PRODUITS

PYROPHOSPHATE DE TETRASODIUM (POUDRE) (TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (POWDER))

CAS No. : 7722-88-5
EC No. : 231-767-1

Synonyms:
Tetrasodium diphosphate; Pyrophosphate; Sodium pyrophosphate; Tetrasodium pyrophosphate (anhydrous); TSPP; Trisodium phosphate; Pentasodium triphosphate; Sodium hexametaphosphate; Sodium pyrophosphate; TETRASODIUM PYROPHOSPHATE; 7722-88-5; TSPP; Sodium diphosphate; Phosphotex; Tetrasodium diphosphate; Diphosphoric acid, tetrasodium salt; Victor TSPP; Caswell No. 847; Natrium pyrophosphat; Pyrophosphoric acid tetrasodium salt; Sodium pyrophosphate [USAN]; Sodium diphosphate, anhydrous; Natrium pyrophosphat [German]; Sodium phosphate (Na4P2O7); Sodium pyrophosphate tetrabasic; HSDB 854; MFCD00003513; Sodium diphosphate (Na4P2O7); Sodium pyrophosphate, tetrabasic; UNII-O352864B8Z; Sodium pyrophosphate (Na4P2O7); Tetranatriumpyrophosphat [German]; Anhydrous tetrasodium pyrophosphate; Tetrasodium pyrophosphate, anhydrous; EINECS 231-767-1; NSC 56751; Pyrophosphoric acid, tetrasodium salt; Na4P2O7; TETRASODYUM PİROFOSFAT; EPA Pesticide Chemical Code 076405; CHEBI:71240; Tetrasodium pyrophosphate, anhydride; O352864B8Z; Diphosphoric acid, sodium salt (1:4); Sodium pyrophosphate (USAN); tetrasodium phosphonato phosphate; tetra sodium pyrophosphate; EC 231-767-1; DSSTox_CID_22465; TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (POWDER); Tetrasodium Pyrophosphate (Powder); DSSTox_RID_80032; Sodiumpyrophosphatedecahydrate; 4Na.O7P2; DSSTox_GSID_42465; Diphosphoric acid sodium salt; Sodium pyrophosphate anhydrous; KSC377I2F; tetrasodium;phosphonato phosphate; DTXSID9042465; Tetrasodium diphosphate; Pyrophosphate; Sodium pyrophosphate; Tetrasodium pyrophosphate (anhydrous); TSPP; Trisodium phosphate; Pentasodium triphosphate; Sodium hexametaphosphate; Sodium pyrophosphate; TETRASODIUM PYROPHOSPHATE; 7722-88-5; TSPP; Sodium diphosphate; Phosphotex; Tetrasodium diphosphate; Diphosphoric acid, tetrasodium salt; Victor TSPP; Tetrasodium pyrophosphate Anhydrous; Sodium pyrophosphate 7722-88-5

Pyrophosphate tétrasodique (poudre)

Le pyrophosphate tétrasodique (poudre), également appelé pyrophosphate de sodium, phosphate tétrasodique ou TSPP, est un composé inorganique de formule Na4P2O7. En tant que sel, c'est un solide blanc soluble dans l'eau. Il est composé d'anion pyrophosphate et d'ions sodium. La toxicité est environ deux fois celle du sel de table lorsqu'il est ingéré par voie orale. [3] On connaît également le décahydrate Na4P2O7 · 10 (H2O). [4]

Utilisation
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, dispersant et épaississant, et est souvent utilisé comme additif alimentaire. Les aliments courants contenant du pyrophosphate tétrasodique (poudre) comprennent les pépites de poulet, les guimauves, le pudding, la chair de crabe, l'imitation de crabe, le thon en conserve et les substituts de viande à base de soja et les aliments pour chats et les friandises pour chats où il est utilisé comme exhausteur de goût.

Dans le dentifrice et la soie dentaire, le pyrophosphate tétrasodique (poudre) agit comme un agent de contrôle du tartre, servant à éliminer le calcium et le magnésium de la salive et les empêchant ainsi de se déposer sur les dents. Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les rinçages dentaires commerciaux avant le brossage pour aider à réduire la plaque.
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est parfois utilisé dans les détergents ménagers pour empêcher un dépôt similaire sur les vêtements, mais en raison de sa teneur en phosphate, il provoque l'eutrophisation de l'eau, favorisant la croissance des algues.

Production
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est produit par la réaction d'acide phosphorique de qualité four avec du carbonate de sodium pour former du phosphate disodique, qui est ensuite chauffé à 450 ° C pour former du pyrophosphate tétrasodique (poudre):
2 Na2HPO4 → Na4P2O7 + H2O

Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) se présente sous forme de poudre ou de granulés blancs inodores. PF: 995 ° C. Densité: 2,53 g / cm3. Solubilité dans l'eau: 3,16 g / 100 ml (eau froide); 40,26 g / 100 ml d'eau bouillante. Utilisé comme agent de dégraissage de la laine, dans les opérations de blanchiment, comme additif alimentaire. La substance apparentée Pyrophosphate tétrasodique (poudre) décahydratée (Na4P2O7 * 10H2O) se présente sous forme de cristaux transparents incolores. Perd son eau lorsqu'il est chauffé à 93,8 ° C.

Pyrophosphate tétrasodique (poudre) - SEQ, GRAS / FS, fromages et produits de fromage rel - Partie 133; Crème glacée - Partie 135; BC, REG, Comp d'additif pour eau de chaudière - 173,310; MISC, REG, <0,3 ppm dans l'eau du canal - Utilisé dans l'eau du canal pour laver les betteraves sucrières avant l'opération de tranchage - 173,315

Important constructeur principal et détergent; dans la séquestration, il n'est pas aussi efficace que le tripoly phosphate de sodium et son utilisation dans les poudres à lessive résistantes a diminué ces dernières années. Sur le plan fonctionnel, le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est à la fois un adjuvant pour les tensioactifs (c'est-à-dire l'adoucisseur d'eau) et l'alcali.
Substances dont la documentation adoptée et les TLV ont été retirées. Substance: Pyrophosphate tétrasodique (poudre) (7722-88-5); Année de retrait: 2006; Raison: données insuffisantes.

Conformément à la loi fédérale sur les pesticides, la FIFRA, l'EPA procède à un examen complet des anciens pesticides afin de prendre en compte leurs effets sur la santé et l'environnement et de prendre des décisions sur leur utilisation future. Dans le cadre de ce programme de réhomologation des pesticides, l'EPA examine les données sur la santé et la sécurité des ingrédients actifs des pesticides initialement homologués avant le 1er novembre 1984 et détermine s'ils sont éligibles à une réhomologation. En outre, tous les pesticides doivent répondre à la nouvelle norme de sécurité de la Loi sur la protection de la qualité des aliments de 1996. Les pesticides pour lesquels l'EPA n'avait pas publié de normes d'enregistrement avant la date d'entrée en vigueur de la FIFRA, telle que modifiée en 1988, ont été divisés en trois listes en fonction de leur potentiel d'exposition humaine et d'autres facteurs, la liste B contenant des pesticides plus préoccupants et les pesticides de la liste D moins préoccupants. Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) se trouve sur la liste D. Cas no: 4053; Type de pesticide: fongicide, herbicide, antimicrobien; État du dossier: Aucun des ingrédients actifs du dossier n'est pris en charge pour le réenregistrement par ses déclarants. Tous ne sont pas pris en charge, ou certains ne sont pas pris en charge et certains sont annulés. Les cas décrits comme «non pris en charge» sont généralement traités pour annulation. Ingrédient actif (AI): pyrophosphate tétrasodique (poudre); Statut AI: L'ingrédient actif n'est plus contenu dans aucun produit enregistré ... «annulé».

Les résidus de pyrophosphate tétrasodique (poudre) sont exemptés de l'exigence d'une tolérance lorsqu'ils sont utilisés comme agent anti-agglomérant ou agent de conditionnement conformément aux bonnes pratiques agricoles en tant qu'ingrédients inertes (ou parfois actifs) dans les formulations de pesticides appliquées aux cultures en croissance ou aux matières premières agricoles. après la récolte.
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) utilisé comme séquestrant dans les aliments destinés à la consommation humaine est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication.

Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) utilisé comme séquestrant dans les médicaments pour animaux, les aliments pour animaux et les produits connexes est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication ou d'alimentation.

IDENTIFICATION ET UTILISATION: Ce produit chimique est un cristal incolore et transparent ou une poudre ou des granules blancs. Il est inodore; légèrement soluble dans l'eau; insoluble dans l'alcool et l'ammoniaque. Ce produit chimique est utilisé comme composé de nettoyage; forage de puits de pétrole; traitement de l'eau, émulsification du fromage; comme agent séquestrant général, pour éliminer les taches de rouille; en tant qu'ingrédient d'un effaceur d'encre fluide, dans l'électrodéposition de métaux. Il est utilisé dans la teinture des textiles; récurage de la laine; tampon; additif alimentaire; constructeur de détergent; adoucisseur d'eau et dispersant. EXPOSITION HUMAINE ET TOXICITÉ: Alcaline et irritante. Des nausées, des vomissements et de la diarrhée sont probables après l'ingestion. Les rapports médicaux d'expositions aiguës montrent des réponses cutanées et oculaires légères à modérées. ÉTUDES ANIMALES: Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) ajouté à l'alimentation des rats à des concentrations élevées a causé des lésions rénales. Ce produit chimique a causé des effets tératogènes dans les embryons de poulet. Des études aiguës montrent que le contact direct provoque une irritation sévère et des lésions cornéennes dans l'œil du lapin et qu'il peut être irritant pour la peau. Ce produit chimique peut être considéré comme modérément toxique par ingestion, induisant une acidose métabolique et une hypocalcémie.

Gencives anti-tartre
Les produits de gomme présentant des effets anti-tartre comprennent ceux contenant du tripolyphosphate de sodium et du pyrophosphate tétrasodique (poudre) (tous deux à une concentration de 1%; Porciani et al., 2003) ou de l'acide ascorbique (avec ou sans carbamide;

Lingström et al., 2005). Il est possible que les observations positives faites dans les études sur les dentifrices puissent être appliquées à la formulation de la gomme; une préparation constituée de divers phosphates et NaF peut être considérée comme intéressante à expérimenter (Sowinski et al., 2000), ainsi que celles contenant du pyrophosphate additionné de certains sels de zinc, du triclosan ou du diphosphonate (Volpe et al., 1993).

Amidon prégélatinisé
Un amidon natif peut être gélatinisé avant utilisation, ce qui permet d'être utilisé dans des produits ne nécessitant pas de cuisson. Ce type d'amidon, appelé «amidon prégélatinisé», est très utile pour les desserts instantanés et les aliments pour bébés. Les desserts instantanés sont préparés avec de l'amidon prégélatinisé, du sucre fin, du pyrophosphate tétrasodique (poudre) (coagulant) et de l'acétate de calcium (accélérateur) ainsi que des colorants et des arômes. Lorsqu'il est mélangé avec du lait froid (140 g / 1 de lait) et laissé au repos pendant 15 minutes, il se forme une crème pâtissière à texture ferme. L'amidon prégélatinisé présente également l'avantage de réduire le temps de cuisson des sauces, soupes et sauces. Ces produits ne nécessitent que l'ajout d'eau chaude avec une bonne agitation avant de servir. L'amidon prégélatinisé est fabriqué en introduisant une suspension aqueuse d'amidon sur des rouleaux chauffés à la vapeur. L'amidon gélifié est éliminé par un grattoir, broyé et tamisé.

Effet des phosphates
Les sels de sodium de divers phosphates sont connus depuis longtemps pour augmenter le WHC et le gonflement des tissus musculaires, et diminuer à la fois les pertes de goutte et de cuisson. Les effets des phosphates sur le gonflement de la viande semblent être liés à leurs effets relatifs sur le pH à l'exception du pyrophosphate tétrasodique (poudre) (TP), qui produit un effet de gonflement dépassant sa capacité à augmenter le pH. Les phosphates commerciaux avec un pH de 9,0 à 10,0 peuvent augmenter le pH des tissus au-dessus du pi en augmentant la charge négative nette sur les protéines myofibrillaires, ce qui les pousse à se repousser et à permettre à l'eau d'entrer. Cependant, il faut noter que le pouvoir tampon des protéines de viande est important; à tel point que, dans des quantités pertinentes, le phosphate à pH 10 ne déplace le pH de la viande que de 0,1 à 0,2 unité de pH, ce qui devrait avoir des effets négligeables sur le WHC à moins que le tissu ne soit à ou très proche de la protéine musculaire pi.

Fromages fondus et analogues
Un assouplissement des exigences réglementaires régissant l'inclusion minimale de fromage naturel s'accompagne d'une plus grande substitution par le MPC dans les formulations de fromage fondu. Par conséquent, la recherche porte actuellement sur les relations entre les conditions de traitement, la taille des particules dans les MPC, les conditions de sel émulsifiant et les caractéristiques du produit final afin d'améliorer la compréhension des relations physico-chimiques dans les systèmes de fromage fondu. Les sels émulsifiants tels que le pyrophosphate tétrasodique (pyrophosphate tétrasodique (poudre)) induisent une gélification dans les dispersions MPC reconstituées lorsque le pyrophosphate tétrasodique ajouté (poudre) agit avec le calcium comme agent de réticulation entre les caséines dispersées et lorsque l'équilibre entre une répulsion électrostatique (réduite) et les interactions attractives (hydrophobes) (améliorées) deviennent appropriées pour l'agrégation et la gélification éventuelle des molécules de caséine.

La fermeté et l'élasticité des PCP fabriqués avec différents SE diminuent généralement dans l'ordre général suivant: pyrophosphate tétrasodique (pyrophosphate tétrasodique (poudre))> phosphate disodique (DSP)> citrate trisodique (TSC)> phosphate de sodium et d'aluminium (SALP). En revanche, le diamètre moyen du globule de graisse et la capacité de fusion au chauffage montrent généralement la tendance inverse, étant le plus grand avec le SALP et le plus petit avec le pyrophosphate tétrasodique (poudre). Les effets de différents sels sur la fermeté reflètent des différences dans leurs caractéristiques de séquestration du calcium et de tampon du pH, qui à leur tour entraînent des différences dans l'hydratation de la caséine et le degré d'émulsification. L'augmentation du niveau d'ES dans la plage de 0,5 à 3,0% (p / p) conduit à une augmentation progressive de la fermeté et à une diminution de l'aptitude à la fusion. Ces changements coïncident avec des augmentations des niveaux de protéines solubles dans l'eau et de phosphate de calcium insoluble dans l'eau (figure 1).

Le traitement de l'amidon avec une protéinase telle que la pepsine ou la papaïne semble améliorer la rétention de phosphate de sodium par le granule d'amidon (401). Les produits contenant 6 à 12% de phosphore peuvent être préparés en mettant en suspension de l'amidon dans des solutions d'orthophosphate à 45 à 55% à 50 ° -60 °, puis par filtration, séchage et réaction thermique à 140 ° -155 ° (400). De même, l'amidon a été phosphorylé avec du pyrophosphate tétrasodique (pyrophosphate tétrasodique (poudre)) (124) ou des mélanges de pyrophosphate tétrasodique (poudre) avec des orthophosphates (402) ou de l'acide phosphorique (403, 404). Les alkyl pyrophosphates tels que le diméthyl ou le bis (2-éthylhexyl) pyrophosphate peuvent être utilisés pour phosphoryler l'amidon dans des réactions sèches (406). Les phosphates de monostarque peuvent être préparés en chauffant des mélanges d'amidon et de métaphosphate d'ammonium ou de polyphosphate d'ammonium à 110-140 ° pendant 1 à 4 h à un pH compris entre 5 et 9 (405). L'utilisation de métaphosphate de sodium (ou d'autres métaux alcalins) (124) ou de polyphosphate (405) dans la même gamme de pH entraîne une réticulation substantielle. Pour ces sels de métaux alcalins, le pH de la réaction doit être inférieur à 5 pour la formation de monoester (124); Les pH inférieurs à 4 favorisent l'hydrolyse de l'amidon (407).

À propos du pyrophosphate tétrasodique (poudre)
Information utile
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est enregistré en vertu du règlement REACH et est fabriqué et / ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 1 000 à <10 000 tonnes par an.

Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (utilisations répandues), en formulation ou en reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.

Utilisations des consommateurs
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les produits suivants: régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau, produits cosmétiques et de soins personnels, produits de revêtement et charges, mastics, plâtres, pâte à modeler.
Le rejet dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle: formulation de mélanges, dans la production d'articles et dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels.
D'autres rejets dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur (par exemple, liquides / détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et à l'extérieur.

Durée de vie de l'article
Le rejet dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle: traitement par abrasion industrielle à faible taux de libération (par exemple, coupe de textile, coupe, usinage ou meulage de métal).
D'autres rejets dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, les matériaux de construction et de construction en métal, en bois et en plastique) et l'utilisation à l'intérieur dans des matériaux à longue durée taux de libération (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipement électronique).
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut être trouvé dans les produits avec des matériaux à base de: pierre, plâtre, ciment, verre ou céramique (par exemple, plats, casseroles / poêles, récipients de stockage des aliments, matériaux de construction et d'isolation), tissus, textiles et vêtements (par exemple, vêtements , matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles), cuir (p. ex. gants, chaussures, sacs à main, meubles), papier (p. ex. mouchoirs, produits d'hygiène féminine, couches, livres, magazines, papier peint), bois (p. ex. planchers, meubles, jouets) et plastique (par exemple, emballage et stockage des aliments, jouets, téléphones portables).

Utilisations généralisées par les professionnels
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les produits suivants: régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau et cosmétiques et produits de soins personnels.
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les domaines suivants: formulation de mélanges et / ou reconditionnement, agriculture, sylviculture et pêche, travaux de construction et de construction et approvisionnement municipal (par exemple, électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé pour la fabrication de: métaux, produits métalliques fabriqués, produits chimiques, pâte, papier et produits en papier, produits minéraux (par exemple plâtres, ciment) et machines et véhicules.
Le rejet dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut se produire lors d'une utilisation industrielle: formulation de mélanges et dans la production d'articles.
D'autres rejets dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur (par exemple, liquides / détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et à l'extérieur.

Formulation ou réemballage
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les produits suivants: régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau et polymères.
Le rejet dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut survenir à la suite d'une utilisation industrielle: formulation de mélanges, dans la production d'articles, dans des auxiliaires technologiques sur les sites industriels et comme auxiliaires technologiques.
D'autres rejets dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur (par exemple, liquides / détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et à l'extérieur.

Utilisations sur les sites industriels
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les produits suivants: régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau et polymères.
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé dans les domaines suivants: formulation de mélanges et / ou reconditionnement, approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées et minières.
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est utilisé pour la fabrication de: produits chimiques, métaux, produits métalliques, machines et véhicules et textiles, cuir ou fourrure.
Le rejet dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle: formulation de mélanges, dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, dans la production d'articles et comme auxiliaires technologiques.
D'autres rejets dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur (par exemple, liquides / détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et à l'extérieur.

Fabrication
Le rejet dans l'environnement de pyrophosphate tétrasodique (poudre) peut résulter d'une utilisation industrielle: fabrication de la substance, formulation de mélanges, formulation dans des matériaux, dans des auxiliaires technologiques sur des sites industriels, dans la production d'articles et comme étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure de une autre substance (utilisation d'intermédiaires).

Description générale
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) (Na4P2O7) est un composé non toxique et biocompatible utilisé comme milieu électroactif pour l'exfoliation du revêtement de surface. Il est également utilisé comme additif dans l'industrie alimentaire. [4]

Application
Le Na4P2O7 peut être utilisé comme additif inorganique pour améliorer la stabilité et les performances électrochimiques des batteries à flux redox.

Le pyrophosphate tétrasodique (poudre), également appelé pyrophosphate de sodium, phosphate tétrasodique ou TSPP, est un composé inorganique de formule Na4P2O7. En tant que sel, c'est un solide blanc soluble dans l'eau. Il est composé d'anion pyrophosphate et d'ions sodium. La toxicité est environ deux fois celle du sel de table lorsqu'il est ingéré par voie orale. [3] Le décahydrate Na4P2O7 · 10 (H2O) est également connu. [4]

Production
Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est produit par la réaction d'acide phosphorique de four avec du carbonate de sodium pour former du phosphate disodique, qui est ensuite chauffé à 450 ° C pour former du pyrophosphate tétrasodique (poudre): [5]

Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) (TSPP), également appelé disphosphate tétrasodique ou pyrophosphate de sodium, est un ingrédient synthétique qui peut être utilisé comme régulateur d'acide, séquestrant, modificateur de protéines, coagulant et agent dispersant dans les aliments avec le numéro d'additif alimentaire européen E450 (iii). Il est sans gluten et végétalien.

Avec les propriétés des ions métalliques chélateurs, l'augmentation de la capacité de rétention d'eau des protéines, le tampon de pH, la stabilisation, l'émulsification, l'épaississement de la caséine et ect, le pyrophosphate tétrasodique (poudre) est largement utilisé dans les aliments pour améliorer la force du gel et la tendreté des produits carnés / analogues.

Dans la discussion qui précède, nous avons montré comment le pyrophosphate tétrasodique (poudre) fonctionne dans des mélanges de savon. Une sommation des avantages résultant de son utilisation est donnée:
1.Le pyrophosphate tétrasodique (poudre), lorsqu'il constitue 10 à 15% du mélange de savon, économise du savon à hauteur de 20 à 30% en empêchant complètement l'ion magnésium de précipiter le savon. À des niveaux plus élevés, une élimination partielle de l'ion calcium en résultera également.

Qu'est-ce que le pyrophosphate tétrasodique (poudre)?
L'ETDA tétrasodique (qui signifie acide éthylènediaminetétraacétique) est un ingrédient soluble dans l'eau utilisé comme «chélateur», ce qui signifie qu'il se lie à certains ions minéraux pour les inactiver. Grâce à cette action, il peut empêcher la détérioration des produits cosmétiques et de soins personnels, car il arrête la croissance de moisissures et d'autres micro-organismes. Le pyrophosphate tétrasodique (poudre) aide également à maintenir la clarté, à protéger les composés parfumés et à prévenir le rancissement. L'une de ses principales utilisations pour aider les produits de soins personnels à mieux fonctionner dans l'eau dure.

Les techniciens de laboratoire utilisent les trois ingrédients mentionnés ci-dessus pour synthétiser l'EDTA, puis le pyrophosphate tétrasodique (poudre) en est dérivé. Vous le trouverez dans les crèmes hydratantes, les produits de soin et de nettoyage de la peau, les produits d'hygiène personnelle, les savons de bain, les shampooings et revitalisants, les teintures capillaires, les décolorants pour cheveux et bien d'autres produits. Il est également autorisé à être utilisé dans les aliments emballés, les vitamines et les aliments pour bébés.

Est-ce sûr?
Le groupe d'experts sur l'examen des ingrédients cosmétiques a évalué les données scientifiques et a conclu que l'ETDA disodique et les ingrédients associés (y compris le pyrophosphate tétrasodique (poudre)) étaient sans danger lorsqu'ils étaient utilisés dans les ingrédients cosmétiques et les produits de soins personnels. Le panel a également déclaré que l'ingrédient n'était pas bien absorbé par la peau. Ils ont toutefois noté que, puisque les ingrédients sont des agents améliorant la pénétration, les formulateurs doivent être prudents lorsqu'ils combinent ces conservateurs avec d'autres ingrédients qui peuvent être dangereux s'ils sont absorbés.

La base de données sur la sécurité des cosmétiques évalue le danger de l'ingrédient à un faible «2», avec un faible risque global pour la santé, et l'EDTA n'a pas été trouvé pour provoquer le cancer chez les animaux de laboratoire.

En plus du formaldéhyde, cependant - ce qui me met mal à l'aise - cet ingrédient peut également contenir des niveaux dangereux de dioxane, un sous-produit de la fabrication qui est également cancérigène. Il y a eu quelques rapports de cas d'individus sensibles développant de l'eczéma après avoir utilisé une crème contenant du pyrophosphate tétrasodique (poudre), et il est connu pour être un puissant irritant oculaire. Il peut également être lent à se dégrader, ce qui en fait un mauvais choix pour la santé environnementale.