НАТРИЙ ФУМАРАТ

НАТРИЙ ФУМАРАТ

Номер CAS: 7704-73-6
Молекулярная формула: C4H2Na2O4
Молекулярный вес: 160,04 г / моль

Фумарат натрия, также называемый фумаратом динатрия, представляет собой соединение с молекулярной формулой Na2C4H2O4. Фумарат натрия - это натриевая соль фумаровой кислоты, используемая в качестве регулятора кислотности в обработанных пищевых продуктах.
Фумарат натрия и фумаровая кислота иногда используются в качестве концевых акцепторов электронов при культивировании определенных анаэробных микроорганизмов.
Фумарат натрия представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, растворимый в воде.

-Использует-
Фумарат натрия используется в качестве регулятора кислотности в пищевой промышленности и в качестве конечных акцепторов электронов при культивировании некоторых анаэробных микроорганизмов.
Фумарат натрия также используется в качестве буферного агента и регулятора pH в косметических продуктах и ​​средствах личной гигиены.
Кроме того, фумарат натрия используется в качестве пищевой добавки.

-Подготовка-
Составной эксципиент, содержащий стеарилфумарат натрия и плаздон S-630, получали методом распылительной сушки.
Основные физические свойства составного наполнителя изучали с помощью теста на растворимость, сканирующего электронного микроскопа, дифференциального сканирующего калориметра, рентгеновской дифракции и инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье.
Было исследовано влияние составного эксципиента на абсорбцию влаги и растворение феруловой кислоты in vitro при распылительной сушке дудника.
Результаты показали, что химический состав сложного эксципиента не изменился до и после распылительной сушки.
Водорастворимый составной наполнитель может значительно улучшить абсорбцию влаги и имеет перспективу применения.

-Структура и свойства-
Молекулярный вес: 160,04
Количество доноров водородной связи: 0
Количество акцепторов водородной связи: 4
Количество вращающихся облигаций: 0
Топологическая площадь полярной поверхности: 80,3 Ų
Количество тяжелых атомов: 10
Официальный сбор: 0
Сложность: 108
Количество изотопных атомов: 0
Определенное количество стереоцентров атома: 0
Неопределенное количество стереоцентров атома: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 1
Неопределенное количество стереоцентров связи: 0
Количество ковалентно-связанных единиц: 3
Соединение канонизировано: Да
Внешний вид (цвет): белый
Внешний вид (форма): кристаллический порошок.
Растворимость (мутность): 10% водн. решение Очистить
Растворимость (цвет): 10% водн. раствор Бесцветный

-Переработка фумарата натрия-
Характеристики, термическая стабильность и термическое разложение легких фумаратов трехвалентного лантаноида, а также термическое поведение фумаровой кислоты и ее натриевой соли были исследованы с использованием одновременной термогравиметрии и дифференциального термического анализа, дифференциальной сканирующей калориметрии, инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье (FTIR), TG. –FTIR методы, элементный анализ и комплексометрия.
При нагревании наблюдается сублимация фумаровой кислоты, а термическое разложение фумарата натрия происходит с образованием смеси карбоната натрия и углеродистого остатка.
Термическое разложение легких трехвалентных фумаратов лантаноидов происходит в последовательные и / или перекрывающиеся стадии с образованием соответствующих оксидов: CeO2, Pr6O11 и Ln2O3 (Ln = La, Nd, Sm, Eu, Gd).

-Определение-
Органическая натриевая соль, образующаяся в результате замены протонов карбоксильных групп фумаровой кислоты ионами натрия.

-Заявка-
регулятор пищевой кислотности
Пищевая добавка, которая используется для изменения или иного контроля кислотности или щелочности пищевых продуктов.
Они могут быть кислотами, основаниями, нейтрализующими агентами или буферными агентами.

-Синонимы-
Динатрия фумарат
(2E) -2-бутендиоат динатрия [французский язык] [название ACD / IUPAC]
(E) Динатриевая соль -2-бутендиовой кислоты
17013-01-3 [RN]
241-087-7 [EINECS]
2-бутендиовая кислота (E) - натриевая соль
2-бутендиовая кислота, натриевая соль, (2E) - (1: 2) [ACD / название индекса]
4301302
Динатриум- (2E) -2-бутендиоат [немецкий] [название ACD / IUPAC]
Динатрий (2E) -2-бутендиоат [название ACD / IUPAC]
Динатрий (2E) -бут-2-ендиоат
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА НАТРИЯ
Динатриевая соль фумаровой кислоты
LT1830000
MFCD00064567
фумарат натрия
Натрия фумарат двухосновный
[17013-01-3]
2-бутендиовая кислота (2E) -, натриевая соль (1: 2)
371-47-1 [РН]
7704-73-6 [RN]
Динатрий- (2E) -бут-2-эндиоат
динатрий бут-2-ендиоат
ди-натрия фумарат
E365
Фумаровая кислота, динатриевая соль
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА, НАТРИЕВАЯ СОЛЬ
ФУМАРИКАЦИДДИЗОДИУМСАЛЬТ
2-бутендиоат натрия