ÜRÜNLER

GÜN BATIMI SARISI

CAS NO.: 2783-94-0
AT/LİSTE NO.: 220-491-7

Gün batımı sarısı (FCF), bir gıda maddesi.
Gün batımı sarısı, pH 1'de yaklaşık 480 nm'de ve pH 13'te 443 nm'de pH'a bağlı maksimum absorpsiyona ve 500 nm'de bir omuza sahip, petrolden türetilmiş turuncu bir azo boyadır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde FD&C Sarı 6 olarak bilinirken, E110 Avrupa'da tanınır.

Gün batımı sarısı FCF (E110), sentetik gıda boyalarından biri olan azo boyalar ailesine ait olup gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Gün batımı sarılarının genel kullanımı, süt ürünleri, alkolsüz içecekler, tahıllar, atıştırmalık yiyecekler ve dondurmalar dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerde bulunur ve bu onları daha çekici ve tatmin edici hale getirir.

Gün batımı sarısı FCF, çeşitli gıda müstahzarlarında büyük ölçüde kullanılan bir gıda boyasıdır.
Gün batımı sarısı, suda ve etanolde çözünen turuncu-kırmızı renkli bir kristaldir.
Gün batımı sarısı, kemik metabolik hastalıkları, dermatolojik rahatsızlıklar, solunum yolu hastalıkları vb. tedavisinde kullanılır.
Gün batımı sarısı, sitotoksik olmayan dozda splenositlerin fonksiyonel tepkilerini değiştirebilir. Bağışıklık baskılanmasını teşvik eder.
T ve B hücrelerinde yüzey reseptörlerinin nispi ifadesi gün batımı sarısı FCF ile değiştirilebilir.
Gün batımı sarısı FCF, azo boya sınıfına ait olan sentetik bir sülfonatlı monoazo boyadır.
Gün batımı sarısı ilaç ve kozmetikte kullanılır.
Gün batımı sarısı FCF astım, bağışıklık bastırma, egzama, kanser ve anksiyete migreni ile ilişkilidir.

Gün batımı sarısı, sentetik gıda boyaları sınıfındadır.
Gün batımı sarısı, izin verilen gıda ürünlerinde sınırlı miktarlarda kullanılmaktadır.
Özellikle gıda sektöründe hiçbir yan etkiye rastlanmaz.
Gün batımı sarısı aktif olarak kullanıma dahil edilirse, Gün batımı sarısı da sorunsuz bir şekilde değerlendirmek için uygundur.

Sentetik gıda boyaları sınıfında yer alan SUNSET SARI gıda boyası, gıda kodeksinde izin verilen ürünlerde sınırlı miktarlarda kullanılmaktadır.
Gün batımı sarısı dondurma üretiminde, buzlu içeceklerde, gerektiğinde gazlı içeceklerde, meyveli soda üretiminde kullanılmaktadır.
Gün batımı sarısı ayrıca pasta ve şekerleme ürünleri, jöleler, aromalı içecekler, şekerli ve düşük şekerli sakız çeşitleri, unlu mamuller, pastacılık vb. ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
Gıda dışında ilaç, kozmetik, deterjan ürünleri, oto bakım ürünleri, çok az miktarda tarım ürünleri, temizlik ürünleri, renkli taşlar, oyun hamuru gibi insanlarla temas eden birçok ürünün renklendirilmesinde de kullanılmaktadır. , vesaire.

Kimyasal formül: C 16 H 10 N2 Na 2 O 7 S 2

IUPAC adı: Disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfofenil)azo]-2-naftalinsülfonat.

Molar kütle: 452.36 g mol -1 .

Erime noktası: 300 °C (572 °F; 573 K).

Gün Batımı Sarı FCF: Kimyasal Yapı
Günbatımı sarısı toz-granül formunda olup kırmızı turuncu renktedir.
Asitlerle reaksiyona girdiğinde rengi değişmez. Gün batımı sarısı FCF'ye kalay klorür eklendiğinde 2 dakika içinde rengi açılabilir.
Farklı bir madde olan "sodyum perborat" eklendiğinde ortaya çıkan çözeltinin turuncu rengi koyulaşır.
Gün batımı sarısı en az %85 suda çözünür.
Çok az etanolde çözünen gün batımı sarısı, kurutmada maksimum %15 kayba sahiptir.

Gün batımı sarısı FCF ile ilgili farklı çalışmalar var.

Örneğin; Bir çalışmada, bir grup sıçana (sıçan) verilen 0-20mg/kg Sunset sarı FCF boyasından 4 tanesinde meme tümörü olduğu gözlemlendi.
Başka bir sıçan grubuna 20-30 mg/kg Sunset sarı FCF verildi ve ishal (ishal), çekum (kör bağırsak büyümesi) ile sonuçlandı.

Bir başka çalışmada, Gün batımı sarısı FCF (E110) kuluçka başlangıcında hava odasına yüksek konsantrasyonda enjekte edildiğinde, kanatlı merkezi lenfoid organları olan tavuk timusu ve bursa Fabricii'nin embriyonik gelişimini baskıladığı gözlenmiştir.
Bu çalışmada elde edilen morfolojik bulguların fonksiyonel bulgularla desteklenmesi gerekmekle birlikte, son yıllarda çocuklarda alerjik rahatsızlıklardaki artış göz önüne alındığında, bunda gıda katkı maddelerinin ve özellikle gıda boyalarının tek başına veya kombinasyon halindeki etkilerinin sorumlu olabileceği düşünülmektedir. arttırmak.
Konuyu aydınlatmak için memeli modeli ile ilgili daha detaylı çalışmalara ihtiyaç olmakla birlikte; En azından ergenlik öncesi çocuklarda ve erken gebelikte, sentetik gıda katkı maddeleri ve özellikle gıda boyaları içeren hazır gıdaların kullanılmaması veya kullanımlarının sıkı bir şekilde kontrol edilmesi önerilebilir.

Belirtilen konsantrasyonlarda gün batımı sarısı (SY), çeşitli ülkelerdeki düzenleyici otoriteler tarafından gıda, içecek, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde katkı maddesi olarak onaylanmıştır.
Bununla birlikte, çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğine dair bazı raporlar vardır.
Bu çalışmanın amacı civciv embriyolarında SY'nin karaciğer ve böbrek üzerindeki embriyotoksik etkilerini değerlendirmektir.
Babcock beyaz Leghorn yumurtaları rastgele dört gruba ayrıldı. Kontrol grubu olarak işlem görmemiş yumurtalar kullanıldı.
SY200, SY1000 ve SY2000 gruplarındaki yumurtalar, kuluçkadan hemen önce hava kesesine 200, 1000 ve 2000 ng SY'lik tek bir enjeksiyonla muamele edildi.
Embriyoların gelişim evreleri inkübasyonun 10., 13., 16. ve 21. günlerinde belirlendi.
Karaciğer ve böbrek örnekleri alındı ve rutin histolojik işlemler yapıldı.
En yüksek bağıl embriyo ağırlığı, inkübasyonun 16. gününde SY ile tedavi edilen tüm gruplarda görülmüştür.
Karaciğerde tüm SY gruplarında bazı hepatositlerde nekroz ve sitoplazmik dejenerasyonlar gözlendi.
Böbrekte dejenere veya tahrip olmuş renal korteks yapıları ve nekroz vardı.
Hücrenin nükleer alanları ve renal korteks yapılarının çapları, kontrol grubuna kıyasla tüm SY gruplarında farklıydı (p < 0.05).
Gün batımı sarısı, in ovo uygulanan SY'nin civciv embriyolarında karaciğer ve böbrek üzerinde birçok olumsuz etkiye sahip olduğu sonucuna varıldı.
Bu çalışmada elde edilen sonuçlar, birçok endüstride SY'nin güvenlik seviyelerinin yeniden değerlendirilmesinin tavsiye edilebileceğini göstermektedir.

Görünüm Fiziksel hali: Toz Renk: kırmızı, turuncu
Koku Veri yok
Koku Eşiği Uygun veri yok
pH Veri yok
Erime noktası/Donma noktası Erime noktası/erime aralığı: 300 °C
İlk kaynama noktası ve kaynama aralığı 836.6 °C
Parlama noktası Veri yok
Buharlaşma hızı Veri yok
Alevlenirlik (katı, gaz) Veri yok
Üst/alt alevlenebilirlik veya patlama limitleri Veri yok
Buhar basıncı Veri mevcut değil
Buhar yoğunluğu Veri yok
26 °C'de bağıl yoğunluk 0,617 g/cm3
Suda çözünürlük 26 °C'de 4.000 g/l – çözünür
Bölme katsayısı (noniol/su) log Pow: 26 °C'de -0.244
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı Veri yok
Bozunma sıcaklığı Veri mevcut değil
Viskozite Veri yok
Patlayıcı özellikler Veri yok
Oksitleyici özellikler Veri yok

Gün batımı sarısı toz halindedir.
Gün batımı sarısı E110 koduna sahiptir ve bu kodla da bilinir.
Günbatımı sarısı, gıda sektörünün birçok alanında değerlendirilmesine de olanak sağlıyor.
Bu bakımdan her zaman geniş bir düzen ortaya çıkararak şekillenir.

Gün batımı sarısı FCF, kadınlarda, kondomlarda, kozmetik ve ilaç sektöründe kullanılmaktadır.
Yalnız başına sarı, sarı- turuncu renk verme özelliğine sahiptir.
Söz şekerlemelerde, tatlılarda, gerçektenlerde, soslarda ve konserve meyvelerde renk verme konusunda kullanılmaktadır.

Gün batımı sarı FCF, hem çikolatalarda hem de karamelde "Amaranth (E123)" ile kullanılmaktadır.
Gün batımı sarı FCF, yaz boyunca, güneş ışığı gibi doğal koşullara maruz bırakıldığında boyanabilir.

Turuncu Toz Gıda Boyası (Günbatımı Sarısı) Hint Menşeli, Yenilebilir Turuncu Toz Gıda Boyası

Günbatımı sarısı gıda sektöründe sıvı ve katı maddelerin üretiminde renklendirici olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca Turuncu Toz Gıda Boyası (Gün batımı sarısı) suda çözünür gıda boyası özelliğine sahiptir.

Gün batımı sarısı FCF, sürekli ve katalitik yukarı akışlı karıştırılan paketlenmiş yataklı reaktör (USPBR) sisteminde azo boyaların anaerobik biyolojik olarak bozunabilirliğini belirlemek için kullanılmıştır.

Gün batımı sarısı, gıda endüstrisinde sıklıkla tercih edilen bir boyadır.
Gün batımı sarısı ayrıca şekerleme, dondurma, pastacılık, sakız ve bazı unlu mamullerde kullanılır.
Günbatımı sarısı ilaç sektöründe olduğu kadar gıda sektöründe de kullanılmaktadır.
Bu boya bazı kozmetik ürünlerinde de kullanılmaktadır.

IUPAC ADI:

M.Ö. Gıda Sarısı 3

disodyum (5E)-6-okso-5-[(4-sülfonatofenil)hidraziniliden]naftalin-2-sülfonat

disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)diazenil]naftalen-2-sülfonat

Disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfofenil)azo]-2-naftalensülfononat

Disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)azo]naftalen-2-sülfonat

disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)azo]naftalen-2-sülfonat

Disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)azo]naftalen-2-sülfonat

EŞ ANLAMLI:

220-491-7 [EINECS]
2783-94-0 [RN]
2-Naftalinsülfonik asit, 6-hidroksi-5-[2-(4-sülfofenil)diazenil]-, sodyum tuzu (1:2) [ACD/Dizin Adı]
6-Hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)diazenil]-2-naftalensülfonat de disodyum [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
Dinatrium-6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)diazenil]-2-naftalinsülfonat [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
Disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)diazenil]-2-naftalinsülfonat [ACD/IUPAC Adı]
Disodyum 6-hidroksi-5-[(4-sülfonatofenil)diazenil]naftalen-2-sülfonat