L-АСКОРБАТ НАТРИЯ

L-аскорбат натрия это более биодоступная форма витамина С, которая является альтернативой приему аскорбиновой кислоты в качестве добавки.
L-аскорбат натрия это форма витамина С.
L-аскорбат натрия одна из минеральных солей аскорбиновой кислоты (витамина С).
Как натриевая соль аскорбиновой кислоты, она известна как минерал аскорбат. Молекулярная формула этого химического соединения — C6H7NaO6.

Номер CAS: 134-03-2
Номер ЕС: 205-126-1
Название ИЮПАК: (2R)-2-[(1S)-1,2-дигидроксиэтил]-3,4-дигидрокси-2H-фуран-5-он;молекулярный водород;натрий
Химическая формула: C6H7O6Na

Другие названия: 0134-03-02, L-аскорбиновая кислота натриевая соль, (+)-натрий L-аскорбат, 11140_fluka, 129940-98-3, 156683-68-0, 2,3-дидегидро-3-O-натрио-D-эритро-гексоно-1,4-лактон, 3-гидрокси-4-(содиоокси)-5-(1,2-дигидроксиэтил)фуран-2(5H)-он, 3-оксо-l-гулофуранолактон натрия, 50-81-7 (родитель), 58657-35-5, 73. 884311-57-3, 7317-67-1, 884311-57-3, A0539, A4034_sigma, A7631_sigma, A806721, Akos015895058, AKOS016373592, аминофенитрооксон, противоцинготный витамин, аскорбат натрия, аскорбато натрия, производное аскорбиновой кислоты натрия, аскорбицин, аскорбин, ASK-P 10KR, Bp-30077, C6h7o6.na, Cas-134-03-2, Ccris 3291, цебитат, ценолят; E 301, аскорбиновая кислота, Chembl591665, CK 40, CK 40 (аскорбат), Dsstox_cid_105, Dsstox_gsid_20105, Dsstox_rid_75369, E 301 (антиоксидант), E301, Einecs 205-126-1, FT-0627703, HBL 508, Hsdb 694, Iskia C, l-аскорбат, натрий, L-аскорбиновая кислота, мононатриевая соль, L-аскорбиновая кислота, натриевая соль (1:1), натриевая соль L()-аскорбиновой кислоты, натриевая соль L(+)-аскорбиновой кислоты, Limcee, Ls-107459, Ls-2375, M609, MCULE-8774510897, Molport-003-925-923, аскорбат натрия, L-аскорбат натрия, натраскорб, Natri-C, аскорбат натрия, Ncgc00254355-01, Rp23764, S033eh8359, SCHEMBL19378674, аскорбат соды, натрий (2R)-2-(1,2-дигидроксиэтил)-4-гидрокси-5-оксо-2,5-дигидрофуран-3-олат, натрий (2r)-2-[(1s)-1,2-бис(оксиданил)этил]-4-оксиданил-5-оксиданилиден-2h-фуран-3-олат, натрий (2r)-2-[(1s)-1,2-дигидроксиэтил]-4-гидрокси-5-оксо-2h-фуран-3-олат, аскорбат натрия, натриевое производное 3-оксо-l-гулофуранолактона, натрий витамина С, Tox21_300556, Unii-s033eh8359, натрий витамина С, натриевая соль витамина С

L-аскорбат натрия обычно обеспечивает 131 мг натрия на 1000 мг аскорбиновой кислоты (1000 мг L-аскорбата натрия содержат 889 мг аскорбиновой кислоты и 111 мг натрия).
L-аскорбат натрия — это аскорбиновая кислота с присоединенной молекулой натрия, которая помогает снизить ее естественную кислотность.
L-аскорбат натрия — идеальная альтернатива аскорбиновой кислоте, если чистая форма витамина С вызывает изжогу или другие расстройства желудка.

L-аскорбат натрия — это буферизованная форма витамина С, и в таком виде он встречается в природе.
L-аскорбат натрия — это шестиуглеродное соединение, родственное глюкозе.
L-аскорбат натрия содержится в цитрусовых и многих овощах.
Натриевая соль L-аскорбиновой кислоты (L-аскорбат натрия), донор электронов, является эндогенным антиоксидантом.
L-аскорбат натрия — это натриевая соль аскорбиновой кислоты (широко известной как витамин С).

L-аскорбат натрия представляет собой комбинацию натрия и витамина С, которые обычно служат антиоксидантом и регулятором кислотности в фармацевтическом производстве и пищевой промышленности.
L-аскорбат натрия — минеральная соль аскорбиновой кислоты [витамина С] (A786990), физиологический антиоксидант.
Натриевая соль L-аскорбиновой кислоты селективно ингибирует каналы Cav3.2 с IC50 6,5 мкМ.

L-аскорбиновая кислота (витамин С) — водорастворимая молекула, используемая в самых разных целях, в том числе в культуре клеток, в качестве восстановителя, помогающего снизить окислительный стресс.
L-аскорбат натрия — слабое основание.
L-аскорбат натрия — это белый мелкозернистый кристаллический порошок, используемый в качестве пищевой добавки для обеспечения необходимого уровня витамина С при пониженной кислотности, а также для продления срока годности цвета, аромата и содержания питательных веществ в конечном продукте.
 
Растворимость в воде: почти прозрачная
Температура плавления: 218 °C
Удельное вращение: 105,5°
Молекулярный вес: 198,11

Количество доноров водородной связи: 3
Количество акцепторов водородной связи: 6
Количество вращающихся облигаций: 2
Точная масса: 198.01403222

Моноизотопная масса: 198,01403222
Топологическая полярная площадь поверхности: 110 Ų
Количество тяжелых атомов: 13
Сложность: 237
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 2

Количество ковалентно связанных единиц: 2
Соединение канонизировано: Да
Хранение: 4°C, в защищенном от света месте.
Внешний вид: Кристаллический порошок

Физическое состояние: Твёрдое
Растворимость: Растворим в воде: 50 мг/мл
Хранение: Хранить при комнатной температуре.
Температура плавления: 220° C

Мутность 10% водного раствора: Прозрачный
pH (10% водный раствор): 7,0 - 8,0
Удельное вращение [α]: от +103 до +108° [C=10,вода]
Потери при высыхании: макс. 0,5%
Температура плавления: 220 °C (разл.)(лит.)
альфа: 104 º (c=1, H2O 25 ºC)

Температура кипения: 235 °C.
Тпл: 220 °C (разл.)
Плотность: 1,66
показатель преломления: 105,5 ° (C=10, H2O)
температура хранения: 2-8°C
Растворимость H2O: 50 мг/мл

цвет от белого до слегка желтоватого
PHpH (20 г/л, 25 ℃): 6,5 ～ 8,0
без запаха
оптическая активность[α]20/D: +105±2°, c = 5% в H2O
Растворимость в воде: 620 г/л (20 ºC)
Мерк: 14,830

Хранение: 0-4℃ для краткосрочного хранения (от нескольких дней до нескольких недель) или -20℃ для долгосрочного хранения (месяцев).
Описание: Белый или светло-коричневый порошок.
Анализ: 99,0 - 101,0%
Удельное оптическое вращение: от +103° до +108°

pH 10% раствора: 7,0 – 8,0
Потеря при сушке при 60°C: макс. 0,25%
Тяжелые металлы (в виде Pb): макс. 0,002%
Температура плавления [°C]: 200°C

ПРИМЕНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
(+)-L-аскорбат натрия использовался:
как компонент режущего раствора для хранения срезов мозга крыс
как компонент внутреннего раствора пипетки для визуализации переходных процессов Ca2+, вызванных потенциалом действия в срезах мозга крысы.
в качестве добавки к культурам артериальных гладкомышечных клеток (ГМК) для стимуляции выработки коллагена
 
Как пищевая добавка, она имеет номер E301 и используется как антиоксидант и регулятор кислотности.
L-аскорбат натрия одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.
Натриевая соль L-аскорбиновой кислоты также является усилителем отложения коллагена и ингибитором эластогенеза.
Натриевая соль L-аскорбиновой кислоты используется в качестве антиоксиданта, регулятора кислотности и противомикробного средства в пищевых продуктах.
В качестве восстановителя L-аскорбат натрия участвует в изоляции хлоропластов.

L-аскорбат натрия действует как кофермент во многих реакциях гидроксилирования.
L-аскорбат натрия играет жизненно важную роль в устранении хронических и острых инфекций.
L-аскорбат натрия — кофермент ряда реакций гидроксилирования, необходимых для синтеза коллагена.
L-аскорбат натрия широко распространен в растениях и животных.
L-аскорбат натрия используется в качестве противомикробного средства и антиоксиданта в пищевых продуктах.
L-аскорбат натрия растворим в воде и обеспечивает некислый вкус. 10% водный раствор имеет pH 7,3–7,6.

В воде L-аскорбат натрия легко реагирует с кислородом воздуха и другими окислителями, что делает его ценным антиоксидантом.
Полученные растворы L-аскорбата натрия содержат умеренные концентрации гидроксид-ионов и имеют pH выше 7,0.
L-аскорбат натрия действует как основание, нейтрализуя кислоты.

Такие реакции нейтрализации, как L-аскорбат натрия, приводят к выделению тепла, но меньше или намного меньше, чем при нейтрализации оснований в группе реакционной способности 10 (основания) и нейтрализации аминов.
L-аскорбат натрия используется в качестве антиоксиданта в фармацевтических составах, а также в пищевых продуктах, где он повышает эффективность нитрита натрия против роста Listeria monocytogenes в приготовленном мясе.
L-аскорбат натрия улучшает сцепление геля и сенсорную прочность волокнистых продуктов независимо от вакуумной обработки.

L-аскорбат натрия также используется в терапевтических целях как источник витамина С в таблетках и парентеральных препаратах.
L-аскорбат натрия сохраняет оксид азота (NO), что может помочь предотвратить дисфункцию эндотелия, помогает предотвратить и обратить вспять окислительное повреждение белков и липидов в результате воздействия сигаретного дыма.
клеточная культура
(+)-L-аскорбат натрия использовался для получения H2O2 в средах для культивирования клеток, в качестве восстановителя для проницаемого для клеток искусственного донора электронов, N,N,N ′ ,N ′ -тетраметил-п-фенилендиамина (TMPD), а также для изучения его влияния на выработку коллагеновых и эластичных волокон в культурах фибробластов, полученных из нормальной кожи и дермального жира человека.

L-аскорбат натрия используется для приготовления растительных экстрактов; восстановитель для выделения хлоропластов.
(+)-L-аскорбат натрия (SA) является потенциальным антиоксидантом и представляет собой производное витамина С (L-аскорбиновой кислоты).
Кроме того, L-аскорбат натрия усиливает замедляющую рост активность блеомицина сульфата, R020-1724 (ингибитора циклической нуклеотидфосфодиэстеразы), простагландина E1 и бутирата натрия в отношении клеток нейробластомы в культуре.

L-аскорбат натрия в сочетании с ингибиторами коллагеногенеза применяется для лечения дермальных рубцов и келоидов.
L-аскорбат натрия используется в различных продуктах, бытовой химии, пищевых и кормовых добавках.
L-аскорбат натрия — антиоксидант, поглотитель свободных радикалов.
Аскорбиновая кислота и L-аскорбаты кальция и натрия используются в качестве антиоксидантов в фармацевтическом производстве и пищевой промышленности.

L-аскорбат натрия используется в пищевых продуктах, напитках и диетических добавках в качестве источника витамина С.
Некоторые области применения включают жевательные витамины, мясные полуфабрикаты, напитки и продукты питания с повышенным содержанием питательных веществ.
L-аскорбат натрия используется в пищевых добавках, в том числе в капсулах с твердой оболочкой и таблетках.
Иногда L-аскорбат натрия используется для консервации диагностических препаратов.
 
Функция:
для поддержания межклеточного материала;
Особая роль в синтезе коллагена, то есть в синтезе гидроксипролина или пролина; В окислительно-восстановительных системах: глутатион, цитохром С, пиридиновые или флавиновые нуклеотиды нуклеопротеины; в метаболизме надпочечниковых стероидов;
В метаболизме различных лекарственных средств.
L-аскорбат натрия повышает эффективность иммунной системы.
L-аскорбат натрия — антиоксидант, антивозрастной материал, используемый в уходе за кожей для стимуляции синтеза коллагена.

L-аскорбат натрия повышает иммунную функцию
L-аскорбат натрия помогает лейкоцитам функционировать более эффективно
L-аскорбат натрия защищает от кашля и простуды
L-аскорбат натрия улучшает усвоение железа
L-аскорбат натрия можно использовать как питательное вещество (витамин С), так и как добавку (антиоксидант).
L-аскорбат натрия может быть полезнее аскорбиновой кислоты, поскольку он буферизуется натрием, что делает его менее кислотным.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
L-аскорбат натрия — это белый или почти белый порошок или кристаллы.
L-аскорбат натрия легко растворим в воде; очень мало растворим в этаноле.
L-аскорбат натрия относительно стабилен на воздухе, хотя постепенно темнеет под воздействием света.
Водные растворы нестабильны и подвержены быстрому окислению на воздухе при pH > 6,0.
Сыпучий материал следует хранить в хорошо закрытой неметаллической таре, в защищенном от света, прохладном и сухом месте.