayrıca serbest bikarbonatın ve dolayısıyla hidrojen iyonlarının idrarla atılımını teşvik ederek idrarı alkalileştirmek için de kullanılabilir.
Sodyum sitrat, asidik idrarda gelişen böbrek taşlarının oluşumunu önlemek için kullanılabilir ve ürolojik cerrahi sırasında mesaneyi tahriş edici olarak solüsyon halinde uygulanır.
Sodyum sitrat, ozmotik bir müshil olarak rektal olarak uygulanır.

Sodyum sitrat yaygın olarak ve özellikle fosfatsız sıvı deterjanlarda ve temizleyicilerde kullanılır.
Sitrik asit, doğal bir bileşen ve canlı organizmaların her yerde bulunan bir metaboliti olduğundan, çevresel davranışının çok olumlu olması şaşırtıcı değildir.

Sodyum sitrat kan toplama sırasında kullanılan antikoagülandır.
Kan bileşenlerindeki nihai sitrat konsantrasyonu plazma ürünlerinde en yüksektir.
Normalde karaciğer, transfüze edilen sitratı hızla metabolize eder; ancak masif transfüzyon sırasında karaciğerin sitrat temizleme kapasitesi aşılabilir.
Sitrat kalsiyum ile bir kompleks oluşturarak iyonize kalsiyumun azalmasına ve hipokalsemik duruma neden olur.
Geçici hipokalsemi genellikle iyi tolere edilmesine rağmen sinir hücresi membranları etkilenerek perioral veya akral paresteziye neden olabilir.
Klinik bulgular baş dönmesi, titreme, seğirme ve titremeyi içerebilir.
Şiddetli hipokalsemi sürekli kas kasılmalarına neden olabilir ve düzeltilmediği takdirde birden fazla kas grubunda spazmlarla tetaniye ilerleyebilir.
Tedavinin başlatılabilmesi için hipokalseminin erken semptomlarını tanımak önemlidir.
Hafif sitrat toksisitesinde kalsiyumun antasit tabletler ve/veya süt içerisinde oral yoldan uygulanması yaygın olarak kullanılır.
Semptomlar ilerlerse infüzyonun durdurulması veya akış hızının azaltılması veya parenteral Ca2+ takviyesi verilmesi gerekebilir.

Sodyum Sitrat, stabilizatör görevi gören ve gıda kalitesini artıran yaygın bir kenetleyicidir.
(Sequestrantlar, gıdalardaki yağların oksidasyonunu önleyebilen katkı maddeleri içeren bir tür koruyucudur.)
Tipik olarak iyi erimeyen peynirlerde bile mükemmel peynir sosu için kullanılabilir.
Biraz Sodyum Sitratı bir sıvıya çırpın ve ardından aşırı ısınan peynirle karıştırın.
Sodyum Sitrat, proteinlerin daha çözünür hale gelmesini sağlar ve bu da kesilmeden pürüzsüz bir emülsiyon oluşturur.

Bir Bakışta Sodyum Sitrat

- Sodyum sitrat, turunçgillerden elde edilebilen bir sitrik asit tuzudur.
- Sodyum sitrat öncelikle bir ürünün pH seviyesini kontrol etmek için kullanılır
- Sodyum sitrat antioksidan ve koruyucu özelliklere sahiptir
- Sodyum sitrat gıda ve tıbbi uygulamalarda da kullanılır

Cilt bakımında sodyum sitrat öncelikle bir ürünün (temizleyicilerde ve eksfoliyantlarda olduğu gibi) pH seviyesini kontrol etmek için kullanılır.
Sodyum sitrat, adından da anlaşılacağı gibi turunçgillerden elde edilebilen bir sitrik asit tuzudur.
Sitrik asitle bağlantısı nedeniyle Sodyum sitrat aynı zamanda antioksidan ve hafif ancak sınırlı koruyucu özelliklere de sahiptir.

Sodyum sitratın, sudaki metallerin diğer bileşenlere bağlanmasını ve bunların etkinliğini etkilemesini önleyen bir şelatlama maddesi olarak kullanımı da dahil olmak üzere birçok başka yararlı uygulaması vardır.

Sodyum sitrat kristal veya toz formunda sağlanır ve konsantrasyonlarda kullanılır.

Sodyum sitrat ayrıca yiyecekleri daha uzun süre taze tutmak ve eritilmiş peynirin yağlı olmasını önlemek için kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Tıp alanında Sodyum sitrat, bağışlanan kanın depoda pıhtılaşmasını önlemek için kullanılır.

Sodyum sitrat sitrik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum sitratın sitrik asite benzer ekşi bir tadı vardır ve aynı zamanda tuzludur.
Sodyum sitrat sıklıkla gıda koruyucusu olarak ve gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak kullanılır.
İlaç endüstrisinde Sodyum sitrat pH'ı kontrol etmek için kullanılır.
Sodyum sitrat alkalileştirici bir madde, tamponlayıcı bir madde, emülsifiye edici veya tecrit edici bir madde olarak kullanılabilir.

Sodyum sitrat dihidrat, dilimlenmiş işlenmiş peynir ürünlerinde en yaygın kullanılan emülsifiye edici tuzdur.
Sodyum sitrat, birçok yiyecek ve içecek uygulamasında gereken hassas pH kontrolünü sağlamak için sitrik asitle kombinasyon halinde yaygın olarak tamponlama maddesi olarak kullanılır.

Trisodyum sitrat sıklıkla sodyum sitrat olarak anılır, ancak sodyum sitrat sitrik asidin üç sodyum tuzundan herhangi birine işaret edebilir.
Sodyum sitratın tuzlu, hafif mayhoş bir tadı vardır.
Sodyum sitrat hafif baziktir ve biyolojik olarak uyumlu tamponlar yapmak için sitrik asitle birlikte kullanılabilir.

Sodyum sitrat öncelikle gıda katkı maddesi olarak, genellikle lezzet verici veya koruyucu olarak kullanılır.
Bazı soda çeşitlerinde tatlandırıcı madde olarak sodyum sitrat kullanılır.
Sodyum sitrat, Bratwurst'ta yaygın olarak kullanılan bir içeriktir ve aynı zamanda ticari, içime hazır içecekler ve içecek karışımlarında ekşi bir tat vermek için de kullanılır. Jelatin karışımında, dondurmada, reçellerde, tatlılarda, süt tozunda, işlenmiş peynirlerde, gazlı içeceklerde ve şarapta bulunur.

Sodyum Sitrat ayrıca peynir yapımı sürecinde yağlar için emülgatör olarak da kullanılır.
Sodyum sitrat peynirin yağlanmadan erimesini sağlar.
Geçmişte, peynir eritildiğinde su ve yağ damlacıklarının karışmasını sağlamak için sodyum fosfat kullanıldı.

Yiyecek ve içeceklerde sitrik asit ve sitratların temel fonksiyonları şu şekilde özetlenebilir:

- Tadı iyileştirmek için lezzet yardımcı maddesi olarak
- pH kontrol maddesi olarak, örneğin jelleşme kontrolü, tamponlama ve koruyucu madde geliştirme için
- antioksidanların etkisini artıran ve deniz ürünleri gibi gıdaların bozulmasını önleyen bir şelatlama maddesi olarak

Temizlik ürünlerinin ana bileşenleri yüzey aktif maddeler ve yapıcılardır.
Örneğin belirli kirler/yüzeyler için temizleme performansının artırılması, ürün stabilitesinin sağlanması ve ürüne benzersiz bir kimlik sağlanması gibi çeşitli işlevler sağlamak için başka bileşenler eklenir.

Kompleks fosfatlar ve sodyum sitrat yaygın tecrit yapıcı maddelerdir.
İnşaatçılar yüzey aktif maddenin temizleme verimliliğini arttırır veya korur.
İnşaatçıların temel işlevi suyun sertliğini azaltmaktır.
Bu, ya tecrit ya da şelasyon (sertlik minerallerini çözelti içinde tutmak) yoluyla yapılır; çökeltme yoluyla (çözünmeyen bir madde oluşturarak); veya iyon değişimi yoluyla (elektrik yüklü parçacıkların ticareti).
İnşaatçılar ayrıca, özellikle asitli toprakların temizlenmesine yardımcı olan alkaliniteyi de sağlayabilir ve koruyabilir; Yıkama sırasında çıkarılan kirin yeniden birikmesini önlemeye yardımcı olur ve yağlı ve gresli kirleri emülsifiye eder.

Sitrik asit, buhar bloklarını ve sıcak su sistemlerini kalsiyum ve pas katmanlarından temizlemek için endüstriyel bir temizleyici olarak kullanılır.
Kimyasal cila olarak sitrik asit alüminyum, bakır ve diğer metal yüzeyleri işlemek için kullanılır.
Sitrik asit ve sitratlar elektrokaplama banyolarında tamponlayıcı ve kompleksleştirici ajanlar olarak kullanılır.
İnşaat ve tekstil endüstrileri ayrıca sitrik asidin olağanüstü şelatlama yeteneğinin yanı sıra toksik olmamasından da yararlanmaktadır.
Örnekler arasında alçı sıvaların priz geciktirilmesi ve tekstil terbiyesi sayılabilir.
Sitrik asit ve sitratların diğer endüstriyel uygulamaları, baca gazının kükürtten arındırılması ve yağın geri kazanılmasından radyoaktif nükleer reaktör malzemelerinin dekontaminasyonuna kadar uzanır.

Sodyum sitrat, kozmetik ürünlerinde pH seviyelerini kontrol etmek için tamponlayıcı madde görevi görür.
Sodyum sitrat da koruyucu olarak kullanılabilir.
Sodyum sitrat, bebek ürünleri, makyaj, banyo ürünleri, saç boyaları ve renkleri ve cilt bakım ürünleri dahil olmak üzere çeşitli kozmetik ürünlerde kullanılmaktadır.

SODYUM SİTRAT ne için kullanılır?

Sodyum sitrat, mikrobiyal büyümeyi engelleyerek ürünlerin güvenli ve dayanıklı olmasını sağlayan bir koruyucu görevi görür.
Sodyum sitrat ayrıca kozmetik formülasyonların pH'ının düzenlenmesine de yardımcı olur.
Cilt bakımı: Bir ürünün pH'ı sodyum sitrat tarafından oluşturulur ve korunur.
Cildin normal pH'ı, cildi alerjenler, kirleticiler ve bakteriler gibi çevresel faktörlerden etkili bir şekilde koruyan, tipik olarak 4,75 ila 5,5 arasında hafif asidik olmasına rağmen, sodyum sitrat, yaklaşık 3 ila 6,2 pH aralığındaki çözeltileri tamponlayabilir.

Cildin asitliği, kozmetikler, güneş, su, kirlilik vb. dahil olmak üzere ciltle temas eden her şeyin sonucu olarak değişebilir.
Bu sonuçta cildin kendini savunma kapasitesini engeller.
Cildin normal pH'ını mümkün olduğunca yakın tutmak için kozmetik ve cilt bakım ürünlerinin pH'ını dengelemek çok önemlidir.
Yüksek derecede asidik bir ürün cildi tahriş edebilir ve yüksek derecede alkali bir ürün ise lipit içeriğini azaltabilir.
Kozmetik üreticileri, sodyum sitrat gibi bir bileşen kullanarak formülasyonlarının pH'ını ayarlayabilir ve sonuçta cilde daha iyi uyum sağlayan bir ürün elde edebilirler.

Menşei
Narenciye meyveleri sitrik asit çıkarmak için kullanılabilir, ancak dünya çapında tüketilen sitrik asidin %99'undan fazlası mikrobiyal fermantasyon yoluyla üretilmektedir.
Sitrik asit, Aspergillus niger suşları kullanılarak melas gibi ham şeker stoklarının mikolojik olarak fermente edilmesiyle endüstriyel ölçekte üretilir.
Sitrat tuzları aynı fermantasyon yöntemi kullanılarak oluşturulur; uygun alkalin çözeltiler mevcut olduğunda basitçe kristalleşirler.
Örneğin sitrik asidin sodyum hidroksit ile kristalleştirilmesi, sodyum sitrat üretimiyle sonuçlanır.

SODYUM SİTRAT bir formülasyonda ne işe yarar?
- Tamponlama
- Şelatlama
- Koruyucu

Sodyum Sitrat ayrıca Trisodyum Sitrat veya Citrosodine veya Natrocitral olarak da adlandırılır.
Sodyum sitrat, gıda koruyucusu olarak, böbrek taşlarını önlemek amacıyla idrarın alkalileştirilmesinde, depolanan kan için antikoagülan olarak ve tampon olarak yaygın şekilde kullanılır.

Emilim üzerine Sodyum sitrat, sitrat anyonlarına ve sodyum katyonlarına ayrışır.
Organik sitrat iyonları bikarbonat iyonlarına metabolize olur ve fazla hidrojen iyonlarının tamponlanmasına, potansiyel olarak asidozun tersine çevrilmesine, plazma bikarbonat konsantrasyonunun artmasına ve kan pH'ının yükselmesine neden olur.
Sodyum sitrat, sitrik asidin trisodyum tuzudur ve suda çözünür.
Sodyum sitratın pH değeri 7,5 ila 9,0 arasındadır.

Na3C6H5O7 Kullanım Alanları (Sodyum Sitrat)
- Sodyum Sitrat peynirlerin yağlılaşmayarak erimesine yardımcı olur.
- Sodyum Sitrat içeceklerde ve yiyeceklerde asitliği düzenleyici olarak kullanılır.
- Sodyum Sitrat yağlar için emülgatör olarak kullanılır.
- Sodyum Sitrat farmasötik yardımcı madde olarak kullanılır.
- Sodyum Sitrat kanın pıhtılaşmasını önleyici olarak kullanılır.
- Sütün kesilmesini önlemek için Sodyum Sitrat kullanılır.
- Sodyum Sitrat gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
- Taze sığır kanının pıhtılaşmasını önlemek için Sodyum Sitrat kullanılır.
- Elektrokaplamada Sodyum Sitrat kullanılır.

EŞ ANLAMLI:

Sodyum sitrat
68-04-2
TRİSODYUM SİTRAT
Sodyum sitrat susuz
sitrosodin
Natrositral
sodyum sitrat, susuz
Sitrik asit, trisodyum tuzu
Trisodyum sitrat, susuz
Sitrik asit trisodyum tuzu
susuz sodyum sitrat
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, trisodyum tuzu
Sodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
Trisodyum sitrat susuz
FEMA No.3026
CCRIS 3293
Sodyum sitrat (Na3C6H5O7)
Sodyum sitrat, susuz
HSDB5201
trisodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
trisodyum sitrat
Susuz trisodyum sitrat
UNII-RS7A450LGA
EINECS 200-675-3
Bicitra
Pnösit
Trisodyum 2-hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilat
CHEBI:53258
994-36-5
RS7A450LGA
INS NO.331(III)
INS-331(III)
EC 200-675-3
E-331(III)
trisodyum;2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
MFCD00012462
FEMA NO. 3026, SUSUZ-
Citrosodina
sitnatin
Çitreme
Citrosodna
EINECS 213-618-2
Sodyum sitrat sulu
Natrii sitras, dehidrat
E331
Sodyum 2-hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilat
UNII-68538UP9SE
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, sodyum tuzu
EINECS 242-734-6
C6H5Na3O7
EC 242-734-6
Orasit
Natrii sitraları
trisodyum sitrat
sodyum sitrat tuzu
Albright'ın Çözümü
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, sodyum tuzu (1:3)
sodyum (iii) sitrat
Sodyum sitrat (USP)
Değiştirilmiş Shohl Çözümü
Antikoagülan Sodyum Sitrat
1Ç73Q2TEMMUZ
CHEMBL1355
SODYUM SİTRAT (II)
SODYUM SİTRAT [MI]
Sitrat Konsantre Çözeltisi
DTXSID2026363
SODYUM SİTRAT (USP-RS)
SODYUM SİTRAT [WHO-IP]
2-Hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilik asit, trisodyum tuzu
Sitrik asit sodyum tuzu susuz
Sitrik asit trisodyum tuzu, %99
HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
SODYUM SİTRAT, BELİRTİLMEMİŞ
NATRII CITRAS [WHO-IP LATİNCE]
SODYUM SİTRAT (USP KATLIŞLIĞI)
AKOS015915009
DB09154
SODYUM SİTRAT SUSUZ [HSDB]
SUSUZ TRİZODYUM SİTRAT [II]
SODYUM SİTRAT, BELİRTİLMEMİŞ FORM
SODYUM SİTRAT,SUSUZ [VANDF]
8055-55-8
AC-15008
E331
Sodyum sitrat dihidrat USP İnce Granül
SODYUM SİTRAT, SUSUZ [WHO-IP]
FT-0623960
EN300-74572
D05855
D77308
SUSUZ TRİZODYUM SİTRAT [USP MONOGRAFİSİ]
Q409728
J-520101
Sitrik asit trisodyum tuzu, susuz, >=%98 (GC)
Sitrik asit trisodyum tuzu, Vetec™ reaktif sınıfı, %98
2-Hidroksi-1,2,3-propanentrikarboksilik asit trisodyum tuzu dihidrat