Быстрый Поиска
EC / Номер списка: 231-767-1
№ CAS: 7722-88-5
Мол. формула: H4O7P2.4Na
Пирофосфат тетранатрия, также называемый пирофосфатом натрия, тетранатрийфосфатом или TSPP, представляет собой неорганическое соединение с формулой Na4P2O7.
В качестве соли это белое водорастворимое твердое вещество.
Пирофосфат тетранатрия состоит из аниона пирофосфата и ионов натрия.
При пероральном приеме токсичность примерно в два раза выше, чем у поваренной соли.
Также известен декагидрат Na4P2O7 · 10 (H2O).
Использование пирофосфата тетранатрия
Пирофосфат тетранатрия используется как буферный агент, эмульгатор, диспергирующий агент и загуститель, а также часто используется в качестве пищевой добавки.
Обычные продукты, содержащие пирофосфат тетранатрия, включают куриные наггетсы, зефир, пудинг, крабовое мясо, имитацию крабов, консервированный тунец и альтернативы мясу на основе сои, а также корма для кошек и лакомства для кошек, где он используется в качестве усилителя вкуса.
В зубной пасте и зубной нити тетранатрийпирофосфат действует как средство против образования зубного камня, удаляя кальций и магний из слюны и тем самым предотвращая их отложение на зубах.
Пирофосфат тетранатрия используется в коммерческих ополаскивателях для зубов перед чисткой, чтобы способствовать уменьшению зубного налета.
Пирофосфат тетранатрия иногда используется в бытовых моющих средствах, чтобы предотвратить подобное отложение на одежде, но из-за содержания фосфата он вызывает эвтрофикацию воды, способствуя росту водорослей.
Производство тетранатрийпирофосфата
Пирофосфат тетранатрия получают реакцией фосфорной кислоты печного сорта с карбонатом натрия с образованием динатрийфосфата, который затем нагревают до 450 ° C с образованием пирофосфата тетранатрия:
2 Na2HPO4 → Na4P2O7 + H2O
Пирофосфат тетранатрия - это слабощелочной коагулянт, эмульгатор и секвестрант с pH 10.
Пирофосфат тетранатрия умеренно растворим в воде, его растворимость составляет 0,8 г / 100 мл при 25 ° C.
Тетранатрий пирофосфат используется в качестве коагулянта в сырых пудингах быстрого приготовления для загустения.
Тетранатрий пирофосфат действует в сыре, снижая плавкость и отделение жира.
Тетранатрий пирофосфат используется в качестве диспергатора в порошках для напитков из солодового молока и шоколада. предотвращает образование кристаллов в тунце.
Пирофосфат тетранатрия также называют пирофосфатом натрия, дифосфатом тетранатрия и tspp.
Фармацевтическая добавка пирофосфата тетранатрия
Пирофосфат тетранатрия (Na4P2O7) - нетоксичное и биосовместимое соединение, используемое в качестве электроактивной среды для отшелушивания поверхностного покрытия. Пирофосфат тетранатрия также используется в качестве добавки в пищевой промышленности.
Na4P2O7 можно использовать в качестве неорганической добавки для улучшения стабильности и электрохимических характеристик проточных окислительно-восстановительных батарей.
Как смягчитель воды; как очиститель металла; как диспергирующий и эмульгирующий агент.
Приготовление тетранатрийпирофосфата
Пирофосфат тетранатрия образуется при нагревании чистого двунатриевого водородного ортофосфата до 500 ℃ в течение 5 часов.
Продукт будет содержать более 98 процентов Na4P2O7.
Кристаллические массы, достаточно большие для оптических измерений, получают путем нагревания платины до температуры выше точки плавления тетранатрийпирофосфата, 800 °, и медленного охлаждения.
Более высокие температуры или более длительное время нагревания не изменяют тетранатрийпирофосфат, так как он является конечным продуктом дегидратации двунатриевого водородортофосфата.
Общее описание пирофосфата тетранатрия
Белый порошок или гранулы без запаха. Т.пл .: 995 ° C. Плотность: 2,53 г / см3. Растворимость в воде: 3,16 г / 100 мл (холодная вода); 40,26 г / 100 мл кипятка.
Используется как обезжиривающее средство для шерсти, при отбеливании, как пищевая добавка.
Родственное вещество декагидрат пирофосфата тетранатрия (Na4P2O7 0H2O) встречается в виде бесцветных прозрачных кристаллов.
Теряет воду при нагревании до 93,8 ° C.
Пирофосфат тетранатрия выглядит как белый порошок или гранулы без запаха. Т.пл .: 995 ° С.
Плотность: 2,53 г / см3.
Растворимость в воде: 3,16 г / 100 мл (холодная вода); 40,26 г / 100 мл кипятка.
Используется как обезжиривающее средство для шерсти, при отбеливании, как пищевая добавка.
Родственное вещество декагидрат пирофосфата натрия (Na4P2O7 * 10H2O) встречается в виде бесцветных прозрачных кристаллов.
Теряет воду при нагревании до 93,8 ° C.
Дифосфат натрия представляет собой неорганическую натриевую соль, состоящую из дифосфатного (4-) аниона и четырех катионов натрия (1+).
Более известный как пирофосфат натрия, он находит широкое применение в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и в гигиене полости рта в качестве хелатирующей кальций соли.
Пирофосфат тетранатрия играет роль пищевого эмульгатора и хелатора.
Пирофосфат тетранатрия содержит дифосфат (4-).
Использование и производство
Бытовые и коммерческие / институциональные продукты
• Автотовары
• Коммерческий / институциональный
• Домашнее обслуживание
• Личная гигиена
• Забота о животных
ПРИ ОЧИСТКЕ CMPD,
НЕФТЯНОЕ БУРЕНИЕ,
ОЧИСТКА ВОДЫ,
СЫРНАЯ ЭМУЛЬСИФИКАЦИЯ; В КАЧЕСТВЕ ОБЩЕГО СЕКВЕСТЕРНОГО АГЕНТА,
УДАЛИТЬ РЖАВНЫЕ ПЯТНА; В КАЧЕСТВЕ ИНГРЕДИЕНТА ОДНОЖИДКИХ ЭРАДИКАТОРОВ ДЛЯ ЧЕРНИЛ,
ПРИ ЭЛЕКТРОДООСАЖЕНИИ МЕТАЛЛОВ
КРАСКА ТЕКСТИЛЯ;
ПОЧИСТКА ШЕРСТИ;
БУФЕР;
СЕКВЕСТРАНТ;
ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА;
ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА
ПРОМЫШЛЕННЫЙ И ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ МОЮЩИХ СРЕДСТВ;
В ВОДООБРАБОТКЕ;
В СРЕДСТВАХ БЫТОВОЙ ПРАЧЕЧНОЙ;
В ПЕРЕРАБОТАННЫХ СЫРАХ;
В ДРУГИХ ПИЩЕВЫХ ПРИМЕНЕНИЯХ;
В ОБРАБОТКЕ ТЕКСТИЛЯ И ГЛИНЫ,
ЭЛАСТОМЕРЫ И ОБРАБОТКА БУМАГИ
Промышленное использование пирофосфата тетранатрия
Адсорбенты и абсорбенты
Ингибиторы коррозии и средства против образования накипи
Наполнители
Промежуточные звенья
Гальванические агенты и агенты для обработки поверхности
Вспомогательные средства обработки, не перечисленные иначе
Секвестрирующий агент
Агенты для разделения твердых частиц
Растворители (для очистки и обезжиривания)
Поверхностно-активные вещества
Потребительское использование тетранатрийпирофосфата
Сельскохозяйственная продукция (непестицидная)
Автохимия
Строительные материалы, нигде не охваченные
Средства для чистки и ухода за мебелью
Ткани, текстиль и изделия из кожи, не охваченные в другом месте
Чернила, тонеры и красители
Средства для стирки и мытья посуды
Металлические изделия, нигде не охваченные
Использование без TSCA
Пластмассовые и резиновые изделия, нигде не охваченные
Продукция для очистки воды
Общая информация о производстве
Отрасль обрабатывающей промышленности
Производство всех прочих основных органических химических веществ
Производство всех прочих химических продуктов и препаратов
Производство продуктов питания, напитков и табачных изделий
Производство промышленных газов
Горнодобывающая промышленность (кроме нефти и газа) и вспомогательная деятельность
Разное производство
Производство пластмасс и смол
Производство первичного металла
Услуги
Производство мыла, чистящих средств и туалетных средств
Утилиты
ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Это химическое вещество представляет собой бесцветные прозрачные кристаллы, белый порошок или гранулы.
Тетранатрий пирофосфат без запаха; мало растворим в воде; не растворим в спирте и аммиаке.
Это химическое вещество используется как чистящее средство; бурение нефтяных скважин; водоподготовка, эмульгирование сыра; как общий изолирующий агент для удаления пятен ржавчины; как ингредиент одного жидкого растворителя чернил при электроосаждении металлов.
Пирофосфат тетранатрия используется при крашении тканей; чистка шерсти; буфер; пищевая добавка; моющее средство-строитель; смягчитель воды и диспергатор.
Описание пирофосфата тетранатрия
Пирофосфат натрия, также называемый пирофосфатом тетранатрия или TSPP, используется в лаборатории в качестве буферного агента.
Было показано, что соединение полезно при приготовлении буфера для экстракции пирофосфата натрия и ЭДТА для анализа микроцистина в образцах почвы.
Пирофосфат тетранатрия представляет собой белый порошок или гранулы без запаха.
Пирофосфат тетранатрия используется в смягчителе воды, буферном агенте, загустителе, диспергирующем агенте, обезжиривающем агенте для шерсти, очистителе металлов, мыле и синтетическом моющем средстве, общем связывающем агенте при электроосаждении металлов.
Пирофосфат тетранатрия также действует как средство против образования зубного камня в зубной пасте и зубной нити.
Кроме того, он используется в качестве хелатирующего агента в антимикробных исследованиях.
Пирофосфат тетранатрия также используется в качестве пищевой добавки в обычных пищевых продуктах, таких как куриные наггетсы, крабовое мясо и консервы из тунца.
Химические свойства
Пирофосфат тетранатрия представляет собой белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы с формулой Na4P2O7.
Пирофосфат тетранатрия содержит ион пирофосфата и катион натрия.
При пероральном приеме токсичность примерно в два раза выше, чем у поваренной соли.
Существует также гидратированная форма Na4P2O7 · 10H2O.
Пирофосфат тетранатрия используется как буферный агент, эмульгатор, диспергирующий агент и загуститель, а также часто используется в качестве пищевой добавки.
Пирофосфат тетранатрия широко используется в качестве эмульгирующей соли (ES) в плавленом сыре.
Обычные продукты, содержащие пирофосфат натрия, включают куриные наггетсы, зефир, пудинг, крабовое мясо, имитацию крабов, консервированный тунец и альтернативы мясу на основе сои, а также корма для кошек и лакомства для кошек, где он используется в качестве усилителя вкуса.
Пирофосфат тетранатрия - активный ингредиент в Bakewell, заменитель кислотного компонента разрыхлителя, продаваемый во время Второй мировой войны.
Пирофосфат тетранатрия также используется в некоторых распространенных разрыхлителях.
О тетранатрийпирофосфате
Полезная информация
Пирофосфат тетранатрия зарегистрирован в соответствии с Регламентом REACH и производится и / или импортируется в Европейскую экономическую зону в количестве от ≥ 1 000 до <10 000 тонн в год.
Пирофосфат тетранатрия используется потребителями, в изделиях, профессиональными рабочими (широкое применение), в рецептурах или переупаковке, на промышленных предприятиях и в производстве.
Потребительское использование тетранатрийпирофосфата
Пирофосфат тетранатрия используется в следующих продуктах: регуляторы pH и средства для обработки воды, смягчители воды, косметика и средства личной гигиены, средства для нанесения покрытий и наполнители, замазки, штукатурки, пластилин. Попадание в окружающую среду тетранатрийпирофосфата может происходить при промышленном использовании: приготовлении смесей, производстве изделий и вспомогательных средствах обработки на промышленных объектах. Другие выбросы тетранатрийпирофосфата в окружающую среду могут происходить в результате: использования внутри помещений (например, жидкостей / моющих средств для машинной стирки, средств ухода за автомобилем, красок и покрытий или клеев, ароматизаторов и освежителей воздуха) и использования на открытом воздухе.
Срок службы изделия
Попадание в окружающую среду тетранатрийпирофосфата может происходить при промышленном использовании: промышленная обработка истиранием с низкой скоростью выделения (например, резка текстиля, резка, механическая обработка или шлифование металла).
Другие выбросы тетранатрийпирофосфата в окружающую среду могут происходить в результате: использования вне помещений в долговечных материалах с низкой скоростью выделения (например, металлические, деревянные и пластиковые конструкции и строительные материалы) и при использовании внутри помещений в долговечных материалах с низкой скоростью выделения ( напр., напольные покрытия, мебель, игрушки, строительные материалы, шторы, обувь, кожаные изделия, изделия из бумаги и картона, электронное оборудование).
Пирофосфат тетранатрия можно найти в продуктах с материалами на основе: камня, гипса, цемента, стекла или керамики (например, посуды, кастрюли / сковороды, контейнеры для хранения пищевых продуктов, строительных и изоляционных материалов), тканей, текстиля и одежды (например, одежды, матрасов и т. Д.). шторы или ковры, текстильные игрушки), кожа (например, перчатки, обувь, кошельки, мебель), бумага (например, салфетки, предметы женской гигиены, подгузники, книги, журналы, обои), дерево (например, полы, мебель, игрушки) и пластик ( например, упаковка и хранение пищевых продуктов, игрушки, мобильные телефоны).
Широкое использование профессиональными работниками
Пирофосфат тетранатрия используется в следующих продуктах: регуляторы pH и средства для обработки воды, смягчители воды, косметика и средства личной гигиены.
Пирофосфат тетранатрия используется в следующих областях: составление смесей и / или переупаковка, сельское хозяйство, лесоводство и рыболовство, строительные работы и коммунальные услуги (например, электричество, пар, газ, вода) и очистка сточных вод.
Пирофосфат тетранатрия используется для производства: металлов, готовых металлических изделий, химикатов, целлюлозы, бумаги и бумажных изделий, минеральных продуктов (например, штукатурки, цемента), а также машин и транспортных средств.
Попадание в окружающую среду тетранатрийпирофосфата может происходить при промышленном использовании: при приготовлении смесей и при производстве изделий.
Другие выбросы тетранатрийпирофосфата в окружающую среду могут происходить в результате: использования внутри помещений (например, жидкостей / моющих средств для машинной стирки, средств ухода за автомобилем, красок и покрытий или клеев, ароматизаторов и освежителей воздуха) и использования на открытом воздухе.
Составление или переупаковка
Пирофосфат тетранатрия используется в следующих продуктах: регуляторы pH и средства для обработки воды, смягчители воды и полимеры.
Попадание в окружающую среду тетранатрийпирофосфата может происходить при промышленном использовании: в составлении смесей, при производстве изделий, в технологических добавках на промышленных объектах и в качестве технологических добавок.
Другие выбросы тетранатрийпирофосфата в окружающую среду могут происходить в следующих случаях: использование в помещении (например, жидкости / моющие средства для машинной стирки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и на открытом воздухе.
Использование на промышленных объектах
Пирофосфат тетранатрия используется в следующих продуктах: регуляторы pH и средства для обработки воды, смягчители воды и полимеры.
Пирофосфат тетранатрия используется в следующих областях: составление смесей и / или переупаковка, горнодобывающая промышленность и коммунальное снабжение (например, электричество, пар, газ, вода) и очистка сточных вод.
Пирофосфат тетранатрия используется для производства: химикатов, металлов, готовых металлических изделий, машин и транспортных средств, а также текстиля, кожи или меха.
Попадание в окружающую среду тетранатрийпирофосфата может происходить при промышленном использовании: в вспомогательных технологических средствах на промышленных объектах, в составлении смесей, при производстве изделий и в качестве вспомогательного технологического средства.
Другие выбросы тетранатрийпирофосфата в окружающую среду могут происходить в следующих случаях: использование в помещении (например, жидкости / моющие средства для машинной стирки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и на открытом воздухе.
Производство
Выброс в окружающую среду тетранатрийпирофосфата может происходить в результате промышленного использования: производство вещества, составление смесей, составление материалов, вспомогательные средства обработки на промышленных объектах, производство изделий и в качестве промежуточного этапа в дальнейшем производстве другого вещества ( использование промежуточных продуктов).
Тетранатрийпирофосфат (TSPP), также называемый тетранатрийдифосфатом или пирофосфатом натрия, представляет собой синтетический ингредиент, который может использоваться в качестве кислотного регулятора, секвестранта, модификатора белка, коагулянта и диспергирующего агента в пищевых продуктах с европейской пищевой добавкой E450 (iii) .
Пирофосфат тетранатрия не содержит глютена и веганский.
Как производится тетранатрий пирофосфат?
Пирофосфат тетранатрия можно получить нейтрализацией фосфорной кислоты гидроксидом натрия в мольных пропорциях 2: 1.
Пищевой тетранатрий пирофосфат существует в двух формах и имеет соответствующую химическую формулу:
Безводный тетранатрий пирофосфат: Na4P2O7
Декагидрат тетранатрий пирофосфата: Na4P2O7 · 10H2O
Каковы виды использования пирофосфата тетранатрия?
Обладая свойствами хелатирования ионов металлов, увеличения водоудерживающей способности белка, буферизации pH, стабилизации, эмульгирования, загущения казеина и т. Д., Пирофосфат тетранатрия широко используется в пищевых продуктах для улучшения прочности геля и нежности мясных продуктов / аналогов.
Кроме того, он используется с другими фосфатами (например, гексаметафосфатом натрия, пирофосфатом натрия) в морепродуктах для увеличения удержания воды.
Еда
Пищевой тетранатрий пирофосфат в основном используется для следующих двух функций:
Буферный агент: со значением pH от 9,8 до 10,8 (1% раствор) тетранатрий пирофосфат можно использовать в качестве щелочи для регулирования pH в обработанных пищевых продуктах, пудингах и т. Д.
Секвестрант кальция: тетранатрий пирофосфат может удалять естественные ионы кальция из белков и сшивать с белками, что приводит к ускорению гелеобразования белка, улучшению текстуры (вкусового ощущения) и снижению потерь при варке при производстве аналогов мяса (например, соевого белка).
Следующий список продуктов может содержать пирофосфат тетранатрия:
Аналоги мяса, такие как продукты на основе сои или пшеницы, по внешнему виду, вкусу и ощущениям во рту такие же, как у мяса, но не из мяса.
Зефир
Пудинг
Сыр
Мороженое
Молочные белковые продукты
Тунец
Зубная паста
Перорально основная цель тетранатрийпирофосфата - предотвратить образование зубного камня за счет уменьшения отложения кальция и магния на зубах.
Таким образом, он обычно используется в качестве компонента против зубного камня во многих зубных пастах и ополаскивателях для предотвращения образования зубного камня.
Пирофосфат динатрия также выполняет ту же функцию.
Ведущий производитель зубной пасты Crest также использует ее в качестве ингредиента против образования зубного камня в своих отбеливающих средствах.
Безопасен ли тетранатрий пирофосфат?
Да, он почти не имеет побочных эффектов, а безопасность одобрена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
FDA
Пирофосфат тетранатрия обычно считается безопасным (GRAS) при использовании в качестве секвестранта в пищевых продуктах в соответствии с надлежащей производственной практикой.
EFSA
Пирофосфат тетранатрия (E450iii) является разрешенной пищевой добавкой в Европейском Союзе (ЕС) и может использоваться в качестве носителя в препаратах цветных антоцианов, также применяемых в следующих категориях пищевых продуктов с максимальными уровнями использования от 5000 до 12000 мг / кг. кг:
Замороженное предварительно расфасованное тесто на дрожжевой основе
Соленая рыба семейства Gadidae
Печенье и сухари
JECFA
Функциональный класс: пищевые добавки, регулятор кислотности, секвестрант, эмульгатор.
Белое кристаллическое твердое вещество (Ashford, 1994). Растворимость в воде при 0 ° C 0,316 г / л (Budavari, 1996); Растворимость в воде при 25 ° C 6,7 г / л.
PH 1% раствора - 10,2. Не растворим в спирте.
Как сделано:
Пирофосфат тетранатрия можно получить путем молекулярной дегидратации двухосновного фосфата натрия при 500 ° C.
Фосфаты натрия обычно получают путем частичной или полной нейтрализации фосфорной кислоты с использованием карбоната или гидроксида натрия.
Затем кристаллы конкретного гидрата могут быть получены путем испарения полученного раствора в диапазоне температур, в котором гидрат стабилен.
Другой способ получения тетранатрийпирофосфата включает прокаливание триполифосфата натрия и натриевой соли.
Производство прекурсоров описано в обзоре тройного суперфосфата.
Конкретное использование:
Заявленное особенное использование - в качестве pH-буфера и кондиционера для теста для использования в органических альтернативных мясных продуктах.
Зерновые и хлебобулочные изделия составляют наибольшее потребление фосфатных добавок в пищевых продуктах.
Основное использование тетранатрийпирофосфата в качестве эмульгатора, буфера, питательного вещества, пищевой добавки, секвестранта и текстуризатора.
Пирофосфат тетранатрия также используется в чистящих составах, бурении нефтяных скважин, удалении ржавчины, стирании чернил и электроосаждении металлов.
Действие:
Фосфаты в целом взаимодействуют с белками, такими как казеин, чтобы действовать как эмульгаторы и предотвращать отделение жира и воды в сыре.
Казеин осаждается пирофосфатами с образованием густых гелей.
Считается, что это результат отрицательного ионного заряда пирофосфат-анионов, реагирующих с положительно заряженными катионами казеина.
Пирофосфаты являются хорошими секвестрантами меди и железа, которые часто катализируют окисление фруктов и овощей.
Один источник отмечает серьезные споры о механизмах фосфатной функциональности в отношении водоудерживающей способности мяса и рыбы.
Добавление фосфатов в гомогенаты мышечной пищи, сырое и вареное мясо, колбасы, ветчину, птицу и морепродукты уменьшит потерю капель, улучшит связывание воды и водоудерживающую способность, что приведет к улучшенным сенсорным характеристикам.
Комбинации:
Пирофосфат тетранатрия сочетается с фосфатами кальция в качестве разрыхлителей.
Пирофосфат тетранатрия оказывает синергетическое действие на различные пенообразователи, такие как алкилполикарбоксилаты и триэтилцитрат.
Другие соли, такие как хлорид натрия, могут иметь синергетический эффект на водоудерживающую способность фосфатов натрия.
Историческое использование:
Взаимодействие полифосфатов с более короткой цепью, включая пирофосфаты, с белками было впервые известно в 1916 году.
Промышленное производство пирофосфатов началось еще в 1920-х годах.
Коммерческое применение полифосфатов для получения растительных белково-полифосфатных соединений в пищевой промышленности, по-видимому, относится к концу 1940-х годов.
Классификация ролей
Химическая роль (и):
пищевой эмульгатор
Пищевая добавка, используемая для образования или поддержания однородной эмульсии из двух (или более) фаз в пище.
хелатор
Лиганд с двумя или более отдельными сайтами связывания, которые могут связываться с одним центральным атомом металла, образуя хелат.
Биологическая роль (и):
пищевой загуститель
Пищевая добавка, которая используется для увеличения вязкости пищевых продуктов.
пищевой эмульгатор
Пищевая добавка, используемая для образования или поддержания однородной эмульсии из двух (или более) фаз в пище.
Приложения):
пищевой загуститель
Пищевая добавка, которая используется для увеличения вязкости пищевых продуктов.
пищевой эмульгатор
Пищевая добавка, используемая для образования или поддержания однородной эмульсии из двух (или более) фаз в пище.
Приложения
Пирофосфат натрия используется в смягчителе воды, моющем средстве, эмульгаторе, очистителе металла и пищевой добавке.
Пирофосфат тетранатрия действует как буферный агент, загуститель и диспергирующий агент.
Пирофосфат тетранатрия также действует как средство против образования зубного камня в зубной пасте и зубной нити.
Кроме того, он используется в качестве хелатирующего агента в антимикробных исследованиях.
Пирофосфат тетранатрия также используется в качестве пищевой добавки в обычных пищевых продуктах, таких как куриные наггетсы, крабовое мясо и консервы из тунца.
Растворимость
Растворим в воде.
Нерастворим в этиловом спирте.
Примечания
Гигроскопичен.
Несовместим с сильными окислителями и сильными кислотами.
Белый порошок или гранулы без запаха. Т.пл .: 995 ° С.
Плотность: 2,53 г / см3.
Растворимость в воде: 3,16 г / 100 мл (холодная вода); 40,26 г / 100 мл кипятка.
Используется как обезжиривающее средство для шерсти, при отбеливании, как пищевая добавка.
Родственное вещество декагидрат пирофосфата натрия (Na4P2O7 * 10H2O) встречается в виде бесцветных прозрачных кристаллов.
Теряет воду при нагревании до 93,8 ° C.
Формула
Na4O7P2
Формула Вес
265,90
Температура плавления
988 °
Плотность
2,534
Хранение и чувствительность
Гигроскопичен.
Хранить под азотом.
Температура окружающей среды.
Растворимость
Растворим в воде.
Нерастворим в этиловом спирте.
Примечания
Гигроскопичен. Несовместим с сильными окислителями и сильными кислотами.
Пирофосфат натрия, также известный как пирофосфат натрия, фосфат натрия или TSPP, представляет собой химическое соединение, состоящее из пирофосфата и ионов натрия.
Заявка :
• Пирофосфат натрия используется в качестве буферного агента, а также в качестве эмульгатора и диспергирующего агента.
• Пирофосфат натрия также используется в качестве загустителя, а также часто используется в качестве пищевой добавки.
• TSPP используется в обычных разрыхлителях, а также в зубной пасте и зубной нити как средство от образования зубного камня.
• Иногда TSPP также используется в бытовых моющих средствах.
Было показано, что пирофосфат натрия увеличивает скорость гидролиза пирофосфата за счет неферментативного катализа и неорганической пирофосфатазы.
Пирофосфорная кислота может быть использована для получения кластерного аниона ванадилпирофосфатометоксида.
Пирофосфорная кислота используется для связывания анионов неорганических фосфатов из-за ее способности образовывать комплексы.
Пирофосфат натрия Tetrabasic обычно доступен сразу в большинстве объемов.
Могут рассматриваться высокочистые, субмикронные и нанопорошковые формы.
American Elements производит продукцию многих стандартных классов, когда это применимо, включая Mil Spec (военный класс); ACS, реагент и технический класс; Пищевой, сельскохозяйственный и фармацевтический сорт; Оптическая степень, USP и EP / BP (Европейская фармакопея / Британская фармакопея) и соответствует применимым стандартам тестирования ASTM.
Доступна типовая и индивидуальная упаковка.
Доступна дополнительная техническая информация, информация об исследованиях и безопасности (MSDS), а также справочный калькулятор для преобразования соответствующих единиц измерения.
Описание товара
Тетранатриевый пирофосфат в порошке. Пищевой продукт используется при производстве холодных пудингов, мороженого, некоторых молочных и мясных продуктов и других применений.
Преимущества
Мы согласны с тем, что тетранатрийпирофосфат не сильно отличается от продукта любого другого поставщика.
Но в нашем продукте есть кое-что еще.
С глубоким пониманием законодательства и нормативных актов.
Наше знание формальностей, широкий спектр рынков, не говоря уже о наших ноу-хау в отношении продуктов, - все это в вашем распоряжении.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Буферный агент
Эмульгатор
Диспергирующий агент
Секвестрант
Пенообразователь
Белковый коагулянт
ПРИЛОЖЕНИЯ
Ароматизированное молоко
Пахта
Ломтики сыра
Взбитые начинки
Пудинги быстрого приготовления
Чизкейки без выпечки
Продукты из яичного желтка
Колбасы
Реструктурированная птица
Пирофосфат тетранатрия - это химическое соединение, образующееся в результате реакции фосфорной кислоты с карбонатом натрия с образованием динатрийфосфата, который затем нагревают для получения конечного продукта.
Давайте на минуту подумаем о фосфорной кислоте.
Помимо использования в пищевых добавках, он в основном используется для удаления ржавчины с металлов.
Действительно? Это вовсе не кажется безопасным для еды; Можете себе представить, что он сделает с вашими внутренностями?
В пище эта добавка используется как эмульгатор, загуститель, диспергирующий агент и как буферный агент для pH.
Пирофосфат тетранатрия обычно содержится в продуктах с высокой степенью обработки, таких как куриные наггетсы, имитация крабов, зефир, консервированный тунец и заменители мяса на основе сои - продукты, которые вы не должны есть в большом количестве - если они вообще есть.
Цель этого ингредиента в этих продуктах - связать белок и воду, чтобы удерживать вместе все измельченные вещества.
Пирофосфат тетранатрия также используется в коммерческих продуктах, таких как зубная паста и моющие средства.
В зубной пасте он используется как метод борьбы с зубным камнем, который заключается в удалении кальция и магния из слюны для предотвращения связывания с зубами.
К сожалению, тот же процесс может происходить, когда вы едите продукты, содержащие эту добавку и эти минералы, и вместо того, чтобы абсорбировать необходимые минералы, они улавливаются, чтобы вывести из организма.
Обычно встречается в
куриные наггетсы
имитация мяса и морепродуктов
консервы из мяса и морепродуктов
зефир
заменители мяса на основе сои
моющее средство
зубная паста
Происхождение: синтетическое
Другой язык: Пирофосфат натрия
Название INCI: ПИРОФОСФАТ ТЕТРАЗОДИЯ
Номер EINECS / ELINCS: 231-767-1
Пищевая добавка: E450
Его функции (INCI)
Защита от слеживания: помогает обеспечить текучесть твердых частиц и ограничить их агломерацию в косметических продуктах в виде порошка или твердой массы.
Буферизация: стабилизирует pH косметики.
Хелатирование: реагирует и образует комплексы с ионами металлов, которые могут повлиять на стабильность и / или внешний вид косметических продуктов.
Уход за полостью рта: оказывает косметическое воздействие на полость рта (очистка, дезодорация и защита).
Используется в качестве смягчителя воды, моющего средства, эмульгатора, средства для очистки металлов и пищевой добавки.
регуляторы pH и средства для очистки воды
смягчители воды
косметика и средства личной гигиены
лакокрасочные материалы
наполнители
замазки
пластыри
глина для моделирования
полироли и воски
Пирофосфат тетранатрия также используется в качестве буферного агента, эмульгатора, диспергирующего агента и загустителя, а также часто используется в качестве пищевой добавки.
Обычные продукты, содержащие пирофосфат тетранатрия, включают куриные наггетсы, зефир, пудинг, крабовое мясо, имитацию крабов, консервированный тунец и альтернативы мясу на основе сои, а также корма для кошек и лакомства для кошек, где он используется в качестве усилителя вкуса.
Имена ИЮПАК:
Дифосфорная кислота, тетранатриевая соль
фосфонодигидрофосфат
Тетраосновный дифосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, TSPP, тетра-дифосфат натрия
Пирофосфат натрия
тетранатрий (фосфонатоокси) фосфонат
тетранатрий (фосфоноокси) фосфонат
Тетранатрий дифосфат
тетранатрий дифосфат
тетранатрий фосфонатфосфат
ПИРОФОСФАТ ТЕТРАЗОДИЯ
Тетранатрий пирофосфат
Пирофосфат натрия
тетранатрий пирофосфат
Тетранатрий пирофосфат
Пирофосфат натрия
тетранатрий пирофосфат
тетранатрийпирофосфат (TSPP)
Декагидрат тетранатрия пирофосфата
тетранатрий; фосфонатофосфат
ЦПП
СИНОНИМЫ:
пирофосфат натрия
цзяолиньсуанань
пирофосфаттетразодик
Пирофосфат натрия, безводный
пирофосфат натрия [na4p2o7]
тетранатрийпирофосфат
тетранатрийпирофосфат, безводный
victortspp
Тетранатрийфосфонатфосфат
Тетранатрий дифосфорной кислоты
Пирофосфат натрия (ангидрид)
НАТРИЙ DI
Nsc56751
Пирофосфат натриевая соль
Безводный пирофосфат натрия FCC
ПИРОФОСФАЙ НАТРИЯ
Пирофосфат натрия четырехосновный Vetec (TM), 95%
Тетраосновный пирофосфат натрия> = 95%
Пищевой безводный пирофосфат натрия
ДИФОСФОРНАЯ КИСЛОТА ТЕТРАЗОДИЕВАЯ СОЛЬ
ДИФОСФОРНАЯ КИСЛОТА, ТЕТРАЗОДИЕВАЯ СОЛЬ, ДЕКАГИДРАТ
ДЕКАГИДРАТ ПИРОФОСФАТ ТЕТРАЗОДИЯ
ДИФОСФАТ ТЕТРА-НАТРИЯ
ТЕТРА-НАТРИЯ ДИФОСФАТ-10-ГИДРАТ
ДЕКАГИДРАТ ДИФОСФАТА ТЕТРА-НАТРИЯ
ПИРОФОСФАТ ТЕТРАЗОДИЯ
ДИФОСФАТ НАТРИЯ
ДЕКАГИДРАТ ДИФОСФАТА НАТРИЯ
ТЕТРАБАЗНЫЙ ДЕКАГИДРАТ ДИФОСФАТА НАТРИЯ
ПИРОФОСФАТ НАТРИЯ
Фосфат натрия (пиро)
ПИРОФОСФАТ ТЕТРАЗОДИЙ
Пирофосфат натрия четырехосновный безводный
ТетраНатрийПирофосфатПитаниеСортБезводный
TetraSodiumPyrophosphateTechGradeAnhydrous
Тетра-натрийпирофосфат (безводный) E.P.
натрия дифосфат четырехосновный
тетраосновный пирофосфат натрия
натрия пирофосфат безводный, техн.
НАТРИЯ, ПИРОФОСФАТ, БЕЗВОДНЫЙ, ПОРОШОК, FCC
фосфонооксифосфоновая кислота
Пирофосфат натрия тетра, 10-гидрат
Тетраосновный дифосфат натрия, Тетранатрийпирофосфат
пиофосфат натрия, безводный для пищевых продуктов
безводный тетрасатрийпирофосфат
натрийпирофосфат
фосфотекс
пиро
пирофосфат
ПИРОФОСФАТ НАТРИЯ, 10-ГИДРАТ
ТЕТРАБАЗНЫЙ ДЕКАГИДРАТ ПИРОФОСФАТА НАТРИЯ
ТЕТРАПИРОФОСФАТ НАТРИЯ
ПИРОФОСФАТ НЕОРГАНИЧЕСКИЙ
Пирофосфорная кислота ， тетранатриевая соль
ЦПП
Дифосфорная кислота, натриевая соль (1: 4)
Пирофосфат натрия 99% для синтеза
Пирофосфат тетранатрия ISO 9001 ： 2015 REACH
