ПРОДУКТЫ

СОРБИТАН МОНОЛАУРАТ

НОМЕР КАС: 5959-89-7

НОМЕР ЕС: 227-729-9

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА: C18H34O6

МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА: 346,5

ИМЯ ИЮПАК: [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-дигидроксиоксолан-2-ил]-2-гидроксиэтил]додеканоат

Сорбитанмонолаурат представляет собой смесь сложных эфиров, образованных лауриновой кислотой жирных кислот, и полиолов, полученных из сорбита, включая сорбитан и изосорбид.
В качестве пищевой добавки сорбитанмонолаурат имеет номер Е493.

Сорбитанамонолаурат — пищевой эмульгатор, солюбилизатор, замедлитель кристаллизации, улучшитель теста, пеногаситель, стабилизатор Сорбитаналаурат относится к семейству пентоз.
Это моносахариды, в которых углеводная часть содержит пять атомов углерода.

Сорбитанмонолаурат плавится при температуре от 93 до 98°С в зависимости от формы.

Сорбитанмонолаурат используется в качестве:
- подсластитель
-пищевая добавка
-зубная паста
-табак
-туалетные принадлежности и косметика

Сорбитанмонолаурат используется для ферментации витамина С.
Монолаурат сорбитана используется в качестве наполнителя и внутривенного осмотического диуретика в фармацевтике. Монолаурат сорбитана также используется в производстве простых полиэфиров для полиуретанов и поверхностно-активных веществ.

Термин сорбитан описывает ангидридную форму сорбита, жирные кислоты которого являются липофильными, тогда как тело сорбита является гидрофильным.
Эта бифункциональность в одной молекуле обеспечивает основные свойства, используемые в чистящих средствах, моющих средствах, полимерных добавках и текстильной промышленности в качестве эмульгаторов, смачивающих агентов и модификаторов вязкости.

Сложные эфиры сорбитана являются довольно липофильными (или гидрофобными) поверхностно-активными веществами с низкими значениями HLB (гидрофильно-липофильный баланс); имеющие сродство к липидам, склонные к соединению с ними или способные растворяться в них
Химическая структура лаурата сорбитана сочетает в себе хорошие экологические характеристики, особенно с точки зрения способности к биологическому разложению и отсутствия вредного воздействия на водную жизнь, со структурными характеристиками, необходимыми для их разнообразного использования.

Сорбитанмонолаурат следует рассматривать как вездесущее вещество из-за его многочисленных применений широкой публикой и его промышленного использования.
Сорбитанмонолаурат содержится в:
-препараты, например, средства для стирки
-чистящие средства
-аэрозоли
-дезинфицирующие средства
- спреи от вредителей
-полирует
-умягчители воды
-покрытия
-краски
-разбавители
-средства для снятия краски
-косметические средства

Сорбитол — белый, сладковатый, гигроскопичный, кристаллический сахарный спирт шестиуглеродного ряда.
Монолаурат сорбитана естественным образом содержится в различных ягодах и фруктах.
Или монолаурат сорбитана получают синтетическим путем каталитической гидрогенизации под высоким давлением глюкозного сахара, полученного из кукурузного крахмала.

Добавка Sorbitan Monolaurate состоит из сорбита (и его ангидридов), этерифицированных жирными кислотами, полученными из кокосового масла.
В настоящее время разрешен сорбитан монолаурат.

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА: Сорбитанмонолаурат (Е493)

СИНОНИМЫ: СМЛ; Сложные эфиры сорбитана

КЛАСС: Эмульгатор

ОПИСАНИЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ: Сорбитанмонолаурат представляет собой смесь неполных эфиров сорбита и ангидридов и растительной молочной кислоты. Он может иметь свободные жирные кислоты и сорбит, сложные эфиры изосорбида.

ВНЕШНИЙ ВИД: Кремовый желтоватый твердый порошок с характерным запахом.

РАСТВОРИМОСТЬ: Монолаурат сорбитана не разлагается в воде.

НАЗНАЧЕНИЕ:

-Sorbitan Monolaurate является липофильным поверхностно-активным веществом.
-Sorbitan Monolaurate обычно используется в качестве эмульгатора вместе с полисорбатами.
-Sorbitan Monolaurate используется для изменения кристаллизации масел.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Ø Прекрасные хлебобулочные изделия

Ø Изысканные хлебобулочные изделия, материалы для отделки и покрытия

Ø Пекарские дрожжи

Ø Масляные эмульсии

Ø Молочно-сливочные смеси

Ø Желеобразные мармеладки

Ø Разновидности тахини халвы

Ø Конфеты на основе какао

Ø Конфеты

Ø Жидкие смеси фруктов и овощей

Ø Сладости

Ø Конфеты на сахарной основе

Ø Пищевые добавки

Монолаурат сорбитана, также известный как лаурат сорбитана, представляет собой смесь сложных эфиров лауриновой кислоты жирных кислот, используемую в качестве эмульгатора пищевой добавки для смешивания воды и масел.
Неклассифицированные продукты, поставляемые Spectrum, указывают на то, что они подходят для общего промышленного использования или исследовательских целей и, как правило, не подходят для потребления человеком или терапевтического использования.

Сорбитанмонолаурат представляет собой смесь сложных эфиров лауриновой кислоты жирных кислот, используемую в качестве эмульгатора пищевой добавки для смешивания воды и масел.
Моноолеат сорбитана (Span 80) представляет собой неполный олеатный эфир сорбита и его моно- и диангидридов. Сорбитанмоноолеат — неионогенный эмульгатор и поверхностно-активное вещество, используемый в косметике и пищевых продуктах.

Сорбитанмонолаурат — пищевая добавка.с номером E E495.
Монолаурат сорбитана был подходящим в качестве поверхностно-активного вещества при приготовлении твердой пены на основе поли(дивинилбензольной) эмульсии (PolyHIPE).

Анионные наночастицы на основе Span 80 как недорогие, простые и эффективные системы невирусной трансфекции генов.
Моноолеат сорбитана одобрен FDA для использования в качестве эмульгатора в полимерных дисперсиях, которые используются для осветления тростникового или свекловичного сахарного сока или раствора в количестве, не превышающем 7,5 процентов по весу в конечной полимерной дисперсии.

Добавку используют в количестве, не превышающем 0,70 промилле в сахарном соке и 1,4 промилле в сахарном растворе.
Монолаурат сорбитана является вспомогательным поверхностно-активным веществом и использовался в исследовании по изучению окисления ненасыщенных липидов в эмульсиях масло-в-воде.

Монолаурат сорбитана в основном используется в качестве эмульгатора, смачивающего агента и смазки.
Сорбитанмонолаурат — это эмульгатор, этерифицированный сорбитом и стеариновой кислотой с европейским номером пищевой добавки E491.

Этот ингредиент в основном используется в хлебопекарных дрожжах, повышая активность быстрорастворимых сухих дрожжей, когда дрожжи регидратируются перед использованием.
Сорбитол — это сахарный спирт со сладким вкусом, который можно использовать в качестве заменителя сахара и увлажнителя в жевательной резинке, мятных конфетах, печенье, хлебе и пирожных.

Монолаурат сорбитана обычно изготавливают из кукурузного и картофельного крахмалов и следуют процессу гидрогенизации.
Области применения: монолаурат сорбитана представляет собой моющее средство и моноэфир лауриновой кислоты и ангидридов гекситола, полученный из сорбита.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

-Молекулярный вес: 346,5

-XLogP3-AA: 3.7

-Точная масса: 346,23553880

- Масса моноизотопа: 346,23553880

-Площадь топологической полярной поверхности: 96,2 Å²

-Количество тяжелых атомов: 24

-Формальное обвинение: 0

-Сложность: 336

-Физическое описание: жидкость; ДругоеSolid

Монолаурат сорбитана, также известный как лаурат сорбитана, представляет собой смесь сложных эфиров лауриновой кислоты жирных кислот, используемую в качестве эмульгатора пищевой добавки для смешивания воды и масел.
Сорбитол — белый, сладковатый, гигроскопичный, кристаллический сахарный спирт шестиуглеродного ряда.

Монолаурат сорбитана естественным образом содержится в различных ягодах и фруктах.
Сорбитанмонолаурат используется для ферментации витамина С.

Монолаурат сорбитана используется в качестве наполнителя и внутривенного осмотического диуретика в фармацевтике. Монолаурат сорбитана также используется в производстве простых полиэфиров для полиуретанов и поверхностно-активных веществ.
Сорбитанмонолаурат представляет собой смесь сложных эфиров, образованных лауриновой кислотой жирных кислот, и полиолов, полученных из сорбита, включая сорбитан и изосорбид.
В качестве пищевой добавки сорбитанмонолаурат имеет номер Е493.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

-Количество доноров водородной связи: 3

- Количество акцепторов водородной связи: 6

-Вращающееся количество связей: 14

-Количество атомов изотопов: 0

-Определенное количество стереоцентров атома: 4

-Неопределенное количество стереоцентров атома: 0

-Определенное количество стереоцентров связи: 0

-Неопределенное количество стереоцентров связи: 0

-Ковалентно-связанные Количество единиц: 1

-Соединение канонизировано: Да

Сорбитанмонолаурат плавится при температуре от 93 до 98°С в зависимости от формы.
Термин сорбитан описывает ангидридную форму сорбита, жирные кислоты которого являются липофильными, тогда как тело сорбита является гидрофильным.

Эта бифункциональность в одной молекуле обеспечивает основные свойства, используемые в чистящих средствах, моющих средствах, полимерных добавках и текстильной промышленности в качестве эмульгаторов, смачивающих агентов и модификаторов вязкости.
Сложные эфиры сорбитана являются довольно липофильными (или гидрофобными) поверхностно-активными веществами с низкими значениями HLB (гидрофильно-липофильный баланс); имеющие сродство к липидам, склонные к соединению с ними или способные растворяться в них
Химическая структура лаурата сорбитана сочетает в себе хорошие экологические характеристики, особенно с точки зрения способности к биологическому разложению и отсутствия вредного воздействия на водную жизнь, со структурными характеристиками, необходимыми для их разнообразного использования.

Сорбитанмонолаурат обычно используется в качестве эмульгатора вместе с полисорбатами.
Монолаурат сорбитана используется для изменения кристаллизации масел.

Монолаурат сорбитана представляет собой многофункциональное неионогенное липофильное поверхностно-активное вещество, которое часто смешивают с полисорбатами, такими как ионные гидрофильные поверхностно-активные вещества TW 20, TW60 или TW80, для достижения оптимальных значений ГЛБ.
Сорбитанмонолаурат также известен как сорбитанлаурат.
Сорбитан Монолаурат представляет собой смесь сложных эфиров лауриновой кислоты жирной кислоты, используемой в качестве эмульгатора пищевой добавки для смешивания воды и масел.

Моноолеат сорбитана (Span 80) представляет собой неполный олеатный эфир сорбита и его моно- и диангидридов. Сорбитанмоноолеат — неионогенный эмульгатор и поверхностно-активное вещество, используемый в косметике и пищевых продуктах.
Сорбитанмонолаурат — пищевая добавка с номером Е495.
Монолаурат сорбитана был подходящим в качестве поверхностно-активного вещества при приготовлении твердой пены на основе поли(дивинилбензольной) эмульсии (PolyHIPE).

Монолаурат сорбитана является вспомогательным поверхностно-активным веществом и использовался в исследовании по изучению окисления ненасыщенных липидов в эмульсиях масло-в-воде.
Монолаурат сорбитана в основном используется в качестве эмульгатора, смачивающего агента и смазки.
Сорбитанмонолаурат — это эмульгатор, этерифицированный сорбитом и стеариновой кислотой с европейским номером пищевой добавки E491.

СИНОНИМЫ:

Сорбитан монолаурат
Диапазон 20
Арласель 20
сорбитанский лауреат
1338-39-2
(R)-2-((2R,3R,4S)-3,4-дигидрокситетрагидрофуран-2-ил)-2-гидроксиэтилдодеканоат
5959-89-7
сорбитанский лауреат
сорбитан, монододеканоат
Сорбитани лавра
Гликомул Л
Гликомул ЛЦ
Алкамуль СМЛ
Армотан МЛ
Дехимулс СМЛ
Самый длинный SML
Технол СПТ
1,4-ангидро-6-О-додеканоил-D-глюцитол
Лаурат де сорбитан
Арласель-20
Монтане 20
Алкамуль С 20
Лаурато де сорбитано
Радиасурф 7125
Зорген 90
Кемотан С 20
сорбитан, монолаурат
Эмасол Л 10
Нонион LP 20R
Нонион LR 20R
Сорбон С 20
Эмасол 110
Реодол СП-Л 10
Диспонил СМЛ 100
Значение SP 20
Атмер 100
поглощать 2515
Ионет С 20
Эмасол Л 10(Ф)
Ниссан Нонион LP 20R
л 250 (эфир)
Ангидросорбита монолаурат
Сорбитановый эфир лауриновой кислоты
Реодол Супер СП-Л 10
Эмасол Супер Л 10(Ф)
SCHEMBL3833
КРИС 709
Моноэфир сорбитана и лауриновой кислоты
Сорбитани лавра
Сорбитан монолаурат
НРФ 201
Сорбитан, сложные эфиры, монододеканоат
Laurate de sorbitan [INN-французский]
Laurato de sorbitano [INN-испанский]
1,4-ангидро-D-глюцитол, 6-додеканоат
л 250
S0059
ЕС 215-663-3
[2-[(2R,3R,4S)-3,4-дигидроксиоксолан-2-ил]-2-гидроксиэтил]додеканоат
[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-дигидроксиоксолан-2-ил]-2-гидроксиэтил]додеканоат
Сорбитан монолаурат