ЦИТРАТ НАТРИЯ

Цитрат натрия - это натриевая соль лимонной кислоты, обычно используемая в качестве буферного агента, эмульгатора, хелатирующего агента и регулятора pH в пищевых, фармацевтических, косметических и промышленных составах.
Это соединение обладает превосходной растворимостью, безопасностью и стабильностью, что делает его идеальным для контроля pH, связывания ионов металлов и стабилизации продуктов в различных отраслях промышленности.
Цитрат натрия широко ценится за его мягкий вкус, нетоксичность и совместимость как с водными, так и с полутвердыми системами.

Номер CAS: 68-04-2
Номер EC: 200-675-3
Молекулярная формула: C₆H₅Na₃O₇
Молекулярная масса: 258.07 г/моль

Синонимы: Цитрат натрия, Трицитрат натрия, Натриевая соль лимонной кислоты, Трицитрат натрия лимонной кислоты, Тринатриевая соль 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновой кислоты, E331, E331(iii), Дигидрат цитрата натрия, Безводный цитрат натрия, Дигидрат трицитрата натрия, Безводный трицитрат натрия, Пищевой цитрат натрия, Буферный агент цитрата натрия, Цитрат натрия USP, Цитрат натрия BP, Фармацевтический цитрат натрия, Пищевая добавка цитрат натрия, Эмульгатор цитрата натрия, Секвестрант цитрата натрия, Регулятор pH цитрата натрия, Стабилизатор цитрата натрия, Синергист антиоксиданта цитрата натрия, Соль цитрата, Буферный агент цитрата, Вспомогательное вещество для консервации цитрата натрия, Антикоагулянт цитрата натрия, Раствор трицитрата натрия, Технический цитрат натрия, Цитрат натрия для косметики, Хелатирующий агент цитрата натрия, Трицитрат натрия 68-04-2

ПРИМЕНЕНИЕ

Цитрат натрия широко используется в напитках и обработанных пищевых продуктах в качестве усилителя вкуса, регулятора кислотности и синергиста консервантов.
Цитрат натрия входит в состав фармацевтических препаратов в качестве подщелачивающего средства и антикоагулянта при хранении крови.
Цитрат натрия используется в средствах по уходу за полостью рта, таких как ополаскиватели и зубные пасты, для контроля зубного камня и буферизации pH.

Цитрат натрия используется в средствах по уходу за кожей и косметике для поддержания стабильности рецептуры и регулировки pH.
Цитрат натрия содержится в жидком мыле и шампунях благодаря своим хелатирующим и стабилизирующим свойствам.
Цитрат натрия входит в состав моющих и чистящих средств для смягчения воды и повышения эффективности поверхностно-активных веществ.

Цитрат натрия используется в молочных и сырных продуктах в качестве соли-плавителя и эмульгатора.
Цитрат натрия добавляется в желатин и десертные препараты для контроля текстуры.
Цитрат натрия подходит для использования в лабораторных буферах, средах для клеточных культур и биохимических приложениях.

Цитрат натрия используется в переработке мяса и консервированных продуктах для сохранения цвета и увеличения срока годности.
Цитрат натрия используется в сиропах для напитков и газированных напитках для сбалансированного вкуса и кислотности.

Цитрат натрия совместим с ионами кальция, магния и железа в обогащенных пищевых системах.
Цитрат натрия широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве пищевой добавки, где он действует как ароматизатор, подкислитель и консервант в таких продуктах, как безалкогольные напитки, фруктовые соки и конфеты.

Цитрат натрия используется в составе пищевых добавок, где он помогает сбалансировать уровни pH и повысить биодоступность других ингредиентов.
Цитрат натрия используется в производстве хелатирующих агентов, где он связывается с ионами металлов, предотвращая их вмешательство в химические реакции или вызывая загрязнение продуктов.
Цитрат натрия используется в фармацевтической промышленности, где он действует как антикоагулянт при консервации крови, особенно в банках крови, предотвращая свертывание.

Цитрат натрия используется в производстве косметики и средств личной гигиены, где он помогает контролировать pH и стабилизировать составы, такие как лосьоны, кремы и шампуни.
Цитрат натрия используется при приготовлении медицинских растворов, где он помогает регулировать pH и предотвращать побочные эффекты, связанные с кислотой, во внутривенных жидкостях и других инъекционных препаратах.

Цитрат натрия используется в составе шипучих таблеток, где он реагирует с кислотами, выделяя углекислый газ, создавая пузырьки и приятный шипучий эффект.
Цитрат натрия используется в производстве плавленого сыра, где он помогает улучшить текстуру и стабильность сыра, предотвращая его чрезмерную жесткость или рассыпчатость.

Цитрат натрия используется в качестве буферного агента в напитках, где он помогает поддерживать стабильность и консистенцию продукта, особенно в газированных напитках.
Цитрат натрия используется в производстве чистящих средств, где он действует как смягчитель воды, повышая эффективность детергентов за счет связывания с ионами кальция и магния.

Цитрат натрия используется при приготовлении напитков, таких как спортивные напитки и электролитные растворы, где он помогает поддерживать pH-баланс и улучшает гидратацию, поддерживая абсорбцию воды и солей.
Цитрат натрия используется при приготовлении сиропов и джемов, где он действует как консервант, предотвращая рост микробов и поддерживая срок годности продукта.
Цитрат натрия используется в производстве конфет и кондитерских изделий, где он помогает регулировать уровни кислотности, усиливать вкус и сохранять продукт.

Цитрат натрия используется в косметике, особенно в средствах для умывания и тониках для лица, где он помогает сбалансировать pH и поддерживать гидратацию кожи, не вызывая раздражения.
Цитрат натрия используется в производстве зубной пасты, где он помогает улучшить текстуру и служит мягким абразивом, способствующим очистке зубов.
Цитрат натрия используется при приготовлении выпечки, где он действует как разрыхлитель, помогая получить легкую и воздушную текстуру за счет реакции с пищевой содой.

Цитрат натрия используется в производстве желатина, где он помогает поддерживать желаемую текстуру и консистенцию, предотвращая его чрезмерную твердость.
Цитрат натрия используется в фармацевтической промышленности в качестве буферного агента в сиропах от кашля и других жидких лекарствах, где он помогает предотвратить раздражение, вызванное кислотностью.

Цитрат натрия используется в производстве мороженого и молочных продуктов, где он улучшает текстуру и предотвращает образование кристаллов льда, обеспечивая гладкую, кремовую консистенцию.
Цитрат натрия используется при приготовлении косметических эксфолиантов, где он помогает растворять мертвые клетки кожи и повышать эффективность других эксфолиирующих агентов.

Цитрат натрия используется в производстве медицинских диагностических средств, особенно в тест-наборах, где он помогает стабилизировать биологические образцы и предотвращать коагуляцию.
Цитрат натрия используется в составе средств по уходу за волосами, таких как кондиционеры и шампуни, где он помогает регулировать pH и улучшать действие активных ингредиентов.

Цитрат натрия используется в системах водоочистки, где он помогает уменьшить образование накипи и минеральных отложений, повышая эффективность котлов и систем охлаждения.
Цитрат натрия используется в производстве растворимых волокон в обработанных пищевых продуктах, помогая повысить содержание пищевых волокон, сохраняя при этом желаемую текстуру и ощущение во рту.

Цитрат натрия используется в составе солей для ванн и средств для ванн, где он помогает регулировать pH и усиливать ощущение расслабления и увлажнения кожи.
Цитрат натрия используется при приготовлении эмульсий, где он помогает стабилизировать смесь и предотвратить разделение ингредиентов, улучшая текстуру и эффективность продукта.

Цитрат натрия используется в производстве кислых конфет, где он помогает контролировать терпкость, обеспечивая сбалансированный, приятный вкус.
Цитрат натрия используется в составе масок для ухода за кожей, где он помогает регулировать pH продукта и улучшать его текстуру и общую эффективность.

Цитрат натрия используется в составе растворимых витаминов и добавок, помогая улучшить растворимость питательных веществ для облегчения их усвоения организмом.
Цитрат натрия используется при приготовлении медицинских устройств, где он помогает стабилизировать растворы и предотвращать коагуляцию, обеспечивая безопасность и эффективность устройства во время использования.

ОПИСАНИЕ

Цитрат натрия - это белый кристаллический порошок или гранулированное твердое вещество со слегка соленым и кислым вкусом.
Это тринатриевая соль лимонной кислоты и эффективно действует как буферный и хелатирующий агент.
Цитрат натрия хорошо растворим в воде и обеспечивает отличный контроль над pH и активностью ионов металлов.

Цитрат натрия нетоксичен, биоразлагаем и безопасен для использования в пищевых продуктах, фармацевтике и косметике.
Он действует как стабилизатор и синергист в антиоксидантных системах, продлевая свежесть и консистенцию продукта.
Цитрат натрия известен своей способностью снижать вязкость составов и предотвращать разделение ингредиентов.
Цитрат натрия является натриевой солью лимонной кислоты и обычно используется в пищевой, фармацевтической и промышленной промышленности благодаря своей способности действовать как буферный агент, эмульгатор и консервант.

Цитрат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде и обладающий мягким, соленым вкусом, что делает его пригодным для использования в различных составах, требующих регулирования или стабилизации pH.
Цитрат натрия в основном действует как регулятор pH и буферный агент, помогая поддерживать желаемую кислотность или щелочность в растворах, тем самым повышая стабильность и эффективность продукта.

Цитрат натрия является эффективным хелатирующим агентом, поскольку он связывается с ионами металлов, такими как кальций и магний, предотвращая их вмешательство в работу других ингредиентов в составе.
Цитрат натрия обычно используется в пищевой промышленности для регулирования кислотности, сохранения свежести и улучшения вкусового профиля широкого спектра продуктов, включая напитки, молочные продукты и обработанные пищевые продукты.

Цитрат натрия известен своей способностью действовать как антикоагулянт, предотвращая свертывание крови при хранении и переливании крови, что имеет решающее значение в медицинских и лабораторных условиях.
Цитрат натрия широко используется в медицине и фармацевтике для улучшения растворимости и абсорбции некоторых лекарств, особенно в составах шипучих таблеток.

Цитрат натрия биоразлагаем и нетоксичен, что делает его безопасным и экологически чистым ингредиентом как в потребительских, так и в промышленных целях.
Цитрат натрия универсален и может использоваться в широком спектре продуктов, от бытовых чистящих средств до средств личной гигиены, где он помогает улучшить текстуру, стабильность и эффективность других ингредиентов.

Цитрат натрия обычно входит в состав средств по уходу за чувствительной кожей благодаря своей мягкости, поскольку он помогает сбалансировать pH и поддерживать гидратацию кожи, не вызывая раздражения.
Соединение не имеет запаха, химически стабильно при нормальных условиях хранения и совместимо с широким спектром ингредиентов.
Цитрат натрия не придает цвета и не вызывает помутнения, что делает его подходящим для прозрачных растворов и жидкостей.
Он соответствует международным стандартам качества, включая USP, BP, FCC и пищевые нормы E-number.

СВОЙСТВА

Химическая формула: C₆H₅Na₃O₇
Молекулярная масса: 258,07 г/моль
Общепринятое название: Цитрат натрия / Трицитрат натрия
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы
Запах: Без запаха
Вкус: Слегка соленый и кислый
Растворимость: Легко растворим в воде; нерастворим в спирте
pH (1% раствор): Прибл. 7,5–9,0
Температура плавления: >300°C (разлагается)
Плотность: Прибл. 1,7–1,9 г/см³
Стабильность: Стабилен при нормальных условиях; гигроскопичен
Температура хранения: Хранить при 15–30°C в герметичных контейнерах
Срок годности: 24–36 месяцев при сухом, контролируемом хранении

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ

Вдыхание:
Вынести на свежий воздух.
Обратиться за медицинской помощью при появлении респираторных симптомов.

Контакт с кожей:
Промыть кожу водой.
Обычно не вызывает раздражения; обратиться за медицинской помощью при появлении раздражения.

Контакт с глазами:
Тщательно промыть глаза водой не менее 15 минут.
Обратиться к врачу, если дискомфорт не проходит.

Проглатывание:
Прополоскать рот водой.
Нетоксичен в небольших количествах; обратиться за медицинской помощью при больших дозах или дискомфорте.

Примечание для врачей:
Лечение симптоматическое.
Цитрат натрия обладает низкой токсичностью и быстро выводится из организма.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Обращение:
Избегать образования и вдыхания пыли.
При работе с большими объемами использовать средства индивидуальной защиты.
Вымыть руки после использования.

Процедуры при разливе и утечке:
Смести или собрать пылесосом пролитый материал.
Утилизировать в соответствии с местными экологическими нормами.

Хранение:
Хранить цитрат натрия в прохладном, сухом и хорошо закрытом контейнере.
Защищать от влаги и несовместимых веществ, таких как сильные кислоты.

Меры предосторожности при обращении:
Избегать длительного воздействия влаги для предотвращения образования комков или слеживания.
Обеспечить четкую маркировку и контролируемые условия для использования в пищевой и фармацевтической промышленности.