BROMELAIN

Номер ЕС: 253-387-5 / 232-572-4
НОМЕР КАС: 37189-34-7 / 9001-00-7

Бромелайн - это ферментный экстракт, полученный из стеблей ананаса, хотя он присутствует во всех частях свежего ананаса.
Экстракт имеет историю использования в народной медицине.
В качестве ингредиента он используется в косметике, как лекарство местного действия и в качестве смягчителя мяса.

Термин «бромелайн» может относиться к любому из двух протеазных ферментов, экстрагированных из растений семейства Bromeliaceae, или может относиться к комбинации этих ферментов вместе с другими соединениями, продуцируемыми в экстракте.
Ферменты бромелаина называются фруктовым бромелайном и стеблевым бромелайном.

Хотя бромелайн был протестирован в различных народных медицине и на исследовательских моделях на предмет его возможной эффективности против болезней, в качестве единственного одобренного клинического применения, выпущенного Европейским агентством по лекарственным средствам в 2012 году, есть лекарство для местного применения под названием NexoBrid, используемое для удаления омертвевших тканей на тяжелых участках кожи. ожоги.

Компоненты извлечения

Экстракт бромелайна представляет собой смесь протеолитических ферментов и некоторых других веществ в меньших количествах.
Протеолитические ферменты представляют собой сульфгидрилпротеазы; для функционирования необходима свободная сульфгидрильная группа боковой цепи цистеиновой аминокислоты.

История
Первое выделение бромелайна было зарегистрировано венесуэльским химиком Висенте Маркано в 1891 году путем ферментации плодов ананаса.
В 1892 году Рассел Генри Читтенден при содействии Эллиота П. Джослина и Фрэнка Шермана Меара исследовал этот вопрос более полно и назвал его «бромелином».
Позже был введен термин «бромелайн», который первоначально применялся к любой протеазе из любого члена семейства растений Bromeliaceae.
Источники
Бромелайн присутствует во всех частях растения ананас (род Ananas), но стебель является наиболее распространенным коммерческим источником, по-видимому, потому, что полезные количества легко экстрагируются после сбора урожая.

Производство
Производится в основном в тех частях мира, где выращивают ананасы, таких как Таиланд или Малайзия, бромелайн извлекается из кожуры, стебля, листьев или отходов растения ананас после обработки фруктов для получения сока или других целей.
Исходный материал смешивают и продавливают через фильтр, чтобы получить надосадочную жидкость, содержащую растворимый фермент бромелайн.
Дальнейшая обработка включает очистку и концентрацию фермента.

Физические характеристики
Бромелайн - это порошок от белого до коричневого цвета, растворимый в воде и стабильный при температуре 50–60 ° C (122–140 ° F).

Температурная стабильность
Через час при 50 ° C (122 ° F) 83% фермента остается активным, а при 40 ° C (104 ° F) практически 100% остается активным.
8 минут при 80 ° C (176 ° F) достаточно, чтобы почти полностью инактивировать фермент.
Протеолитическая активность концентрированных растворов бромелаина остается относительно стабильной в течение как минимум 1 недели при комнатной температуре с минимальной инактивацией за счет нескольких циклов замораживания-оттаивания или воздействия пищеварительного фермента трипсина.

Использует:
Размягчение мяса и другие виды использования
Наряду с папаином, бромелайн является одной из самых популярных протеаз для смягчения мяса.
Бромелайн продается в виде порошка, который смешивается с маринадом или непосредственно посыпается на сырое мясо.

Вареный или консервированный ананас не обладает смягчающим действием, поскольку ферменты термолабильны и денатурируются в процессе приготовления.
Некоторые готовые мясные продукты, такие как фрикадельки и имеющиеся в продаже маринады, содержат ингредиенты, полученные из ананаса и / или ананаса.

Хотя количество бромелайна в типичной порции плодов ананаса, вероятно, не является значительным, конкретная экстракция может дать достаточные количества для бытовой и промышленной обработки, включая использование в выпечке, борьбе с потемнением нарезанных фруктов, производстве текстиля и косметики.

Возможные медицинские применения
Бромелайн не был научно доказан как эффективный при лечении каких-либо заболеваний и не был одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для лечения каких-либо заболеваний.
В Соединенных Штатах принятие Закона о пищевых добавках и образовании (DSHEA, 1994) разрешает продажу пищевых добавок, содержащих бромелайн, даже если их эффективность не подтверждена.
Проглатывание бромелайна может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, чувствительных к ананасам.

Несмотря на то, что были проведены исследования медицинского использования бромелайна, «большинство [из них] имеют методологические проблемы, которые затрудняют делать определенные выводы», поскольку окончательно не установлены эффективность, рекомендуемая дозировка, долгосрочная безопасность или неблагоприятное взаимодействие с другими препаратами. лекарства. [10]

Концентрат протеолитических ферментов, обогащенный бромелайном, одобрен в Европе для обработки (удаления омертвевших тканей) тяжелых ожоговых ран под торговым названием NexoBrid.
Системная ферментная терапия (состоящая из комбинаций протеолитических ферментов, таких как бромелайн, трипсин, химотрипсин и папаин) была исследована в Европе для оценки эффективности у пациентов с раком груди, колоректального рака и плазмоцитомы.
Бромелайн может быть эффективным в качестве дополнительной терапии для облегчения симптомов острого риносинусита у пациентов, не получавших антибиотики.

Использует:
Бромелайн также используется как естественное противовоспалительное средство при таких состояниях, как артрит. Это одна из самых популярных добавок в Германии, где она одобрена Комиссией E для лечения воспалений и отеков носа и носовых пазух.
Размягчение мяса, охлажденное пиво, производство протеиновых гидролизатов.

Определение
Протеолитический фермент свертывания молока.
Его осаждают из ананасового сока ацетоном или сульфидом аммония.

Производственный процесс
Согласно патенту США 3 002 891, ниже описывается экспериментальная установка по производству бромелайна.
Очищенные пеньки ананаса четыре раза пропускали через трехвалковый пресс для сахарной мельницы. Во втором и последующих проходах через пресс к мякоти добавляли воду для повышения эффективности процедуры экстракции.
Неочищенный сок просеивали для удаления крупных частиц.
В собранный сок вводили газообразный сероводород, чтобы частично его насытить.
Доводили pH до 4,8, а затем центрифугировали сок.
К 50 галлонам сока добавили 30 галлонов холодного ацетона.
Образовавшийся осадок удаляли центрифугированием на центрифуге Шарплса. Этот осадок отбрасывали.
К надосадочной жидкости добавляли еще 35 галлонов ацетона и осадок собирали в центрифуге Шарплса.
Влажный осадок по каплям добавляли в свежий ацетон, хорошо перемешивали и затем собирали отстаиванием.
Затем пасту сушили в вакуумной печи при температуре полки 110 ° F.
Выход: 8 фунтов фермента на 100 галлонов сока. Активность: 4000 MCU / г.

Бромелайн - это группа ферментов, содержащихся в ананасовом соке и в стебле ананаса.
Иногда люди используют его как лекарство.

Бромелайн используется при боли, мышечной болезненности, ожогах и многих других состояниях, но надежных научных доказательств, подтверждающих такое использование, нет.

Как это работает ?
Бромелайн, по-видимому, заставляет организм вырабатывать вещества, которые борются с болью и отеком (воспалением).
Бромелайн также содержит химические вещества, которые препятствуют росту опухолевых клеток и замедляют свертывание крови.

Использование и эффективность
Возможно неэффективно для
Болезненность мышц, вызванная упражнениями.
Прием бромелайна внутрь после интенсивных упражнений, похоже, не предотвращает болезненность мышц.
Это также не уменьшает боль или слабость и не улучшает гибкость.
Недостаточно доказательств для
Бернс. Ранние исследования показывают, что нанесение геля, содержащего ферменты бромелаина, под повязку на рану, помогает удалить мертвые ткани из ожогов.
Камни в почках.
Ранние исследования показали, что добавление бромелайна к тамсулозину может помочь организму избавиться от камней в почках.
Боль в колене.
Ранние исследования показывают, что прием бромелайна внутрь может уменьшить легкую боль в коленях.
Остеоартроз.
Ранние исследования показывают, что пероральный прием бромелайна не помогает избавиться от боли при артрите.
Состояние кожи, при котором появляются небольшие шелушащиеся выпуклые пятна (хронический лишайный лишай или PLC). Ранние исследования показывают, что бромелайн может помочь в лечении эпизодов ПЛК.
Боль после операции.
Некоторые исследования показывают, что бромелайн немного уменьшает боль после удаления зубов мудрости.
Но похоже, что это не уменьшает тризм или отек.
Отек (воспаление) полости носа и пазух (риносинусит).
Ранние исследования показывают, что прием бромелайна вместе с противоотечными средствами, антигистаминными препаратами или антибиотиками помогает уменьшить отек носа у людей с синуситом.
Но это исследование не очень надежное.
Повреждение нервов кистей и стоп в результате медикаментозного лечения рака.
Острая боль.
Рак.
Роды.
Сенная лихорадка.
Инфекции почек, мочевого пузыря или уретры (инфекции мочевыводящих путей или ИМП).
Болезненные состояния, вызванные чрезмерным использованием сухожилий (тендинопатия).
Отеки рук или ног, вызванные поражением лимфатической системы (лимфедема).
Прочие условия.

Бромелайн - это смесь ферментов, которые естественным образом содержатся в соке и стеблях ананаса (Ananas comosus).
Доступный в форме пищевых добавок, бромелайн считается протеолитическим ферментом, классом ферментов, которые, как считается, помогают в переваривании белка.
Считается, что добавки бромелаина лечат различные состояния здоровья, особенно связанные с хроническим воспалением, такие как аллергия, остеоартрит, синусит и язвенный колит.

Также считается, что бромелайн стимулирует пищеварение и улучшает здоровье сердца, а также защищает от некоторых форм рака.
Лечебные качества ананаса признаны во многих традициях Южной Америки, Китая и Юго-Восточной Азии.

Польза для здоровья
По данным Национального центра дополнительного и интегративного здоровья (NCCIH), лучшие доказательства бромелайна связаны с облегчением симптомов острого воспаления носа и носовых пазух при использовании в сочетании со стандартными лекарствами.

Исследования других преимуществ использования бромелайна либо противоречивы (остеоартрит и болезненность мышц после упражнений), либо отсутствуют (рак и желудочно-кишечные проблемы).

Вот несколько результатов имеющихся исследований о потенциальной пользе бромелайна для здоровья:

Бромелайн - это группа ферментов, содержащихся в плодах и стеблях ананаса.
Ананас произрастает в Северной и Южной Америке, но сейчас его выращивают во всем мире в тропических и субтропических регионах.
Исторически выходцы из Центральной и Южной Америки использовали ананас при различных недугах, например при расстройствах пищеварения.
Бромелайн продвигается как пищевая добавка для уменьшения боли и отека, особенно в носу и пазухах, деснах и других частях тела после операции или травмы.
Он также полезен при остеоартрите, раке, проблемах с пищеварением и болезненных ощущениях в мышцах. При ожогах рекомендуется местный бромелайн.

Общее описание
Бромелайн (ананаза) представляет собой смесь протеолитических ферментов, полученных из растения ананас.
Он предназначен для лечения воспаления мягких тканей и отеков, связанных с травматическим повреждением, локализованным воспалением и послеоперационными тканевыми реакциями.
Припухлость, сопровождающая воспаление, может быть вызвана окклюзией тканевых пространств фибрином.
Если это правда, то достаточное количество ананазы должно абсорбироваться и достигнуть целевой области после перорального приема, чтобы действовать избирательно на фибрин.
Это еще предстоит установить, и его эффективность в качестве противовоспалительного средства неубедительна.
Однако очевидное подавление воспаления было продемонстрировано с помощью таких раздражителей, как скипидар и кротоновое масло (метод гранулематного мешка).
Ананаза выпускается в таблетках по 50 000 единиц для перорального применения.

Бромелайн - это смесь ферментов, содержащихся в ананасах (Ananas comosus), которые переваривают белок (протеолитические).
Ананас веками использовался в Центральной и Южной Америке для лечения расстройства желудка и уменьшения воспаления.
Бромелайн, который получают из стебля и сока ананаса, был впервые выделен из растения ананаса в конце 1800-х годов.
Немецкая комиссия E одобрила бромелайн для лечения отеков и воспалений после хирургических вмешательств, особенно хирургии носовых пазух.

Бромелайн можно использовать для лечения ряда заболеваний, но он особенно эффективен для уменьшения воспаления, вызванного инфекциями и травмами.

Хирургия, растяжения и деформации, тендинит
Хотя исследования показывают неоднозначные результаты, бромелайн может уменьшить отек, синяки, время заживления и боль после операции и физических травм.
Его часто используют для уменьшения воспаления, вызванного тендинитом, растяжениями и растяжениями, а также другими незначительными травмами мышц.
Исследования людей, перенесших операции на зубах, носу и ногах, показали, что он уменьшает воспаление.
В Европе бромелайн используется для лечения отеков носовых пазух и носа после операций или травм ушей, носа и горла.

Раны и ожоги
Исследования на животных показывают, что бромелайн при нанесении на кожу может быть полезен для удаления омертвевших тканей от ожогов третьей степени - процесса, называемого санацией раны.
Одно предварительное исследование средства для удаления раны, полученного из бромелайна, для лечения людей с ожогами второй и третьей степени показало положительный эффект.
Сильные ожоги требуют обращения к врачу. Не наносите бромелайн на поврежденную кожу.

Синусит (воспаление носовых пазух)
Хотя не все исследования согласны с этим, бромелайн может помочь уменьшить кашель и выделение слизи из носа, связанных с синуситом.
Он также может уменьшить отек и воспаление, вызванные сенной лихорадкой.

Бромелайн, также называемый «экстрактом ананаса», представляет собой комбинацию нескольких соединений, включая большое количество особого фермента, переваривающего белок.
Этот фермент может перевариваться и влиять на кровь и тело, а не только на желудок и кишечник.

Когда бромелайн находится в желудке, он помогает организму расщеплять и переваривать белок.
Добавки бромелайна также могут уменьшить воспаление носа, что означает, что он действует как противозастойное средство.

Если принимать бромелайн между приемами пищи, он может принести пользу иммунной системе и защитить организм от рака.
Влияние бромелайна на жировые клетки также исследуется, и имеются многообещающие предварительные доказательства.

Противовоспалительные свойства бромелайна ответственны за несколько его эффектов, в том числе за его способность снимать отек носовой полости.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить механизм, с помощью которого бромелайн выживает в пищеварительной системе.

Бромелайн относится к группе ферментов, переваривающих белок, полученных из плодов или стеблей ананаса.
Фруктовый бромелайн и стебельный бромелайн готовятся по-разному, и они содержат разный ферментный состав.
«Бромелайн» обычно относится к «стеблевому бромелайну».
Бромелайн представляет собой смесь различных тиолэндопептидаз и других компонентов, таких как фосфатаза, глюкозидаза, пероксидаза, целлюлаза, эшараза и несколько ингибиторов протеаз.
Исследования in vitro и in vivo демонстрируют, что бромелайн проявляет различные фибринолитические, противоотечные, антитромботические и противовоспалительные свойства.
Бромелайн значительно усваивается организмом, не теряя своей протеолитической активности и не вызывая каких-либо серьезных побочных эффектов.
Бромелайн обладает многими терапевтическими преимуществами, такими как лечение стенокардии, бронхита, синусита, хирургических травм и тромбофлебита, обработка ран и усиленное всасывание лекарств, особенно антибиотиков.
Он также помогает при остеоартрите, диарее и различных сердечно-сосудистых заболеваниях.
Бромелайн также обладает некоторыми противораковыми свойствами и способствует гибели клеток при апоптозе.

Ананас - это общее название Ananas comosus (син. A. sativus, Ananassa sativa, Bromelia ananas, B. comosa).
Ананас - ведущий съедобный член семейства бромелиевых, выращиваемый в нескольких тропических и субтропических странах, включая Филиппины, Таиланд, Индонезию, Малайзию, Кению, Индию и Китай.
Он использовался в качестве лекарственного растения в нескольких местных культурах, и эти лечебные свойства ананаса приписываются бромелайну (EC 3.4.22.32), который представляет собой неочищенный экстракт ананаса, содержащий, среди прочего, различные близкородственные протеиназы, проявляющие различные фибринолитическое, противоотечное, антитромботическое и противовоспалительное действие in vitro и in vivo.
Бромелайн химически известен с 1875 года и используется в качестве фитомедицинского соединения.
Концентрация бромелайна в стебле ананаса высока, что требует его экстракции, потому что, в отличие от плода ананаса, который обычно используется в пищу, стебель является побочным продуктом отходов и, следовательно, недорогим.
Заявлен широкий спектр терапевтических преимуществ бромелаина, таких как обратимое ингибирование агрегации тромбоцитов, синусит, хирургические травмы, тромбофлебит, стенокардия пиелонефрита, бронхит и повышенное всасывание лекарств, особенно антибиотиков.
Было проведено несколько исследований, показывающих, что бромелайн имеет полезное фитомедицинское применение.
Однако эти результаты еще предстоит объединить и критически сравнить, чтобы понять, получит ли бромелайн широкое признание в качестве фитомедицинской добавки.
Бромелайн действует на фибриноген, давая продукты, аналогичные, по крайней мере, по действию, с теми, которые образуются плазмином.
Эксперимент на мышах показал, что антациды, такие как бикарбонат натрия, сохраняют протеолитическую активность бромелаина в желудочно-кишечном тракте.
Бромелайн считается пищевой добавкой и свободно доступен для широкой публики в магазинах здорового питания и аптеках в США и Европе.
Существующие данные указывают на то, что бромелайн может быть многообещающим кандидатом для разработки будущих пероральных ферментных терапий для онкологических пациентов.
Бромелайн может всасываться в кишечнике человека без разложения и без потери своей биологической активности.

Неочищенный водный экстракт из стеблей и плодов ананаса известен как бромелайн.
Это смесь различных тиолэндопептидаз и других компонентов, таких как фосфатазы, глюкозидазы, пероксидазы, целлюлазы, гликопротеины, углеводы и несколько ингибиторов протеаз.
Стеблевой бромелайн (EC.3.4.22.32) отличается от фруктового бромелаина (EC.3.4.22.33).
Ферментативная активность бромелайна охватывает широкий спектр с диапазоном pH от 5,5 до 8,0.
Различные белковые фракции получали с помощью различных «биохимических методов, таких как электрофорез в полиакриламидном геле с додецилсульфатом натрия» (SDS-PAGE), изоэлектрическое фокусирование (IEF) и мульти-катодный PAGE.
В настоящее время бромелайн получают из охлажденного ананасового сока путем центрифугирования, ультрафильтрации и лиофилизации.
Процесс дает желтоватый порошок, ферментативная активность которого определяется с помощью различных субстратов, таких как казеин (единицы FIP), желатин (единицы переваривания желатина) или хромогенные трипептиды.

бромелайн может помочь в лечении нескольких заболеваний.

Ананас, уроженец Южной Америки и заветная часть гавайской народной медицины, является одним из самых богатых в мире источников фермента бромелайна.
Он состоит из нескольких эндопептидаз и таких соединений, как фосфатаза, глюкозидаза, пероксидаза, целлюлаза, эшараза и ингибиторы протеаз.
Обычно «бромелайн», продаваемый в форме экстракта или добавки, относится к ферментам, извлеченным из стеблей или сердцевин ананаса, а не из мякоти фруктов.

Ананас, широко используемый в качестве натурального средства для лечения всего, от несварения желудка до аллергии, богат не только этим ферментом, но и витамином С, витамином B1, калием, марганцем и фитонутриентами.
Хотя ананас имеет много преимуществ, настоящий секрет его целебных свойств - это определенно бромелайн.

От чего лечат бромелайн? В мире медицины это удивительное соединение традиционно использовалось как сильнодействующее противовоспалительное и противоотечное средство.
Исследования также показали, что он обладает фибринолитическими, противоотечными и антитромботическими свойствами, что означает, что он помогает предотвратить образование тромбов, отеков и отеков.

В прошлом этот фермент также использовался в качестве смягчителя мяса, поскольку он помогает успокоить и расслабить напряженные, воспаленные мышцы и соединительную ткань.
Кроме того, недавние исследования обнаружили доказательства того, что этот фермент останавливает метастазирование в легких на своем пути, что позволяет предположить, что бромелайн можно использовать для лечения широкого спектра заболеваний, потенциально включая рак.

Взгляд на научную литературу, которая включает более 1600 статей, оценивающих лечебные свойства бромелайна, показывает, что он использовался для лечения широкого спектра проблем со здоровьем, в том числе:

Травмы соединительной ткани, например, разрывы ПКС.
Вывихнутые лодыжки
Тендинит
Аллергии
Артрит, боли в суставах и остеоартроз
Проблемы с пищеварением, такие как изжога или диарея.
Сердечно-сосудистые заболевания
Астма
Аутоиммунные заболевания
Рак
Воспалительное заболевание кишечника
Инфекции носовых пазух, такие как бронхит и синусит
Хирургическая травма и медленное заживление кожных ран или ожогов
Плохая абсорбция лекарств, особенно антибиотиков, и симптомы, связанные с приемом лекарств.

Преимущества и использование:
1. Может помочь предотвратить рак
В исследованиях было обнаружено, что бромелайн обладает естественным противораковым действием, в том числе способствует апоптотической гибели клеток и предотвращает рост опухоли.
Исследования на животных показали, что он может индуцировать выработку отдельных цитокинов, что он обладает антиметастатическим действием и подавляет метастазирование за счет уменьшения агрегации тромбоцитов.

Исследования связывают бромелайн с повышенной защитой от рака груди и легких, а недавно журнал Anticancer Drugs опубликовал результаты клинических испытаний, которые показали, что он влияет на злокачественную мезотелиому брюшины - редкий вид рака, вызванный воздействием асбеста.
Согласно исследованию, было обнаружено, что «добавление бромелайна значительно увеличивает гибель раковых клеток (цитотоксичность) ... Бромелайн может быть разработан в качестве терапевтического агента при лечении злокачественного рака».

2. Помогает лечить расстройства пищеварения.
Чем полезен бромелайн, если вы страдаете расстройством желудка или желудочно-кишечного тракта? Потому что это фермент, который помогает переваривать белки и помогает организму более эффективно усваивать питательные вещества и даже лекарства.
Исследования показывают, что он уменьшает воспаление толстой кишки и снижает секрецию провоспалительных цитокинов, которые повреждают слизистую оболочку кишечника.
Поскольку бромелайн очень эффективен при заживлении тканей желудочно-кишечного тракта, он полезен для людей с любой из следующих проблем желудочно-кишечного тракта:

Воспалительное заболевание кишечника
Язвенный колит
Диспепсия или пептические язвы, вызванные инфекциями Heliobactor pylori.
Рак толстой кишки
Запор
Болезнь Крона
Изжога
Понос

3. Способствует более быстрому восстановлению после операций и травм.
Противовоспалительные свойства бромелайна делают его отличной естественной альтернативой приему обезболивающих, таких как аспирин.
Одно исследование, в котором оценивалась способность бромелайна лечить пациентов с удаленными третьими молярами, показало, что он способствует заживлению ран и помогает уменьшить боль и отек после операций пациентов.

Большинство пациентов, перенесших эту операцию, испытывают значительные послеоперационные симптомы, и, к сожалению, антибиотики и обезболивающие не всегда эффективны для предотвращения инфекций или других неприятных ощущений во время процесса заживления.
Из 80 человек, принявших участие в исследовании, те, кому прописали бромелайн, сообщили о «значительно более низкой» послеоперационной боли, отеке и даже покраснении по сравнению с контрольной группой, которым назначали обезболивающее.

4. Борется с аллергией и астмой.
Журнал Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine представил результаты исследования, в котором изучалось, как бромелайн влияет на мышей, страдающих астмой.
Исследование дало некоторые интересные результаты - например, что бромелайн снижает аллергическую сенсибилизацию и останавливает развитие других воспалительных реакций, влияющих на дыхательные пути.

Эти данные свидетельствуют о том, что этот фермент помогает модулировать всю иммунную систему.
Это действительно может помочь предотвратить аллергию, устраняя первопричину - гиперактивную и сверхчувствительную иммунную систему.
В ходе исследования было обнаружено, что дендритные клетки CD11c (+) и антигенпрезентирующие клетки DC44 были заблокированы при добавлении бромелаина, что является признаком того, что этот фермент способен воздействовать на основную причину астмы и аллергии.
Вот почему он помогает большинству людей, страдающих такими симптомами, как заложенность / насморк, зуд в глазах, увеличение лимфатических узлов, заложенность носа и затрудненное дыхание.

5. Помогает предотвратить или лечить инфекции носовых пазух (риносинусит).
Чтобы узнать, может ли суточная доза бромелайна (300 единиц FIP, таблетки по 600 миллиграмм) помочь людям, страдающим хроническим синуситом (воспалением носовых пазух), исследователи из Кельнского университета в Германии взяли 12 пациентов, у которых уже были носовые пазухи. операции и лечили их бромелайном в течение трех месяцев.
Они обнаружили следующие преимущества бромелайна:
Общее количество баллов симптомов улучшилось, общее количество баллов при риноскопии улучшилось, общее качество жизни улучшилось, и побочных эффектов не сообщалось.
Поскольку хирургическое вмешательство часто может быть неэффективным при лечении синусита, это исследование дает много надежды людям, страдающим хроническими проблемами носовых пазух.

6. Помогает уменьшить боль в суставах.
Благодаря своим мощным противовоспалительным и обезболивающим свойствам бромелайн фантастически уменьшает острую или хроническую боль в суставах.
Журнал Alternative Therapies in Health and Medicine опубликовал исследование, в котором оценивали 42 пациента с остеоартритом с дегенеративным заболеванием позвоночника или болезненными состояниями суставов.

Пациентам давали две 650-миллиграммовые капсулы бромелайна два-три раза в день натощак (в зависимости от того, была ли у них острая или хроническая боль).
Исследователи обнаружили, что боль уменьшилась до 60 процентов у участников, страдающих острой болью, и более чем на 50 процентов у пациентов с хроническими заболеваниями.
Вывод исследователей заключался в том, что «было продемонстрировано, что бромелайн демонстрирует противовоспалительные и обезболивающие свойства и может обеспечить более безопасную альтернативу или дополнительное лечение остеоартрита».

7. Может способствовать снижению веса.
Предполагают ли исследования, что существует какая-либо связь между бромелайном и потерей веса? Его влияние на контроль веса и жировые клетки все еще исследуется, но есть основания полагать, что он может помочь с потерей веса из-за его противовоспалительного действия, способности уменьшать боль и способности улучшать физические способности и пищеварение.

Согласно статье 2017 года, опубликованной в PLOS One, «стеблевой бромелайн (SBM) используется в качестве альтернативной медицины от ожирения».
Некоторые исследования показали, что бромелайн помогает подавлять регуляцию белка, связывающего жирные кислоты адипоцитов, синтазы жирных кислот и липопротеинлипазы.
Он также может подавлять адипогенез (дифференцировку клеток, которая может способствовать образованию жировых клеток) и уменьшать накопление триглицеридов.

Еда и источники
Хотите знать, в каких фруктах есть бромелайн, кроме ананаса, и есть ли другие способы получить его, кроме употребления определенных продуктов?

Есть три основных способа включить бромелайн в свой естественный режим здоровья:

1. Ананасовая сердцевина
Во-первых, это, конечно, богатая клетчаткой сердцевина сочного спелого ананаса.
Бромелайн не содержится в значительных количествах в других фруктах, хотя ананас иногда едят вместе с незрелой зеленой папайей, чтобы увеличить усвоение и обеспечить полезный фермент папаин.

Ананас (свежий или замороженный) - лучший способ употреблять натуральный бромелайн.
Он содержится во всех частях ананаса, но больше всего его концентрация в сердцевине.
Учтите, что чем спелее будет плод, тем мягче будет его сердцевина.

Так что держите ананас на прилавке еще день или два - так вы не будете грызть твердый стебель.
Обратите внимание, что мякоть ананаса также полезна для вас, но в ней нет такого высокого содержания бромелайна, как в сердцевине.
Ядро - это то место, где находится самая высокая концентрация.

2. Выжимание сока из ананасов.
Выдавить сок из сердцевины ананаса или добавить его в смузи вместе с другими овощами, такими как огурец, - это простой способ употребления бромелайна.
Считается, что свежий ананасовый сок является мощным средством против воспалительных заболеваний.
Я рекомендую пить четыре унции в день, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением, и до восьми унций для лечения таких заболеваний, как язвенный колит, воспалительное заболевание кишечника или запор.

3. Добавки / экстракт бромелайна
Добавки бромелайна обычно находятся в виде высушенного желтого порошка, извлеченного из ананасового сока, который подвергают центрифугированию, ультрафильтрации и лиофилизации.
Прием натуральной добавки бромелаина или добавки протеолитических ферментов с бромелайном может быть весьма эффективным, если вы лечите конкретное воспалительное или хроническое заболевание.
Если вы пытаетесь улучшить пищеварение, вам следует принимать добавки бромелаина во время еды, но при всех других состояниях здоровья вы должны принимать их натощак.

НАЗВАНИЯ ИЮПАК:
Бромелайн
Бромелайн, сок
Бромелайны
EC 3.4.22.33
Мальтодекстрин
мальтодекстрин
Бромелайн, стебель
Бромелайн, стебель
Бромелиан, стебель
Стебель бромелайна

СИНОНИМЫ:
Einecs 253-387-5
Бромелайн из стебля ананаса мин. 0,4 DMC-U / мг
АНАНАС КОМОСУС
BroMelain ИЗ АНАНАСОВ МИН. 0,4 DMC-U / мг порошок
Стебель ананаса бромелайн
Бромелайн POS
БРОМЕЛЕН ИЗ СТВОЛКА АНАНАСА 2 ЕД / МГ
Бромелайн из стебля ананаса
Стебель ананаса бромелайн
Бромелайн, стебель
БРОМЛЕН ИЗ СТЕМХРОМАТОГРАФИИ АНАНАСА PHICALLY P
Родной ананас Бромелайн
Бромелайн из стебля ананаса> = 3 единицы / мг белка
БРОМЛЕН ИЗ СТЕРЖНЯ АНАНАСА 2 ЕД / МГ USP / EP / BP
ананасе
бромелайны
КАТЕПСИН B1
КАТЕПСИН В (ПЕЧЕНЬ)
BroMelain актуальный
Порошок бромелайна 1200 гду / г
Бромелайн Джойс
e.c.3.4.4.24
растительныйпротеазконцентрат
Бромелайн, 2500 ГДУ / г
BroMelain, чистый, 1200 ГДУ, г
STEM BROMELAIN
3.4.22.32
BROMELAIN
БРОМЕЛОВЫЙ АНАНАС
БРОМЕЛЬ
EC 3.4.22.1
EC 3.4.22.32
EC 3.4.22.4
ЭК: 3.4.22.4
EC 3.4.22.5
КАТЕПСИН В, ЧЕЛОВЕК
КАТЕПСИН В, ПЕЧЕНЬ ЧЕЛОВЕКА
Эдемаза D
Бромелайн, сок
Бромелайн, ананас, стебель, сок
Бромелайн (Bromelain)
Бромелайн, чистый
Бромелайн из стебля ананаса ок. 0,5 DMC-U / мг
БРОМЕЛАЗИН
БРОМЕЛЕН, 1200ГДУ
БРОМЕЛЕН, 120ГДУ
БРОМЕЛЕН, 600ГДУ
БРОМЕЛЕН, 80ГДУ
БРОМЕЛЕН (RG)
Бромезим
Бромелейн
Бромелайн в пищу
Бромелайн, технический сорт
Бромелайн фандахем
Бромелайн USP / EP / BP
Экстракт ананаса - бромелайн